Il comparto vinicolo e oleario I frantoi

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1 Il comparto vinicolo e oleario I frantoi RISCHI E PREVENZIONE Edizione 2011 Volume 3

2 Il comparto vinicolo e oleario I frantoi Edizione 2011 Volume 3

3 Pubblicazione realizzata da INAIL CONTARP (Consulenza Tecnica Accertamento Rischi e Prevenzione) AUTORI Roberto Piccioni Patrizia Anzidei Raffaella Giovinazzo Emma Incocciati Paolo Panaro Diego Rughi Giovanni Stefani CURATORI Roberto Piccioni Raffaella Giovinazzo Emma Incocciati Paolo Panaro Diego Rughi Giovanni Stefani CON LA COLLABORAZIONE DI Marinella Rodolfi Consulente micologo tassonomo PER INFORMAZIONI INAIL CONTARP Via R. Ferruzzi, Roma Tel Fax [email protected] Progetto grafico Graphicon Sas - Roma 2011 INAIL Distribuzione gratuita. Vietata la vendita. Riproduzione consentita solo citando la fonte ISBN Stampato dalla Tipolitografia INAIL - Milano, gennaio 2012

4 INDICE Capitolo 1: Risultati dei monitoraggi rischio biologico rischio chimico rischi fisici rumore microclima vibrazioni rischio elettrico rischio incendio rischio di infortuni 32 Capitolo 2: Considerazioni conclusive. Misure di prevenzione e protezione rischio biologico rischio chimico rischi fisici rumore microclima vibrazioni rischio elettrico rischio incendio rischio di infortuni 47

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37 Penicillium expansum Scopulariopsis brevicaulis Aspergillus niger FUNGHI Aspergillus niger PATOGENICITA Scopulariopsis brevicaulis Fusarium verticillioides Penicillium expansum 36

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