Ristorante ~ Pizzeria ~ Piano Bar. Rifugio. Menù

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1 Ristorante ~ Pizzeria ~ Piano Bar Rifugio Menù

2 Antipasti Affettato misto 9,00 Prosciutto crudo ~ grana 10,00 Prosciutto crudo ~ bufala 11,00 Caprese 12,00 Prosciutto e melone (in stagione) 9,00 Salmone affumicato 12,00 Ant di pesce dello Chef 25,00 Antipasto misto buffet~piatto medio Antipasto pesce buffet~piatto medio s.q. s.q.

3 Primi piatti di Carne Scrigno rifugio 10,00 Gramigna panna salsiccia 7,00 Gramigna Tartufata 8,00 Crespella la radicchio 9,00 Tris scelta cliente (min. due porz) 12,00 Tortellini in brodo 10,00 Tortellini alla panna 10,00 Tortellini al ragù 10,00 Tortellini neri tartufati 11,00 Tortellini al gorgonzola 9,00 Tortelloni Rifugio 9,50 Maccheroni alla boscaiola 9,00 Rigatoni speack e rucola 8,00 Risotto ai funghi e porcini 9,00 Pappardelle ai funghi e porcini 9,00 Tagliatelle prosciutto crudo e pecorino 10,00 Tagliatelle al ragù 7,00 Penne all arrabbiata 6,00 Spaghetti alla carbonara 8,50 Spaghetti 7 peccati 9,00 Tris cuoco (min. 2 porz) 10,00 Rigatoni matriciana 8,50

4 Primi piatti di Pesce Tris scelta pesce (min. 2 pers.) 15,00 Gargan. Crema scampi e asparagi 13,00 Spaghetti allo scoglio 15,00 Tagliatelle salmone e zucchine 13,00 Penne rosè al salmone 10,00 Risotto al salmone 10,00 Risotto ai frutti di mare 15,00 Maccheroni polpa di granchio 11,00

5 Secondi piatti di Carne Scaloppina Rifugio 11,00 Scaloppina al vino bianco 7,00 Scaloppina al limone 7,00 Scaloppina all aceto balsamico 8,00 Scaloppina ai funghi porcini 9,00 Bocconcini di filetto all aceto balsamico 17,00 Filetto Rifugio 18,00 Filetto al pepe verde 18,00 Filetto ai funghi 19,00 Filetto ai ferri 16,00 Filetto all aceto balsamico 18,00 Filetto tartufato allo champ. 20,00 Fiorentina (min. 8 etti) 4,00 all etto Costata ai ferri 16,00 Costata ai porcini 18,00 Grigliata mix di carne 14,00 Agnello ai ferri 12,00 Cotoletta milanese 9,00 Straccet. Fil. Rucola e grana 14,00 Bisonte al cognac 18,00 Formaggi alla griglia 9,00

6 Secondi piatti di Pesce Gamberoni Rifugio 18,00 Gamberoni al Sale 16,00 Cozze alla marinara 10,00 Vongole alla marinara 12,00 Fritto mix di pesce 15,00 Pesce spada ai ferri 15,00 Grigliata di crostacei 30,00 Grigliata di pesce 25,00 Branzino ai ferri 16,00 Branzino al sale 16,00 Spiedini di pesce 15,00

7 Formaggi Formaggi misti 8,00 Formaggi pecorino 8,00 Formaggio gorgonzola 6,00 Formaggio grana 7,00 Formaggio emmenthal 5,00 Contorni Patine Fritte 4,00 Verdure grigliate 5,00 Verdure lesse 4,00 Verdure gratinate 5,00 Insalata mista 5,00 Insalata verde 4,00 Insalata di pomodori 4,00

8 Pizze Rifugio 8,00 Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, uova sode, wurstel Golosa 7,50 Pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, olive Calzone 6,50 Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto Parigi 6,50 Mozzarella, fontina, prosciutto cotto Delizia 7,50 Mozzarella, funghi freschi, formaggio, speck, radicchio Campagnola 7,00 Mozzarella, gorgonzola, pancetta affumicata, rucola Atomica 6,50 Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, uova cotto in forno Carciofini 5,50 Pomodoro, mozzarella, carciofini Margherita 4,50 Pomodoro, mozzarella Marinara 3,50 Pomodoro, aglio Romana 6,00 Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe Napoli 5,50 Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe Tirolese 7,00 Pomodoro, mozzarella, cipolla, speck Pugliese 5,50 Pomodoro, cipolla, grana Saracena 6,50 Pomodoro fresco, mozzarella, grana Siciliana 6,00 Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano, olive Capricciosa 6,50 Pomodoro, mozzarella, carciofini, cotto, funghi freschi Vongole 8,00 Pomodoro, vongole, aglio

9 Pizze Quattro Stagioni 6,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, carciofini, prosciutto cotto Parmigiana 6,00 Pomodoro, mozzarella, grana, melanzane Carbonara 7,00 Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta Raffaello 7,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino Primavera 6,50 Pomodoro fresco, mozzarella, basilico, aglio, origano Autunno 7,00 Mozzarella, peperoni, cipolla, salame piccante Inverno 8,00 Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, wurstel Inferno 8,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salsiccia, salame, wurstel Nord-Sud 8,50 Pomodoro, mozzarella, speck, funghi porcini, rucola Tossa de Mar 8,00 Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e prosciutto crudo al forno Rocky 8,50 Pomodoro, mozzarella, cipolla, prosciutto, funghi, salsiccia, peperoni, wurstel Del Re 8,50 Mozzarella, cipolla, grana, funghi freschi, radicchio, carciofi Bianco Verde 6,50 Mozzarella, stracchino, rucola Funghi 6,00 Pomodoro, mozzarella, funghi freschi Funghi Porcini 8,00 Pomodoro fresco, mozzarella, funghi porcini Mare e Monti 8,50 Pomodoro, mozzarella, vongole, funghi 4 Formaggi 6,50 Pomodoro, mozzarella, fontina, emmenthal, grana Al Tartufo 9,00 Mozzarella, funghi, radicchio, crema al tartufo, grana

10 Pizze Verdure 7,00 Pomodoro, mozzarella, verdure miste Bomba 8,00 Mozzarella di bufala, speck, rucola Bufala 6,50 Pomodoro, mozzarella di bufala Wurstel 5,50 Pomodoro, mozzarella, wurstel Crudo 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Sorriso 8,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie Rucola 6,00 Pomodoro, mozzarella rucola Cotto 6,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Cotto e Funghi 6,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi Cotto e Salsiccia 6,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e salsiccia Salsiccia e Funghi 6,50 Pomodoro, mozzarella, cipolla, prosciutto, funghi, salsiccia, peperoni, wurstel Salsiccia 6,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia Salame Piccante 6,50 Pomodoro, mozzarella, salame piccante Salame 6,50 Pomodoro, mozzarella, salame dolce Peperoni 6,00 Pomodoro, mozzarella, peperoni Salmone 8,50 Pomodoro, mozzarella, salmone Tonno 6,00 Pomodoro, mozzarella, tonno Frutti di Mare 9,00 Pomodoro, frutti di mare

11 Pizze speciali Calzone Dolce 8,00 Mascarpone, nutella Ananas 7,00 Pomodoro, mozzarella, ananas Nutella 6,50 Nutella, zucchero a velo N.B: Supplemento mozzarella di bufala 2,00 Ogni supplemento 1,50 Frutta Ananas 4,50 Macedonia di Frutta 3,50 Fragole (in stagione) 4,50 Melone (in stagione) 3,50 Dolci Sorbetto al limone 4,00 Gelato 4,00 Mascarpone produzione propria 4,00 Tiramisù produzione propria 4,00 Pannacotta produzione propria 4,00 Zuppa inglese produzione propria 4,00 Crem Caramel ~ Meringa ~ Tartufo Bianco o Nero 4,00 Profitterol ~ Semifreddo ~ Coppa Rifugio 4,00