Repertorio Regionale delle Qualificazioni della Basilicata. Riferimenti professionali minimi

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1 Repertorio Regionale delle Qualificazioni della Basilicata Dati identificativi della qualificazione Denominazione Tecnico delle produzioni vegetali Livello EQF 4 Riferimenti professionali minimi Denominazione del profilo professionale Descrizione del profilo professionale Processo/i di lavoro Area Economico- Professionale Referenziazione ATECO 2007 Tecnico delle produzioni vegetali Il tecnico delle produzioni vegetali è addetto alla cura della produzione, della gestione delle coltivazioni vegetali frutticole, cerealicole, orticole, erbacee, officinali, ecc., alla cura e alla prevenzione integrata delle coltivazioni e alla programmazione delle attività produttive, secondo criteri di sostenibilità ambientale. Lavora prevalentemente con contratto di lavoro dipendente, o come prestatore d opera, all'interno di aziende agricole di medie e grandi dimensioni. Nello svolgimento delle sue funzioni, si relaziona con il responsabile o con il proprietario dell'azienda e con gli operatori agricoli, svolgendo ruoli di tipo generalmente tecnico gestionale. Ortofrutta, cerealicoltura, coltivazione vite, coltivazione olivo, florovivaismo Agricoltura, zootecnia, silvicoltura Coltivazioni miste di cereali, legumi da granella e semi oleosi Coltivazione di riso Coltivazione di ortaggi (inclusi i meloni) in foglia, a fusto, a frutto, in radi Coltivazione di ortaggi (inclusi i meloni) in foglia, a fusto, a frutto, in radi Coltivazione di fiori in piena aria Coltivazione di fiori in colture protette Coltivazione di piante da foraggio e di altre colture non permanenti Coltivazione di uva Coltivazione di frutta di origine tropicale e subtropicale Coltivazione di agrumi Coltivazione di pomacee e frutta a nocciolo Coltivazione di altri alberi da frutta, frutti di bosco e frutta in guscio Coltivazione di frutti oleosi Coltivazione di altre colture permanenti (inclusi alberi di Natale) Riproduzione delle piante Coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali: attività mista Attività di supporto alla produzione vegetale Attività che seguono la raccolta Pulitura e cernita di semi e granaglie Altre lavorazioni delle sementi per la semina Consulenza agraria fornita da agronomi Consulenza agraria fornita da agrotecnici e periti agrari 1

2 Codice univoco ISTAT CP Tecnici agronomi Elenco e descrizione delle Unità di Competenza di riferimento 03_AGR - Coltivazione di piante da semina e da frutto 03_CTR - Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell'attività 04_AGR - Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali 07_AGR - Gestione del terreno 17_CTR - Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro 22_AGR - Programmazione delle produzioni cerealicole/ortofrutticole 27_AGR - Resa in vegetazione delle coltivazioni Livello EQF 3 03_AGR-Coltivazione di piante da semina e da frutto le operazioni di coltivazione di piante da semina e da frutto coltivazioni da frutta o semina mature potatura, scacchiatura e regolazione della carica di frutta; irrigazione e verifica grado di maturazione raccolta individuare applicare le tecniche colturali idonee a soddisfare le necessità fisico-nutritive delle diverse varietà cerealicole e orticole (potatura, sfogliatura, legatura, scacchiatura, fienagione, irrigazione, raccolta) riconoscere caratteristiche ed esigenze fisiche, nutrizionali e di ambientazione delle diverse colture (clima, terreno, luce, acqua, concimi, cure, ecc.) riconoscere e valutare il grado di maturazione delle coltivazioni (grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, odore) e predisporne la raccolta rilevare problemi e criticità nei cicli produttivi delle coltivazioni e predisporre applicare interventi risolutivi il ciclo vegetativo delle piante principi di fisiologia vegetale: caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche specie e varietà colturali e relative caratteristiche tecniche di coltivazioni delle piante da semina e da frutto Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni ortive in serra, di Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni Allevatori e agricoltori 03_CTR-Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell'attività le operazioni di cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell'attività 2

3 Livello EQF 3 Livello EQF 4 aspetti organizzativi e amministrativi adeguatamente curati espletamento degli adempimenti amministrativi e fiscali connessi alla gestione dell'attività lavorativa adempiere agli obblighi tributari espletare adempimenti amministrativi e burocratici espletare gli adempimenti contabili prescritti occuparsi degli aspetti assicurativi legati all'esercizio dell'attività organizzare l attività dei dipendenti e stabilirne i carichi di lavoro provvedere all'approvvigionamento dei materiali e degli strumenti necessari allo svolgimento dell'attività tenere i rapporti con istituti di credito e bancari adempimenti contabili adempimenti tributari nozioni di base di contrattualistica e di disciplina previdenziale nozioni di base di organizzazione e pianificazione del lavoro nozioni di base su prodotti e servizi assicurativi business nozioni di base su prodotti e servizi bancari business Addetti a funzioni di segreteria Addetti agli affari generali Addetti alla contabilità Addetti alla gestione degli acquisti Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate Addetti alla gestione del personale Addetti alle buste paga Personale addetto a compiti di controllo, verifica e professioni assimilate 04_AGR-Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali interventi di prevenzione e cura delle piante e dei terreni diagnosi e cura delle patologie più comuni delle piante e dei terreni rilevazione della presenza di patologie, insetti e parassiti di tipo comune definire un sistema di difesa colturale integrato, con strategie di applicazione selettiva degli interventi individuare e riconoscere patologie, insetti e parassiti, funghi e batteri, più significativi e diffusi individuare gli interventi appropriati di prevenzione e cura in relazione alle patologie rilevate valutare lo stato fitopatologico delle piante accertandone il livello di salute 3

4 Livello EQF 3 principi di fisiologia vegetale: caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche principi di patologia vegetale e patologia vegetale forestale specie e varietà colturali e relative caratteristiche tecniche di coltivazioni delle piante da semina e da frutto e forestali tecniche di riconoscimento, prevenzione e cura delle patologie più comuni delle piante e dei terreni Abbattitori di alberi e rimboschitori Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni legnose agrarie Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni ortive in serra, di Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni Allevatori e agricoltori Tecnici forestali 07_AGR-Gestione del terreno programmazione degli interventi ed organizzazione del lavoro degli operatori programma degli interventi osservazioni metereologiche; programmazione delle attività; verifica delle condizioni di sicurezza di effettuazione degli interventi individuare le operazioni di gestione del terreno (lavorazioni, inerbimento, diserbo) necessarie a mantenerne elevata la fertilità e le potenzialità produttive anche in considerazione di un approccio multifunzionale all'agricoltura programmare il piano delle lavorazioni sulla base degli indicatori agronomici e florovivaistici valutare lo stato e la qualità del terreno (livello di drenaggio, magro o grasso, sabbioso, argilloso) caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche dei terreni e pratiche agronomiche e florovivaistiche elementi di pedologia (composizione, genesi e modifica del suolo) principali tecniche di inerbimento e diserbo per la gestione del suolo principi di organizzazione aziendale: processi, ruoli e funzioni principi e tecniche di tutela del suolo Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni legnose agrarie Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in 4

5 Livello EQF 3 Livello EQF 4 pieno campo Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni Agronomi e forestali Allevatori e agricoltori 17_CTR-Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro le operazioni di cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro prescrizioni costantemente rispettate; salute e sicurezza dei lavoratori tutelate adempimento delle prescrizioni sul lavoro applicare le misure di tutela e di prevenzione applicare tecniche di primo soccorso individuare gli aspetti cogenti relativi alla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro riconoscere e valutare le diverse tipologie di rischio riconoscere i principali rischi legati all uso di attrezzature usare e manutenere correttamente i principali dispositivi di protezione individuale criteri e metodi per la valutazione dei rischi legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e importanza dell applicazione delle norme di sicurezza metodi di sorveglianza misure generali di tutela organi di vigilanza, controllo, assistenza principali rischi e misure preventive/protettive in ambito lavorativo principali rischi legati all'uso di attrezzature principali soggetti coinvolti nella gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro, relativi obblighi e responsabilità procedure di emergenza e primo soccorso uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale Tecnici della prevenzione nell ambiente e nei luoghi di lavoro Tecnici della sicurezza degli impianti Tecnici della sicurezza sul lavoro 22_AGR-Programmazione delle produzioni cerealicole / ortofrutticole le operazioni di programmazione della produzione di prodotti vegetali il piano annuale o pluriennale di produzione lettura dati ed informazioni del mercato dei consumatori; lettura normativa dichiarazione dei suoli; elaborazione del programma di produzione predeterminare combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche colturali; stabilire i quantitativi di produzione in relazione alla sintesi fisicochimica e 5

6 morfologica dell'ambiente, alle indicazioni del mercato e agli stand selezionare tipologia e varietà colturali (annuali o pluriennali) in relazione alla selettività e adattamento singolari alla sintesi fisico-chimica e morfologica dell'ambiente e alle indicazioni del mercato Livello EQF 3 valutare convenienza produttiva in termini di competitività dei prodotti cerealicoli/ortofrutticoli sul mercato il ciclo vegetativo delle piante la filiera agro-alimentare: produzione, trasformazione, commercializzazione principi di fisiologia vegetale: caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche principi di organizzazione aziendale: processi, ruoli e funzioni principi guida delle coltivazioni biologiche e biodinamiche specie e varietà colturali e relative caratteristiche tecniche di coltivazioni delle piante da semina e da frutto Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni Agronomi e forestali Tecnici agronomi 27_AGR-Resa in vegetazione delle coltivazioni le operazioni di resa in vegetazione delle coltivazioni coltura estensiva attivata e innesto avvenuto aratura, zappatura, concimazione e semina; osservazioni metereologiche; messa a dimora del portainnesto; innesto delle marzelegatura applicare individuare tecniche di messa a dimora (scelta del sesto d'impianto e portainnesto, legatura) individuare e applicare trattamenti e lavorazioni per preparare il suolo alla coltivazione (concimare, arare, disinfettare) rendere in vegetazione colture estensive applicando attraverso tecniche adeguate di aratura, concimazione, semina, ecc. riconoscere caratteristiche ed esigenze fisiche, microbiologiche, chimiche ed agronomiche dei suoli (livello di drenaggio, magro o grasso, sabbioso, argilloso) caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche dei terreni e pratiche agronomiche il ciclo vegetativo delle piante principali riferimenti legislativi e normativi in materia di produzione animale principi di fisiologia vegetale: caratteristiche fisiche, chimiche e 6

7 biologiche sistemi e tecniche di produzioni agricola: agricoltura tradizionale, integrata, biologica specie e varietà colturali e relative caratteristiche tecniche di coltivazioni delle piante da semina e da frutto Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni ortive in serra, di Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture in pieno campo Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni Agronomi e forestali Allevatori e agricoltori Tecnici agronomi Standard minimi per la progettazione e l erogazione di percorsi formativi (contesto formalizzato di apprendimento) Tipologia di utenza: Giovani (18-25 anni) che hanno assolto o sono prosciolti dal diritto dovere Requisiti di ingresso Aver assolto o essere stati prosciolti dal diritto dovere alla formazione Durata complessiva minima del percorso 600 Percentuale minima di stage su durata complessiva 30% Percentuale massima di formazione a distanza (FaD) su durata complessiva 20% Percentuale minima della formazione su competenze di base / key competence 15% Indicazioni relative ai contenuti attinenti le key competence Comunicazione in lingua straniera qualificazionezione assume particolare rilevanza lo sviluppo delle abilità inerenti la comprensione di messaggi in almeno una seconda lingua, oltre quella madre, per la lettura di istruzioni sul funzionamento di macchinari e/o prodotti utilizzati nello svolgimento della prestazione. Qualora la prestazione professionale contempli un contatto diretto con l'utenza/clientela dovranno essere sviluppate anche quelle abilità relative alla dimensione espressiva della lingua (ad esempio: instaurare e portare a termine conversazioni per fornire indicazioni sul servizio offerto; istaurare e portare a termine conversazioni per soddisfare le richieste del cliente; ecc.) (vedi Comunicazione in lingua straniera -, secondo gli standard definiti nel Common European Framework of Reference for Languages (CEFR) sull'uso del Quadro Comune Europeo di riferimento per le Lingue e la promozione del plurilinguismo. Competenza digitale 7

8 qualificazionezione assume particolare rilevanza un adeguato sviluppo di competenze digitali utili all'esercizio dell'attività lavorativa ed all'acquisizione di ulteriori competenze (vedi Competenza digitale - Ulteriori Indicazioni Imparare ad imparare E fondamentale che l'esperienza di apprendimento comprenda anche la consapevolezza dei risultati conseguiti e la loro sistematizzazione in funzione del 'riuso' in contesti diversi (vedi Imparare ad imparare - Competenze sociali e civiche Completano la dimensione professionale della qualificazione le competenze generalmente connesse con lo svolgimento di ruoli ed attività all'interno della più ampia dimensione sociale e civica del contesto di riferimento (vedi Competenze sociali e civiche - Senso di iniziativa e imprenditorialità qualificazionezione assume particolare rilevanza lo sviluppo delle abilità connesse all'analisi delle opportunità disponibili, al lavorare per obiettivi e la capacità di far leva sulla propria motivazione per gestire la propria attività lavorativa (vedi Senso di iniziativa e imprenditorialità - Si suggerisce di focalizzare l eventuale quota di FAD prevalentemente su conoscenze relative a: - aspetti normativi; - procedure e tecniche di coltivazione; - lingua straniera. Può essere consentito di sostituire l esperienza di stage con esperienze lavorative o con attività di Project working, purché: - tali esperienze siano adeguate al raggiungimento degli obiettivi di apprendimento previsti per lo stage in relazione a quelli dell intero percorso; - la sostituzione sia convalidata dall organismo formativo e adeguatamente formalizzata. Per le UC "Coltivazione di piante da semina e da frutto", "Programmazione delle produzioni cerealicole/ortofrutticole", "Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali" e "Resa in vegetazione delle coltivazioni" è necessario prendere in considerazione quanto previsto dalle DDGGRR n. 728/2005, 715/2006 e 1288/2011. Per l'uc "Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali" è necessario prendere in considerazione quanto previsto dalla DGR 1472/2006. Tipologia di utenza: Adulti (oltre 25 anni) con esperienze lavorative già maturate che devono essere riconvertite e/o adattate ad altri contesti Requisiti di ingresso Aver maturato precedenti esperienze lavorative (almeno per un totale di due anni) anche in settori diversi da quelli di riferimento Durata complessiva minima del percorso 600 Percentuale minima di stage su durata complessiva 40% Percentuale massima di formazione a distanza (FaD) su durata complessiva 20% Percentuale minima della formazione su competenze di base / key competence 10% 8

9 Indicazioni relative ai contenuti attinenti le key competence Ulteriori Indicazioni Comunicazione in lingua straniera qualificazionezione assume particolare rilevanza lo sviluppo delle abilità inerenti la comprensione di messaggi in almeno una seconda lingua, oltre quella madre, per la lettura di istruzioni sul funzionamento di macchinari e/o prodotti utilizzati nello svolgimento della prestazione. Qualora la prestazione professionale contempli un contatto diretto con l'utenza/clientela dovranno essere sviluppate anche quelle abilità relative alla dimensione espressiva della lingua (ad esempio: instaurare e portare a termine conversazioni per fornire indicazioni sul servizio offerto; istaurare e portare a termine conversazioni per soddisfare le richieste del cliente; ecc.) (vedi Comunicazione in lingua straniera -, secondo gli standard definiti nel Common European Framework of Reference for Languages (CEFR) sull'uso del Quadro Comune Europeo di riferimento per le Lingue e la promozione del plurilinguismo. Competenza digitale qualificazionezione assume particolare rilevanza un adeguato sviluppo di competenze digitali utili all'esercizio dell'attività lavorativa ed all'acquisizione di ulteriori competenze (vedi Competenza digitale - Imparare ad imparare E fondamentale che l'esperienza di apprendimento comprenda anche la consapevolezza dei risultati conseguiti e la loro sistematizzazione in funzione del 'riuso' in contesti diversi (vedi Imparare ad imparare - Competenze sociali e civiche Completano la dimensione professionale della qualificazione le competenze generalmente connesse con lo svolgimento di ruoli ed attività all'interno della più ampia dimensione sociale e civica del contesto di riferimento (vedi Competenze sociali e civiche - Senso di iniziativa e imprenditorialità qualificazionezione assume particolare rilevanza lo sviluppo delle abilità connesse all'analisi delle opportunità disponibili, al lavorare per obiettivi e la capacità di far leva sulla propria motivazione per gestire la propria attività lavorativa (vedi Senso di iniziativa e imprenditorialità - Si suggerisce di focalizzare l eventuale quota di FAD prevalentemente su conoscenze relative a: - aspetti normativi; - procedure e tecniche di coltivazione; - lingua straniera. Può essere consentito di sostituire l esperienza di stage con esperienze lavorative o con attività di Project working, purché: - tali esperienze siano adeguate al raggiungimento degli obiettivi di apprendimento previsti per lo stage in relazione a quelli dell intero percorso; - la sostituzione sia convalidata dall organismo formativo e adeguatamente formalizzata. Per le UC "Coltivazione di piante da semina e da frutto", "Programmazione delle produzioni cerealicole/ortofrutticole", "Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali" e "Resa in vegetazione delle coltivazioni" è necessario prendere in considerazione quanto previsto dalle DDGGRR n. 728/2005, 715/2006 e 1288/2011. Per l'uc "Cura e prevenzione integrata delle coltivazioni vegetali e agro-forestali" è necessario prendere in considerazione quanto previsto dalla DGR 1472/

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