I Fondamentali della Scienza dell'alimentazione

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "I Fondamentali della Scienza dell'alimentazione"

Sergio Neri
7 anni fa
Visualizzazioni

1 I Fondamentali della Scienza dell'alimentazione Corso avanzato teorico/pratico di Nutrizione Clinica e Applicata Firenze 5 fine settimana a partire dal giorno 13/0/016 Con rilascio di Crediti ECM

2 Obiettivi Formativi: Questo Corso intensivo, nasce da una serie di considerazioni, una per tutte... la consapevolezza delle sfide che ogni giorno si presentano nei nostri studi e la necessità di essere sempre più aggiornati e pronti a onorare ogni richiesta d' intervento nutrizionale. Il tutto, come nostra consuetudine, in uno stile che ci ha sempre contraddistinti e che vede me coinvolto come responsabile scientifico, pertanto un percorso completo rivolto a tutti coloro interessati professionalmente alla Nutrizione. Descrizione del Corso: Un corso quindi nuovo nel suo genere che unisce esaustività, velocità, aggiornamento e parte pratica. Inizieremo così il nostro percorso didattico partendo dai fondamentali della Scienza dell'alimentazione ivi compreso Chimica degli Alimenti/Bromatologia per poi passare alla Fisiologia Digestiva, alla Biochimica d' Organo e alla Biochimica Clinica, con particolare attenzione alle interazioni ormoni-alimento-ospite, al fine di poter proporre una dieta più aggiornata e innovativa possibile sulle necessità reali della persona, con l obiettivo di aumentare compliance e aderenza.

3 L importanza dell aspetto pratico: Il percorso prosegue con una particolare attenzione a tutte le Patologie di interesse Nutrizionale. L' aspetto innovativo è che ogni patologia sarà quindi trattata, come potrete vedere dal programma sintetico allegato, sia sotto il profilo Nutrizionale che di integrazione che di consigli. Quindi un aspetto prettamente di Nutrizione Applicata. Ad ogni patologia sarà associata una serie di diete predeterminate in modo specifico, con allegati tutti i consigli nutrizionali ivi compreso le indicazioni di Integratori Alimentari e Fitoterapici (i.a.). Inoltre saranno definiti gli Alimenti e Sostanze Funzionali specifici per ogni singola Patologia. Un corso molto interessante e abbastanza unico nel suo genere. All'interno del percorso saranno fatti brevi cenni su Nutrigenetica, Nutrigenomica e Macrobiota (la barriera selettiva dell' intestino). Una parte pratica riguardante i materiali, gli strumenti, il rapporto con la persona e l'impostazione dietologica concluderà il percorso didattico. Inoltre saranno affrontati sempre in logica pratica dei casi clinici. Un esperto sarà a vostra disposizione per tutte le domande che riterrete opportuno fare.

4 Programma: SABATO 13 FEBBRAIO 016 Apertura del corso Chimica degli alimenti Scienza dell Alimentazione DOMENICA 14 FEBBRAIO Biochimica della Nutrizione LARN M.B. - LAF Digestione ed assorbimento dei macronutrienti Impostazione di piano nutrizionale e dieta SABATO 7 FEBBRAIO 016 Alimenti e glicemia Biochimica ormonale DOMENICA 8 FEBBRAIO Colesterolo, Trigliceridi, Uricemia Iperinsulemia, Pancreatite, Glicemia reattiva Sindrome metabolica, Ipertensione, Iperomocisteinemia Diabete SABATO 1 MARZO 016 Fisiologia DIGESTIVA, gastrite, Esofagite da reflusso, Calcolosi biliare Diverticolite, M.I.C.I. SII (Sindrome dell intestino irritabile) DOMENICA 13 MARZO Microbiota Intestinale Disbiosi, Candidosi intestinale Tiroide, Ritenzione idrica, Anemia Calcolosi, Epatopatie, Cenni I.R.C.

5 SABATO 6 MARZO 016 Menopausa e metabolismo osseo Fitoestrogeni DOMENICA 7 MARZO Intolleranza al: Lattosio, Nichel, Autismo Celiachia, e sensibilità al glutine Cenni: Gravidanza, allattamento, Pediatria, età Senile Cenni: Integrazione e Stress Ossidativo SABATO 09 APRILE 016 Il colloquio Clinico I Disturbi del Comportamento Alimentare D.C.A. DOMENICA 10 APRILE 016 Prove pratiche di Plicometria e B.I.A. Gli strumenti che servono, L esperto risponde Vari approcci metodologici alla dieta Dieta Grammata e gestione del software ECM

6 Sede del corso: Centro Medico specialistico Medi Salus: Viale Europa 154, int. 1 (FI) Come raggiungerci: La sede del Corso si trova in zona Firenze Sud, in Viale Europa 154 interno 1. Dal Comune di Bagno a Ripoli, oppure dall'uscita di Firenze Sud dell'autostrada (prendendo poi le indicazioni per Viale Europa) si percorre la Strada provinciale 34 in direzione di Firenze, superato il Viadotto Marco Polo si gira alla prima strada percorribile sulla sinistra (dopo il distributore di benzina), poi si prende la prima a destra e ancora di nuovo si svolta immediatamente a destra. Ci troverete sotto i portici, Siete arrivati a destinazione!

7 Segreteria Scientifica ed organizzativa: Medi Salus Institute s.r.l. Fare riferimento ad i seguenti recapiti per qualsiasi chiarimento: Dott. Zocchi Gianni - Responsabile Scientifico formazione@medisalus.it Sito web: FIRENZE P.I Il corso sarà confermato al raggiungimento del minimo iscritti previsti. Il corpo docente può variare durante il corso per impegni o imprevisti, nel qual caso sarà sostituito da esperti della materia. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di iscritti la cifra versata verrà restituita per intero. Per chi si iscrive entro il 10 Gennaio 016 ci sarà uno sconto del 35 % 1500 Pertanto il costo sarà: 950,00 + iva Inviare il Modulo di iscrizione compilato in stampatello con Copia del bonifico a: Fax: mail: formazione@medisalus.it

8 Modalità di pagamento: Modulo di iscrizione: Le quote di iscrizione possono essere pagate tramite bonifico bancario al seguente indirizzo: BCC Pontassieve Ag Bagno a Ripoli (FI) IBAN: IT79F Bonifico intestato a: Medi Salus Institute Causale : corso A/016 Da compilare: Cognome.. Nome Data di nascita.. Luogo di nascita Codice fiscale. Qualifica. Via.. Città.. CAP... Telefono. Cellulare P.IVA Firma.

Documenti analoghi

Dr. Gianni Zocchi Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell' Alimentazione Responsabile Scientifico e Direttore del corso

Dr. Gianni Zocchi Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell' Alimentazione Responsabile Scientifico e Direttore del corso Eventi in accreditamento ECM presso il Ministero della Salute Per: Biologi Dietisti Medici I Fondamentali della Scienza dell' Alimentazione Corso avanzato teorico/pratico di Nutrizione Clinica e Applicata