ALBICOCCHE Le nuove varietà a maturazione precoce di Cot International. Anno 2006

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1 ALBICOCCHE Le nuove varietà a maturazione precoce di Cot International Anno 2006

2 Il materiale che viene descritto di seguito è stato osservato nelle aziende spagnola e francese di P. Riou, e nell azienda test di Newplant di Forlì (Tassinari). Newplant ha inserito queste varietà in diversi campi di valutazione nella nostra regione e in meridione, sia con sovrainnesti su piante adulte, sia mettendo a dimora astoni preparati. Nel 2006, su questo materiale sono state fatte le prime valutazioni Ovviamente il materiale è ancora in fase di profonda valutazione. Le valutazioni in Spagna Le osservazioni effettuate in una azienda a Murcia con diversi ettari in coltivazione di queste varieta. Queste sono posizionate per avere un adeguata impollinazione in questo ordine: Wonder Cot - Magic Cot - Lilly Cot - Perle Cot. Piante alla terza foglia allevate a vaso 5 x 3. Nella stessa azienda vi sono anche altre varieta come Poppy (epoca Aurora, autofertile, tradizionale, cattiva da mangiare) e Jordanne (epoca + 8 Poppy).

3 WONDER COT (Sel. A99R1T18) RM7 Costitutore: SDR Fruit CA Usa Editore: Cot International Epoca di maturazione: - 6 Aurora (5 maggio 2006 a Murcia). Autosterile e viene impollinata da Magic Cot e Perle Cot. Cultivar LOW CHILLING, adatta per il sud Italia? Frutto di forma allungata con un lieve umbone, leggermente asimmetrico, di tipologia simile a Mangocot, di calibro medio-grosso (2A- 3A), di colorazione aranciata ed un sovracolore rosso brillante sul 50% del frutto. Discreta la consistenza e la tenuta in pianta, ottima la produzione. Si notano fessurazioni vicino al picciolo nel 5-6%.dei frutti. Sapore buono, spicca e cavità abbastanza profonda, che comunque non crea problemi alla raccolta. ELEVATA SENSIBILITA all OIDIO. INTERESSANTE.

4 MAGIC COT (Sel. A99R2T39) RM22 Costitutore: SDR Fruit CA Usa Editore: Cot International Epoca di maturazione: +6 Aurora. Autosterile, impollinata da Wonder Cot e Lilly Cot. Frutti di ottimo calibro 4A, 5A, di colore aranciato e sovracolore rosso su 70% del frutto. Buono il sapore. Ottima la consistenza. La tenuta in pianta è ottima; Pianta molto vigorosa e assurgente che tende a produrre meno delle altre Cot. Il frutto tende a fessurare vicino al picciolo su un 15% dei frutti, questo e dovuto anche alla poca produzione e alla vigoria della pianta. Varieta molto sensibile ad oidio. Verificare la produttivita, la gestione della pianta, la SENSIBILITA a OIDIO e le fessurazioni dei frutti. Molto interessante.

5 LILLY COT Sel. APR 08-7 Epoca di raccolta: + 5 Tomcot. Deriva da Tomcot, ed è molto simile al genitore. E parzialmente autofertile (10%) e viene impollinata da Magic, e Perle. E molto produttiva (produce bene su dardi, brindilli e rami misti deboli) e deve essere diradata per dare frutti di buon calibro. Frutto schiacciato all apice e presenza di frutti fessurati. Sembra cedere un pò in punta. Frutto di buona colorazione, anche se inferiore a Magic Cot, di buon calibro 2A, 3A di sapore medio buono. Costitutore: Casil CA Usa Editore: Cot International

6 PERLE COT Sel. APR 38-4 Epoca di maturazione: + 5/6 Tomcot; = Goldbar. che andrà a rimpiazzare. E autosterile, impollinata da Tomcot, Sweetcot e Flaworcot. Lilly e Wonder. Produce sui mazzetti di maggio. Per favorire la produzione, i rami di un anno vengono spuntati ad inizio vegetazione (si impedisce l esplosione della vigoria, si favorisce la produzione di mazzetti di maggio. Pianta di vigore medio. Fioritura tardiva, (+3/4 giorni Sweet Cot). Perle Cot e Lilly Cot, maturano nello stesso periodo e quindi vanno fatti gli impianti a file alterne. Frutto rosso brillante su fondo arancio, di calibro grosso (3A), nocciolo grosso polpa fondente, di buon sapore zuccherino, migliore di Goldbar con buccia leggermente acida, Notati alcuni frutti con fessurazione al picciolo e all apice. Buccia:sensibile alle manipolazioni? INTERESSANTE Costitutore: Casil CA Usa Editore: Cot International

7 Le valutazioni in Francia Le osservazioni sono state effettuate nell azienda di P. Riou a Saint Gilles, azienda che produce esclusivamente albicocche (140 ettari). E un produttore decisamente specializzato, e con il marchio Chateau Perouse esporta il prodotto in particolare sul mercato inglese. Ha diversi ettari in coltivazione di queste varieta : Wonder Cot - Magic Cot - Lilly Cot - Perle Cot, ol tre che Tom Cot, Flavor Cot, Zebra, Goldbar, Goldstrike, ecc.. Le piante sono alla sconda e terza foglia allevate a vaso 5 x 3. Le valutazioni qualitative sono state effettuate a Bologna due giorni dopo la raccolta e su pochi frutti prelevati direttamente dai frutteti commerciali e non conservato in refrigerazione.

8 WONDER COT Autosterile; impollinata da Magic Cot Epoca di raccolta: AURORA Osservate piante alla 4 foglia COMPLETAMENTE RACCOLTE. Nel 2006 si è raccolta il 19 maggio (28 maggio nel 2005 e maggio nel 2004). Pianta a portamento espanso. I frutti raccolti erano praticamente senza umbone, di forma ovoidale, di buon calibro e di maggiore tenuta rispetto ad AURORA. Le piante al termine della raccolta devono essere potate al verde, per far vegetare i rami produttivi per l anno seguente. In pratica i rami secondari vengono raccorciati a cm. e da qui sorgono rametti produttivi.

9 WONDER COT (Sel. A99R1T18) RM7 Su questa varietà è TASSATIVA la potatura estiva giorni dopo la raccolta. Questa pratica ha la funzione di impedire la formazione di rami particolarmente vigorosi e tagliandoli a cm. dall inserzione si ottengono rametti laterali più deboli e mazzetti di maggio. In questo modo si assicura la produzione per l anno successivo, nelle varietà precoci molto vigorose come appunto questa.

10 MAGIC COT Autosterile; impollinata da Wonder Cot. Epoca di raccolta: + 10 AURORA. Osservate piante alla 4 foglia. E stata già raccolta. Pianta a portamento assurgente, ed entra in produzione un po più tardi (nel nostro campo gli innesti alla 2 foglia non avevano frutti). Occorre lasciarla libera di crescere liberamente nei primi anni di vegetazione. Produce bene solo sui mazzetti di maggio. E una pianta che va spuntata per la formazione dello scheletro e poi lasciarla lavorare per invecchiare. Necessita di scarso dirado perché produce pochi frutti, di calibro decisamente elevato (4A, 5A ). Frutto appena allungato, comunque moderno (ben sovracolorato), con buccia di spessore mediogrosso e nocciolo grosso libero. Il sapore e decisamente buono, dolce e con poca acidità e lascia un ottimo retrogusto.

11 MAGIC COT 7 giugno.06 Ch. PEROUSE (FRANCIA) Pianta con scarsa produzione e frutti enormi n.frutto peso calibro durezza Brix 1 159, ,7 1 14, , ,9 0, , , ,7 17,5 1,6 1,8 11,3 M 144,12 17,375 1,25 1,15 13,65 Succosissima, per niente pastosa. Il frutto più maturo è comunque succoso e morbido. Gusto equilibrato, buon aroma Buccia abbastanza sottile Il frutto con Brix 11.3 è acido!

12 LILLY COT Parzialmente Autofertile; impollinata ben da Sweet Cot Epoca di raccolta: + 2/+3 MAGIC COT. (7 giugno 06). Osservate piante alla 3 foglia. Molto produttiva (se ben impollinata) e deve essere ben diradata (si diradano in fioritura con guanti appositi, con per TOM COT). Il campo osservato era composto da: 3 file di SWEET COT 3 file di LILLY COT 3 file di PERLE COT Il frutto parzialmente sovracolorato in rosso (meno colorato rispetto a Magic Cot) ha un calibro medio 2 A, 3 A. Il sapore è un po acidulo e si notano alcuni frutti fessurati come Carmen.

13 LILLY COT 7 giugno.06 Ch. PEROUSE COLORE SPLENDIDO (FRANCIA) n.frutto peso calibro durezza Brix 1 95, ,9 10,5 2 89, ,8 12,4 3 84, ,5 0,7 15, , ,5 1,8 12,8 5 11, ,8 1,1 6 89, ,8 7 92,7 55 2,4 M 81,11 56,4286 1,525 1, ,9 Molto profumata, ottima consistenza, gusto classico e molto, molto profumata. I frutti maturi si aprono un po sotto, e si instaura Monilia

14 PERLE COT Autosterile; impollinata ben da SWEET COT e da FLAVORCOT o altre che hanno fioritura tardiva. Epoca di raccolta: + 4/+6 LILLY COT. = TOM COT Osservate piante alla 3 foglia. Produce bene su tutti i tipi di ramo, soprattutto sui mazzetti di maggio. L albero è delle 4 quello di minore vigoria e con foglie di piccole dimensioni; inoltre le foglie stesse sono ripiegate. Il tutto favorisce l elevata colorazione dei frutti. La potatura e normale ma si giova anche lei delle spuntature primaverili per creare degli anticipati. I frutti sono sovracolorati sul %, e molto attraenti. Il calibro medio è 2 A, 3 A. Di buon sapore, anche se un po acida. Alcuni parametri misurati su prodotto raccolto i Francia.

15 PERLE COT 7 giugno.06 Ch. PEROUSE COLORE SPLENDIDO (FRANCIA) n.frutto peso calibro 1 89, , , , , , , , , ,41 50 M 77,827 52,5 Non sono stati rilevati i parametri in quanto i frutti erano acerbi. E' stato rilevato il brix sul frutto più morbido, comunque ancora piuttosto acido: 14.7 Brix

16 Le valutazioni in Italia Nelle note seguenti si riportano le valutazioni effettuate da Newplant nel campo di Forlì e riguardano la prima produzione. E evidente che mancano alcuni dati come la produttività, alcuni sono relativi (calibri), ma ritengo siano importanti a questo punto i panel test, che danno una chiara idea del tipo di prodotto. Da questi ne esce che Perle Cot è stata molto apprezzata, sia dal punto di vista gustativo che da quello visivo.

17 WONDER COT

18 LILLY COT Portamento: espanso. Vigoria: medio-elevata. Distribuzione della produzione: brindilli, rami misti. Produzione: medio-scarsa Epoca d inizio raccolta: 18 giugno (+ 3/4 Bora). Frutto di pezzatura medio-scarsa (pm 50g) e di forma oblunga; buccia di colore giallo con il 10-15% di sovraccolore rosso. Polpa gialla, consistente che matura uniformemente e lentamente, spicca, di sapore molto buono (RSR 14,8 brix Acidità 30,41meq/100g). Panel test Mediamente profumata. Gusto abbastanza dolce ma anche molto acido, rapporto zuccheri/acidi a favore degli acidi. Leggermente amarognola ed astringente, buona aromaticità, polpa molto consistente, compatta e un po pastosa, poco succosa. Ai giudizi di gradevolezza non è stata particolarmente apprezzata alla vista e all'olfatto, meglio valutata al gusto. Punteggio medio 6 succosità consistenza pastosità Lillicot Intensità colore Intensità olfattiva dolce acido Lillicot 2 aroma astringenza amaro dolce/acido 1 gradevolezza vis iva gradevolezza olfattiva gradevolezza gustativa gradevolezza struttura gradevolezza complessiva Varietà di buona consistenza e sapore medio-buono. Solo media la pezzatura, da verificare l affidabilità produttiva. Tipologia pomologica potenzialmente interessante DA PROVARE in diverso ambiente anche con altra combinazione d innesto.

19 PERLE COT Portamento: espanso. Vigoria: medio. Distrib. prev. della produzione: brindilli, rami anticipati. Produzione: medio-scarsa. Epoca di inizio raccolta: 21 giugno 2006 (+ 8 Bora) Frutto di pezzatura medio-scarsa (pm 44g) e di forma rotondeggiante, con apice arrotondato e sutura superficiale; buccia di colore giallo con il 30% di sovraccolore rosso sfumato. Polpa di colore giallo-intenso, molto consistente che matura uniformemente. Nocciolo spicco, semiaderente sulla carena, con seme leggermente amaro. Molto buono il sapore caratterizzato da un accentuato aroma e da un elevata succosità (RSR 13,2 brix Acidità 29,8 meq/100g). Panel test Molto profumata e caratterizzata da tipico aroma. Sapore dolce ma anche acido quasi da essere equilibrato Leggermente amara ed astringente, buona aromaticità, polpa consistente, compatta e un po' pastosa. Ai giudizi di gradevolezza è stata molto apprezzata sotto tutti i punti di vista. Punteggio medio 6,5. pastosità Perlecot Intensità colore Intensità olfattiva Perlecot succosità consistenza dolce acido aroma astringenza amaro dolce/acido 1 gradevolezza visiva gradevolezza olfattiva gradevolezza gustativa gradevolezza struttura gradevolezza complessiva Varietà dotata di ottime caratteristiche organolettiche. Il portamento ed il tipo di formazioni fruttifere su cui è localizzata la produzione fanno pensare ad un genotipo di difficile gestione. Scarsa la pezzatura nonostante i pochi frutti presenti in pianta. Potenzialmente interessante DA PROVARE in diverso ambiente anche con altra combinazione d innesto

20 PERLE COT

21 Le royalties Per poter coltivare le quattro varietà descritte (vale comunque la pena ricordare che si è tuttora in fase di valutazione dell adattabilità alle nostre condizioni pedo climatiche), è necessario versare a Cot International una royaliti così composta: / ettaro 4% sul valore del prodotto venduto.