OLBIA-TEMPIO. provincia OT

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2 provincia OT OLBIA-TEMPIO LA PROVINCIA DI OLBIA TEMPIO superficie ettari, comuni 26, abitanti Presidente Pietrina Murrighile sedi provvisorie: Palazzo degli Scolopi, Piazza del Carmine Tempio Pausania tel fax Via Nanni, 17/ Olbia tel fax Aggius Aglientu Alà Dei Sardi Arzachena Badesi Berchidda Bortigiadas Buddusò Budoni Calangianus Golfo Aranci La Maddalena Loiri Porto San Paolo Luogosanto Luras Monti Olbia Oschiri Padru Palau San Teodoro Santa Teresa di Gallura S. Antonio di Gallura Telti Tempio Pausania Trinità d Agultu LEGENDA LEGENDE LEGEND superstrada, con uscita Schnellstraße, mit Ausfahrt motorway, with exit strada a percorrenza veloce, senza spartitraffico Einbahnige Schnellstraße rapid way strada statale Bundesstraße hightway strada asfaltata Asphaltierte Straße paved road strada non asfaltata Nicht asphaltierte Straße unpaved road distanze chilometriche Entfemungen in Kilometer distances in km traghetto Fähre ferry-boat linea di navigazione Schiffahrtslinie motorship-line faro, fanale Leuchtturm, feuer lighthouse, beacon porto Hafen port ferrovia, con stazione Einsenbahn, mit Bahnohof railway, with station aeroporto Flughafen airport campeggio Zeltplatz camping rifugio montano Berghütte mountain hotel nuraghe nuraghe nuraghe zona archeologica Ausgrabungsstätte archeological excavation torre Turn tower rocca Schloß, Burg castel, fortress Abbazia Abtei abbey grotta Höhle cavern spiaggia attrezzata Bewachter strand guarded beach confine di provincia Provinzgrenze provincial boundary acque Gewässer waters monte Berg mount altitudine Höhe spot elevation bosco Wald wood parco naturale Naturpark natural park Copyright Mare nostrum editrice. Tutti i diritti riservati. Riproduzione vietata dalla legge. Nessuna parte di questa cartina può essere riprodotta o trasmessa in qualsiasi forma o con qualsiasi mezzo elettronico, meccanico o altro senza l autorizzazione scritta dell editore. 73

3 C U L T U R A E S T O R I A Foto di Marco Ceraglia Vaso scultura in bucchero. SOGNI DI TERRA Testo di Antonio Rubattu L a ceramica è un arte antica quanto l uomo: già dodicimila anni fa, qualcuno utilizzava la terra argillosa per creare vasellame, contenitori e utensili di tutti i giorni. Perché la ceramica segue il corso della vita di ognuno di noi: la terra trasformata in oggetti di cucina, lampade, piastrelle, accompagna i giorni e i momenti più importanti della nostra esistenza. Forse anche per questo, ancora oggi l arte ceramica è un attività viva e presente, in grado di produrre non solo lavoro ma una grande sapienza artigiana. Andare nel laboratorio ceramico di Anna Canu e Mauro Scassellati è perciò un esperienza molto particolare. Per trovarli bisogna raggiungere Luogosanto, in Gallura e da lì arrivare in località Muntiggioni, a neanche quattro chilometri e mezzo dallo storico centro gallurese, antica capitale del piccolo giudicato medioevale a quel tempo controllato dai pisani e di cui Dante Alighieri parla nella sua Divina Commedia. Muntiggioni è un territorio particolare, unico, un pezzo di Gallura sfuggita alle mani della speculazione. Un paradiso di querce da sughero e olivastri millenari, di macchia traboccante di lentischi, eriche arboree e corbezzoli rigogliosi di frutti rossi. Un paradiso di cui viene difficile immaginarne l esistenza, a neanche venti chilometri dalla folla vacanziera che per tutta la stagione estiva sciama lungo le coste fra Santa Teresa e Arzachena. La casa dove vivono Anna e Mauro con i loro due figli, è a un passo dal laboratorio: la nostra vita si intreccia al nostro lavoro. Volevamo così. Già da molti anni stavamo cercando uno spazio tutto nostro, un luogo in grado di metterci in diretto contatto con gli elementi che sono alla base della nostra ricerca: terra acqua e fuoco. Elementi che danno anche il nome alla nostra azienda artigiana, ricorda Anna, che ci aspetta sulla porta della sua abitazione: uno stazzo come tanti altri da queste parti, che però si raggiunge seguendo un viale di altissime querce e passando attraverso un ponticello che sovrasta un ruscello di acqua limpida che scorre lungo un letto sinuoso di massi granitici. Anna e Mauro, producono le loro ceramiche curandole dalla progettazione alla realizzazione. Il pensiero si materializza nella terra. La forma racchiusa fra linee e curve, si completa con le emozioni dei colori naturali, conservando il linguaggio antichissimo del vasaio reso attuale da una forte spinta innovativa. Essere artigiano ceramista- ricorda Mauro - vuole dire proprio questo: avere il controllo di tutta la produzione, intervenendo nel processo di scelta dei materiali fino alle fasi di cottura. Io, poi, sono abituato da sempre a pensare la ceramica in questo modo, per tradizione familiare. Si può dire che Mauro sia nato in un laboratorio: il nonno e il padre, arrivati dall Umbria, hanno sempre svolto questo mestiere. Nel laboratorio di famiglia, a Sassari, sono passati molti grandi artisti sardi e non, che avevano bisogno non solo di un laboratorio attrezzato, ma di persone sensibili per la realizzazione delle loro opere. Persone non solo tecnicamente preparate, ma informate, in sintonia con le tematiche artistiche più contemporanee e per questo in grado di sperimentare idee innovative. Anna e Mauro, oltre che lavorare su commissione, per una importante catena di negozi inglesi per esempio, realizzano in proprio le loro collezioni artistiche. Non ultima bertula, con disegni che riprendono i motivi decorativi delle antiche sacche a doppio contenitore che i nostri contadini e i nostri pastori portavano sulle spalle o sul dorso degli animali da trasporto. Le bertule, ancora oggi ricavate da lunghe tele di lana sarda tessute al telaio e poi ricamate, contenevano i prodotti e gli arnesi di lavoro. La bertula ha una storia particolare, una storia bella, di grande fascino: nella nostra tradizione erano le donne che le confezionavano per poi regalarle ai propri mariti. Erano il loro dono di amore. In qualche maniera suggellava una specie di patto di coppia, la promessa di volersi bene e di contribuire insieme al benessere della famiglia, ricorda Anna, che su questa innovativa collezione ha lavorato molto studiando insieme al marito la scelta dei disegni, dei materiali e degli accostamenti cromatici: Ma, la parte artistica non è tutto nel nostro lavoro ricordano sorridendo mentre ci portano a visitare il laboratorio - avere una picco- Tutta la produzione di Terra Acqua e Fuoco è foggiata a mano sul tornio. Scodelle e piatti smaltati pronti per la seconda cottura. È una materia attraverso la quale diventa facile realizzare dei sogni 75

4 C U L T U R A E S T O R I A Anna e Mauro al lavoro nella loro veranda immersa nel verde dello stazzo gallurese. Portacandele e vasi della collezione Bertula. Parte della produzione. Terra Acqua & Fuoco di Anna Canu Loc. Muntiggioni Luogosanto (OT) tel cell la impresa come la nostra vuol dire interessarsi anche della commercializzazione, dei contatti con i possibili clienti e dei punti vendita. Il nostro laboratorio non è molto lontano dalle coste, e questo ci aiuta a trovare uno sbocco interessante per le nostre produzioni. La storia artigiana di Anna e Mauro, è cominciata alla fine degli anni settanta, a Sassari, dove hanno dato vita a Terra, Acqua e Fuoco, un laboratorio di ceramiche diventato un punto di ritrovo fra coloro che la ceramica desideravano interpretarla legandola alla contemporaneità, ma senza disperderne la sua storia. Già dai primi anni dell attività, hanno iniziato sperimentando vecchie lavorazioni a cominciare dal bucchero, l antica tecnica di cui erano maestri gli etruschi. E un modo di lavorare le terre che necessita di una lunga preparazione e di tecniche di cottura particolari. E una lavorazione che produce vasi di grande fascino a pasta nera, di una intensità molto particolare. Ma hanno voluto sperimentare anche altre tecniche, come il raku, un arte che arriva dal Giappone, un altra terra dove la ceramica ha una storia molto antica e affascinante. I riconoscimenti vi sono stati da subito: negli anni ottanta Anna e Mauro hanno cominciato a presentare i loro lavori al Gift di Firenze, una delle più importanti rassegne del complemento di arredo. In seguito hanno partecipato a diversi concorsi nazionali e internazionali, quali: Bruxelles, Utrecht, Parigi, aggiudicandosi il primo premio alla mostra concorso di design Exempla di Monaco di Baviera nel Lavorare la ceramica è un esperienza unica, molto particolare: Quando nel nostro laboratorio arrivano dei bambini ricorda Mauro - il loro primo impulso è giocare con l argilla fresca, manipolarla, costruire delle figure e degli oggetti. E un materiale che si presta alla manipolazione e a differenza di altri non ha bisogno di strumenti particolari, ma solo delle mani. Produce nei bambini delle sensazioni intense. E una materia attraverso la quale diventa facile realizzare dei sogni. E i ceramisti, in parte sono così anche loro: hanno un rapporto intenso con la terra, ne vengono attratti e sono felici quando la manipolano, la modellano, le danno forma: Certo il nostro lavoro è anche questo, sottolinea Anna: In genere, anche se alla fine di una giornata siamo stanchi, rimaniamo soddisfatti. La terra per un ceramista, diventa parte del proprio percorso esistenziale. Dargli forma, colorarla, seguendola nelle diverse fasi della cottura, produce intense emozioni.ti rendi conto di essere utile, di fare qualcosa di importante. E un mestiere che non si finisce mai di amare. Conchiglia, Collezione Capriccioli. Li Lolghi, Arzachena

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7 provincia NU NUORO LA PROVINCIA DI NUORO superficie ettari, comuni 52, abitanti Presidente Roberto Deriu sede: Piazza Italia, Nuoro tel Aritzo Atzara Austis Belvì Birori Bitti Bolotana Borore Bortigali Desulo Dorgali Dualchi Fonni Gadoni Galtellì Gavoi Irgoli Lei Loculi Lodè Lodine Lula Macomer Mamoiada Meana Sardo Noragugume Nuoro Oliena LEGENDA LEGENDE LEGEND Ollolai Olzai Onanì Onifai Oniferi Orani Orgosolo Orosei Orotelli Ortueri Orune Osidda Ottana Ovodda Posada Sarule Silanus Sindia Siniscola Sorgono Teti Tiana Tonara Torpè superstrada, con uscita Schnellstraße, mit Ausfahrt motorway, with exit strada a percorrenza veloce, senza spartitraffico Einbahnige Schnellstraße rapid way strada statale Bundesstraße hightway strada asfaltata Asphaltierte Straße paved road strada non asfaltata Nicht asphaltierte Straße unpaved road distanze chilometriche Entfemungen in Kilometer distances in km traghetto Fähre ferry-boat linea di navigazione Schiffahrtslinie motorship-line faro, fanale Leuchtturm, feuer lighthouse, beacon porto Hafen port ferrovia, con stazione Einsenbahn, mit Bahnohof railway, with station aeroporto Flughafen airport campeggio Zeltplatz camping rifugio montano Berghütte mountain hotel nuraghe nuraghe nuraghe zona archeologica Ausgrabungsstätte archeological excavation torre Turn tower rocca Schloß, Burg castel, fortress Abbazia Abtei abbey grotta Höhle cavern spiaggia attrezzata Bewachter strand guarded beach confine di provincia Provinzgrenze provincial boundary acque Gewässer waters monte Berg mount altitudine Höhe spot elevation bosco Wald wood parco naturale Naturpark natural park Copyright Mare nostrum editrice. Tutti i diritti riservati. Riproduzione vietata dalla legge. Nessuna parte di questa cartina può essere riprodotta o trasmessa in qualsiasi forma o con qualsiasi mezzo elettronico, meccanico o altro senza l autorizzazione scritta dell editore. 83

8 I t i n e r a r i Testo e foto di Roberto Mura DESULO TERRA DI POESIA FIORE BARBARO DEL GENNARGENTU 84 F iera e ruzza in mesu a sos castanzos / seculares ses posta o bidda mia / attaccada a sos usos de una ia / generosa, ospitale a sos istranzos. Per raccontare Desulo, singolare e romantica perla della Barbagia Mandrolisai, misterioso e affascinante diamante incastonato nella corona del Gennargentu, nulla è meglio che rievocare una quartina del suo più grande poeta, Antioco Casula ( ) detto Montanaru, che, coi suoi trecento componimenti, è ancora oggi lo scrittore di versi in lingua sarda più prolifico. La storia nota di Desulo parte dal neolitico, ne sono testimonianza i manufatti in ossidiana ritrovati nell abitato e nelle località S Iscra, Bau e Girgini, Genna e Ragas, Toni e Girgini. Una domus de janas, dono dell era prenuragica, sorge invece nel territorio di Sa Rutta, mentre altre due domus si contano nella vallata di Occile. Le tracce più significative del periodo nuragico sono il nuraghe a tre torri che si erge a 1300 metri nella zona di Ura e Sole - il più alto in quota di tutta la Sardegna - il nuraghe di Sa Rutta, il complesso megalitico in località Su Nuraghe e la Tomba dei giganti di Sa Tanchitta. Il ritrovamento di monete romane in Sa Tanca Manna fa pensare a un rapporto tra le genti desulesi e le popolazioni romanizzate. C è da ricordare però che le Barbagie, in special modo nei loro bunker montani, furono sempre restie a qualsiasi tipo di colonizzazione: qui i Sardi pelliti tendevano i loro più insidiosi agguati e da qui muovevano per le loro bardane. L origine del nome Desulo è in gran parte sconosciuta. Secondo la leggenda che vuole questi luoghi come punto d approdo della comunità bosana di Calmedia, in fuga dalle persecuzioni dei Goti, il toponimo deriva dalla parola Exul, ovvero esilio. Per altri è l ulo - cioè il toro, sacro agli antichi Sardi - a dare il nome al paese, com è prospettato anche per Seulo, Villanova Tulo, Ulassai, Ardauli, Ula Tirso, Lula, Tula, Nule. In ogni caso è proprio sotto la dicitura Exulo che il paese viene citato nel Condaghe di Bonarcado del XII secolo. Due secoli più tardi la comunità locale aderisce alla pace tra il giudicato di Arborea - di cui faceva parte - e la Corona aragonese, mentre un documento del XVI secolo cita Desulo come inserito nella curatoria del Mandrolisai. Il viaggio dell Angius a metà 800 lo trova diviso in tre villaggi: Asuai, Issiria e Ovolaccio, per un totale di 1850 abitanti. Essendo un paese di tradizione agropastorale radicata, gli uomini di Desulo, per molti mesi all anno e fino a un tempo recente, lasciavano le sue campagne per guidare le greggi in transumanza verso le pianure ricche di pascolo. Restavano nelle botteghe paesane gli artigiani del legno che, oltre a lavorare il castagno per creare gli utensili indispensabili al pastore, erano anche - e sono tutt oggi - impareggiabili intagliatori. Il borgo era animato dal via vai delle infaticabili donne, impegnate nell economia dei campi e nelle arti tessili. Attualmente Desulo conta Fanciulle di Desulo mentre fanno il pane. Un vecchio castagno tende i suoi rami secchi verso il cielo azzurro. 85

9 Il poeta Montanaru Il museo etnografico di Desulo Antioco Casula, detto Montanaru è autore di Boghes de Barbagia (1904), Cantigos d Ennargentu (1922), Sos cantos de sa solitudine (1933), Sa Lantia (1950). Postume (1978) le raccolte Sas ultimas canzones e Cantigos de amargura. I paesani e i parenti lo descrivono come un uomo che aveva nostalgia delle cose antiche. Il poeta girava a piedi con il suo bastone, vestiva da cittadino e portava sul capo un cappello di castoro. Amava la caccia e vagare per i boschi, da cui traeva gran parte della sua ispirazione. Frequentava i grandi artisti sardi del tempo: i pittori Mario Delitala, Carmelo Floris, Filippo Figari, la scrittrice Grazia Deledda. Era amico di Sebastiano Satta e Peppino Mereu, dell intellettuale Pietro Casu. Corrispondeva con Cesare Pascarella, famoso poeta dialettale romano. Montanaru era un maestro dell improvvisazione che spronava il pubblico e provocava con intelligenza i presuntuosi. Apprezzava un bicchiere di vino in compagnia ed era pronto di parola: un vulcano. La facciata del museo etnografico di Desulo. In casa di Montanaru, la nuora e il nipote del poeta. circa tremila abitanti. L abitato sorge a 900 metri di quota s.l.m. ma il territorio comunale, di circa 7400 ettari, sale fino a 1600 metri e vanta una delle porte d accesso a Punta La Marmora, tetto dell Isola. Tra le vie, a passeggio o magari affacciate dietro le finestrelle delle basse case, abbellite dai balconi in ferro battuto addobbati di fiori, è possibile ammirare le donne vestite nel loro costume tradizionale scarlatto, impreziosito d oro e ornato d azzurro, che fa sfoggio di una meravigliosa cuffietta dalle stesse fattezze dell abito. I costumi si moltiplicano durante le processioni religiose di San Sebastiano a gennaio, della Settimana Santa a Pasqua, del Corpus Domini a giugno, della Madonna della Neve ad agosto e di San Basilio a settembre. Anche l abito maschile porta un corpetto rosso, azzurro e dorato, ed è arricchito da un cinturone di cuoio conciato dotato di tasca. La bellezza del territorio spicca ancor di più nell autunno, quando nelle estese foreste di castagno, roverella, leccio, nocciolo si accendono mille e mille sfumature di colori. Un giro nei boschi è perciò indispensabile per toccare con mano il mistero di questi luoghi, per comprenderne l anima rustica e selvaggia, per ascoltare tra le foglie il vento che ispirava Montanaru. E magari per andare alla misterioso e affascinante ricerca del gustoso porcino, che qui è più che mai diamante incastonato nella di casa. Il versante montuoso rappresenta un habitat perfetto per corona del Gennargentu cinghiali, Nelle sue numerose sale è rappresentata la varietà degli antichi mestieri sardi. Ci sono gli attrezzi de su massaju (il contadino): carri, gioghi, aratri in legno e in ferro, forconi, falci, zappe, briglie, selle da soma e da monta. Quelli che usava su pastore per fare il formaggio: in legno, metallo e corno. Il necessario per la vinificazione: macine, torchio, botti, tini, coltelli da innesto e ferri per la potatura. Gli strumenti del taglialegna e l intero armamentario de su ferreli (il fabbro), de su maist e linna (il falegname), de su sabateri (il ciabattino), de su maist e muru (il muratore). Ogni cosa è stata raccolta a testimoniare le usanze dei paesani: l arte di fare il pane, di cucinare e di tessere, i costumi tradizionali. Un ampia mostra fotografica rievoca le scene di vita quotidiana e gli eventi importanti della comunità antica. Un altra sezione di immagini è dedicata agli alberi secolari dei monti desulesi: ontano (alinu), quercia (orroli), ma soprattutto castagno (castanzu). V. Montanaru, tel Visita su prenotazione, ingresso ad offerta. COME ARRIVARE A DESULO Da Olbia: Prendere la SS per San Teodoro e imboccare la 131 bis verso Nuoro. Rimanere sulla 131 bis e svoltare in direzione Lanusei-Fonni. Giunti a Fonni proseguire per Desulo. Da Cagliari: Prendere la 131 per Oristano e all altezza di Uras svoltare per Laconi. Proseguire per Aritzo, Belvì e presa la strada per Tonara al settimo Km svoltare a destra per Desulo. Da Sassari: Imboccare la 131 per Oristano, giunti ad Abbasanta proseguire verso Nuoro. Rimanere nella 131 bis e prendere la Lanusei-Fonni. Giunti a Fonni proseguire per Desulo. EVENTI Premio Montanaru (30 ottobre) in tre sezioni: una estemporanea per i desulesi (sonetto) a tema fisso, una per i bambini e una in prosa e in poesia sarda aperta a tutti. La montagna produce (31 ottobre - 1 novembre): mostra mercato di prodotti locali, apertura delle case ai turisti, arte, spettacoli, cultura. Oltre diecimila i visitatori. MANGIARE E DORMIRE Ristorante Bar Pizzeria Su Filariu, loc. Su Filariu, tel Ristorante Bar Tascusì, loc. Tascusì, tel Pizzeria S Aspridda, V. Moro 3, tel Hotel Lamarmora, V. Lamarmora 144, tel Hotel Gennargentu, V. Kennedy, tel Albergo La Nuova, V. Lamarmora 45 tel Hotel Maria Carolina, V. Cagliari, tel Agriturismo Girgini, loc. Istiddà, tel Agriturismo Peddio, tel Oasi Casa Vacanze, V. Lai, tel PER FARE ESCURSIONI Centro Servizi Turistici S Annela, V. Lamarmora 28, tel ; PER INFO SUL PAESE Pro loco Desulo, V. Lamarmora, tel Comune Desulo, Via Lamarmora 103, tel OTTIMI SITI INTERNET SU DESULO A spasso tra i boschi di castagne desulesi. ghiri, martore, volpi e gatti selvatici, più raro è il muflone. Da queste parti è considerevole la presenza di rapaci, tra cui sparvieri e astori, falchi, poiane e non ultima la mitica aquila reale. Percorrendo le strade di campagna, si incontrano con grande frequenza le caprette allevate allo stato brado, le mucche e persino i simpatici asinelli che per secoli hanno accompagnato le genti paesane, e che qui continuano a calcare la terra coi loro zoccoli, magari convinti che nulla sia cambiato. Visitare Desulo è anche questo, perdersi nel silenzioso respiro della Barbagia, dove senza troppa fantasia si può tornare indietro nel tempo, e dove le profondissime radici sarde si possono scorgere anche in superficie. O perlomeno basta scavare poco per trovarle. Desulo è la sua foresta di Girgini, coi suoi Tòneri calcarei e le sue rocce a precipizio. Desulo è il suo inverno, che seppure rigido e lungo, è davvero affascinante, specialmente quando cade la neve, che rende la vista di questi paesaggi rudi uno spettacolo impareggiabile. Ma Desulo è soprattutto la sua gente, la sua gente ospitale che mette in tavola cicci e carasau - i famosi pani tipici - prosciutto, formaggio e vino e non manca mai di sorridere a sos istranzos. Parola di Montanaru. I monti del paese in inverno sono spesso coperti da un'abbondante coltre di neve