CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI. SALTERINI FERDINANDO Data di nascita 19/12/1965. Numero telefonico dell ufficio. Fax dell ufficio

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1 INFORMAZIONI PERSONALI Nome SALTERINI FERDINANDO Data di nascita 19/12/1965 Qualifica Amministrazione Incarico attuale Numero telefonico dell ufficio MEDICO VETERINARIO ASL DI ESTE Staff - SERVIZIO VETERINARIO Fax dell ufficio istituzionale ferdinando.salterini@ulss17.it TITOLI DI STUDIO E PROFESSIONALI ED ESPERIENZE LAVORATIVE Titolo di studio Altri titoli di studio e professionali Esperienze professionali (incarichi ricoperti) LAUREA IN MEDICINA VETERINARIA - SPECIALIZZAZIONE TRIENNALE IN ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE conseguita presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Napoli a.a. 1996/1997/1998 con votazione finale di 70/70 e lode - SPECIALIZZAZIONE TRIENNALE IN IGIENE, PATOLOGIA, ALLEVAMENTO DELLE SPECIE ACQUATICHE E CONTROLLO DEI PRODOTTI DERIVATI conseguita presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova a.a. 2000/2001/2002 con votazione finale di 50/50 e lode - servizio militare in qualità di Sottotenente Veterinario dell Esercito addetto alla ispezione delle derrate di origine animale in Chieti - UFFICIALE VETERINARIO DELL'ESERCITO - Ho espletato servizio in qualità di Veterinario dirigente di I livello area funzionale "B" presso la A.S.L. 19 di Adria dove sono stato incaricato delle specifiche attivita di ispezione, controllo e vigilanza sanitaria presso i sottoelencati impianti e strutture varie: Ø macello Felisatti Antonio (Cà Emo - Adria) Ø Soc. Coop. L'Adriatica (Deltalat - Adria) Ø Ittimport Ø punti di produzione, lavorazione, vendita al dettaglio e somministrazione di prodotti alimentari, siti nei comuni di Adria, Pettorazza e Papozze Ø mercati ittici all ingrosso di Donada, Scardovari e Pila Ø centri di depurazione e spedizione molluschi (sacca di Scardovari) - ASL DI ADRIA - Dal febbraio 1999 presto servizio a tempo indeterminato 1

2 presso la A.S.L. 17 in qualità di Veterinario dirigente di I livello area funzionale "B"; sono responsabile dell'area di competenza specialistica "pesce e controllo dei prodotti a base di pesce" espleto attività di ispezione e vigilanza,prevalentemente presso impianti di macellazione e stabilimenti aventi riconoscimento comunitario e presso i punti vendita al dettaglio di Conselve e Monselice. - dal 15 ottobre 2007 al 28 luglio 2008 sono stato nominato veterinario ufficiale dello stabilimento Avicola Marchigiana sito in via rottavecchia 4 nel comune di Montagnana e, dopo la chiusura dello stesso e la ultimazione in data 31/12/2008 del progetto annuale sui prodotti della pesca, sono ritornato ad espletare servizio presso la U.T.V. di Conselve. Dal giugno del corrente anno sono stato nominato veterinario responsabile dello stabilimento Nai con sede ad Anguillara in via adige ASL DI ESTE Capacità linguistiche Capacità nell uso delle tecnologie Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc., ed ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare) - - Collaboro con l Istituto di Igiene e Patologia Veterinaria della Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università di Padova nell ambito di una convenzione che prevede: 1. attività di tipo tutoriale per gli studenti ed i tirocinanti, svolte all interno di stabilimenti per la produzione di alimenti di origine animale della Asl 17, 2. svolgimento di lezioni teorico-pratiche presso la sede della Facoltà di Medicina Veterinaria. - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PADOVA Lingua Livello Parlato Livello Scritto Inglese Eccellente Eccellente Francese Scolastico Scolastico - utilizzo frequente del computer ed in particolare dei seguenti programmi: word, excel e power point - corso annuale di perfezionamento su " SERVIZI VETERINARI E DI IGIENE PUBBLICA NEL CONTESTO DELLE DERRATE DI ORIGINE ANIMALE", organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria di Parma.(a.a ) - corso annuale di aggiornamento tecnico-pratico su "ASPETTI IGIENICO-SANITARI DELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI ITTICI",organizzato dalla A.S.A.P. di Venezia (periodo ottobre 1993-dicembre 1994) - corso annuale di perfezionamento sulla "GESTIONE IGIENICO-SANITARIA DELL'ALLEVAMENTO E DELLE PRODUZIONI", organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria di Parma.(a.a ) - corso annuale di perfezionamento sulla "NUOVA CULTURA DELLE PRODUZIONI ANIMALI NEL CONTESTO DELL UNIONE EUROPEA", organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria di Parma.(a.a ) - Corso intensivo tecnico-pratico di aggiornamento per veterinari su CONTROLLO DI QUALITA E SPECIE DEI PRODOTTI ITTICI E RELATIVA VIGILANZA indetto 2

3 dall A.S.A.P. di Venezia ( luglio 1992) - Convegno nazionale SIVAR su RUOLI E RESPONSABILITA NEL D.L.04/08/99 N 336 svoltosi in data 20 maggio 2000 presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova - Convegno organizzato dalla Asl 17 di Conselve avente per oggetto: AUMENTO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE NEL TERRITORIO DELL AUSL 17 tenutosi a Monselice in data 28 novembre Partecipazione alla tavola rotonda CON I SENSI E CON LA MENTE. TRA VALUTAZIONE SENSORIALE E ANALISI DI LABORATORIO IN ACQUACOLTURA tenutasi a Monselice in data 11 maggio Partecipazione alla Giornata monotematica su : tubercolosi bovina : reperti ispettivi al macello organizzata dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e tenutasi a Legnaro in data 26 marzo Partecipazione alla tavola rotonda LISTERIA SPP E ALIMENTI organizzata dalla Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova, dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e dalla Asl 17 di Conselve tenutasi a Battaglia Terme (PD) in data 25 maggio Partecipazione al corso avente per tema: ACCREDITAMENTO E SISTEMA INFORMATIVO DEI SERVIZI VETERINARI: INDIVIDUAZIONE ATTIVITÀ E PRESTAZIONI organizzato dalla Asl n 4 Alto Vicentino e dal CREV tenutosi presso Montecchio Precalcino (VI) in data 04/10/02 - Partecipazione in data 8 novembre 2002 all evento formativo denominato ACCREDITAMENTO E SISTEMA INFORMATIVO DEI SERVIZI VETERINARI: INDIVIDUAZIONE ATTIVITÀ E PRESTAZIONI organizzato dalla Asl n 4 Alto Vicentino (Thiene) - Partecipazione dal 5 maggio al 21 maggio 2003 al corso di formazione organizzato dal CENTRO REGIONALE DI RIFERIMENTO PER LA PROMOZIONE DELLA SALUTE avente per oggetto: INTRODUCTION TO SCIENTIFIC ENGLISH IN THE REALM OF HEALTH PROMOTION AND PREVENTION. N 18 CREDITI FORMATIVI CONSEGUITI - Partecipazione all evento formativo denominato: LA GESTIONE DEL BURNOUT NELLE ATTIVITA SANITARIE DI PREVENZIONE, DIAGNOSI E CURA ESPLETATE NELLA ASL tenutosi presso Lonigo (VI) dal 09/09/04 al 16/09/04 - Partecipazione all evento formativo denominato: ANALISI DEL RISCHIO NELL INDUSTRIA ALIMENTARE. VALUTAZIONE DELL INTEGRITA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE IN FASE DI VIGILANZA tenutosi presso la ASL 7 in Pieve di Soligo in data 19/11/04 e 3

4 26/11/04 - Partecipazione all evento formativo denominato: LA GESTIONE PER PROCESSI IN SANITA : PROGETTAZIONE, VALIDAZIONE, PROFILI OPERATIVI tenutosi presso Lonigo (VI) dal 10/03/05 al 05/05/05 - Partecipazione al corso di aggiornamento: AGGIORNAMENTI IN MATERIA DI CONTROLLO DI FILIERA, ISPEZIONE ED ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ITTICI tenutosi a Savona in data 17/06/05 - Partecipazione al corso di formazione COMUNICAZIONE E CONFLITTI NEL GRUPPO DI LAVORO organizzato dal Dipartimento di Prevenzione dell ASL 17 Regione Veneto in data 25/01/06 e 01-08/02/06 - Partecipazione al corso di formazione GLI AUDIT, NUOVO STRUMENTO PER LA VALUTAZIONE DELL AUTOCONTROLLO NELL INDUSTRIA ALIMENTARE organizzato dal Dipartimento di Prevenzione dell ASL 17 Regione Veneto nei giorni 07/02/07 e 14/02/07 - Partecipazione al corso di formazione PRODOTTI A BASE DI LATTE TIPICI DEI NOSTRI CASEIFICI, VALUTAZIONE DEI CAMPIONAMENTI ESEGUITI CON PARTICOLARE RIGUARDI AGLI ASPETTI MICROBIOLOGICI organizzato dal Dipartimento di Prevenzione dell ASL 17 Regione Veneto nei giorni 14/03/07 e 21/03/07 - Partecipazione al convegno METODICHE DIAGNOSTICHE INNOVATIVE PER UNA MIGLIORE GARANZIA SANITARIA DEI MOLLUSCHI BIVALVI tenutosi a Taglio di Po (RO) in data 20/04/07 - Partecipazione al corso di formazione specialistica LA SFIDA EUROPEA DEL BENESSERE ANIMALE: THE COMMUNITY ACTION PLAN ON THE PROTECTION AND WELFARE OF ANIMALS organizzato dall Associazione Italiana Veterinaria di Medicina Pubblica e tenutosi a Cremona in data /11/07 - Partecipazione al corso di formazione specialistica PACCHETTO IGIENE LINEE GUIDA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA organizzato dall Associazione Italiana Veterinaria di Medicina Pubblica e tenutosi a Cremona in data /04/08 - Partecipazione al convegno PROFILI GENERALI DELL ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI E DIRITTO APPLICATO. TUTELA DEL CONSUMATORE E ASPETTI SANZIONATORI organizzato dall azienda Ulss 18 di Rovigo in data 30/05/08 - Partecipazione al corso di formazione denominato "L'AZIONE DEL VETERINARIO PUBBLICO NEL QUADRO DELLA NORMATIVA PENALE E AMMINISTRATIVA" organizzato dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria 4

5 Preventiva in data 18 ottobre e novembre 2008 a Legnaro (PD) - Partecipazione all evento formativo denominato:"mobbing:conoscere PER PREVENIRE. RUOLO DEL COMITATO" organizzato da ULSS 17 di Este nei giorni novembre e 2-9 dicembre 2008 a Monselice (PD) - Partecipazione al corso:"la NORMATIVA SANITARIA IN MATERIA DI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE A CONFRONTO CON LA NORMATIVA AMBIENTALE SUI RIFIUTI: DIFFERENZE E INTERAZIONI" organizzato da ULSS 17 di Este e tenutosi a Conselve (PD) in data 3 e 4 dicembre Partecipazione all evento formativo denominato:"dipartimento DI PREVENZIONE. STATO DELL'ARTE E PROSPETTIVE" organizzato da ULSS 17 di Este e svoltosi a Monselice in data 12 dicembre Partecipazione all'evento formativo:" IDENTIFICARE IL PESCE IN MODO SICURO: ESPERIENZE A CONFRONTO" organizzato dall'istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e tenutosi a Taglio di Pò (RO) in data 26 gennaio PUBBLICAZIONE SULLA RIVISTA OBIETTIVI E DOCUMENTI VETERINARI (O&DV) n 04/04/00 DELL'ARTICOLO: BIOTOSSINE ALGALI NEI MOLLUSCHI BIVALVI. - PUBBLICAZIONE sugli atti del XIII conv. naz.le AIVI di Montesilvano (PE) dal 6 all 8 giugno del lavoro: ESPERIENZE DI ISPEZIONE ANTE E POST MORTEM DI UCCELLI CORRIDORI NEL VERONESE" il corso annuale di perfezionamento organizzato dall Istituto di Igiene e Patologia Veterinaria della Facoltà di Veterinaria dell Università di Padova (a.a. 1999/2000) sui CONCETTI E METODI DI SORVEGLIANZA IN SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA ; la tematica svolta in data 17 marzo 2000 ha avuto per oggetto: costi economici delle malattie alimentari. - INTERVENTI IN QUALITÀ DI RELATORE -relatore nell ambito dell inaugurazione della Scuola di Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale svoltasi a Trento in data 16 giugno 2001 con tema: Struzzi, canguri, alligatori: nuove frontiere nelle carni alternative. La tematica svolta ha avuto per oggetto: AGGIORNAMENTO SULLA NORMATIVA SANITARIA NAZIONALE E COMUNITARIA SULLE CARNI DI SELVAGGINA. - INTERVENTI IN QUALITÀ DI RELATORE -correlatore durante il XIII convegno nazionale AIVI tenutosi a Montesilvano (PE) dal 6 all 8 giugno 2003; la tematica 5

6 svolta in collaborazione con il Dr Roberto BERTOLAZZI asl 21 Legnago è stata: ESPERIENZE DI ISPEZIONE ANTE E POST MORTEM DI UCCELLI CORRIDORI NEL VERONESE. il corso organizzato da Veneto Agricoltura in data 11/12/17/18 giugno 2003 sulla tracciabilità: SISTEMA DI IDENTIFICAZIONE ED ETICHETTATURA NELLA FILIERA AGROALIMENTARE. la tematica svolta in data 18 giugno 2003 ha avuto per oggetto: etichettatura nei punti vendita dei prodotti ittici il corso di formazione accreditato ecm della A.S.L. 17 in data 18/11/04 avente come titolo: LA SICUREZZA ALIMENTARE: TRA ANALISI DEL RISCHIO E TUTELA DEL CONSUMATORE ; la tematica svolta ha avuto per oggetto: l etichettatura dei prodotti ittici il MASTER IN SANITA PUBBLICA VETERINARIA MOD.IV: VALUTAZIONE DEGLI IMPIANTI TECNOLOGICI E DEI METODI DI GESTIONE IGIENICA NELLA PRODUZIONE E NELLA TRASFORMAZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE organizzato presso la corte benedettina in Legnaro (pd); la tematica svolta in data 09/06/05 ha avuto per oggetto: aggiornamento sulla etichettatura dei prodotti ittici freschi e trasformati. - INTERVENTI IN QUALITÀ DI RELATORE -relatore nel corso della Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale ( Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova ) tenutasi a Caprino veronese nelle seguenti date e con tematiche relative a: 26/05/06 molluschi bivalvi (normativa e tecnologia della depurazione) e 07/10/06 etichettatura dei prodotti ittici - INTERVENTI IN QUALITÀ DI RELATORE -docente presso l Università Degli Studi Di Parma nel corso dei Moduli Specialistici Performat previsti per l anno 2007 (Modulo specialistico n. 3), svolgendo in data 14 aprile 2007 una lezione inerente l etichettatura dei prodotti ittici ed in data 27 aprile 2007 una lezione inerente la valutazione sensoriale e chimico-fisica dei prodotti ittici - INTERVENTI IN QUALITÀ DI RELATORE -relatore nel corso della Specializzazione in Allevamento, igiene e patologia delle specie acquatiche e controllo dei prodotti derivati ( Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova ) presso il CUR di Rovigo in data 24/10/08 svolgendo la seguente tematica: "Etichettatura dei prodotti ittici" - IDONEITA CONCORSUALI DI II LIVELLO - Sono stato dichiarato idoneo nel corso della selezione pubblica avvenuta in data 14/12/04 e 25/01/05 per il conferimento dell incarico di Direttore della Struttura Complessa: Servizio igiene della produzione, trasformazione, 6

7 commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati, tenutosi presso la ASL 21 di Legnago (VR). - IDONEITA CONCORSUALI DI II LIVELLO -Sono stato dichiarato idoneo nel corso della selezione pubblica avvenuta in data 18/12/07 e per il conferimento dell incarico di Direttore della Struttura Complessa: Servizio igiene della produzione, trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati, tenutosi presso la ASL 19 di Adria (RO). 7