MENU LE NOSTRE PIZZE MENU DI STAGIONE

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1 MENU ANGOLO VEGANO - SENZA GLUTINE - FONDUE LE NOSTRE PIZZE MENU DI STAGIONE

2 MENU ANTIPASTI Frittelle di fiori di zucca con provola affumicata L altra caprese con mozzarella di bufala Carpaccio di polpo alla ligure Insalata dal buffet Lumache PRIMI PIATTI Spaghetti del pescatore con broccoli e frutti di mare in bianco Orecchiette alla sorrentina Cicche del nonno Agnolotti giganti ripieni di ricotta e spinaci La pignatta SECONDI PIATTI Tagliata di manzo con patate al forno e insalatina Viennese con contorno Filetto di manzo al pepe verde Cordon bleu di vitello con patate fritte e verdure Medaglioni di pescatrice alla mediterranea Fritto misto di paranza Paella (min due persone) GAMBERONI GIGANTI Gamberoni reali alla griglia con salsa olandese, patate, verdure grigliate Gamberoni reali al curry con panna, mele, riso pilaf Gamberoni reali alla diavola con salsa piccante, riso pilaf Gamberoni reali alla provenzale con erbe di Provenza, aglio, riso pilaf Gamberoni reali alla scandinava con panna, gamberetti, salmone affumicato, riso pilaf

3 ANGOLO VEGANO Insalata di farro con fagioli, piselli, cipolla rossa di Tropea Quinoa con verdurine Pennette integrali con noci e porcini Gnocchi di spinaci alla salvia Tartar di verdure grigliate Pizza con patate, pomodorini, mozzarella di bufala SENZA GLUTINE Focaccia allo speck Pasta con condimento a scelta dalla carta Pizza a scelta dalla carta Gelato coppetta vaniglia-cioccolato Pane Birra Dolci alla carta FONDUE BURGUIGNONNE con filetto di manzo o puledro CHINOISE di manzo o puledro FONDUE AL FORMAGGIO Fondue NATURE Fondue GORGONZOLA Fondue DIAVOLA con champignon, paprika, pomodoro, cipolle Fondue GIARDINO con erba cipollina, dadini di prosciutto rosolato FONDUE DI PESCE RACLETTE con assaggio di speck tirolese, patate novelle e sottaceti

4 LE NOSTRE PIZZE Margherita pomodoro, mozzarella Napoletana pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Al prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto Ai funghi pomodoro, mozzarella, funghi Marinara pomodoro, origano, aglio Siciliana capperi, olive, origano Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive 4 Stagioni quattro angoli assortiti Modo du chef pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano, aglio Paoletta pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, acciughe Romana pomodoro, mozzarella, olive, capperi, origano Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle, olive, origano Tonno pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Simpatia pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, origano Calzone pomodoro, mozzarella, funghi, uovo, prosciutto Calzone verdura pomodoro, mozzarella, spinaci Calzone ricotta e rucola pomodoro, mozzarella, ricotta, rucola Rosina pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto, funghi Frutti di mare pomodoro, frutti di mare, aglio, origano Al salame pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Carpaccio pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, scaglie di parmigiano Bolognese pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano Al salmone pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, cipolle, capperi Tirolese pomodoro, mozzarella, speck tirolese, formaggella

5 LE NOSTRE PIZZE Giardino pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, origano Americana pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, cipolla origano Boschetto pomodoro, mozzarella, funghi porcini Kebab pomodoro fresco, mozzarella, Kebab, rucola, scaglie di grana Pizza soufflé pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo Bismark pomodoro, mozzarella, uovo, origano Carpaccio e rucola pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, scaglie di parmigiano Ai gamberetti pomodoro, mozzarella, gamberetti, aglio Ai 4 formaggi Pomodoro, formaggi assortiti Al mascarpone e rucola pomodoro, mozzarella, mascarpone, rucola Al mascarpone e ananas pomodoro, mozzarella, mascarpone, ananas Ricotta e spinaci pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci Al gorgonzola pomodoro, mozzarella, gorgonzola

6 MENU DI STAGIONE La stagione dei funghi Crostone di pane nero con chantarelles trifolati Insalata di porcini con parmigiano e rucola Tartarino alla boscaiola Frittura di porcini Sauté con porcini, patate e fichi Risottino con salsiccia e chanterelles Strascinati con vongole e porcini Scaloppine di vitello con porcini e risotto Code di gamberi sgusciate con porcini Carré d agnello con funghi misti Dalla griglia Tagliata di chianina Braciola di Maiale Rombo (min 2 persone) Grigliata mista di pesce L angolo dello chef Frittelle di fiori di zucca con acciughe Insalata di calamaretti e seppioline alla catalana Scialatielli con fiori di zucca, gamberi e zafferano Paccheri di Gragnano al ragù campano Filetto di tonno in crosta di mandorle Medaglioni di filetto di maiale alle prugne