Relazione finale: Confronto fra differenti strategie di fertilizzazione nel frumento tenero e duro. Az. Agr. Fabri Guarini (Camerlona) Annata 2016

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1 Relazione finale: Confronto fra differenti strategie di fertilizzazione nel frumento tenero e duro Campo 1 Az. Agr. Fabri Guarini (Camerlona) Annata 2016 Sponsor: Grena A cura di R&S Coop. Terremerse Via Cà del Vento, Bagnacavallo

2 Direttore dello studio (SD) (Dr. Valerio Bucci) Data/Firma Sperimentatore (Dr. Giovanni Candolo) Data/Firma 2

3 Confronto fra differenti strategie di fertilizzazione nel frumento tenero e duro OBIETTIVO DELLO STUDIO Valutazione dell effetto di differenti strategie di concimazione e di diversi fertilizzanti azotati e fosfoazotati sulle caratteristiche quali-quantitative del frumento tenero e duro. PRESENTAZIONE RISULTATI I risultati raccolti sono stati elaborati sia per la varietà Odisseo che per la varietà Rebelde secondo uno schema a blocchi randomizzati con 4 ripetizioni. Per entrambe le specie oltre all ANOVA (Analisi della varianza) sono stati calcolati i test di separazione fra le medie secondo. Località della prova Sede della prova: Via Ferragù c/o Azienda Fabri Guarini Città: Camerlona - Ravenna Prov.: RA Codice postale: Nazione: ITALIA 3

4 Condizioni della prova Specie coltivata: Frumento tenero (Triticum aestivum) e frumento duro (Triticum turgidum L. var. durum) Coltura precedente: Grano Aratura: 10 settembre 2015 Varietà: vedi schema sperimentale Data di semina: 27 ottobre 2015 Seminatrice: parcellare Interfila: 18 cm Fertilizzazione: come da protocollo sperimentale Diserbo: 29 marzo 2016 [Axial Pronto 60 (0,750 l/ha) + Elegant (0.125 l/ha) + U46 M Class (1,5 l/ha)] Difesa: 29 marzo 2016 (Seguris xtra 1 l/ha) 6 maggio 2016 (Karate Zeon 0,2 l/ha + Folicur SE 5 l/ha) Data raccolta: 23 giugno 2016 Tessitura: Terreno franco 4

5 Materiali e metodi Disegno sperimentale Larghezza raccolta parcelle: 1,35 m Lunghezza raccolta parcelle: 7 m Disegno sperimentale: Split Block Repliche: 4 per ogni varietà Principali rilievi sulla produzione effettuati: Resa in granella Umidità granella alla raccolta Contenuto proteico in % sulla SS Peso ettolitrico Schema delle parcelle Rebelde Odisseo

6 Protocolli prove concimazione 2016 Frumento tenero (Rebelde) e duro (Odisseo), dosi relative di azoto espresse in kg/ha di N e ripartizione dei fertilizzanti nelle varie fasi colturali N.B. In corsivo le applicazioni fogliari Tenero e duro - livello azotato secondo il metodo del Bilancio della regione Emilia Romagna = 150 kg/ha di N Tesi Ditta Sigla Pre semina Metà accestimento Diserbo Levata 2 nodo Botticella Fioritura 27-ott feb mar apr apr mag-15 1 Terremerse Test 0,0 2 BMS BMS 1 Concia Viener Zn 5 3 Biolchim BIOL1 g/kg di seme gr 50 kg/ha localizzato Nitrato amm kg/ha 4 Terremerse Refer kg/ha Nitrato amm kg/ha 5 SCAM SCAM1 Nutrigran 200 kg/ha Azotop SCAM SCAM2 Superazofos kg/ha 7 TIMAC Timac1 Pheoscor (0.16.0) 300 kg/ha 8 GRENA GRENA1 Grena Ultra Micro (6-9 OPEN GREEN 1,5-1,5) 700 kg/ha kg/ha Rhizov it N kg/ha (19/2/16) OG 1 Rav el kg/ha EmerN Gold 50 (43,5 N) 335 kg/ha 10 Terremerse TE2 Nutrigran 200 kg/ha Emer N kg/ha Azavis Cu 7,5 l/ha P.S.54.14P2 60 L/ha Oligal Rame 0,5 l/ha Nitrato amm kg/ha Nitrato amm kg/ha Nitrato amm kg/ha Azotop kg/ha Nitrato amm kg/ha Nitrato amm kg/ha Nitrato amm kg/ha Azotop kg/ha Nitrato amm kg/ha Azavis Mn/Zn 5 l/ha Fylloton 2 l/ha + Shift 2 l/ha Axifert 20 NV - 20 kg/ha Axifert 20 NV - 20 kg/ha Oligal MgStar 4 l/ha Dose di N per ettaro 151,7 149,8 155,0 155,5 155,5 150,1 Idrogrena 10 l/ha Idrogrena 10 l/ha 42,0 Fixa Azoto 80 Energik URELITE UREL1 Urelite 456 kg/ha Nitrato amm 27 kg/ha kg/ha 167 kg/ha 12 URELITE UREL2 Urelite 400 kg/ha Nitrato amm kg/ha Jet 46 5 kg/ha 151,0 Azavis Mn/Zn 5 l/ha Azavis Mn/Zn 5 l/ha Azavis Mn/Zn 5 l/ha 146,6 151,5 120,6 6

7 Andamento climatico e sviluppo della coltura Nei grafici della fig. 1 è riportato l andamento climatico delle ultime sei annate per quanto riguarda i mesi che interessano la coltivazione dei cereali autunno-vernini e cioè quelli che vanno da novembre a giugno. Dalla comparazione dell andamento meteorologico di queste annate si evince come quest ultima annata abbia ripercorso nelle sue tendenze il comportamento delle ultime tre annate, con minime invernali relativamente elevate e piogge consistenti e frequenti. Le semine 2015 si sono realizzate assai agevolmente, senza interruzioni e senza problemi dipendenti dalle piogge. I mesi invernali sono decorsi con buona-elevata umidità del suolo e temperature assai miti: le brinate sono state molto limitate, con pochissimi giorni in cui le minime sono andate sotto zero e solo nel mese di dicembre. Le precipitazioni si sono concentrate nel mese di febbraio- inizio marzo. Queste condizioni hanno fatto sì che l emergenza sia stata molto buona e si sia registrato un notevole sviluppo delle piantine nei mesi invernali, soprattutto per i campi realizzati con semine precoci. Questo è stato uno dei motivi che favorito un considerevole accestimento e poi ha provocato per alcune varietà nelle condizioni più fertili un fortissimo ed anche precoce allettamento. La eccezionale piovosità intercorsa ad inizio febbraio ha causato problemi di ristagno e di drenaggio nei campi meno curati sotto questo aspetto, con fenomeni di ingiallimento e diradamento degli investimenti. Le temperature sempre elevate hanno favorito la precoce comparsa delle malattie fungine, prima la septoria, poi la ruggine, entrambe molto virulente e controllate a fatica anche laddove si è operato in modo preventivo e ripetuto con i miglior formulati disponibili. Nel periodo primaverile le temperature sono rimaste contenute, portandosi su livelli elevati solo ad inizio giugno, quando ormai le piante erano già in fase di senescenza, per cui si è evitato il fenomeno della stretta, anche grazie ai frequenti episodi piovosi nel mese di maggio che hanno reso il clima di questa primavera più europeo e meno mediterraneo. 7

8 Fig. 1 Andamento delle temperature minime, massime e delle precipitazioni decadali, a Ravenna, nel periodo novembre giugno Annata Pioggia (mm) T min ( C) T max ( C) C mm a nov 2a nov 3a nov 1a dic 2a dic 3a dic 1a gen 2a gen 3a gen 1a feb 2a feb 3a feb 1a mar Decadi 2a mar 3a mar 1a apr 2a apr 3a apr 1a 2a 3a mag mag mag 1a giu 2a giu 3a giu 0 Annata ,0 45,0 30,0 25,0 20,0 Pioggia (mm) T min ( C) T max ( C) 40,0 35,0 30,0 C 15,0 10,0 25,0 mm 20,0 5,0 15,0 0,0 10,0-5,0 5,0-10,0 0,0 1 nov 2 nov 3 nov 1 dic 2 dic 3 dic 1 gen 2 gen 3 gen 1 feb 2 feb 3 feb 1 mar 2 mar Decadi 3 mar 1 apr 2 apr 3 apr 1 mag 2 mag 3 mag 1 giu 2 giu 3 giu 8

9 Annata ,0 90,0 30,0 25,0 Pioggia (mm) T min ( C) T max ( C) 80,0 70,0 20,0 60,0 15,0 C 10,0 50,0 mm 40,0 5,0 30,0 0,0 20,0-5,0 10,0-10,0 1 nov 2 nov 3 nov Annata dic 2 dic 3 dic gen gen gen 1 feb 2 feb febmarmarmar Decadi 1 apr 2 apr aprmagmagmag giu 2 giu 3 giu 0,0 35,0 30,0 Pioggia (mm) T min ( C) T max ( C) 80,0 70,0 25,0 60,0 20,0 50,0 C 15,0 40,0mm 10,0 30,0 5,0 20,0 0,0 10,0-5,0 1 nov 2 nov 3 nov 1 dic 2 dic 3 dic 1 gen 2 gen 3 gen 1 feb 2 feb 3 feb 1 mar 2 mar 3 mar 1 apr 2 apr 3 apr Decadi 1 mag 2 mag 3 mag 1 giu 2 giu 3 giu 0,0 9

10 Annata ,0 30,0 Pioggia (mm) T min ( C) T max ( C) 160,0 140,0 25,0 120,0 20,0 100,0 C 15,0 80,0 mm 10,0 60,0 5,0 40,0 0,0 20,0-5,0 1 nov 2 nov 3 nov 1 dic 2 dic 3 dic gen gen gen 1 feb 2 feb febmarmarmar Decadi 1 apr 2 apr aprmagmagmag giu 2 giu 3 giu 0,0 Annata

11 Risultati Risultati produttivi grano duro Odisseo ordinati per rese TESI Resa in t/ha al 13% di umidità Proteine SS % Peso ettolitrico % (kg/hl) 8 8,30 14,65 82, ,99 15,00 81,83 4 7,98 15,80 82,35 1 7,74 15,03 81,78 Media tesi concimate 7,87 15,52 81,13 Media complessiva 7,86 15,48 81,19 Anova Non sign. Non sign. Non sign. 11

12 Risultati produttivi grano duro Odisseo ordinati per proteine TESI Resa in t/ha al 13% di umidità Proteine SS % Peso ettolitrico % (kg/hl) 4 7,98 15,80 82,35 1 7,74 15,03 81, ,99 15,00 81,83 8 8,30 14,65 82,40 Media tesi concimate 7,87 15,52 81,13 Media complessiva 7,86 15,48 81,19 Anova Non sign. Non sign. Non sign. 12

13 Risultati produttivi grano tenero Rebelde ordinati per rese TESI Resa in t/ha al 13% di umidità Proteine SS % Peso ettolitrico % (kg/hl) 4 9,06 15,63 a 84, ,99 15,40 ab 84,40 8 8,67 14,73 cd 84,53 1 7,96 14,28 d 84,65 Media tesi concimate 8,92 15,44 84,30 Media complessiva 8,84 15,34 84,33 Anova Non sign. Sign. Non sign. 13

14 Risultati produttivi grano tenero Rebelde ordinati per proteine TESI Resa in t/ha al 13% di umidità Proteine SS % Peso ettolitrico % (kg/hl) 4 9,06 15,63 a 84, ,99 15,40 ab 84,40 8 8,67 14,73 cd 84,53 1 7,96 14,28 d 84,65 Media tesi concimate 8,92 15,44 84,30 Media complessiva 8,84 15,34 84,33 Anova Non sign. Sign. Non sign. 14

15 Commento ai risultati ottenuti Un commento anzitutto sull allettamento: nel grano duro Odisseo si è verificato molto precocemente, già dal mese di aprile ed ha interessato, con minime differenze, tutte le tesi, compreso il testimone non concimato. In conseguenza di ciò il campo grano duro ha prodotto responsi statisticamente, ma anche numericamente, poco significativi. Nelle condizioni sperimentali del campo la concimazione azotata ha prodotto risultati statisticamente significativi solo sulle proteine del grano tenero Rebelde. La buona fertilità di fondo del campo legata alla coltivazione di erba medica negli anni trascorsi, è evidenziata dalle rese comunque rilevanti ottenute nei testimoni non concimati. Sul tenore proteico del grano duro l influenza della concimazione è evidente dal punto di vista numerico, ma non ha portato a risultati statisticamente significativi. Il dato del peso ettolitrico, in un contesto generale di valori buoni, non ha evidenziato particolari differenze fra le tesi. 15

16 Risultati frumento duro Odisseo In questo campo sperimentale non si è evidenziata nessuna differenza statistica fra le tesi, per cui si commentano brevemente le differenze numeriche. La tesi più produttiva è risultata la numero 6, con 9,34 t/ha, mentre le tesi concimate che hanno conseguito le rese più basse sono state la 2 e la 7, che presentavano per altro il maggiore tenore proteico; il tenore proteico più basso è quello delle tesi 3 ed 8. Per quanto concerne il peso specifico, il valore maggiore è della tesi 3, con 84,13, mentre il valore più basso appartiene alla tesi 2 e 9, con 79,75. Risultati frumento tenero Rebelde In questa prova sperimentale si sono evidenziate differenze statistiche fra le tesi a livello di tenore proteico. La maggiore produttività è della tesi 3, con 9,41 t/ha, mentre la resa inferiore è della tesi 1, testimone non concimato, con 7,96 t/ha. Il tenore proteico è compreso fra 14,28, del testimone non concimato, e 15,88 della tesi 2. Il peso specifico è uniformemente elevato, senza differenze statistiche fra le tesi, con il dato più alto che appartiene alla tesi 6 con 84,78 ed il minore alle tesi 7, con 83,70. 16

17 Commento complessivo sul comportamento delle tesi di concimazione N.B. I commenti saranno incentrati soprattutto sui risultati del campo grano tenero Rebelde, in quanto da esso sono emersi risultati numericamente e statisticamente interessanti, mentre il campo Odisseo, causa il precoce allettamento generalizzato, ha fornito responsi più incoerenti Tesi Terremerse Le tesi 4 rappresenta la tesi di riferimento con alla semina e tre passaggi di nitrato ammonico per 155 unità complessive di azoto. Questa tesi ha realizzato una resa di 9,06 t/ha, appena sopra la media di campo, mentre il tenore proteico è risultato di 15,63, nella fascia massima a livello statistico. Nella tesi 10 si sono utilizzati i prodotti speciali della linea Terremerse: è stato inserito Nutrigran alla semina, EmerN 35, e un passaggio fogliare con Fixa Azoto a 80 kg/ha. Questa linea ha fornito a livello di resa risultati appena sopra la media di campo, mentre a livello proteico è ricaduta nella classe statisticamente inferiore, non completamente distinta, dalla precedente. Tesi aziendali GRENA: la tesi 8 presenta un livello azotato molto basso rispetto alle esigenze calcolate per il campo, per cui non si ha un effettivo contraltare di confronto. A livello produttivo nel campo Rebelde ha fornito risultati leggermente inferiori alla media di campo, mentre nel campo Odisseo ha fornito la seconda resa assoluta, ben superiore alla media di campo. Il basso livello di azoto distribuito (42 unità contro un ottimale di 150) ha avuto ripercussioni negative sul tenore proteico, fra i più bassi sia su grano tenero che su grano duro, mentre il peso specifico è sempre risultato superiore alla media di campo. 17

18 Immagini Fig. 1 Operazioni di semina parcellare del frumento 18

19 Fig. 2 I campi sperimentali dopo la semina 19

20 Fig. 3 I campi sperimentali durante una delle rare brinate di questa stagione 20