MODELLO N CURRICULUM PER AUDITOR ED ISPETTORI

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1 DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE Settore Igiene e Sanità Pubblica Igiene Alimenti e Nutrizione e Medicina dello Sport UF ISPAN Zona Pisana UF ISPAN Zona Valdera UF ISPAN Zona Alta Val di Cecina UF Medicina dello Sport MODELLO N CURRICULUM PER AUDITOR ED ISPETTORI CAPITOLO Informazioni personali Esperienza professionale Istruzione e formazione CAMPO Nome e Cognome: Mariacristina Baldocchi Indirizzo sede di lavoro: Unità Funzionale Igiene Sanità Pubblica Alimenti e Nutrizione (ISPAN) Zona Valdera Via Roma n Pontedera Telefono: Fax: m.baldocchi@usl5.toscana.it Lavoro o posizione attualmente ricoperti: Dirigente Medico a tempo indeterminato Principali attività e responsabilità: Igiene Alimenti e Nutrizione Azienda USL n 5 di Pisa Titolo della qualifica rilasciata: Laurea in Medicina e Chirurgia con votazione 110/110 Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione: Università degli Studi di Pisa Livello nella classificazione nazionale o internazionale: Laurea Possesso di titoli di specializzazione: specializzazione in Igiene e Medicina Preventiva con votazione 50/50 e lode. Conoscenza lingue straniere: francese (livello buono) ed inglese (livello elementare). Corsi di formazione professionale: Formazione operatori sanitari dell HBSC (Health behaviour in school-aged children) e del GYTS (global Youth tabacco survey) Modulo I Creps, Dipartimento di Sanità Pubblica, Università di Siena - Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 19 marzo 2010; Okkio alla salute 2010 sistema di sorveglianza sui rischi comportamentali in età 6 17 anni Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 19 marzo 2010; La Responsabilità professionale in ambito sanitario Corso obbligatorio on line Azienda USL 5 Pisa 15 febbraio 15 marzo 2010; Il controllo ufficiale dei materiali destinati al contatto con gli alimenti Azienda USL 5 Pisa Galleria Gerace Pisa 18 dicembre 2009; Okkio alla salute comunicare per l azione Modulo III Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 11 dicembre 2009; - 1 di 8 -

2 Corso di prevenzione incendi, lotta antincendio e gestione emergenze Rischio medio Azienda USL 5 Pisa Pontedera 09 dicembre 2009; La prevenzione dell obesità nei bambini e negli adolescenti: evidenze e prospettive Agenzia Regionale di Sanità Toscana Osservatorio di epidemiologia Il Borgo della Conoscenza Podere Camporlecchio Rapolano Terme (SI) ottobre 2009; Formazione operatori sanitari dell HBSC (Health behaviour in school-aged children) e del GYTS (global Youth tabacco survey) Modulo I Creps, Dipartimento di Sanità Pubblica, Università di Siena - Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 10 giugno 2009; Okkio alla salute: comunicare per l azione Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 24 aprile 2009; Il ruolo del laboratorio nei controlli ufficiali per la sicurezza alimentare Auditorium del Consiglio Regionale Regione Toscana Firenze 20 aprile 2009; Decreto 6324/2008 modulo di miglioramento: Applicazione della tecnica degli Audit interni di Supervisione da parte degli operatori delle Autorità Competenti territoriali verso gli operatori del settore alimenti ASL 7 Siena Dipartimento della Prevenzione Siena marzo e 07 aprile 2009; Corso norma ISO 9001:2008 del Dipartimento della Prevenzione della Azienda USL 7 di Siena ASL 7 Siena Dipartimento della Prevenzione Siena marzo 2009; Corso di formazione per verificatori interni del Sistema Gestione Qualità del Dipartimento della Prevenzione della Azienda USL 7 di Siena ASL 7 Siena Dipartimento della Prevenzione Siena marzo 2009; La gestione del sistema rapido di allerta alimenti e mangimi Azienda USL 11 Empoli Dipartimento Alimenti e Veterinaria Empoli 13 marzo 2009; Realizzazione e sperimentazione di un modello per la supervisione nel settore Igiene Alimenti e Nutrizione. Fase I ASL 7 Siena Dipartimento della Prevenzione Siena 16 dicembre 2008; Il ruolo del dirigente nel management aziendale Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Pontedera (PI) 18 maggio 2009; Sviluppo del sistema di gestione della qualità-iso 9001:2000 nel Settore ISPAN Azienda USL 5 Pisa Dipartimento della Prevenzione 30 settembre 2008; Realizzazione e sperimentazione di un modello per la supervisione nel settore Igiene Alimenti e Nutrizione. Fase I ASL 2 Lucca Dipartimento della Prevenzione Siena maggio giugno 2008; - 2 di 8 -

3 Realizzazione e sperimentazione di un modello per la supervisione nel settore Igiene Alimenti e Nutrizione. Fase I ASL 7 SIENA Aula Formazione Dipartimento della Prevenzione Siena 06 maggio 13 maggio 2008 Okkio alla salute sistema di sorveglianza sui rischi comportamentali in età 6 17 anni Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 18 settembre 2008; X Workshop Giornate Lucchesi di Medicina dei Viaggiatori La salute della donna che viaggia ASL 2 Lucca SIMVIM, SITI, - Lucca 16 Maggio 2008 Categorizzazione degli stabilimenti, analisi e valutazione dei piani di autocontrollo Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Pontedera (PI) 10 aprile 2008; Okkio alla salute sistema di sorveglianza sui rischi comportamentali in età 6 17 anni Azienda USL 6 Livorno Sede legale Livorno 09 aprile 2008; Il ruolo del dirigente nel management aziendale Azienda USL 5 Pisa Casale La Sterpaia Tenuta di San Rossore 08 febbraio e 20 maggio 2008 Le nuove frontiere della vaccinazione Auditorium centro ricerche GSK Verona novembre 2007 Progetto regionale: miglioramento continuo della Qualità nei Dipartimenti di Prevenzione Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Polivate - Peccioli (PI) 28 novembre 2007; Aggiornamento interno sulle emergenze alimentari Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Pontedera (PI) 23 novembre 2007; Cittadinanza, coesione, cultura e qualità della vita 7 conferenza dei servizi dell Azienda USL 5 di Pisa - Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Navacchio (PI) 05 ottobre 2007; Stile comunicativo e comunicazione efficace La metodologia Life Skill nei programmi di prevenzione in ambito scolastico Azienda USL 5 Pisa Centro di formazione Pontedera (PI) 28 settembre 2007; BLSD Azienda USL 5 Pisa Centro formazione Pontedera (PI) 31 maggio 2007; Regolamento CE 882/2004 Tecniche e metodi di controllo Azienda USL 11 Empoli Empoli maggio 2007; Quinta Conferenza dei servizi veterinari Il sistema della prevenzione in Toscana e la sicurezza alimentare Az.USL 9 Grosseto Principina a Terra Grosseto 25 maggio 2007; Habitat città: dai colombi alle zanzare Amiu bonifiche Palazzo Tursi, Salone di Rappresentanza Città di Genova 12 aprile 2007; - 3 di 8 -

4 Prevenzione incendi, lotta antincendio e gestione emergenze Rischio basso Azienda USL 5 Pisa Pontedera marzo 2007; Alimentazione scuola e società: valori, opportunità e strategie Azienda USL 3 Pistoia Centro Congressi Città di Pistoia 16 marzo 2007; Passi in Toscana 2005 Regione Toscana Giunta Regionale Settore Igiene Pubblica Firenze Villa Montalto 06 novembre 2006; L audit: nuovo strumento di controllo del Reg. CE 882/04 Azienda USL 5 Pisa Pisa 06 ottobre 2006; Il counseling nutrizionale da sperimentazione a realtà operativa Azienda USL 12 di Viareggio marzo2006 (Viareggio) aprile 2006 (Livorno) giugno 2006 (Lucca); Acqua di casa qualità delle acque potabili: attualità e prospettive Azienda USL 4 Prato Prato- Palazzo Comunale 24 maggio 2006; Prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare Azienda USL 6 Livorno - Livorno Centro Basaglia marzo 2006; Alimentazione e salute: il modello toscano Regione Toscana- Agenzia Regionale Sanità Firenze 10 febbraio 2006; I nuovi regolamenti comunitari in materia di alimenti e mangimi Azienda USL 5 Pisa Pontedera 24 novembre 6 dicembre 2005; Emergenze alimentari a 360 Azienda USL 5 Pisa Pontedera ottobre 2005 Emergenza obesità: molteplici competenze per una gestione comune Azienda Ospedaliero - Universitaria Pisana - Pisa 22 ottobre 2005; Il piano delle maxiemergenze dell ASL 5 di Pisa Azienda USL 5 Pisa Pisa - Museo Piaggio Pontedera (PI) 21 ottobre 2005; Criteri di progettazione e novità tecnologiche nella ristorazione collettiva e commerciale Azienda USL 12 Viareggio - Viareggio (LU) settembre 2005; Le scelte del consumatore del terzo millennio tra sicurezza e qualità alimentare Azienda USL 4 Prato - Artimino (PO) 25 maggio 2005; La Sanità pubblica negli scenari d emergenza: dall esperienza alla pianificazione degli interventi Azienda USL 5 Pisa - Pisa, 13 maggio 2005; Conferenza dei Servizi Anno 2004 Zona Valdera Pontedera 16 Dicembre 2004; VIII Workshop Giornate Lucchesi di Medicina dei Viaggiatori L anziano che viaggia, come viaggiare a tutte le età ASL 2 Lucca SIMVIM, SITI, - Lucca 10 dicembre 2004; - 4 di 8 -

5 VIII Workshop Giornate Lucchesi di Medicina dei Viaggiatori L anziano che viaggia, come viaggiare a tutte le età ASL 2 Lucca SIMVIM, SITI, - Lucca 10 dicembre 2004 V Convegno: Le vaccinazioni nella terza età Azienda U.S.L. 11 Empoli - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Empoli 17 settembre 2004; Valutazione del rischio alimentare Corso di Area Vasta Pisa aprile 2004 HACCP: stato dell arte e prospettive future Azienda USL 5 Pisa 1-2 aprile 2004; Corso di perfezionamento: Vaccini e strategie di vaccinazione presso Università degli Studi di Firenze Dipartimento di Sanità Pubblica Anno Accademico periodo febbraio maggio 2004: n. 50 crediti formativi E.C.M. Controllo delle acque potabili alla luce della nuova normativa Azienda USL 5 Pisa 23 marzo 2004 VII Workshop Sars dall emergenza al quotidiano, il ruolo della medicina dei viaggiatori nella prevenzione ASL 2 Lucca SIMVIM, SITI Giornate Lucchesi di Medicina dei Viaggiatori - Lucca 5 dicembre 2003 VIII Conferenza Nazionale di Sanità Pubblica Società Italiana di Igiene, Roma 19/20 novembre 2003; ha presentato 3 posters; IV Convegno: Le vaccinazioni nella terza età Azienda U.S.L. 11 Empoli - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Empoli 10 settembre 2003; Alimenti derivanti da organismi geneticamente modificati: impiego, legislazione, controllo Azienda U.S.L. 10, Firenze 13 giugno 2003; Sicurezza e qualità degli alimenti: problemi emergenti Azienda U.S.L. 12 Viareggio, Lido di Camaiore 9 10 aprile 2003; Procedure di intervento in presenza di sostanze pericolose e NBC Ufficio Territoriale del Governo Comando Provinciale Vigili del Fuoco di Pisa, Pisa 18 marzo 2003; Sorveglianza nutrizionale ed educazione alimentare Servizio Sanitario della Toscana, Firenze 11 dicembre 2002; Sorveglianza e valutazione nutrizionale della popolazione Azienda USL 1 Massa a Carrara, Massa novembre 2002; corso area vasta 14 ore; III Convegno: Le vaccinazioni nella terza età Azienda U.S.L. 11 Empoli - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, San Romano Pisa, 27 settembre 2002; Le malattie infettive e viaggi internazionali: aspetti clinici e strategie di prevenzione SIMVIM - A.S.L. 9 Grosseto - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Grosseto 1 marzo 2002; - 5 di 8 -

6 La nutrizione vista dal territorio - 1 corso di formazione Regione Abruzzo- Università G. D Annunzio Chieti ASL Teramo, Giulianova Lido 23/24 novembre 2001; II Convegno: Le vaccinazioni nella terza età Azienda U.S.L. 11 Empoli - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, S. Miniato Pisa 28 settembre 2001; Conferenza dei servizi del Dipartimento di Prevenzione A.S.L. 5 Pisa, Pisa 07 giugno 2001; Le vaccinazioni in età pediatrica SIMVIM A.S.L. 11 Empoli - A.S.L. 2 Lucca - A.S.L. 5 Pisa - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Montopoli Valdarno 06 luglio 2001; Conferenza interregionale di Sanità Pubblica dell Italia Centrale Società Italiana di Igiene, Roma 28/29 maggio 2001; Comunicazione del rischio in Sanità Pubblica Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Pisa 30 marzo 2001; Le vaccinazioni nella terza età Azienda U.S.L. 11 Empoli - Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Montopoli Valdarno 06 ottobre 2000; 39 Congresso Nazionale della Società Italiana di Igiene Medicina Preventiva e Sanità Pubblica La promozione della salute nel terzo millennio Ferrara 24/27 settembre 2000; Acqua e salute Azienda U.S.L. 7 Siena - Azienda U.S.L. 9 Grosseto Società Italiana di Igiene Sez. Toscana, Siena 26 Novembre 1999; VI Conferenza Nazionale di Sanità Pubblica Società Italiana di Igiene Milano 10/12 Novembre 1999; ha presentato 3 posters; Giornate Lucchesi di Medicina dei Viaggiatori IV Meeting - Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica ed Azienda USL 2 Lucca - Lucca, 22 Ottobre 1999; Aspetti giuridici del Decreto Legislativo 155/97 Azienda Sanitaria di Firenze, U.O. Formazione Permanente del Personale - Firenze, 15 Giugno 1999; 1 Congresso SIMVIM Società Italiana di Medicina dei Viaggi e delle Migrazioni San Donato Milanese, 13/14 Maggio 1999; Lo scenario della Sanità Italiana e Toscana del prossimo triennio alla luce dei nuovi Piani Sanitari Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Firenze, 19 Marzo 1999; Igiene e Qualità del Servizio di Ristorazione Ospedaliera e Scolastica Convegno Biolab Milano, 12 Febbraio 1999; - 6 di 8 -

7 Sicurezza Igienica o Qualità Nutrizionale? Ristorazione Scolastica e Universitaria Scuola Internazionale Ambiente e Salute ed Associazione Italiana Ristorazione Arezzo, 28/29 Gennaio 1999; Corso di approfondimento: Controllo e Autocontrollo nel settore alimentare. L applicazione del D.Lgs 155/97 presso il Dipartimento di Sanità Pubblica dell Università degli Studi di Firenze organizzato dalla Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Sezione Toscana il 14/16 Gennaio Seminario su Ambiente e Salute: gestione delle problematiche sanitarie da inquinanti ambientali Azienda U.S.L. 11 Empoli Empoli 30 Ottobre 1998; Risorse idriche e loro controllo Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Pescia, 16 Ottobre 1998; 38 Congresso Nazionale della Società italiana di Igiene Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Fiuggi, 27/30 Settembre Ha presentato 2 posters; La Medicina del viaggiatore: esperienze regionali a confronto III Meeting Giornate Lucchesi di Medicina del Turismo - Lucca 11 Settembre 1998; Conferenza di programma per il controllo degli alimenti Regione Toscana - Azienda U.S.L. 11, Dipartimento della Prevenzione - San Miniato, 13 Luglio L Igiene dei prodotti alimentari:attuazione del D.Lgs. 155/97 gli indirizzi programmatici in Toscana Regione Toscana Firenze, 1 Luglio 1998; Il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione: attualità e prospettive Azienda U.S.L. 3 Pistoia e Regione Toscana Pistoia, 22 Maggio 1998; II Congresso Nazionale della Società Italiana di Medicina Tropicale Bardolino Lago di Garda Verona 7/9 Maggio 1998; Aspetti epidemiologici e clinici di alcune rilevanti malattie infettive nella Toscana occidentale nel periodo Ospedale S. Chiara - Pisa, 21 Marzo 1998; Aggiornamento sul tema: Helicobacter pylori Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica - Pisa, 30 Gennaio Ha presentato un poster; Indagine Nazionale sulla copertura vaccinale infantile Regione Toscana - Firenze, 17 Dicembre 1997; Riunione Scientifica sul Tema: Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica - Firenze, 30 Ottobre 1997; Le malattie professionali: ricerca attiva e prevenzione Regione Toscana ed Azienda U.S.L. 5 Pisa Pisa 11 Giugno 1997; - 7 di 8 -

8 Riunione Scientifica a Tema Libero Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Uliveto Terme, 16 Maggio Ha presentato 2 posters; Le vaccinazioni nel personale sanitario Azienda Ospedaliera Pisana Pisa 29 Aprile 1997; Giornate Lucchesi di Medicina del Turismo Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica ed Azienda USL 2 Lucca - Lucca, 18/19 Aprile 1997; Incontro annuale del Registro di Mortalità Regionale Regione Toscana 27 Febbraio 1997; Vaccinazioni 97 Università degli Studi di Pisa Istituto di Clinica Pediatrica - Pisa, 24 Gennaio 1997; Corso di perfezionamento: Igiene dell Ambiente e Sanità Pubblica presso Università degli Studi di Pisa Dipartimento di Sanità Pubblica e Biostatistica Anno Accademico ; Incontro interregionale di aggiornamento sulle infezioni ospedaliere Sezione Toscana società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica ed Azienda U.S.L. 2 Lucca - Lucca, 18 Dicembre 1996; Workshop: Epidemiologia dell aborto spontaneo Istituto Superiore di Sanità 25/27 Novembre 1996; Riunione Scientifica a Tema Libero Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica - Firenze, 15 Novembre Ha presentato un poster; 37 Congresso Nazionale: L Igiene e la Sanità Pubblica alle soglie del 2000 Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica Napoli 25/28 settembre Ha presentato un poster; Seminario di aggiornamento: il colera ieri e oggi Misericordia di Pistoia - Montale, 21-Giugno 1996; 1 Congresso Internazionale acque minerali soft drinks legislazione, controllo di qualità e produzione Firenze 15/17 Maggio 1996; Giornate Lucchesi di Medicina del Turismo Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica ed Azienda USL 2 Lucca - Lucca, 16 Febbraio 1996; Ulteriori informazioni Sorveglianza e controllo delle Salmonellosi: è ora di riannodare la rete! Sezione Toscana Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica - Firenze, 26 Gennaio Buon utilizzo del Personal Computer per applicazioni Office Automation: conoscenza del sistema operativo Windows e degli applicativi Microsoft Office. Buona capacità di navigare in Internet. - 8 di 8 -