IL VINO È UNA SPECIE DI RISO INTERIORE CHE PER UN ISTANTE RENDE BELLO IL VOLTO DEI NOSTRI PENSIERI. HENRI DE RÈGNIER

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1 I V i n i

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3 IL VINO È UNA SPECIE DI RISO INTERIORE CHE PER UN ISTANTE RENDE BELLO IL VOLTO DEI NOSTRI PENSIERI. HENRI DE RÈGNIER

4 B o l l i c i n e s e l e z i o n a t e p e r v o i M e t o d o C h a r m a t PROSECCO DI VALDOBBIADENE DIRUPO EXTRA DRY UVE: GLERA ANDREOLA, VENETO CHF 30. M e t o d o C l a s s i c o I t a l i a n i FRANCIACORTA ESSENCE SATEN MILLESIMATO, 2012 ANTICA FRATTA, LOMBARDIA CHF 55. FRANCIACORTA ESSENCE ROSÈ MILLESIMATO, 2011 UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY ANTICA FRATTA, LOMBARDIA CHF 55. FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE BRUT, PINOT NERO, PINOT BIANCO CA DEL BOSCO, LOMBARDIA CHF 64. PERLÈ MILLESIMATO, 2008 FERRARI, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 67. FRANCIACORTA BRUT, 2011, PINOT NERO, PINOT BIANCO BELLAVISTA, LOMBARDIA CHF 81. FRANCIACORTA ROSÈ MILLESIMATO, 2011, PINOT NERO BELLAVISTA, LOMBARDIA CHF 81. FRANCIACORTA SATEN BRUT, 2010 BELLAVISTA, LOMBARDIA CHF 81. ANNAMARIA CLEMENTI, 2006, PINOT NERO, PINOT BIANCO CA DEL BOSCO, LOMBARDIA CHF 147.

5 GRANDI FORMATI FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE BRUT, PINOT NERO, PINOT BIANCO CA DEL BOSCO, LOMBARDIA FORMATO MAGNUM CHF 95. FRANCIACORTA ESSENCE SATEN MILLESIMATO, 2011 ANTICA FRATTA, LOMBARDIA FORMATO MAGNUM CHF 95. FRANCIACORTA ESSENCE ROSÈ MILLESIMATO, 2008 UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY ANTICA FRATTA, LOMBARDIA FORMATO MAGNUM CHF 95. PERLÈ MILLESIMATO, 2008 FERRARI, TRENTINO ALTO ADIGE FORMATO MAGNUM CHF 95. SATEN JEROBOAM, 2009 ANTICA FRATTA, LOMBARDIA FORMATO 3 LITRI CHF 270.

6 C h a m p a g n e MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL UVE: PINOT NERO, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY EPERNAY CHF 65. ROGER COULON BRUT RESERVE DE L HOMMÈE 1 CRU UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER VRIGNY CHF 68. LAURENT PERRIER BRUT, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER TOURS SUR MARNE CHF 68. GASTON CHIQUET BRUT TRADITION UVE: PINOT MEUNIER, CHARDONNAY, PINOT NERO GASTON CHIQUET CHF 74. DEUTZ BRUT UVE: PINOT NERO, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY AŸ CHF 74. ROGER COULON BLANC DE NOIR MILLESIMATO, 2007 UVE: PINOT NERO, PINOT MEUNIER VRIGNY CHF 77. LOUIS ROEDERER BRUT ROSÈ UVE: PINOT NOIR VINIFICATO IN ROSA, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, LUIS ROEDERER CHF 95. LAURENT PERRIER BRUT ROSÈ UVE: PINOT NERO VINIFICATO IN ROSA TOURS SUR MARNE CHF 95. BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS REIMS CHF 100. RUINART BLANC DE BLANCS REIMS CHF 106. PERRIER JOUET BELLE ÉPOQUE MILLESIMATO, 2007, PINOT NERO, PINOT MEUNIER EPERNAY CHF 270. DOM PERIGNON BRUT MILLESIMATO, 2006 UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY HAUTVILLERS CHF 277. KRUG BRUT UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER REIMS CHF 284.

7 CRISTAL LOUIS ROEDERER MILLESIMATO, 2007 UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY REIMS CHF 306. DOM PERIGNON BRUT ROSÈ MILLESIMATO, 2004 UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY HAUTVILLERS CHF 407. CRISTAL LOUIS ROEDERER ROSÈ MILLESIMATO, 2006 UVE: PINOT NERO VINIFICATO IN ROSA, CHARDONNAY REIMS CHF 543. GRANDI FORMATI ROGER COULON BRUT UVE: PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER VRIGNY FORMATO MAGNUM CHF 100. LAURENT PERRIER BRUT, PINOT NERO, PINOT MEUNIER TOURS SUR MARNE FORMATO MAGNUM CHF 110.

8 V i n i B i a n c h i s e l e z i o n a t i p e r v o i T i c i n e s i LEGGERI DI CORPO PRA BIANCO, 2015, SÉMILLON, PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO, SAUVIGNON BLANC GUIDO BRIVIO CHF 31. TERRE ALTE BIANCO DI MERLOT, 2015 GIALDI CHF 40. BIANCO DI CORTEGLIA, 2014 UVE: SAUVIGNON BIANCO, SÉMILLON, CHASSELAS, CHARDONNAY ORTELLI MAURO CHF 40. LOERO, 2014 UVE: DORAL, CHARDONNAY, SAUVIGNON IL CAVALIERE CHF 46. TERRE NOBILI, 2015 UVE: VIOGNER, MERLOT VINIFICATO IN BIANCO, JOHANNITER TAMBORINI CHF 46. PUGERNA, 2015 UVE: CHASSELAS GIANFRANCO CHIESA CHF 49. DI MEDIA STRUTTURA VIGNA DELL ASPIDE, 2014 UVE: RIESLING, SYLVANER, KERNER, PINOT NERO, PINOT GRIGIO PELOSSI CHF 42. TERRE DI GUDO BIANCO DI MERLOT, 2015 TAMBORINI CHF 42. VINATTIERI, 2015, SAUVIGNON ZANINI CHF 47. RONCO BAIN, 2015 UVE: SAUVIGNON GUIDO BRIVIO CHF 49. AVIGIA, 2014, KERNER, SAUVIGNON ENRICO TRAPLETTI CHF 49. PRIMA GOCCIA, 2014 UVE: PETIT ARVINE, ERMITAGE, PINOT BIANCO CHIODI CHF 75.

9 STRUTTURATI SILENO RISERVA, 2014 F.LLI CORTI CHF 58. BIANCO CADEMARIO, 2015, MÜLLER THURGAU, PINOT GRIGIO MONTI CHF 59. ROVERE BIANCO DI MERLOT, 2015 GUIDO BRIVIO CHF 61. GRANITO, 2013, SAUVIGNON BLANC, PINOT GRIGIO, PINOT BIANCO AGRILORO CHF 61. VIOGNER BARRIQUE, 2012 FERRARI CHF 63. MORCOTE BIANCO, 2014, MERLOT CASTELLO DI MORCOTE CHF 76. GRANDI FORMATI BIANCO CADEMARIO, 2014, MÜLLER THURGAU, PINOT GRIGIO MONTI FORMATO MAGNUM CHF 120. MORCOTE BIANCO, 2013, MERLOT CASTELLO DI MORCOTE FORMATO MAGNUM CHF 140.

10 I t a l i a n i LEGGERI DI CORPO ANIMA UMBRA, 2014 UVE: GRECHETTO ARNALDO CAPRAI, UMBRIA CHF 30. VERMENTINO DI SARDEGNA VILLA SOLAIS, 2015 SANTADI, SARDEGNA CHF 30. MOSCATO GIALLO, 2015 ISTITUTO AGRARIO SAN MICHELE, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 32. MULLER THURGAU, 2015 LAGEDER, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 34. DI MEDIA STRUTTURA COCOCCIOLA TERRE DI CHIETI, 2015 TENUTA ULISSE, ABRUZZO CHF 32. CHARDONNAY, 2015 ELENA WALCH, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 34. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE, 2015 UMANI RONCHI, MARCHE CHF 35. SAUVIGNON, 2015 ELENA WALCH, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 37. PIGATO, 2014 LUPI, LIGURIA CHF 38. VINNAE, 2015 UVE: RIBOLLA GIALLA, TOCAI FRIULANO, RIESLING RENANO JERMANN, FRIULI-VENEZIA GIULIA CHF 40. BLANGÈ LANGHE ARNEIS, 2015 UVE: ARNEIS CERETTO, PIEMONTE CHF 44. BROLETTINO LUGANA, 2014 UVE: TURBIANA CA DEI FRATI, LOMBARDIA CHF 46. PINOT BIANCO BARTHENAU, 2013 HOFSTATTER, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 49. PINOT GRIGIO DESSIMIS, 2014 VIE DI ROMANS, FRIULI CHF 68. FLORS DI VIS, 2014 UVE: MALVASIA, FRIULANO, RIESLING VIE DI ROMANS, FRIULI CHF 68.

11 STRUTTURATI FERENTANO, 2013 UVE: ROSCETTO FALESCO, LAZIO CHF 45. GEWÜRZTRAMINER AM SAND, 2014 UVE: TRAMINER AROMATICO LAGEDER, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 49. CALLAS, 2012 UVE: MALVASIA DI CANDIA AROMATICA MONTE DELLE VIGNE, EMILIA ROMAGNA CHF 49. SAUVIGNON VIERIS, 2014 VIE DI ROMANS, FRIULI VENEZIA GIULIA CHF 68. CASON, 2013 UVE: VIOGNIER, PINOT GRIGIO, CHARDONNAY LAGEDER, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 69. CHARDONNAY BIO LOWENGANG, 2013 LAGEDER, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 78. CERVARO DELLA SALA, 2014, GRECHETTO ANTINORI, UMBRIA CHF 82. SOGNI, 2013 UVE: PETIT MANSENG MONTE DELLE VIGNE, EMILIA ROMAGNA CHF 82. SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA, 2013 GAJA, PIEMONTE CHF 130.

12 D a l M o n d o LEGGERI DI CORPO RIESLING ALSAZIA, 2012 ROLLY GASSMAN, FRANCIA CHF 41. DI MEDIA STRUTTURA SANCERRE, 2014 UVE: SAUVIGNON BLANC DELLA LOIRA DOMAINE COMTE LAFOND, FRANCIA CHF 57. CHABLIS 1 ER CRU LES VAILLONS, 2013 DOM. BILLAUD-SIMON, FRANCIA CHF 71. STRUTTURATI POUILLY FUME LA MOYNERIE, 2014 UVE: SAUVIGNON BLANC DELLA LOIRA MICHEL REDDE, FRANCIA CHF 54. VOUVRAY SEC, 2013 UVE: CHENIN BLANC DOMAINE LE HAUT LIEU, FRANCIA CHF 68. MILMANDA, 2012 MIGUEL TORRES, SPAGNA CHF 72. CHASSAGNE MONTRACHET, 2015 PAUL PILLOT, FRANCIA CHF 85. MEURSAULT, 2012 J. DROUHIN, FRANCIA CHF 88.

13 V i n i R o s a t i s e l e z i o n a t i p e r v o i LEGGERI DI CORPO ROSA DEI FRATI, 2015 UVE: GROPPELLO, MARZEMINO, SANGIOVESE, BARBERA CA DEI FRATI CHF 40. GRAN ROSÈ, 2015 UVE: MERLOT GUIDO BRIVIO, TICINO CHF 40. CHATEAU DE SELLE ROSE, 2015 UVE: CINSAULT GRENACHE, CABERNET SAUVIGNON DOMAINES OTT CHF 58. V i n i R o s s i s e l e z i o n a t i p e r v o i T i c i n e s i LEGGERI DI CORPO PRA ROSSO MERLOT, 2014 GUIDO BRIVIO CHF 31. GAIO MERLOT, 2013 UVE: MERLOT, CABERNET FRANC, REGENT TRAPLETTI CHF 37. RISERVA DI BACCO MERLOT, 2013 VALSANGIACOMO CHF 41. DI MEDIA STRUTTURA GALA, 2014 UVE: MERLOT, GAMARET, GARANOIR, GALLOTTA IL CAVALIERE CHF 47. PICCOLO RONCO DI PEDRINATE MERLOT, 2012 VALSANGIACOMO CHF 48. SAN DOMENICO MERLOT DEL MALCANTONE, 2014 TAMBORINI CHF 48. GIORNICO ORO MERLOT, 2014 GIALDI CHF 48.

14 LOTO SYRAH, 2009 FERRARI CHF 64. ULTIMA GOCCIA MELOT, 2014 CHIODI CHF 75. STRUTTURATI RONCAIA MERLOT RISERVA, 2013 ZANINI CHF 46. VINCENZO VELA CABERNET, 2013 UVE: CABERNET SAVIGNON GIANFRANCO CHIESA CHF 48. CASIMIRO, 2012 UVE: MERLOT, ARINARNOA, PETIT VERDOT, TANNAT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, GAMARET, EGIODOLA, MARSELAN AGRILORO CHF 62. CARATO MERLOT, 2012 DELEA CHF 70. LIGORNETTO MERLOT, 2012 ZANINI CHF 71. IL ROSSO DI CHIARA, 2013 UVE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC PAOLO BASSO WINE CHF 72. RUBRO RISERVA MERLOT, 2013 VALSANGIACOMO CHF 77. LENEO RISERVA DI MERLOT, 2013 FRATELLI CORTI CHF 78. CASTELLO DI MORCOTE, 2011 UVE: MERLOT, CABERNET FRANC CASTELLO DI MORCOTE CHF 78. RIFLESSI D EPOCA MERLOT, 2012 GUIDO BRIVIO CHF 80. MALCANTONE ROSSO DEI RONCHI, 2014 UVE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, FRANC, DIOLINOIR, CARMINOIR MONTI CHF 81. PLATINUM, 2012 UVE: MERLOT GUIDO BRIVIO CHF 131.

15 CASTELLO LUIGI, 2012 UVE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON VINATTIERI TICINESI CHF 230. VINATTIERI TICINESI MERLOT, 2009 LUIGI ZANINI CHF 273. GRANDI FORMATI CASIMIRO, 2012 UVE: MERLOT, ARINARNOA, PETIT VERDOT, TANNAT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, GAMARET, EGIODOLA, MARSELAN AGRILORO FORMATO MAGNUM CHF 120. CASTELLO DI MORCOTE, 2010 UVE: MERLOT, CABERNET FRANC CASTELLO DI MORCOTE FORMATO MAGNUM CHF 140. RUBRO RISERVA MERLOT, 2013 VALSANGIACOMO FORMATO MAGNUM CHF 140. IL ROSSO DI CHIARA, 2013 UVE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC PAOLO BASSO WINE FORMATO MAGNUM CHF 140. RIFLESSI D EPOCA MERLOT, 2013 GUIDO BRIVIO FORMATO MAGNUM CHF 160. PLATINUM MERLOT, 2012 GUIDO BRIVIO FORMATO MAGNUM CHF 313. CASTELLO LUIGI, 2012 UVE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON VINATTIERI TICINESI FORMATO MAGNUM CHF 360.

16 I t a l i a n i LEGGERI DI CORPO MARZEMINO LE MAZANE, 2012 COSTARIPA, LOMBARDIA CHF 32. LA TOUCHE ROSSO UVE: CORNALIN, PETIT ROUGE, MAYOLET, FUMIN ANSELMET, VALLE D AOSTA CHF 33. PINOT NERO, 2015 ELENA WALCH, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 37. LACRIMA DI MORRO D ALBA, 2014 UVE: LACRIMA VELENOSI, MARCHE CHF 39. DI MEDIA STRUTTURA SYRAH SICILIA, 2013 SALLIER DE LA TOUR, SICILIA CHF 31. GRIES RISERVA, 2012 UVE: LAGREIN CANTINA DI TERLANO, TRENTINO ALTO ADIGE CHF 43. GHIAIA NERA, 2013 UVE: NERELLO MASCALESE TASCA D ALMERITA, SICILIA CHF 43. CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI FONTERUTOLI, 2013 UVE: SANGIOVESE, MALVASIA NERA, COLORINO, MERLOT MAZZEI, TOSCANA CHF 48. STRUTTURATI ROCCA RUBIA RISERVA, 2012 UVE: CARIGNANO DEL SULCIS SANTADI, SARDEGNA CHF 44. NERO D AVOLA TANCREDI, 2011 DONNAFUGATA, SICILIA CHF 51. BARBARESCO, 2012 UVE: NEBBIOLO PRUNOTTO, PIEMONTE CHF 57. MONTEPULPCIANO D ABRUZZO TONI, 2011 CATALDI MADONNA, ABRUZZO CHF 61. AMARONE DELLA VALPOLICELLA, 2011 UVE: CORVINA VERONESE, CORVINONE, RONDINELLA COLLINA DEI CILIEGI, VENETO CHF 68.

17 PODERE RITORTI, 2011 UVE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT, SIRAH AZIENDA AGRICOLA I LUOGHI, TOSCANA CHF 69. CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI GRAN SELEZIONE, 2011 UVE: SANGIOVESE, MALVASIA NERA, COLORINO, MERLOT MAZZEI, TOSCANA CHF 83. ARGILLE, 2011 UVE: BARBERA MONTE DELLE VIGNE, EMILIA ROMAGNA CHF 86. TIGNANELLO, 2013 UVE: SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON MARCHESI ANTINORI, TOSCANA FORMATO DEMI CHF 87. SIRAH COLLEZIONE DE MARCHI, 2008 ISOLE OLENA, TOSCANA CHF 95. CABERNET SAUVIGNON COLLEZIONE DE MARCHI, 2011 ISOLE OLENA, TOSCANA CHF 98. SASSICAIA, 2012 UVE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC TENUTA SAN GUIDO BOLGHERI, TOSCANA FORMATO DEMI CHF 102. CEPPARELLO, 2008 UVE: SANGIOVESE ISOLE OLENA, TOSCANA CHF 105. TIGNANELLO, 2013 UVE: SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON MARCHESI ANTINORI, TOSCANA CHF 112. GUADO AL TASSO, 2013 UVE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT MARCHESI ANTINORI, TOSCANA CHF 115. BAROLO AEROPLAN SERVAJ, 2008 UVE: NEBBIOLO CLERICO, PIEMONTE CHF 115. SIEPI, 2011 UVE: SANGIOVESE, MERLOT MAZZEI, TOSCANA CHF 125. BARBARESCO, 2012 UVE: NEBBIOLO GAJA, PIEMONTE CHF 259. ORNELLAIA, 2012 UVE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT ORNELLAIA, TOSCANA CHF 259.

18 SASSICAIA, 2012 UVE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC TENUTA SAN GUIDO BOLGHERI, TOSCANA CHF 264. TIGNANELLO, 2013 UVE: SANGIOVESE, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON MARCHESI ANTINORI, TOSCANA FORMATO MAGNUM CHF 290. SOLAIA, 2011 UVE: CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE, CABERNET FRANC MARCHESI ANTINORI, TOSCANA CHF 302. MASSETO, 2011 UVE: MERLOT TENUTA DELL ORNELLAIA, TOSCANA CHF 590. D a l M o n d o LEGGERI DI CORPO CHÂTEAU HAUT VEYRAC GRAND CRU, 2010 UVE: CABERNET FRANC, CABERTNET SAUVIGNON, MERLOT SAINT EMILION, FRANCIA CHF 51. CHÂTEAU GLORIA, 2012 UVE: CABERNET FRANC, CABERTNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT SAINT JULIEN, FRANCIA CHF 73. DI MEDIA STRUTTURA CARMENERE RISERVA, 2012 UVE: CARMENÈRE, CABERNET SAUVIGNON VON SIEBENTHAL, CILE CHF 40. MALBEC ROBLE BARRICAD DEL PLATA, 2012 UVE: MALBEC MEVI, ARGENTINA CHF 42. CROZES HERMITAGE SYRAH LES FEES BRUNES, 2013 JEAN-LUC COLOMBO, FRANCIA CHF 50. NUIT SAINT GEORGES LES CHAMOTTES, 2012 DOMAINE CHOPIN, FRANCIA CHF 84. CHÂTEAU SOCIANDO MALLET, 2008 HAUT MEDOC, FRANCIA CHF 87.

19 STRUTTURATI ROBATIE VENDEMMIA SELECCIONADA RIOJA, 2007 UVE: TEMPRANILLO BODEGAS MONTEALTO, SPAGNA CHF 79. CHÂTEAU BATAILLEY ROUGE, 2010 PAUILLAC, FRANCIA CHF 84. GEVREY CHAMBERTIN, 2009 JOSEPH DROUHIN, FRANCIA CHF 86. CHÂTEAU MARQUIS DE TERME, 2010 MARGAUX, FRANCIA CHF 86. CHÂTEAU BEAUREGARD, 2007 POMEROL, FRANCIA CHF 87.

20 X V i n i D o l c i s e l e z i o n a t i p e r v o i LEGGERI DI CORPO MOSCATO D ASTI, 2015 SARACCO, PIEMONTE CHF 34. VILLA CRISTINA UVE: SOLARIS AZIENDA AGRARIA CANTONALE DI MEZZANA, TICINO CHF 51. DI MEDIA STRUTTURA DINDARELLO, 2015 UVE: MOSCATO MACULAN, VENETO CHF 49. BEN RYÉ PASSITO DI PANTELLERIA, 2014 UVE: ZIBIBBO DONNAFUGATA, SICILIA FORMATO DEMI CHF 62. VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOLCE SINFONIA, 2011 UVE: TREBBIANO TOSCANO, MALVASIA BIANCA LUNGA BINDELLA, TOSCANA CHF 64. SAUTERNES CHÂTEAU RIEUSSEC 1 ER CRU CLASSÉ, 2011 UVE: SAUVIGNON BLANC, SÉMILLON, MUSCADELLE CHÂTEAU RIEUSSEC, FRANCIA CHF 64. MUFFATO DELLA SALA, 2014 UVE: SAUVIGNON BLANC, GRECHETTO, GEWÜRZTRAMINER, RIESLING ANTINORI, UMBRIA CHF 71. BEN RYÉ PASSITO DI PANTELLERIA, 2013 UVE: ZIBIBBO DONNAFUGATA, SICILIA CHF 93.