UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PARMA

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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PARMA Corsi di studio in AMBITO MEDICO-VETERINARIO CORSO DI LAUREA TRIENNALE (classe L-38): SCIENZE ZOOTECNICHE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO: (classe LM-42): MEDICINA VETERINARIA Anno accademico

2 CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO 5 ANNI Medicina Veterinaria Classe di appartenenza: LM-42 delle lauree magistrali in medicina veterinaria. Modalità di accesso: Lo studente deve essere in possesso di diploma di scuola media secondaria superiore o altro titolo equipollente conseguito all estero. L accesso al corso di Laurea in Medicina Veterinaria è regolato, per ogni anno accademico e con programmazione numerica dei contingenti studenteschi (UE e extra UE), da apposito Decreto Ministeriale del Ministero dell Istruzione dell Università e delle Ricerca (MIUR). Il MIUR formula le modalità della prova d ammissione e ne fissa data, orario d inizio e durata. Il test d ammissione si svolge in contemporanea presso tutte le sedi di Facoltà di Medicina Veterinaria e consiste, attualmente, in una prova scritta con quesiti a risposta multipla di Cultura Generale e Logica, Biologia, Chimica, Matematica e Fisica. In base ai risultati calcolati sul numero di risposte esatte, sbagliate e di risposte non date, viene stilata una graduatoria di merito. Gli studenti che hanno superato l esame di ammissione al corso di laurea magistrale riportando un punteggio inferiore al 50% di quello massimo assegnato per le domande di Biologia, Chimica, e Fisica-Matematica, sono ammessi al corso con un debito formativo per una o più delle discipline in questione. Requisiti d ammissione: possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di altro titolo di studio conseguito all estero, riconosciuto idoneo. La prova di ammissione consiste in un questionario di domande a scelta multipla, preparate a cura del Ministero, dell Università e della Ricerca e trasmesse alle singole sedi prima dello svolgimento della prova. Per ulteriori e più dettagliate informazioni e per i programmi della prova di ammissione si veda la pagina web del Ministero dell Istruzione dell Università e delle Ricerca (Determinazione modalità e contenuti prove di ammissione ai corsi di laurea e di laurea specialistica programmati a livello nazionale). Tasse: 878,50 da corrispondere in due rate, oltre la tassa regionale di 140,00, le imposte di bollo virtuale di 29,24 e l eventuale maggiorazione delle tasse secondo la fascia di reddito. Informazioni dettagliate per esoneri, riduzioni, rimborsi e la relativa modulistica sono pubblicate e consultabili alle seguenti pagine web: www. unipr.it/arpa/tasse; Approvazione EAEVE Nell A.A. 2011/12 il Corso di Laurea ha ottenuto l approvazione europea (EAEVE) che comporta il riconoscimento della Laurea in Medicina Veterinaria di Parma in tutti gli stati membri dell Unione Europea. Obiettivi formativi specifici e ambiti professionali La formazione del medico veterinario è conseguita con un percorso didattico che si sviluppa in un corso quinquennale di studi per un totale di 300 CFU. La metodologia didattica si caratterizza per un carico didattico che consenta allo studente di apprendere in modo coordinato e progressivo il sapere e il saper fare. L iter curricolare prevede la frequenza obbligatoria alle lezioni e il rispetto delle propedeuticità. Dall a.a. 2012/13 alcuni insegnamenti (moduli) e relativi esami sono svolti in lingua inglese. Nei primi quattro anni di corso e 2

3 nel primo semestre del V anno è prevista un attività di orientamento (15 CFU), con la finalità di introdurre lo studente al tirocinio pratico (30 CFU), che si svolge nell ultimo semestre del V anno di corso. Le finalità delle attività di orientamento e di tirocinio sono di far acquisire allo studente le c.d. abilità del giorno dopo (oneday-skills), vale a dire capacità e competenze professionali che lo rendano immediatamente operativo al conseguimento dell abilitazione all esercizio della professione di medico veterinario. Per la sua formazione lo studente dovrà maturare gradualmente conoscenza e competenza specifiche per affrontare in piena autonomia decisionale scelte professionali in ambito diagnostico (intra-vitam e post-mortem), nella cura, controllo ed eradicazione delle malattie degli animali. La formazione sanitaria è volta ad acquisire nozioni utili alla tutela del benessere animale e al ruolo del medico veterinario nella difesa della salute pubblica. Acquisire capacità gestionali in riferimento all igiene urbana veterinaria, compresa la lotta al randagismo, all igiene zootecnica, all alimentazione e nutrizione animale. Acquisire competenze in materia di igiene, qualità e sicurezza degli alimenti di origine animale. Il laureato magistrale in medicina veterinaria deve saper agire, nella pratica quotidiana della professione, in piena autonomia di giudizio, supportato dalle proprie conoscenze, competenze e abilità, per assicurare la qualità del proprio impegno nella cura e nella tutela del benessere animale e della salute pubblica. Deve essere consapevole delle proprie responsabilità etiche nei confronti degli animali, dei propri clienti e della comunità, consapevole che le sue decisioni professionali possono avere ripercussioni decisive sull ambiente e sulla società, anche in assenza di un quadro informativo completo, ma nel rispetto degli impegni etici e bioetici inerenti alla sua professionalità. ni, Provincie, Regioni; - attività professionale in Agenzie di cooperazione; - attività professionale nel contesto dell Unione Europea: EFSA, DG SANCO, ecc.; - attività professionale nell Università e in Enti di Ricerca: CNR, INRCA, ecc.; - attività professionale nel Corpo Veterinario Militare dell Esercito; - attività professionale nei Ministeri. Il corso prepara alle professioni di: Medico veterinario. Piano degli studi Attività formative i anno cfu 58 Anatomia normale veterinaria 11 Biochimica veterinaria 9 Chimica propedeutica biochimica 6 Economia rurale - Agronomia - Botany 8 Fisica applicata - Matematica di base applicata alle scienze biomediche Informatic 11 Istologia Embriologia - Zoologia 8 Lingua straniera Inglese 3 Tirocinio formativo e di orientamento 2 Attività formative Ii anno cfu 60 Anatomia topografica veterinaria 6 Fisiologia I - Etologia 9 Fisiologia II - Endocrinologia 9 Microbiologia e Immunologia - Epidemiologia 8 Parassitologia e malattie parassitarie 7 Patologia generale - Fisiopatologia animale - Immunopatologia Vet. 7 Tirocinio formativo e di orientamento 2 Zootecnica generale e miglioramento genetico 5 Zootecnica speciale 7 [Ambito Medico-Veterinario] Sbocchi occupazionali e professionali previsti per i laureati La figura professionale che si intende formare potrà svolgere: - attività libero-professionale; - attività specialistica nell ambito del Servizio Sanitario Nazionale: AUSL e IZS; - attività professionale nell industria agro-zootecnica, farmaceutica, mangimistica, di produzione e trasformazione degli alimenti di origine animale; - attività professionale negli Enti Locali: Comu- Attività formative iii anno cfu 59 Alimentazione e nutrizione - Alimentazione tecnica mangimistica 8 Anatomia patologica I - II - Tecniche necroscopiche 13 Diagnostica per immagini - Radiologia veterinaria - Patologia chirurgica 10 Farmacologia - tossicologia - chemioterapia 8 Malattie infettive I - Polizia veterinaria e sanità pubblica 7 Prova finale 2 Tecnologia e controllo igienico sanitario degli alimenti 8 Tirocinio formativo e di orientamento 3 3

4 Attività formative iv anno cfu 64 Corsi a scelta dello studente 4 Ispezione e controllo alimenti di origine animale 8 Malattie infettive II - Patologia aviare 8 Ostetricia, Andrologia e fecondazione artificiale 9 Patologia medica - Semeiotica medica 11 Prova finale 3 Semeiotica chirurgica - Medicina operatoria - Anestesiologia 9 Terapia medica vet. - Medicina legale, legislazione e protezione Animale 7 Tirocinio formativo e di orientamento 5 Attività formative V anno cfu 59 Corsi a scelta dello studente 4 Clinica chirurgica veterinaria 6 Clinica medica veterinaria 6 Clinica ostetrica 6 Tirocinio formativo e di orientamento 3 Tirocinio 30 Prova finale 4 Propedeuticità: si veda il Regolamento didattico. Tirocinio: È un attività formativa individuale (30 CFU) svolta a tempo pieno, sotto il controllo diretto dei docenti, della durata non superiore di sei mesi sul totale di cinque anni di studi, come previsto dalla Direttiva 2005/36/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 7 settembre 2005 e relativa al riconoscimento delle qualifiche professionali. Il tirocinio deve essere svolto in modo integrato con le altre attività formative del corso presso infrastrutture didattico-assistenziali universitarie, strutture del Servizio Sanitario Nazionale (Aziende Sanitarie Locali, Istituti Zooporofilattici Sperimentali), stabilimenti di macellazione e di trasformazione di alimenti di origine animale, allevamenti animali in produzione zootecnica, mangimifici, canili e gattili. Prova finale: (9 CFU totali) si concretizza nella presentazione e discussione, davanti alla Commissione di laurea, di un elaborato scritto, definito tesi, strutturato come una pubblicazione scientifica e preparato autonomamente dal laureando, sotto la supervisione di un relatore, riguardante un argomento delle Scienze Veterinarie. Per attività di orientamento: Prof.ssa Maria Cristina OSSIPRANDI mariacristina.ossiprandi@unipr.it Prof.ssa Paola SUPERCHI paola.superchi@unipr.it Per informazioni e assistenza all immatricolazione Servizio gestione carriere Studenti dei Corsi di Laurea di indirizzo MEDICO VETERINARIO Via del Taglio, 8, PARMA - segvet@unipr.it Per informazioni in rete Sito del dipartimento: Sito Servizio Orientamento ai Corsi e Tutorato: 4

5 CORSO DI LAUREA TRIENNALE Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali Classe di appartenenza: L-38 delle lauree in Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali. Modalità di accesso Norme di ammissione Per essere ammessi al Corso di Studio occorre essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di altro titolo di studio conseguito all estero, riconosciuto idoneo ai sensi delle Leggi vigenti. Prova di ammissione Per l A.A. 2013/2014 gli studenti ammissibili al Corso di laurea sono pari a n. 150, di cui n. 5 destinati agli studenti stranieri residenti all estero. Per l ammissione al Corso di Laurea è previsto il superamento di una prova di accesso su argomenti di logica, cultura generale, biologia, chimica, fisica, che si svolgerà in data 12 settembre Le modalità e le scadenze per la prova selettiva saranno rese note in apposito bando disponibile sul sito Internet dell Università di Parma: e sul sito web del corso di laurea: medvet.unipr.it Tasse: 878,50 da corrispondere in due rate, oltre la tassa regionale di 140,00, le imposte di bollo virtuale di 29,24 e l eventuale maggiorazione delle tasse secondo la fascia di reddito. Informazioni dettagliate per esoneri, riduzioni, rimborsi e la relativa modulistica sono pubblicate e consultabili alle seguenti pagine web: www. unipr.it/arpa/tasse; Obiettivi formativi specifici e ambiti professionali La formazione del laureato in Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali viene raggiunta attraverso un percorso formativo che dura 3 anni per un totale di 180 CFU. Il Corso di Laurea L 38 Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali si pone l obiettivo di formare dei laureati che possano offrire la loro professionalità sia in ambito zootecnico sia nell ampio contesto delle tecnologie applicate alle produzioni animali. Il percorso formativo verrà strutturato nei seguenti curricula: Scienze e tecniche equine Tecnologie, tipicità e sicurezza delle produzioni animali. Tali curricula sono stati presi in esame per rispondere a precise esigenze del bacino di utenza da cui provengono gli studenti e per far si che i laureati possano inserirsi rapidamente nel contesto territoriale di provenienza ma, al tempo stesso, possano disporre di una preparazione di base che consenta loro di proseguire gli studi per acquisire una ulteriore qualificazione accademica. 2.1 Conoscenze comuni In particolare gli studenti devono acquisire nei primi due anni di corso, le conoscenze essenziali che derivano dalle scienze di base, nella prospettiva della loro successiva applicazione professionale. Curriculum SCIENZE E TECNICHE EQUI- NE (STE) Gli studenti dovranno acquisire le seguenti competenze specifiche: - conoscenze mirate ed approfondite sul miglioramento genetico e sulla valutazione morfofunzionale dei cavalli in allevamento con particolare riguardo all impiego sportivo; - padronanza delle basi dell alimentazione e del razionamento del cavallo in allevamento e in allenamento nelle diverse specialità sportive o nel lavoro; - nozioni riguardanti la podologia e la mascalcia; - elementi di riproduzione del cavallo e di cure neonatali del puledro; - elementi di farmacologia e tossicologia inerenti l impiego di farmaci e relativi tempi di sospensione, nonché nozioni sulle principali sostanze ad azione anabolizzante e dopante; - conoscenze adeguate in tema di gestione dei centri connessi all allevamento, all ad- [Ambito Medico-Veterinario] 5

6 6 destramento, all allenamento ed impiego del cavallo nelle varie specialità; - padronanza dei principali aspetti inerenti l etologia del cavallo; - conoscenze inerenti le tecniche per l addestramento, l allenamento e l impiego del cavallo; - conoscenze sulle caratteristiche costruttive ed igieniche dei ricoveri e dei centri ippici; Curriculum TECNOLOGIE, TIPICITÀ E SI- CUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI (TTSPA) Gli studenti dovranno acquisire le seguenti competenze specifiche: - conoscenze mirate ed approfondite sul miglioramento genetico e sulla valutazione morfofunzionale degli animali in allevamento per la produzione di derrate alimentari (carne, latte, uova) - elementi di riproduzione animale; - conoscenze e padronanza dell alimentazione e delle tecnologie dell allevamento degli animali di interesse zootecnico; - capacità gestionale delle imprese della trasformazione nonché della commercializzazione delle produzioni animali; - conoscenze approfondite sulle caratteristiche costruttive ed igieniche degli impianti di produzione e di trasformazione delle derrate; - competenze sulle attività di laboratorio dedicate al controllo di qualità degli alimenti per animali e delle derrate alimentari ottenute dalle produzioni animali; - conoscenze sulle tecniche di produzione e trasformazione dei prodotti di origine animale, sull igiene delle produzioni animali; - padronanza delle tecnologie di trasformazione degli alimenti di origine animale; - competenze inerenti la logistica nella filiera degli alimenti di origine animale. Sbocchi occupazionali e professionali previsti per i laureati I principali sbocchi occupazionali previsti dal Corso di Laurea sono rappresentati da attività professionali nei seguenti ambiti: a - gestione tecnica, igienica ed economica delle imprese zootecniche, agro-zootecniche e dell allevamento ed impiego del cavallo; b - miglioramento qualitativo e quantitativo delle produzioni animali nonché assistenza e verifica, in laboratorio, della qualità dei prodotti di origine animale e di quelli della trasformazione; c - alimentazione animale e le tecniche laboratoristiche inerenti il controllo di qualità degli alimenti per animali e le analisi biomediche veterinarie; d - assistenza tecnica presso allevamenti ed impianti ippici nonché la consulenza in alimentazione equina per l industria mangimistica ed integratoristica. Il corso prepara alle professioni di: Zootecnici Tecnici dei prodotti alimentari Tecnici di laboratorio veterinario Piano degli studi Attività formative i anno cfu 58 Anatomia, embriologia ed istologia 6 Chimica generale ed organica 10 Fisica, Statistica, Informatica 15 Biologia animale e vegetale 12 Zoot. gen. Miglior. Genetico e biodiversità 6 A scelta dello studente 4 Tirocinio 5 Attività formative Ii anno cfu 59 Economia delle produzioni zootecniche ed agroalimentari 6 Agronomia e coltivazioni erbacee 8 Biochimica e Fisiologia 12 Zootecnica e benessere animale 6 Elementi di patologia generale 6 Profilassi delle malattie infettive e parassitarie 12 A scelta dello studente 4 Tirocinio 5 CURRICULUM TECNOLOGIE, TIPICITÀ E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI Attività formative iii anno cfu 63 Ispezione alimenti di origine animale 6 Nutrizione, Alimentazione e Tecnica mangimistica 12 Tutela delle produzioni tipiche 6 Laboratorio analisi chimico-bromatologiche 6 Biochimica applicata 6 Riproduzione animale 6 A scelta dello studente 4 Lingua inglese 3 Tirocinio 5 Prova finale 9

7 CURRICULUM SCIENZE E TECNICHE EQUINE Attività formative iii anno cfu 63 Zootecnica speciale (cavallo) 6 Biomeccanica, Podologia Elementi di Clinica 6 Riproduzione animale 6 Elementi di tossicologia e farmacologia 6 Nutrizione e alimentazione del cavallo 6 Costruzioni rurali e Tecnologie degli allevamenti 12 A scelta dello studente 4 Lingua inglese 3 Tirocinio 5 Prova finale 9 Propedeuticità: Si veda l ordinamento didattico. Tirocinio: Per far si che i laureati della classe L-38 siano in grado di operare professionalmente su tutti gli aspetti del sistema zootecnico, l attività di tirocinio è quantificata in 15 CFU equamente ripartiti nei tre anni di corso. Tale attività verrà svolta alla fine del secondo semestre di ogni anno presso imprese convenzionate e attive nel settore zootecnico e agro-zootecnico, nonché presso imprese che operano nella trasformazione e nella commercializzazione delle produzioni animali, nell allevamento e impiego degli animali a destinazione sportiva o da lavoro e nella gestione delle popolazioni selvatiche. Prova finale: Si concretizza nella presentazione e discussione, davanti alla Commissione di Laurea, di un elaborato scritto, definito tesi, strutturato secondo le linee di una pubblicazione scientifica, preparato autonomamente dal laureando sotto la supervisione di un relatore e riguardante uno specifico argomento inerente il Corso di laurea in Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali. [Ambito Medico-Veterinario] Per attività di orientamento: Prof. Afro QUARANTELLI afro.quarantelli@ unipr.it Prof. Francesca MARTUZZI francesca.martuzzi@unipr.it Prof. Andrea SUMMER andrea.summer@unipr.it Dott. Federico RIGHI federico. righi@ unipr.it Per informazioni e assistenza all immatricolazione Servizio gestione carriere Studenti dei Corsi di Laurea di indirizzo MEDICO VETERINARIO Via del Taglio, 8, PARMA - segvet@unipr.it Per informazioni in rete Sito del dipartimento: Sito Servizio Orientamento ai Corsi e Tutorato: 7

8 Servizio Orientamento ai Corsi e Tutorato Tel Fax V.lo Grossardi, Parma orienta@unipr.it A cura del Servizio Orientamento ai corsi e Tutorato dell Università di Parma, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie - maggio 2013