INFORMAZIONI GENERALI

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1 VALUTAZIONE RECLAMI

2 INFORMAZIONI GENERALI PREMESSA: Nonostante i prodotti siano trattati con meticolosa cura durante la produzione e nonostante un elevato standard di qualità e di onori internazionali, i difetti non sono del tutto esclusi. Fonti di errore sono prevedibili dovunque lavorino persone. Da ciò non è assolto nessuno. Anche se la merce lascia la ditta in perfetto stato, il trasporto, il magazzinaggio e la presentazione della merce, sono tutte fonti di rischio, che potrebbero determinare il danneggiamento del prodotto. Il presente folder deve essere d ausilio per la valutazione della merce criticata. Spesso purtroppo sono anche i modi con cui il cliente tratta il prodotto a ridurne la durata. Allora ci viene spontaneo porci la seguente domanda: dove sussiste un difetto di produzione e dove una colpa del cliente? Il modo corretto di trattare gli articoli Berndes è descritto nei consigli e istruzioni d uso e di cura, di fianco riportate: CONSIGLI E ISTRUZIONI DI MANUTENZIONE: Pulizia e cura delle pentole con rivestimento antiaderente. BERNDES offre rivestimenti antiaderenti che hanno dimostrato la loro robustezza e duratura nei test di utilizzo più severi. Seguendo le istruzioni di seguito indicate, le proprietà eccellenti dei prodotti saranno preservate per diversi anni. Sciacquare prima del primo utilizzo e cospargere con poco olio alimentare. Consiglio: durante l uso, versare una goccia d olio nella padella. Quando si formano delle piccole bollicine nell olio, la padella ha raggiunto la temperatura giusta per la cottura. A questo punto, mettere in padella l alimento da arrostire. Per risparmiare energia, cuocere a temperature moderate. Per una buona manutenzione della pentola, evitare l uso di oggetti appuntiti o taglienti. Si raccomanda l uso di posate in legno o plastica. I segni di usura (graffi ) non ostacolano assolutamente il funzionamento della padella (attenzione al grasso caldo: pericolo di ustione). Dopo l uso, riempire con poca acqua, per evitare eventuali danni da surriscaldamento dovuti ai residui di grasso bruciati (gli oli alimentari evaporano a partire da ca. 200 C). Per pulire è sufficiente usare l acqua, il detersivo e una spugna morbida. Non utilizzare pagliette o spugne ruvide! L utilizzo della lavastoviglie potrebbe provocare scolorimenti del fondo lucido dovuti ad una leggera ossidazione dell alluminio. Si consiglia l uso del detersivo liquido per lavastoviglie. Le impugnature in ghisa sono adatte all uso in forno. Il calore è sempre perfettamente distribuito su tutta la superfi cie, pertanto usare sempre le presine, i guanti o i nostri Thermo-Grips. I rivestimenti in materiale fenolico sono resistenti al calore fino a 160 C. Consiglio: proteggere i manici in legno nel forno avvolgendoli in un foglio di alluminio. Il lavaggio nella lavastoviglie può contribuire all essiccazione del manico in legno naturale. Per i coperchi in vetro, che non sono in garanzia, bisogna fare una particolare attenzione. Nella confezione il pomolo solitamente viene montato al contrario, in modo da occupare meno spazio, e quindi viene svitato e riavvitato dal consumatore. In questa procedura il pomolo deve essere stretto a mano ma non troppo forte perchè durante la fase di riscaldamento della pentola, la ghiera del pomolo che è in metallo, si dilata a causa del caldo e comprime sul vetro, rischiando di farlo scoppiare se stretta troppo.

3 VALUTAZIONE DEI DIFETTI RECLAMO AUTORIZZATO: Se si presentano difetti di materiale o di lavorazione durante il periodo di garanzia, allora si tratta di un motivo di reclamo autorizzato. Le foto n 1, 2 e 3 mostrano una spellatura che si è verificata senza particolari usi inappropriati. Nella maggior parte dei casi la causa di tali spellature consiste in un aderenza difettosa del rivestimento sul corpo di base. 1 2 RECLAMI NON AUTORIZZATI Tagli e graffi, per lo più costituiti da segni superficiali, sono normali segni dovuti all usura che si evidenziano con l impiego in cucina. Con il tempo in queste parti si infiltrano grassi e sostanze liquide. Tali infiltrazioni possono causare spellature. Di regola tale processo necessita di molto tempo. Graffi e tagli sono semplici difetti visivi che non hanno alcuna influenza sulle proprietà antiaderenti del rivestimento durante la cottura dei cibi. 3

4 VALUTAZIONE DEI DIFETTI L antiaderente che si stacca non nuoce alla salute. Il politetrafluoreotilene trova anche un vasto campo d impiego in medicina, essendo resistente ai prodotti chimici e per il fatto che non reagisce sui liquidi del corpo. Ciò significa che se le particelle di antiaderente asportate mediante un uso inappropriato vengono ingerite con gli alimenti, non costituiscono alcun pericolo per la salute. (Pubblicazione dell Ufficio d igiene tedesco n. 7;160. Comunicazione di luglio 1983). 4 5 Le foto 4 e 5 mostrano i segni d usura che possono comparire nell uso quotidiano. Oltre ai normali segni d usura, vi è anche l uso improprio di utensili da cucina. Le foto 6 e 7 mostrano segni che possono essere causati da mixer o frullatori ad immersione oppure da posate in metallo. 6 7

5 VALUTAZIONE DEI DIFETTI La bruciatura, a causa della non osservanza degli avvisi di uso e di cura, sia hanno pentole e teglie bruciate sia all interno che all esterno. Spesso si hanno danni dovuti al surriscaldamento, quando, dopo la cottura, si ripone una pentola o una padella sulla piastra spenta ma ancora calda. Nel caso in cui la superficie è solo leggermente macchiata non si avrà alcuna influenza sui cibi. 8 9 Per evitare questo inconveniente, è semplicemente necessario riempire la pentola con circa due dita d acqua fredda. le foto n 8, 9, 10 e 11 presentano esempi di padelle surriscaldate e non pulite che sono state escluse dalla garanzia a causa della non osservanza degli avvisi di cura

6 VALUTAZIONE DEI DIFETTI Grazie all antiaderente applicato su di esse la pulizia è molto semplice. Persino il lavaggio nella lavastoviglie non è necessario, ma possibile. Un eventuale cambiamento di colore del fondo esterno, come nella foto n 12, non è altro che una conseguenza di un ossidazione dell alluminio, non nociva, causato dall utilizzo di detersivo in pastiglie o in polvere, che risulta essere molto aggressivo, combinato con l elevata quantità di minerali presenti nell acqua. Consigliamo l utilizzo di detersivo liquido per lavastoviglie. Nel caso in cui si ha un bordo scrostato come nella foto n 13 il prodotto verrà sostituito poichè il processo di lavorazione relativo alla sabbiatura del bordo non è stato eseguito correttamente

7 I SI E I NO DELLE SOSTITUZIONI In questo schema vengono illustrati e riassunti i motivi di uso corretto e uso improprio del prodotto. Bolle Distaccamento di superficie Bolle Una volta accertato che la causa del difetto del prodotto non è dovuta ad un uso improprio da parte del cliente, si potrà richierne la sostituzione, assicurandosi di essere ancora nel periodo di validità della garanzia. COME RISALIRE ALLA DATA DI PRODUZIONE DEI PRODOTTI: Bolle Bolle da corrosione Bordo scrostato Guardare sul fondo le lettere indicate, le prime due si riferiscono al mese, le seconde all anno. Consultando la tabella riportata sotto si potrà risalire alla data di produzione. ESEMPIO: PE - PR PE (01 = mese gennaio), PR (02 = anno 2002) Uso inappropriato Uso inappropriato Inosservanza degli avvisi di cura P 0 E 1 R 2 N 3 A 4 M 5 B 6 U 7 C 8 O 9 Inosservanza degli avvisi di cura Segni di usura Surriscaldamento Surriscaldamento Uso inappropiato Fondo annerito

8 Berndes Italia s.r.l. Via Trieste, Casate di Bernate Ticino (MI) Tel r.a. Fax e.mail: