Fattori Dietetici e Celiachia nel Terzo Millennio

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1 PATROCINI Patronages AGGEI Associazione dei Giovani Gastroenterologi ed Endoscopisti Italiani AIC Associazione Italiana Celiachia AIC E.R. Associazione Italiana Celiachia Emilia Romagna AIGO Associazione Italiana Gastroenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri* Alma Mater Studiorum Università di Bologna* ARNA Associazione Ricercatori Nutrizione Alimenti Club del Tenue Comune di Bologna* FISMAD Federazione Italiana Malattie Apparato Digerente* INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione* Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali* Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali* Ordine Provinciale dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Bologna Regione Emilia-Romagna* SIED Società Italiana di Endoscopia Digestiva* SIGE Società Italiana di Gastroenterologia* SIGENP Società Italiana Gastroenterologia Epatologia e Nutrizione Pediatrica SIMG Società Italiana di Medicina Generale SIMI Società Italiana di Medicina Interna * in richiesta/requested

2 CHAIRMEN R. De Giorgio Dipartimento di Medicina Clinica e Malattie dell Apparato Digerente e Medicina Interna Policlinico S. Orsola Malpighi, Bologna, Italy U. Volta Dipartimento di Medicina Clinica e Malattie dell Apparato Digerente e Medicina Interna Policlinico S. Orsola Malpighi, Bologna, Italy Presidente Comitato Scientifico Nazionale AIC - Associazione Italiana Celiachia MODERATORI E RELATORI Faculty M.T. Bardella, Milan, Italy C. Catassi, Ancona, Italy P. Collin, Tampere, Finland G.R. Corazza, Pavia, Italy R. De Giorgio, Bologna, Italy A. Fasano, Baltimora, USA G. Gasbarrini, Rome, Italy S. Koletzko, München, Germany F. Koning, Leiden, The Netherlands E. A. Pastorello, Milan, Italy C. Pilo, Genoa, Italy D. Schuppan, Boston, USA R. Troncone, Naples, Italy U. Volta, Bologna, Italy

3 09:00-09:10 Saluti delle Autorità Welcoming Addresses Moderatori: R. De Giorgio - U. Volta State-of- the-art Lecture: 09:10-09:35 Nuovi Aspetti nella Patogenesi New Pathogenetic Aspects D. Schuppan 09:35-09:40 Q&A Dieta e Malattia Celiaca Diet and Coeliac Disease 09:40-10:05 Soglia della Tossicità del Glutine Gluten Toxicity Threshold C. Catassi 10:05-10:30 La Dieta Aglutinata: Solo Effetti Positivi? Gluten-Free Diet: Only Positive Effects? M.T. Bardella 10:30-10:55 Nuovi Cereali nella Dieta New Cereals in the Diet F. Koning 10:55-11:10 Q&A (Catassi, Bardella, Koning) 11:10-11:25 Coffee break Alternative alla Dieta ed Aspetti Normativi Alternatives to Diet and Normative Aspects 11:25-11:50 Oltre la Dieta Aglutinata: Nuove Strategie Terapeutiche Beyond Gluten-Free Diet: New Therapeutic Strategies A. Fasano 11:50-12:05 Q&A 12:05-12:30 Il Sistema Sanitario Nazionale in Tema di Celiachia The Italian Public Healthcare System Rules for Coeliac Disease C. Pilo 12:30-12:40 Q&A 12:40-14:30 Lunch

4 Presentazione Clinica Clinical Features 14:30-14:55 Le Differenti Facce della Celiachia Clinical Features of Coeliac Disease G. Gasbarrini 14:55-15:20 La Malattia Celiaca Potenziale Potential Coeliac Disease R. Troncone 15: La Malattia Celiaca Refrattaria Refractory Coeliac Disease G.R. Corazza 15: Q&A (Gasbarrini, Troncone, Corazza) 16:00-16:15 Coffee break Il Glutine è un Trigger Solo per la Celiachia? Is Gluten a Trigger Only for Coeliac Disease? 16:15-16:40 La Sensibilità al Glutine nei Celiaci e nei non Celiaci Gluten Sensitivity in Coeliacs and non Coeliacs P. Collin 16:40-17:05 L Allergia al Grano e ad altri Cereali: E Diversa dalla Celiachia? Wheat and Other Cereal Allergies: Are They Different from Coeliac Disease? E. A. Pastorello 17:05-17:30 La Prevenzione della Celiachia Prevention of Coeliac Disease S. Koletzko 17:30-17:45 Q&A (Collin, Pastorello, Koletzko) 17:45-17:50 Conclusioni Conclusive Remarks R. De Giorgio - U. Volta

5 La partecipazione è gratuita e aperta a tutti: addetti ai lavori, pazienti e familiari. E comunque necessario iscriversi compilando la presente scheda. Le iscrizioni verranno accolte in ordine di arrivo. SCHEDA DI ISCRIZIONE Si prega di scrivere in stampatello, in modo chiaro e leggibile e inviare a: Via Dè Mattuiani, Bologna via fax al n Nome Cognome Indirizzo Cap Località/Città Pr Tel. Professione Specializzazione CF Data e luogo di nascita Le suddette informazioni sono obbligatorie per i medici interessati ai crediti ECM I Suoi dati sono trattati nel rispetto della normativa vigente (liceità, trasparenza e correttezza) in forma anche automatizzata al solo fine di prestare i servizi che comprendono: informazione sulle iniziative di Snc; predisposizione del registro dei collegamenti; informazione sui corsi di formazione ECM e convegni; informazioni su pubblicazioni scientifiche con modalità strettamente necessarie a tale scopo. Il conferimento dei dati è facoltativo: in mancanza tuttavia, non potremo dare corso all iscrizione. Titolare del trattamento è Snc. Potrà esercitare i diritti dell art. 7 del D.LGS. n. 196/03 (accesso, correzione, integrazione, opposizione, cancellazione.) rivolgendosi al titolare del trattamento. I suoi dati saranno trattati da incaricati preposti alla gestione dei quesiti, al marketing e potranno essere comunicati a società che collaborano con Snc per le medesime finalità CONSENSO EX ART. 23 DEL D. LGS. N. 196/03 Letta l informativa acconsento al trattamento dei dati personali per le iniziative ed i servizi sopra esposti Firma dell interessato/a, per conferma di quanto sopra espresso