Cultivar cino-giapponesi

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1 LISTE VARIETALI DEI FRUTTIFERI 2004 Susino Dislocazione dei campi sperimentali V. Nencetti, E. Bellini, L. Natarelli, A. Liverani, O. Insero, L. Conte La coltivazione del susino nel nostro Paese sta attraversando un periodo di staticità che si trascina ormai da alcuni anni e, ad eccezione di pochi nuovi impianti costituiti soprattutto al Sud, non si manifestano segnali di ripresa. Le cause di questo fenomeno, che porta inevitabilmente alla diminuzione della produzione, non sono da imputare a saturazioni di mercato o disinteresse del consumatore per questo tipo di prodotto, ma a problemi di ordine bioagronomico e patologico, che si verificano nel gruppo delle cultivar cino-giapponesi con le quali è stata realizzata la maggior parte dei nuovi impianti negli ultimi 15 anni. Oltre alle note difficoltà di adattamento di tali cultivar ai nostri ambienti climatici, con particolare riferimento a quelli del Nord, sono divenute endemiche alcune patologie, come quella provocata da Xanthomonas spp. che compromette la produttività e la qualità della produzione, e la leptonecrosi che causa deperimento e morte della pianta dopo alcuni anni dalla sua messa a dimora. A questi flagelli non sono esposte le piante di susino europeo, ultimamente rivalutate per la loro rusticità e la facilità di adattamento anche agli ambienti più difficili. Purtroppo sono ancora poche le novità pregevoli di questo gruppo pomologico e la produzione italiana, per la quasi totalità indirizzata verso il consumo fresco, si concentra su poche cultivar a maturazione tardiva. In tabella 1 le 29 cultivar in lista, 22 di susino cino-giapponese e 7 di susino europeo, vengono suddivise per grandi aree e per epoca di maturazione. In tabella 2 vengono elencate, per grandi aree, le cultivar di susino europeo e cino-giapponese valutate negativamente nel periodo cino-giapponesi L evoluzione di questo gruppo pomologico di susino è stata molto dinamica e negli ultimi 15 anni sono state licenziate numerose cultivar presso i diversi centri di miglioramento genetico mondiali. La maggior parte di esse proviene dalla California ed è caratterizzata da: grossa pezzatura; forma rotonda, tendenzialmente oblata; colori brillanti della buccia che vanno dal verde, al giallo, al rosso, al violaceo e soprattutto al nero; elevata consistenza e tenuta della polpa che le rende idonee a manipolazioni e trasporti e talune anche alla frigoconservazione per brevi periodi. In generale nel nostro Paese la produttività di molte di queste cultivar non si è dimostrata elevata e costante; inoltre le caratteristiche organolettiche di alcune di esse talora sono da ritenere insoddisfacenti (tabella 3). Questi aspetti negativi sono più evidenti nelle zone di coltivazione del Nord, dove maggiore è la suscettibilità ad alcuni patogeni (Xanthomonas spp., moniliosi). Del pari le caratteristiche organolettiche migliorano passando dal Nord al Centro e al Sud; in quest ultima grande area anche le cultivar ritenute di scarso sapore divengono accettabili. Tra le numerose cultivar valutate dal Progetto Mipaf, 21 vengono ritenute valide per il Meridione, mentre 19 e 17 si adattano alle condizioni climatiche rispettivamente del Centro e del Nord. L arco di maturazione di queste cultivar copre un periodo di oltre tre mesi, da metà giugno a settembre inoltrato. a maturazione precoce Nel periodo precoce tutte le 6 cultivar in Lista vengono giudicate idonee al Sud e 5 e 4 di esse si adattano al Tabella 1 - di susino in Lista per il 2004 nelle grandi aree suddivise per tipologia ed epoca di maturazione Nord Centro Sud e Isole Totale Gruppo pomologico totalllsivo tota- tota- comples- di susino cino-giapponese di susino europeo totali P = cultivar a maturazione extraprecoce e precoce; I = cultivar a maturazione intermedia; T = cultivar a maturazione tardiva e molto tardiva. Pecetto Torinese (TO) Uta (CA) Cadriano (BO) Imola (BO) Magliano (FC) S. Casciano (FI) Agugliano (AN) Roma Valenzano (BA) Caserta Metaponto (MT) S. Marco Argentano (CS) Castelvetrano (TP) Carmen Blu*, cv cino-giapponese precoce di recente introduzione; produce frutti di pezzatura, aspetto e sapore buoni Tabella 2 - di susino valutate negativamente, ripartite per grandi aree Bigi Pierre* X Black Star X X Beaut Sun X X Linda Rosa X X X Ozark Premier X X X Susy X X X Globe Sun* X X Tracy Sun* X X Royal Diamond X Kitaplum* October Sun* X X Sugar X X Totale Il simbolo indica «marchio registrato», il simbolo * che la cultivar è protetta.

2 Anne Gold*, cv cino-giapponese di recente introduzione che matura in epoca Shiro; rispetto a questa sembra migliore per pezzatura e consistenza Centro e al Nord. In generale si evidenziano, nei rilievi del Centro e del Sud, un incremento del sapore e del contenuto zuccherino e una diminuzione dell acidità rispetto a quelli del Nord. Non vi sono differenze sostanziali invece nella produzione, nel calibro, nell aspetto e nella consistenza della polpa. Permangono ancora in Lista: Sorriso di Primavera, utilizzata quasi esclusivamente come impollinatore; Obilnaja, ancora consigliata per la rusticità dell albero e l elevata produttività, sebbene le caratteristiche pomologiche non siano soddisfacenti soprattutto per quanto riguarda l aspetto e il sapore; Shiro, affidabile sotto il profilo agronomico e pomologico, mantenuta ancora come cultivar di riferimento per l epoca di maturazione e utilizzabile come impollinatore. Accanto a queste 3 cultivar tradizionali, ritenute idonee in tutte le grandi aree, troviamo: Bigi Pierre precocissima, giudicata negativamente al Nord e ritenuta appena sufficiente al Centrosud per il calibro piccolo dei frutti, di scarsa consistenza e sapore mediocre; Black Star, adatta solo al Sud; Carmen Blu, nuova cultivar a buccia nera che ha riscosso interesse unanime per produzione, pezzatura e aspetto, anche se consistenza e tenuta sono insufficienti e il sapore non convince al Nord. a maturazione intermedia Le 7 cultivar a maturazione intermedia vengono ritenute unanimemente più o meno valide. Tutte presentano produzione sufficiente, calibro e aspetto adeguati, buona consistenza e sapore. Le analisi confermano ancora un incremento del contenuto zuccherino al Sud e un acidità più elevata al Nord. La prima cultivar del periodo, che esordisce quest anno in Lista, è Anne Gold, a buccia gialla, ancora in corso di valutazione al Sud; dai rilievi di 3 anni di produzione si evidenziano caratteri agronomici e pomologici molto interessanti che la renderebbero superiore a Shiro per pezzatura, aspetto, consistenza e sapore, quest ultimo carattere confermato da un maggior contenuto zuccherino. Le 4 cultivar nere di questo periodo vengono giudicate positivamente per i caratteri pomologici, anche se Black Diamond si riconferma la migliore per pezzatura e sapore, mentre Blackamber non soddisfa pienamente per quest ultimo carattere. Chiudono il periodo Fortune e Golden Plumza giudicate ancora positivamente per i caratteri agronomici e pomologici: la prima più affidabile per produttività, la seconda migliore per caratteristiche a maturazione tardiva e molto tardiva Delle 9 cultivar che maturano nel periodo tardivo e molto tardivo, tutte idonee per il Sud, 7 sono adatte al Centro e 6 al Nord. In generale anche queste, come quelle a maturazione intermedia, sono dotate di pregevoli caratteri pomologici quali: calibro, aspetto, consistenza e sapore; alcune di esse invece non convincono sotto il Tabella 3 - : caratteristiche agronomiche e pomologiche delle cultivar in Lista Anni prod. (min.-max) Maturazione (gg rispetto a Shiro) Epoca fioritura ( 1 ) Produzione ( 2 ) Calibro dominante ( 3 ) Consistenza polpa Aspetto Sapore RSR (%) Nord Centro Acidità (mg/l) Sud Maturazione precoce Bigi Pierre P P M MS M MP 1,0 2,7 3,0 3,0 1,0 3,1 9,3 11,8 31,0 25,0 Sorriso MP P P ME E M M-MP MP MP 1,5 3,0 2,0 2,5 3,0 3,0 3,0 4,0 4,0 11,2 10,7 12,3 89,0 22,1 26,0 di Primavera Carmen Blu MT I I M ME ME M M M 2,0 2,0 3,0 3,0 2,5 4,5 2,0 4,0 4,1 11,1 11,5 12,5 20,8 23,0 Obilnaja I I I ME ME ME M-MG MG G 3,0 3,0 3,5 2,5 2,7 3,5 2,0 2,2 2,5 11,2 11,5 12,5 180,0 160,0 85,0 Shiro MP MP I ME M ME M M M 2,0 3,0 2,5 4,0 3,0 3,3 3,5 4,0 3,7 12,0 11,7 13,1 99,0 21,1 21,0 Black Star 7 4 P ME MG 4,0 4,0 3,5 13,0 Maturazione intermedia Anne Gold MT MP M M G MG 2,0 4,0 3,0 4,0 3,5 4,0 15,4 13,2 79,0 22,8 Blackamber P P P ME M E MG G G 3,0 5,0 3,9 4,0 3,8 4,0 3,0 2,0 2, ,4 14,2 53,0 25,6 20,0 Black Gold I P P M M E MG MG G 4,0 5,0 4,0 4,0 4,0 5,0 4,0 5,0 3,0 12,5 11,6 14,2 47,0 16,8 Black Diamond MT P P M M E G G G 4,0 5,0 3,8 4,0 4,2 4,2 4,5 5,0 3,1 13,8 13,4 14,5 80,0 14,9 14,0 Laroda I P I M M ME MG M MG 4,0 5,0 2,7 3,0 3,0 3,0 3,0 4,0 3,0 16,4 13,7 14,0 60,0 18,5 23,0 Fortune MP P MP ME M ME G G G 3,5 4,0 3,7 4,0 4,0 5,0 3,0 3,5 3,9 13,2 12,7 15,2 75,0 16,8 14,0 Golden Plumza MT P I ME M M MG MG G 3,5 3,0 3,7 4,0 4,0 4,5 4,5 4,0 4,3 14,3 12,3 13,0 83,0 19,9 10,0 Maturazione tardiva e molto tardiva Friar MP P I M M M G G MG 4,0 4,0 3,7 3,0 3,5 3,7 3,0 3,0 3,5 13,0 12,9 15,5 56,0 18,3 19,0 Tracy Sun 6 37 I M G 3,4 3,8 3,0 14,2 11,0 Green Sun T MP I ME ME E MG MG G 3,5 4,0 3,3 3,0 3,2 3,4 4,5 4,0 3,9 13,5 13,2 12,8 90,0 13,6 12,8 Royal Diamond MP P S M MG G 4,0 3,5 3,2 3,4 2,8 3,7 13,5 15,0 18,0 11,0 T.C. Sun T P MT ME ME ME G MG MG 3,5 3,0 3,6 3,5 4,4 4,0 4,0 4,5 4,1 15,6 13,8 18,9 82,0 14,1 6,0 Larry Ann MP MP I M S M G MG MG 4,0 4,0 3,5 3,0 4,0 4,0 3,5 3,0 3,5 16,8 14,5 14,4 87,0 22,0 12,0 Angeleno MT P I M ME ME G MG G 4,0 3,0 3,7 4,0 4,2 4,0 3,0 3,1 3,6 13,3 17,3 15,9 36,0 12,6 12,0 October Sun 6 69 I M G 3,5 3,8 3,8 17,2 13,0 Autumn Giant MT P I M MS ME G G G 4,0 3,0 3,6 4,0 4,0 4,2 3,0 3,0 2,8 13,3 15,3 76,0 11,0 Valori e giudizi riportati derivano da medie nelle 3 macroaree (Nord, Centro, Sud-Isole) nel periodo eliminate dalla lista. in sperimentazione. ( 1 ) P = precoce; MP = medio-precoce; I = intermedia; MT = medio-tardiva; T = tardiva. ( 2 ) S = scarsa; MS = medio-scarsa; M = media; MF = medio-elevata; E = elevata. ( 3 ) P = < 30 g; MP = g; M = g; MG = g; G = > 90 g. 79

3 T.C. Sun*, cv cino-giapponese a maturazione tardiva, caratterizzata da elevata e costante produttività e buona qualità dei frutti Larry Ann, cv cino-giapponese a maturazione tardiva, ad habitus colonnare; frutti attraenti, di buona qualità profilo agronomico e produttivo. Per questo motivo infatti Tracy Sun e October Sun vengono scartate al Centro e al Nord. Fra le cultivar a buccia nera si riconfermano Friar, la più vecchia, Royal Diamond, giudicata negativamente al Nord, e Angeleno. Tutte interessanti per il calibro e la consistenza, un po meno per il sapore. Le migliori per le caratteristiche organolettiche vengono unanimemente ritenute Green Sun e T.C. Sun; la seconda si riconferma estremamente valida anche per l aspetto agronomico, essendo dotata di buona rusticità e costanza produttiva. Pomologicamente interessanti pure le cultivar a buccia rossa Larry Ann, ad habitus colonnare, e la molto tardiva Autumn Giant, che si contraddistinguono per i frutti molto attraenti, di grossa pezzatura, ma non del tutto soddisfacenti per il sapore, soprattutto la seconda. Pregi e difetti delle cv in tabella 3 Di seguito, per ciascuna cultivar presenti nelle tabelle 3 e 4 si riportano pregi e difetti espressi in forma sintetica. Le varietà sono elencate per epoca di maturazione (dalla più precoce alla più tardiva). Accanto al nome della cultivar il simbolo indica «marchio registrato» e il simbolo * che la cultivar è protetta. Bigi Pierre. Precocità di maturazione. Scartata al Nord. Scarsa pezzatura, come pure consistenza, sapore e tenuta del frutto. Sorriso di Primavera. Precocità di maturazione. Produttività e rusticità dell albero, buon impollinatore. Bella presentazione frutto. Scarse pezzatura e consistenza della polpa. Obilnaja. Produttività e rusticità dell albero. Aspetto del frutto. Scarsa consistenza. Sapore dei frutti mediocre. 80 Shiro. Produttività, aspetto e sapore del frutto. Buon impollinatore. È la prima susina gialla medio-grossa, se ben diradata. Scarsa consistenza e tenuta della polpa alla maturazione. Black Star. Media produttività e buona pezzatura. Scartata al Nord e al Centro. Sapore insufficiente. Molto sensibile a batteriosi e fitoplasmosi. Carmen Blu*. Produttività, aspetto e pezzatura dei Sapore discreto, consistenza e tenuta insufficienti. Anne Gold*. Produttività, ottima pezzatura, aspetto e consistenza del frutto. Talora presenza di umbone o cuoriforme. Sensibile a monilia. Sapore mediocre. Polpa poco deliquescente. Blackamber. Pezzatura, aspetto e consistenza dei Produttività incostante. Sapore medio-scarso. Black Gold Suplumtwelve*. Pezzatura, consistenza della polpa e caratteristiche Produttività talora incostante. Sensibilità allo spacco. Sensibile a batteriosi. Black Diamond Suplumeleven*. Grossa pezzatura, elevata consistenza e qualità organolettiche dei Produttività incostante o scarsa al Centro-nord. Rami troppo sottili. Laroda. Consistenza, presentazione, tenuta e caratteristiche Ancora valida. Produttività incostante, cascola pre-raccolta al Centro-nord. Fortune. Produttività, pezzatura, aspetto, consistenza e tenuta del frutto. Sapore buono solo a completa maturazione al Centro-nord. Golden Plumza*. Caratteri pomologici (pezzatura, aspetto, consistenza e sapore). Produttività elevata, talora incostante. Sensibile a batteriosi e fitoplasmosi. Friar. Accettabile per produttività, aspetto, consistenza e tenuta dei Scarso sapore al Centro-nord. Sensibile a batteriosi e fitoplasmosi. Tracy Sun*. Pezzatura, consistenza e caratteristiche Aspetto e forma atipica del frutto. Colore cangiante verso il violetto a maturazione. Scartata al Centro-nord. Produttività incostante. Green Sun*. Discreta produttività. Ottima consistenza e sapore del frutto. Discreto aspetto. Produttività talvolta incostante al Nord e al Centro. Sensibile a fitoplasmi e Xanthomonas. Royal Diamond Kitaplum*. Rusticità, produttività dell albero, fioritura tardiva, frutto molto bello di aspetto. Scartata al Nord, produttività talora scarsa al Centro. Scadenti caratteristiche T.C. Sun*. Molto produttiva e costante. Pezzatura, aspetto, consistenza e sapore dei Scarsa attitudine alla frigoconservazione. Al Centro e al Sud occorre diradare. Sensibile a batteriosi e fitoplasmosi. Larry Ann. Caratteristiche pomologiche quali pezzatura, aspetto. Sapore dicreto. Portamento eretto e assurgente. A volte incostantemente produttiva. Suscettibile a fitoplasmosi. Angeleno Suplumsix*. Maturazione tardiva. Pezzatura, consistenza e conservabilità del frutto. Produttività a volte incostante. Eccessiva vigoria. Suscettibile a fitopla-

4 Tabella 4 - : caratteristiche agronomiche e pomologiche delle cultivar in Lista Anni prod. (min.-max) Sud Maturazione intermedia Firenze MP P P ME M M M M M 3,0 3,0 2,7 3,0 3,2 3,3 2,0 3,2 2,1 14,8 17,1 17,5 85,0 13,0 17,0 Sugar 5 21 I B MP 2,5 3,0 4,0 16,2 Maturazione tardiva Sugar Top T MT I M M M MP MP MP 2,0 3,0 2,8 3,0 2,5 2,8 3,0 2,0 3,0 19,5 17,6 18,9 145,0 65,0 55,0 D Ente T M MT MS MS M MP MP P 4,0 3,0 2,8 3,0 3,0 2,8 4,5 4,0 3,4 19,1 21,4 20,9 28,0 8,1 6,0 Stanley MT M MT ME E E M M MP 4,0 4,0 3,1 4,0 3,4 3,2 3,5 3,5 3,6 15,5 15,8 17,4 47,0 7,0 7,0 Empress MP M MT MS M M G G G 3,5 3,0 3,6 4,0 3,9 3,7 2,0 2,4 2,6 18,0 15,3 17,2 118,0 18,4 13,0 President MP M MT M M ME MG MG MG 3,0 3,0 3,6 4,0 4,0 4,2 3,5 3,4 3,2 14,4 14,7 15,5 57,0 13,6 12,4 Per le note vedasi tabella 3. Maturazione (gg rispetto a Stanley) Epoca fioritura ( 1 ) Produzione ( 2 ) Calibro dominante ( 3 ) Consistenza polpa Aspetto Sapore RSR (%) Nord Centro Acidità (mg/l) Foto: Do Fi Tabella 5 - di susino in corso di sperimentazione, ripartite per grandi aree Anne Gold* Red Noble* Tardiva di Scansano Dofi-Sandra* Totale Empereur Emperor* Excalibur Felsina* Karpatin Opal Presenta* Tegera* Tipala* Top King* Topper* Top P3* Top Hit* Valjevka Totale Il simbolo indica «marchio registrato», il simbolo * che la cultivar è protetta. Dofi-Sandra, cv cino-giapponese a maturazione precoce di recente introduzione e ancora in corso di valutazione smosi. Sapore mediocre se raccolta presto. October Sun*. Maturazione tardiva. Caratteri pomologici quali aspetto, consistenza e sapore del frutto. Produttività elevata. Scartata al Centro-nord. Pezzatura non sempre sufficiente. Aspetto non particolarmente attraente. Sensibile a batteriosi e fitoplasmosi. Autumn Giant Gituma*. Maturazione molto tardiva. Vigoria, produttività, pezzatura e aspetto dei Caratteristiche organolettiche insufficienti. Forma irregolare del frutto, con aspetto non particolarmente attraente e scarsa serbevolezza. europee Nonostante siano molte le varietà disponibili di questo gruppo pomologico, poche di esse si adattano alle esigenze di mercato e di coltivazione del nostro Paese (tabella 4). Quasi tutte le cultivar a maturazione precoce e intermedia, di vecchia o recente costituzione, hanno caratteri pomologici insufficienti come la pezzatura e/o il sapore. Per questo motivo permangono in Lista solo 5 cultivar che si concentrano nel periodo tardivo e solo 2 sono a maturazione intermedia, mentre nessuna compare ancora nel periodo precoce. a maturazione intermedia Delle 2 cultivar a maturazione intermedia solo Firenze 90 viene ritenuta idonea per tutte le aree di coltivazione; di essa si evidenziano i peculiari caratteri agronomici, quali la rusticità e la produttività dell albero con frutti di adeguato calibro, aspetto e consistenza, ma di sapore talora insufficiente. Sugar rimane in Lista solo per il Sud a causa del calibro piccolo e, malgrado questa vecchia cultivar sia stata licenzata per l essiccazione, la sua produzione viene interamente destinata al mercato fresco dove è apprezzata per il buon sapore. a maturazione tardiva In questo periodo maturano le migliori cultivar del gruppo pomologico che concorrono a formare la maggior parte della produzione italiana di susine europee. Delle 5 cultivar di questo periodo 2 sono destinate all essiccazione, le altre 3 al consumo fresco; tutte vengono ritenute idonee nelle grandi aree. Tra quelle da essiccazione D Ente 707 si conferma ancora la migliore sotto il profilo pomologico, registrando un maggior contenuto zuccherino e soprattutto una bassa acidità. Tra le cultivar da consumo fresco particolare interesse rivestono: Stanley, affidabile sotto il profilo produttivo e pomologicamente valida, all occorrenza anche per la trasformazione industriale; Empress, caratterizzata da grosso calibro dei frutti molto attraenti, ma di sapore insufficiente che diviene passabile alla completa maturazione, quando la polpa perde la sua consistenza; President, che si riconferma valida sia sotto il profilo agronomico che pomologico. Pregi e difetti delle cv in tabella 4 Firenze 90*. Precocità di maturazione, rusticità dell albero, produttività e aspetto. Incostanza produttiva. Talora al Nord presenta imbrunimenti interni e sapore insufficiente. Sapore mediocre. Sugar. Discreta produttività e ottimo sapore. Scartata al Centro-nord. Pezzatura piccola. Sugar Top *. Idonea all essiccazione. Produttività e sapore buono, molto dolce. Cascola pre-raccolta. Scarsa tenuta di maturazione. Pezzatura mediocre. D Ente 707. Caratteristiche qualitative del frutto. Idoneità per l essiccazione. Molto vigorosa. Produttività incostante e pezzatura scarsa o mediocre. Stanley. Produttività elevata e costante. Duplice attitudine. Aspetto e qualità del frutto a giusta raccolta. 81

5 Tabella 6 - di susino con le rispettive cultivar impolinatrici Impollinatori cino-giapponesi Angeleno Black Gold, Black Diamond, Sorriso di Primavera, Obilnaja, Friar Anne Gold Sorriso di Primavera, Shiro Autumn Giant Simka, Santa Rosa Bigi Pierre Sorriso di Primavera, Shiro Black Diamond Sorriso di Primavera, Friar, Angeleno, Black Star, Laroda Black Gold Blackamber, Angeleno, Laroda, Black Diamond, Ozark Premier Black Star Black Diamond, Sorriso di Primavera, Angeleno, Black Gold Blackamber Friar, Santa Rosa, Laroda, Black Star Carmen Blu Sorriso di Primavera, Shiro Fortune Friar, Laroda, Santa Rosa Friar Blackamber, Laroda, Santa Rosa, Ozark Premier, Morettini 355 Golden Plumza Green Sun, ellow Sun, July Sun, Friar, Angeleno Green Sun Friar, Obilnaja, ellow Sun, July Sun Laroda Ozark Premier, Friar, Sorriso di Primavera, Black Gold, Santa Rosa Larry Ann Autumn Giant, Fortune, Angeleno, Santa Rosa, Black Star Obilnaja Sorriso di Primavera, Shiro, Morettini 355 October Sun Globe Sun, Tracy Sun, Howard Sun, Zanzi Sun Royal Diamond Santa Rosa, Laroda, Friar, Simka Shiro Sorriso di Primavera, Angeleno, Santa Rosa, Morettini 355 Sorriso Shiro, Morettini 355, Santa Rosa di Primavera T.C. Sun Tracy Sun, Green Sun, Fortune Tracy Sun Globe Sun, Howard Sun, T.C. Sun, Black Sun europee Firenze 90 President, Sugar, Empress Sugar autofertile Sugar Top autofertile D Ente 707 Bluefre, President, Stanley Stanley Bluefre, Giant, President Empress President, Sugar, President Bluefre, Grossa di Felisio, Stanley, Giant Fonte: Bellini et al., 1982; Loreti e Pisani, 1991, aggiornata. Tabella 7 - Vivaisti autorizzati a moltiplicare cv protette Varietà Brevetto italiano (n.) Brevetto europeo (n.) Angeleno Suplumsix * 1332 Zanzi Fruitgrowing Eq., Ferrara 7, 13, 18, 19, 20, 25, 26, 31, 35, 60, 67 Anne Gold* 1040NV/ /1392 Montanari Domenico, Faenza 11 Autumn Giant Gituma* 1995/1234 Intern. Plant Protection, Francia 6, 7, 35, 67 Black Diamond 1331 Superior Farming Co., Usa Suplumeleven* Black Gold 1333 Superior Farming Co., Usa Suplumtwelve* Carmen Blu* 1039NV/ /1393 Montanari Domenico, Faenza 11 Dofi-Sandra* in corso Golden Plumza* Vivai F.lli Zanzi, Ferrara 67 Green Sun* 1055NV/ /1993 Zanzi Fruitgrowing Eq., Ferrara 6, 18, 20, 24, 25, 26, 29, 34, 35, 65, 67 October Sun* 2028 Zanzi Fruitgrowing Eq., Ferrara 6, 18, 20, 24, 25, 26, 29, 34, 35, 65, 67 Royal Diamond 1336 Scea Domaine de Castang, Francia 6, 7 Kitaplum* Red Noble* 1036NV/96 Gie Star Fruit, Francia 11 T.C. Sun* 1049NV/ /2002 Zanzi Fruitgrowing Eq., Ferrara 6, 18, 20, 24, 25, 26, 29, 34, 35, 65, 67 Tracy Sun* 1052NV/ /1998 Zanzi Fruitgrowing Eq., Ferrara 6, 18, 20, 24, 25, 26, 29, 34, 35, 65, 67 Empereur Emperor* Vivai Escande, Francia 7 Felsina* 4254 Hohenheim University, Germania Firenze 90* 1769 Cav, Faenza 7, 17, 19, 25, 31, 60, 67 Presenta* Hohenheim University, Germania Sugar Top * 1998/1508 Crpv, Diegaro di Cesena 67 Tegera* 1999/0181 Hohenheim University, Germania Tipala* 1999/0182 Hohenheim University, Germania Tophit* 9577 Geisenheim Institute, Germania Topking* Geisenheim Institute, Germania Topper* 9576 Geisenheim Institute, Germania Top P3* in corso Geisenheim Institute, Germania (*) Per i riferimenti si rimanda alla tabella pubblicata a pag. 7. Può difettare di pezzatura. Spaccatura all apice (se piove). Sensibile a monilia. Empress. Ottimo aspetto per calibro e colore. Scarse caratteristiche President. Produttività e caratteri pomologici quali pezzatura, consistenza e sapore. Al Nord si rileva sensibilità ai marciumi, al Sud il sapore può difettare. in valutazione Editore Vivaista autorizzato (*) Le maggiori aspettative che si attendono dalle cultivar in sperimentazione sono rivolte al gruppo delle susine europee, che registra 13 cultivar allo studio contro le 4 cultivar cino-giapponesi (tabella 5). Di queste ultime forse la vera novità è costituita da Dofi-Sandra, di costituzione italiana, che produce frutti a buccia nera a maturazione precoce. Nel gruppo delle europee, ad eccezione di Emperor ed Excalibur, di vecchia costituzione, tutte le altre cultivar sono state licenziate recentemente e sono per lo più di origine tedesca, tutte caratterizzate dal possedere una più o meno elevata resistenza alla sharka (PPV). La disponibilità di questo materiale genetico è particolarmente auspicabile in previsione della espansione di questa terribile virosi anche nei nostri ambienti di coltivazione. Di particolare interesse sarà la valutazione pomologica di queste cultivar per verificare la loro validità per il nostro mercato. Elvio Bellini Valter Nencetti Laura Natarelli Dipartimento di ortoflorofrutticoltura Università di Firenze Alessandro Liverani Sezione di Forlì Oreste Insero Sezione di Caserta 82 President, cv europea a maturazione tardiva, valida sotto il profilo sia agronomico che per pomologico Luigi Conte Roma