Curriculum gro-ambientale e alimentare. Plant. Biological processes. Food. Microorganisms. Environment

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1 Curriculum gro-ambientale e alimentare Plant Biological processes Food Microorganisms Environment

2 Obiettivi Formativi Propagazione, protezione e miglioramento genetico di vegetali Selezione di microrganismi di interesse alimentare e ambientale Bio-rimozione di inquinanti/monitoraggio dell ambiente Diagnostica fitopatologica e certificazione varietale Lotta biologica e controllo di insetti di interesse igienico-sanitario Produzione di molecole di interesse applicativo da biomasse vegetali Metodologie Biomolecolari Protezione delle piante Biotecnologie Molecolari per gli Alimenti Sostanze di Interesse AgroAlimentare: Chimica e Biochimica Miglioramento genetico vegetale in vitro Genomica e Miglioramento delle Piante AgroBiotecnologie Microbiche Biochimica e Fisiologia Vegetale

3 SOCRATES / ERASMUS Città Paese Università Wien Austria Universitat Fur Bodenkultur N studenti Durata (in mesi) 1 6 Hannover Germania Universitat Hannover 1 6 Hannover Germania Universitat Hannover 1 10 Munchen Germania Technishen Universitet 2 3 Saarbrucken Germania Università Saarlandes 2 3 Copenaghen Danimarca Kobenhavns 1 6 Valencia Spagna Universidad Politecnica de Valencia 2 6 Lyon Francia Ecole Normale Superiore de Lyon 2 6 Leeds Regno Unito University of Leeds 1 10 Warwick Regno Unito University of Warwick 1 6 Vilnius Lituania Vilniaus Universitetas 2 3

4 Tecniche molecolari in campo agrario, alimentare e ambientale Tecniche molecolari nella produzione vegetale: uso di biotecnologie nella propagazione, coltivazione e protezione delle piante Microrganismi: impiego in campo ambientale e in bioprocessi Tecniche molecolari e proteiche in campo alimentare

5 Bioprocessi microbici e bioraffinerie per la produzione di energia o prodotti in campo alimentare e industriale

6 Biotecnologie microbiche: bioprocessi microbici e bioraffinerie per la produzione di energia o prodotti in campo alimentare e industriale Microrganismi come cell factory metabolismo Materie prime

7 Potenzialità biotecnologica dei microrganismi come promotori della crscita vegetale Microrganismi che colonizzano l apparato radicale della pianta e ne promuovono la crescita In suoli aridi o soggetti a stress salino: strategia contro la desertificazione In suoli contaminati impiegando tecniche di phytoe rhizo-remediation

8 Diversità microbica e biorisanamento Caratterizzazione della diversità microbica associata alle matrici contaminate Isolamento di microrganismi Isolamento di enzimi responsabili dell attività degradativa di idrocarburi e xenobiotici clorurati Preparazione di sistemi biotecnologici per il biorisanamento Deepwater Horizon Spill April 2010

9 Monitoraggio e miglioramento della qualità del prodotto alimentare dal punto di vista nutrizionale e dei prodotti destinati ad uso non food.

10 Biotecnologie e produzione di cibo: Le piante biotech (GM) sono coltivate su 180 milioni di ettari, da 28 milioni di agricoltori, in 27 Paesi del mondo Assicurano resistenze a insetti, batteri, virus e quindi rese più elevate

11 Biotecnologie e produzione di cibo: Occorre continuare a lavorare sul miglioramento delle rese delle colture per arrivare a sfamare i previsti 9 MLD di esseri umani (2040) NON solo OGM, ma anche miglioramento genetico a livello molecolare e protezione delle piante

12 Plant Pharming Le piante sono un ottimo sistema per produrre prodotti farmaceutici, per esempio i vaccini e gli anticorpi Il vaccino per il virus EBOLA prodotto dalla Zmapp TM è ottenuto in tabacco Le principali aziende farmaceutiche investono in sistemi vegetali per la produzione di molecole utili al proprio business

13 Piante come cell-factroy : la pianta è una biofabbrica di materiali

14 Il sistema fotosintetico può essere migliorato in pianta o trasferito in prodotti nanotecnologici La qualità dei cibi può essere migliorata usando le biotecnologie e il miglioramento genetico molecolare