CONSULENZA DI CAMPO E ASPETTI GESTIONALI DELLA MALATTIA

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1 Peronospora della Vite e Cambiamento Climatico CONSULENZA DI CAMPO E ASPETTI GESTIONALI DELLA MALATTIA Rutigliano - 23 Marzo 2015 Dott. Agr. Michele Melillo

2 Chi Sono Agronomo Consulente - Graper; Socio di Sintonia STP, la prima STP (Società tra Professionisti) tra agronomi in Italia; tempo dedicato solo ad Uva da Tavola; Master UCDavis - California (2004); Australia ( ); Marocco, Cile, Portogallo,

3 CHI È IL CONSULENTE DI CAMPO?

4 VIGNETO PRODUTTORE DI MEZZI TECNICI MANAGER AZIENDALE MANODOPERA IMPRESA AGRICOLA PROPRIETÀ IMP. AGRICOLA AZIENDA COMMERCIALE ISTITUZIONI SCIENTIFICHE CLIENTE AMMINISTRAZIONE PUBBLICA ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE CONSUMATORE

5 PRODUTTORE DI MEZZI TECNICI VIGNETO AGRONOMO CONSULENTE MANAGER AZIENDALE MANODOPERA IMPRESA AGRICOLA PROPRIETÀ IMP. AGRICOLA AZIENDA COMMERCIALE ISTITUZIONI SCIENTIFICHE CLIENTE AMMINISTRAZIONE PUBBLICA ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE CONSUMATORE

6 PRODUTTORE DI MEZZI TECNICI VIGNETO AGRONOMO CONSULENTE MANAGER AZIENDALE MANODOPERA IMPRESA AGRICOLA PROPRIETÀ IMP. AGRICOLA AZIENDA COMMERCIALE ISTITUZIONI SCIENTIFICHE CLIENTE AMMINISTRAZIONE PUBBLICA ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE CONSUMATORE

7 PRODUTTORE DI MEZZI TECNICI VIGNETO AGRONOMO CONSULENTE MANAGER AZIENDALE MANODOPERA IMPRESA AGRICOLA PROPRIETÀ IMP. AGRICOLA AZIENDA COMMERCIALE ISTITUZIONI SCIENTIFICHE CLIENTE AMMINISTRAZIONE PUBBLICA ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE CONSUMATORE

8 PRODUTTORE DI MEZZI TECNICI VIGNETO AGRONOMO CONSULENTE MANAGER AZIENDALE MANODOPERA IMPRESA AGRICOLA PROPRIETÀ IMP. AGRICOLA AZIENDA COMMERCIALE ISTITUZIONI SCIENTIFICHE CLIENTE AMMINISTRAZIONE PUBBLICA ASSOCIAZIONI AMBIENTALISTE CONSUMATORE

9 Cosa non fa il consulente di campo? Non interviene nel processo produttivo; Non interviene in questioni commerciali; Non gestisce ordini e acquisti dell azienda; Non gestisce la manodopera; Non ha potere decisionale. È un presidente della Repubblica..

10 Cosa fa il consulente di campo? Consiglia l impresa agricola; Aiuta l impresa agricola a prendere la decisione che sembra migliore al momento; È un fattore produttivo ma non interviene nel processo produttivo; Un enorme valore aggiunto quando l azienda è organizzata per produrre in modo efficiente; L agronomo consulente ha grosso potenziale di influenzare le decisioni aziendali. Ha una visione di insieme della situazione

11 Il consulente e il PAN PAN:Piano di Azione Nazionale sull uso sostenibile dei prodotti fitosanitari 26 novembre 2015 in vigore (?) istituisce la figura del consulente in difesa fitosanitaria corsi di formazione, esami, maggiori responsabilità per operatori e rivenditori

12 Cosa significa avere impresa di uva da tavola oggi?

13 Scenario Uva da Tavola nel Mondo PREZZI STABILI PRODUZIONE IN CRESCITA COSTI PRODUZIONE IN AUMENTO

14 Scenario Uva da Tavola nel Mondo Utile per superficie in diminuzione Si vince sul filo dei millesimi..

15 Chi vince? Chi ha costi inferiori Chi ha maggiore produzione per superficie Chi ha una buona qualità Chi sbaglia di meno Chi produce bene ogni anno

16 Cambiamento climatico?

17 Cambiamento climatico?

18 Cambiamento climatico?

19 Cambiamento climatico?

20 Cambiamento climatico?

21 ASPETTI GESTIONALI DELLA MALATTIA Peronospora della vite e annata 2014 Considerazioni

22 Difesa Integrata dell Uva da Tavola La difesa integrata mira a prevenire e curare le avversità integrando tra loro tutti i mezzi a disposizione (chimici, biologici, meccanici, agronomici) al fine di ridurre il numero dei trattamenti tenendo conto delle soglie di danno e dei fattori naturali di contenimento

23 Difesa Integrata dell Uva da Tavola Forti tentazioni per tornare indietro alla lotta a calendario Costa in termini di tempo, organizzazione e investimenti strutturali le istituzioni (amministrazioni e di ricerca) devono promuovere la necessità della difesa integrata

24 Difesa Integrata dell Uva da Tavola Monitoraggio dei danni 2014 (stima realistica dei danni). Es Botrite Studio economico dei vantaggi gestione integrata in annata 2014 tutto ciò che può supportare le decisioni del tecnico o dell azienda

25 Difesa Integrata Punto di non ritorno Razionalizzazione costi Rispetto del proprio ambiente Clienti e Consumatori

26 Aspetti Gestionali della Malattia Difesa Integrata MONITORAGGIO

27 Monitoraggio Pre- Monitoraggio Monitoraggio Aziendale > soglia di intervento Monitoraggio di Situazione Monitoraggio Strumentale

28 Monitoraggio Strumentale PARAMETRI INDISPENSABILI: Temp UR Bagnatura Fogliare Pioggia Temp di condensa Vento Luce

29 Precipitazione Pioggia registrata nel mese di Giugno tot mm dati a cura di Annamaria Fanelli

30 Bagnatura fogliare (min) nel mese di Giugno 2014 Bagnatura fogliare 5800 min 5gg= 7200min dati a cura di Annamaria Fanelli

31 Monitoraggio Strumentale DRONI IN AGRICOLTURA: FUTURISTICO?

32 Perchè è importante il Monitoraggio Supporto alle decisioni Tempestività degli interventi Affinamento delle strategie Evita la generalizzazione e i trattamenti a tappeto > costi..

33 Aspetti Gestionali della Malattia Difesa Integrata MEZZI CHIMICI

34 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Chimici

35 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Chimici scelta del mezzo chimico opportuno in base alla situazione (fase fenologica, Modalità di trattamento Questione residuale

36 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Chimici

37 Aspetti Gestionali della Malattia Difesa Integrata MEZZI BIOLOGICI

38 Aspetti Gestionali della Malattia Difesa Integrata MEZZI AGRONOMICI

39 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici MODULAZIONE DEL VIGORE VELOCITÀ DI INGRESSO DOPO PIOGGIA

40 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici IRRIGAZIONE LOCALIZZATA SESTO LARGO

41 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici Perchè il sesto largo? Migliore gestione luce e vigore Maggiore ventilazione Minori passaggi con i mezzi

42 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici Perchè il sesto largo? Migliore gestione luce e vigore Distanza tra file Maggiore ventilazione Nro di file per ha 2,5mt 3mt 3,3mt Minori passaggi con i mezzi (lunghezza fila 100mt) 40 33,33 (- 20%) 30,3 (- 25%)

43 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici

44 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici

45 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Agronomici GESTIONE NUTRIZIONALE

46 Aspetti Gestionali della Malattia Difesa Integrata MEZZI MECCANICI

47 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Meccanici TELI PER COPERTURA

48 Aspetti Gestionali della Malattia Mezzi Meccanici Indubbi vantaggi Costo rilevante da considerare nel bilancio aziendale Problematiche relative alla gestione della pianta Molto margine di miglioramento nell utilizzo (struttura, tipo del telo,..)

49 Conclusioni Nella difesa integrata ci sono margini di miglioramento ancora notevoli; Necessario avere chiari obiettivi: Salvaguardia del prodotto Contenimento dei costi Rispetto per il proprio ambiente Rispetto per il consumatore L unione e la cooperazione creano vantaggi per tutti

50 _grazie_ KEEP CALM AND LOVE YOUR AGRONOMIST è anche su:

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