I risultati della ricerca corrente condotta dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise. Anno 2015

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1 CONVEGNO I risultati della ricerca corrente condotta dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise. Anno 2015 Teramo, 15 giugno 2016 Sala Convegni V. Prencipe, Centro Internazionale per la Formazione e l Informazione Veterinaria

2 Introduzione L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise (IZSAM), nell ambito del suo mandato istituzionale, investe costantemente nella ricerca e innovazione scientifica e tecnologica nei settori della Sanità e del Benessere Animale, della Sanità Pubblica Veterinaria e della tutela ambientale, a garanzia della salvaguardia della salute degli animali e dell uomo. L acquisizione di conoscenze e competenze scientifiche, sempre più specialistiche, sono alla base delle attività di ricerca e studio dell IZSAM, contribuendo all individuazione di risposte adeguate alle esigenze provenienti dal Sistema Sanitario Nazionale e quindi dai principali interlocutori istituzionali. La ricerca sanitaria rappresenta, infatti, una risorsa fondamentale per il Sistema Sanitario Nazionale ed è il Ministero della Salute che, in una programmazione triennale, definisce le linee strategiche intorno a cui si sviluppa l attività di ricerca degli IIZZSS, finalizzata a garantire adeguati livelli di tutela della salute pubblica. Questo evento rappresenta l annuale incontro per gli operatori della Sanità Pubblica Veterinaria italiana concepito come momento di scambio di dati e condivisione di risultati di progetti di ricerca corrente finanziati dal Ministero della Salute, con particolare attenzione a quelle conclusi nell anno 2015.

3 Programma 15 Giugno 2016 La registrazione dei partecipanti sarà effettuata a partire dalle ore 8.30 e fino alle ore Indirizzo di benvenuto e apertura dei lavori G. Savini Linee strategiche della ricerca dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Savini SANITÁ E BENESSERE ANIMALE Moderatore: M. Scacchia Riduzione della sperimentazione animale per il S. Ulisse controllo dei vaccini inattivati della Bluetongue T. Di Febo Sviluppo e controllo di efficacia di un vaccino F. Ronchi inattivato per la Peste dei piccoli ruminanti (PPR) G. Orsini La movimentazione degli animali da compagnia: impatto su salute pubblica e benessere animale S. Messori Coffee break Un Geoportale Nazionale a supporto delle attività veterinarie S. Tora Un web-gis per la gestione di West Nile Disease nel Bacino del Mediterraneo L. Savini Identificazione di aree a rischio per WND in Tunisia C. Ippoliti Discussione Tutti i relatori coinvolti SICUREZZA ALIMENTARE Moderatore: G. Migliorati Concentrazione e distribuzione di diossine e PCB in tessuti e fluidi biologici di ovini allevati in prossimità M. Leva di un termovalorizzatore I vegetali di IV gamma, insalata pronta al consumo: - shelf-life e challenge test; - un modello predittivo P. Tucci L. Iannetti Pausa pranzo Cross contaminazione del prosciutto cotto in cucina A. Sperandii Contaminazione microbiologica di prodotti vegetali posti in commercio in Italia C. Marfoglia

4 Discussione Tutti i relatori coinvolti AREA TRASVERSALE Moderatore: G. Savini Rilevazione dei fabbisogni formativi in SPV C. Ciccarese Cross-reattività nei test sierologici per brucellosi: B. Bonfini valutazione della risposta immunitaria verso Escherichia coli O157:H7 e Yersinia enterocolitica O: La proteomica applicata alla caratterizzazione antigenica della Brucella C. Di Pancrazio Coffee break Effetto dello stress in allevamento e premacellazione sulla contaminazione microbiologica delle carni di pollame: risultati preliminari Utilizzo ai fini della depurazione delle acque degli identificativi elettronici (boli ceramici) recuperati da animali da reddito avviati alla macellazione S. Messori L. Iannetti D. Cargini Discussione Tutti i relatori coinvolti CONCLUSIONI Conclusioni G. Savini Chiusura dei lavori -

5 Responsabile Scientifico Giovanni Savini, Direttore Sanitario Relatori e moderatori B. Bonfini, Sierologia C. Ciccarese, Centro Internazionale per la formazione e informazione veterinaria D. Cargini, Biologo T. Di Febo, Sierologia C. Di Pancrazio, Sierologia L. Iannetti, Igiene delle Tecnologie Alimentari e dell'alimentazione Animale C. Ippoliti, Statistica e GIS M. Leva, Bromatologia, Residui alimenti per l uomo e gli animali C. Marfoglia, Igiene delle Tecnologie Alimentari e dell'alimentazione Animale S. Messori, Laboratorio Relazione uomo/animale e Benessere animale G. Migliorati, Laboratorio alimenti di origine animale G. Orsini, Vaccini batterici, terreni e tecnologia F. Ronchi, Vaccini virali, sieri e diagnostici M. Scacchia, Laboratorio Diagnosi Malattie Animali Trasmissibili L. Savini, Statistica e GIS A. Sperandii, Igiene delle Tecnologie Alimentari e dell'alimentazione Animale S. Tora, Statistica e GIS P. Tucci, Igiene delle Tecnologie Alimentari e dell'alimentazione Animale S. Ulisse, Vaccini virali, sieri e diagnostici Responsabile delle metodologie didattiche O. Pediconi, Centro Internazionale per la Formazione e Informazione Veterinaria

6 Beneficiari L evento è accreditato ECM per le professioni del medico veterinario, del chimico, del farmacista, del biologo e del tecnico sanitario di laboratorio biomedico. Allo stesso sono stati riconosciuti 6 crediti ECM. La frequenza dell intero percorso didattico (100% del tempo di erogazione) e il raggiungimento della sufficienza nella prova finale (75% di risposte esatte), sono condizioni essenziali per il riconoscimento dei crediti ECM. Sede di svolgimento e data Il convegno si svolgerà il 15 giugno 2016 nella Sala Convegni V. Prencipe del Centro Internazionale per la Formazione e l Informazione Veterinaria. Contatti Centro Internazionale per la Formazione e l'informazione Veterinaria "Francesco Gramenzi" (CIFIV): Via G. Caporale, Teramo Tel: formazione.teramo@izs.it