Corsi di MANAGEMENT DELLA PRODUZIONE AGROALIMENTARE. Verona 6 ottobre 2018

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Lelio Carboni
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1 Corsi di MANAGEMENT DELLA PRODUZIONE AGROALIMENTARE Verona 6 ottobre 2018

2 ITS Academy Introdotti con DPCM del 25/01/2008 ITS Academy del Veneto Agroalimentare Conegliano Bioedilizia Padova Logistica Verona Meccatronica Vicenza Moda Padova Turismo Jesolo Portuale - Venezia

3 ITS Academy Percorsi di formazione post-diploma altamente professionalizzanti Coniugano formazione in aula e in azienda Fachhochshule studenti Diploma di V livello EQF Brevet de Technicien Supérieur studenti

4 ISTITUTO TECNICO SUPERIORE Academy Area: Nuove tecnologie per il made in Italy Ambito: Sistema agroalimentare

5 Sedi dei corsi biennio 2018/2020 Sede di CONEGLIANO Scuola Enologica G.B. Cerletti Sede di VERONA Istituto Alberghiero A. Berti Sede di PADOVA Istituto Agrario Duca degli Abruzzi Sede di FELTRE Istituto Agrario A. Della Lucia Sede di BUTTAPIETRA (VR) Istituto Agrario Stefani-Bentegodi

6 Struttura percorsi ITS Academy ore di attività in 2 anni 900 ore di lezioni (frontali, visite aziendali, laboratori) 900 ore di stage in aziende del settore Frequenza obbligatoria 80%

7 Almeno 50% docenti provengono dal mondo del lavoro Dispense Struttura percorsi ITS Academy Aiuto nella redazione del CV e simulazione di colloqui di lavoro Costo: 400 euro all anno Minimo 20, massimo 25 posti disponibili per sede Orario lezioni: Conegliano, Padova, Buttapietra: pomeriggio Verona, Feltre: mattina

8 Corsi biennio Tecnico superiore per la gestione dell ambiente nel sistema agroalimentare, orientato all eco-sostenibilità e alle produzioni biologiche Sedi di Padova, Feltre, Buttapietra Tecnico superiore responsabile della produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agrari, agroalimentari e agroindustriali Sedi di Conegliano e Verona

9 Tecnico superiore responsabile della produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agrari, agroalimentari e agroindustriali Sedi di Conegliano e Verona Collabora alla progettazione di interventi in ambito produttivo; Collabora alla promozione e commercializzazione dei prodotti; Si attiva per far rispettare gli standard di qualità, ecosostenibilità, normativi e di sicurezza; Controlla la conformità dei processi e le varie certificazioni; Collabora nella gestione delle risorse umane; Promuove l innovazione di processo e prodotto;

10 Tecnico superiore per la gestione dell ambiente nel sistema agroalimentare, orientato all eco-sostenibilità e alle produzioni biologiche Sedi di Padova, Feltre, Buttapietra Monitora realtà ambientali produttive tipiche; Ottimizza le risorse nella gestione delle filiere biologiche; Valorizza il territorio; Presidia l adozione di buone pratiche agro-ambientali; Gestisce i processi di certificazione ambientale; Progetta percorsi produttivi per rispondere alle nuove esigenze del mercato;

11 Ambito operativo del Tecnico Superiore Dipendente Consulente esterno Avvia una propria attività Collabora con Enti/Istituzioni Piccola e grande azienda

12 Macrocompetenze in esito (aree di attività) Gestione del processo produttivo Controllo conformità processo produttivo Certificazione dei processi Ricerca e sviluppo professionale Rete commerciale Economia e gestione aziendale

13 AREE DISCIPLINARI Informatica: software, gestionali e web marketing Business English Tecniche controllo qualità: analitiche, microbiologiche, sensoriali Certificazione nazionale e internazionale Impianti e processi Filiere biologiche del made in Italy: Ortofrutta, conserve, vino e altre bevande alcoliche, latte, cereali, carni Legislazione alimentare e ambientale Economia e gestione aziendale: organizzazione aziendale, gestione dei carichi di lavoro e delle risorse umane, modalità di avvio di una start-up, analisi dei costi, scelte strategiche Logistica e trasporti Marketing: analisi dei mercati agro, competitività, tecniche di comunicazione, promozione prodotti bio Soft skills

14 CORSI ORGANIZZATI 2013 autorizzazione della Regione Veneto per svolgimento corsi Biennio 2013/ corsi (TV e VR) Biennio 2014/ corso (TV) Biennio 2015/ corsi (TV e VR) Biennio 2016/ corsi (TV PD VR) Biennio 2017/ corsi (TV PD VR BL) Biennio 2018/2020 4/5 corsi (TV PD VR)

TARGET Composizione degli studenti Età media 18-24 anni 16 14 12 10 8 6 4 2 0

15 TARGET Composizione degli studenti Età media anni maschi femmine maschi femmine maschi femmine 2013/2015 TV 2013/2015 VR 2014/2016TV

16 tecnici professionali licei altro tecnici professionali altro tecnici professionali licei altro TARGET Provenienza degli studenti 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0, /2015 TV 2013/2015 VR 2014/2016 TV

RISULTATI DIDATTICI 2013 11 diplomati 2014 27 diplomati 2015 33

17 RISULTATI DIDATTICI diplomati diplomati diplomati diplomati diplomati diplomati

18 ESITI OCCUPAZIONALI Percentuale di inserimento a 12 mesi dal diploma (dato 11/2017) 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 77% 70% 78% 36% Diplomati 2013 Diplomati 2014 Diplomati 2015 Diplomati 2016

CONTATTI Sito internet: www.itsagroalimentareveneto.

19 CONTATTI Sito internet: ITS Agroalimentare Veneto

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