Azienda Agraria Sperimentale Stuard. Fax sito web Dr. Sandro Cornali Dr.
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- Sofia Grassi
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1 Azienda Agraria Sperimentale Stuard Strada Madonna dell Aiuto 7/a San Pancrazio (Parma) Tel: Fax sito web Sperimentazione i varietale cipolla primaverile in Emilia- Romagna anno 2009 Dr. Sandro Cornali Dr. Mario Dadomo
2 Finalità delle prove di confronto varietale di cipolla: Costante attività di verifica varietale per orientare ei produttori o alla scelta di cultivar con caratteristiche richieste dal mercato (bulbi ben tunicati, colore, forma e pezzatura omogenee, buona consistenza); Aggiornamento delle Liste di Orientamento Varietale; Verifica e valutazione delle norme tecniche ed agronomiche previste nei D.P.I.;
3 Livelli delle prove di confronto varietale di cipolla: 1 livello: confronto tra varietà di provata affidabilità produttiva e commerciale (test e t.a. già inseriti nelle Liste di Orientamento Varietale) con varietà nuove e quelle già valutate nelle precedenti annate e che necessitano di ulteriori verifiche sperimentali; 2 livello: confronto tra le varietà testimoni inserite in lista con le varietà emerse nelle prove di 1 livello degli anni precedenti; vengono tenute separate le diverse tipologie di colore (giallo, bianco e rosso);
4 Lista varietà raccomandate dai DPI-RER: cipolla giorno lungo con bulbo giallo/dorato Aurora Hy (Isi 0160) - Isi Bonus Hy - Isi Borettana - Isi Borettana Sorriso - Convase (SAIS) Crockett Hy - Bejo Densidor - Isi Density - Isi Derek Hy (Isi 1071) - Isi Gold dens - Isi Granero Hy - Nunhems Legend Hy - Bejo Pandero Hy - Nunhems Vaquero - Nunhems
5 Lista varietà raccomandate da DPI-RER: cipolla giorno lungo con bulbo bianco Blanca gruesa de fuentes - Blanco Duro - Nunhems Casper Hy (Isi 3812) - Isi Cometa Hy - Nunhems Cristal Hy - Nunhems Maxia Hy (ex Himera) - Isi Nevada - Isi Primo Blanco Hy - Ortis Snowflake Hy - Bejo Sterling Hy - Peto
6 Lista varietà raccomandate DPI-RER: cipolla giorno lungo, bulbo rosso/violaceo Campari Hy (Isi 33806) - Isi Campillo Hy - Nunhems Denise (Isi 3144) - Isi Rossa di FI sel. Granata - L Ortolano Masilla Hy - Nunhems Ramata di Milano - L Ortolano Red Bull Hy - Bejo Red Mech - Isi Rossa dimil Milano sel. Reddy Redfort Hy - Bejo Rossa d Inverno sel. Rojo Duro Rossa di Firenze (Rossa d Inverno)
7 Tab. 1 - Varietà giallo/dorate in lista DPI: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche - media anni Cultivar Giudizio complessivo (P:5-1) Crockett Hy (solo anni 2005 e 2007) 45 4,5 Legend Hy * 4,2 Aurora Hy 43 4,3 Granero Hy, Pandero Hy, Vaquero 4,1 Bonus Hy (solo anni ) 2005) 40 4,0 Gold Dens 3,9 Density, Derek khy 38 3,8 Densidor, Borettana Sorriso 3,5 Borettana 33 3,3 Media campo 3,9
8 Tab. 2 - Varietà giallo/dorate in lista DPI: produzione commerciale (t/ha) - media anni Cultivar Produzione commerciale (t/ha) media anni Crockett Hy (solo anni 2005 e 2007) 47,5 Aurora Hy y( (anni ) 45,7 Legend Hy * 45,5 Vaquero * 45,6 Granero Hy 43,44 Bonus Hy (solo anni ) 42,6 Pandero Hy 42,2 Gold Dens 40,9 Derek Hy 33,2 Density * 28,88 Densidor 26,1 Borettana sel. Sorriso 23,5 Borettana 24,2 Media di campo 37,6
9 Tab. 3 - Varietà giallo/dorate in lista DPI: lunghezza del ciclo (n gg. semina-maturazione) - media anni Cultivar Lunghezza ciclo (numero giorni) media anni Bonus Hy 134 Borettana 139 Borettana Sorriso 140 Vaquero 142 Pandero Hy 146 Legend Hy 147 Crockett Hy 148 Densidor 149 Density 149 Granero 151 Aurora Hy 152 Derek 158 Gold Dens 161 Media di campo 147
10 Tab. 4 - Varietà giallo/dorate in lista DPI: conservabilità (% bulbi marci e pregermogliati) - media anni Cultivar Conservabilità (% scarto) media anni Crockett Hy 13 1,3 Legend Hy * 4,0 Pandero Hy 59 5,9 Aurora Hy 6,7 Derek Hy 9,7 Granero Hy 11,7 Gold Dens 13,1 Density * 14,7 Vaquero * 17,1 Borettana Sorriso 17,6 Densidor 18,5 Bonus Hy 20,7 Borettana 31,4 Media di campo 13,3
11 Tab. 5 - Varietà bianche in lista DPI: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche - media anni Cultivar Giudizio complessivo (P:5-1) Snowflake Hy 4,2 Nevada 38 3,8 Maxia Hy, Sterling Hy 3,7 Cometa Hy, Casper Hy 36 3,6 Blanco Duro, Primo Blanco Hy 3,5 Cristal Hy 3,1 Media campo 3,6
12 Tab. 6 - Varietà bianche in lista DPI: produzione commerciale (t/ha) - media anni Cultivar Produzione commerciale (t/ha) media anni Cometa Hy 53,6 Sterling Hy * 49,9 Snowflake Hy 46,0 Casper Hy 44,7 Maxia Hy 41,1 Primo Blanco Hy 37,1 Cristal Hy 36,4 Blanco Duro 30,4 Nevada 27,5 Media di campo 40,7
13 Tab. 7 - Varietà bianche in lista DPI: lunghezza del ciclo (n gg. semina-maturazione) maturazione) - media anni Cultivar Lunghezza ciclo (numero giorni) media anni Cristal Hy 136 Snowflake Hy 137 Casper Hy 146 Nevada 148 Sterling Hy * 150 Blanco Duro 151 Cometa Hy 152 Primo Blanco Hy 154 Maxia Hy 157 Media di campo 148
14 Tab. 8 - Varietà bianche in lista DPI: conservabilità (% bulbi marci e pregermogliati) - media anni Cultivar Conservabilità (% marcio- pregermogliato) media anni Snowflake Hy 9,9 Cometa Hy 20,0 Casper Hy 26,8 Cristal Hy 37,4 Sterling Hy * 38,9 Blanco Duro 44,1 Maxia Hy 47,7 Nevada 50,8 Primo Blanco Hy 54,0 Media di campo 35,9
15 Tab. 9 - Varietà rosso/violaceo in lista DPI: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche - media anni Cultivar Giudizio complessivo (P:5-1) Granata 43 4,3 Denise Hy 4,2 Red Mech 40 4,0 Reddy, Ramata di Milano 3,9 Rossa Inverno sel Rojo Duro 38 3,8 Rossa di Firenze 3,7 Campari Hy 35 3,5 Campillo Hy 3,4 Masilla Hy 3,1 Media campo 3,8
16 Tab Varietà rosso/violaceo in lista DPI: produzione commerciale (t/ha) - media anni Cultivar Produzione commerciale (t/ha) media anni Denise Hy 46,9 Granata 44,5 Red Mech 44,3 Rdd Reddy 39,4 Rossa di Firenze 36,8 Rossa Inverno sel. Rojo Duro 34,2 Campari Hy 28,4 Ramata di Milano 26,9 Masilla Hy 21,3 Campillo Hy 18,2 Media di campo 34,1
17 Tab Varietà rosso/violaceo in lista DPI: lunghezza del ciclo (n gg. semina-maturazione) maturazione) - media anni Cultivar Lunghezza ciclo (numero giorni) i) media anni Campillo Hy, Masilla Hy 134 Campari Hy 135 Denise Hy 144 Rossa di Firenze 146 Granata 148 Rojo Duro, Reddy, Ramata MI 152 Red Mech 157 Media di campo 145
18 Tab Produzione commerciale della varietà Legend (test) nel periodo Anno Produzione commerciale (t/ha) , , , , , , , , ,9 Media periodo 45,5
19 Confronti varietali di cipolla in Emilia-Romagna nel 2009: Cipolla a semina inverno-primaverile: 1 livello, ll 1 località li (Parma); 15 varietà Cipolla a semina inverno-primaverile: 2 livello, 1 località (Parma); bulbo giallo-dorato (4 varietà) bulbo bianco (4 varietà)
20 Schema sperimentale: Confronto varietale 1 livello: parcelle replicate (2 ripetizioni) in blocchi randomizzati; Confronto varietale 2 livello: parcelle replicate (3 ripetizioni) in blocchi randomizzati;
21 Elenco varietà cipolle - prova di 1 livello 2009 Blooster Hy (ex Citation) - Asgrow Copper Ball Hy - United Genetics Density y( (t.a.) - Isi Derek Hy (test) - Isi Isi Isi ONLD Esasem ONLD Esasem Dalila (Isi 31124) - Isi Isi Isi Montblanc - Asgrow ONLD Esasem Sterling Hy (test) - Peto Isi Isi Reddy (test) - Isi ONLD Esasem
22 Tab Confronto varietale 1 livello 2009: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche (uniformità pezzatura, di forma, di colore, vestitura, consistenza) Cultivar Giudizio complessivo (P:5-1) ONLD ,5 ONLD ,2 ONLD ,0 Derek Hy (ta) (t.a.) 39 3,9 Isi ,9 ONLD ,9 Reddy (test) 3,9 Sterling Hy (test) t) 38 3,8 Media campo 3,8
23 Tab. 14a - Confronto varietale 1 livello 2009: produzione commerciale (t/ha) Cultivar Sterling Hy (test) ONLD 1001 Copper Ball Hy Isi Montblanc ONLD 1002 ONLD 1004 ONLD 1003 Produzione commerciale (t/ha) 90,2 A 89,9 A 83,9 A 81,5 A 76,6 B 74,3 B 66,5 C 65,0 C Media campo 66,6 C.V. (%) 5,91 Significatività **
24 ** Tab. 14b - Confronto varietale 1 livello 2009: produzione commerciale (t/ha) Cultivar Produzione commerciale (t/ha) Rdd Reddy (test) t) 622C 62,2 Isi ,8 C Derek Hy (test) t) 615C 61,5 Blooster Hy (ex Citation) 56,3 D Density (t.a.) 541D 54,1 Isi ,5 E Dlil Dalila (Isi (Ii31124) 362F 36,2 Media campo CV C.V. (%) Significatività 66, ,91 **
25 Tab. 15a - Confronto varietale 1 livello 2009: lunghezza del ciclo (n giorni) Cultivar Lunghezza del ciclo (giorni) Dalila (Isi 31124) 123 B Isi B Isi B Blooster Hy (ex Citation) 134 B Montblanc 135 B ONLD B Reddy (test) 144 A ONLD A Media campo 142 C.V. (%) Significatività 3,91 **
26 Tab. 15b - Confronto varietale 1 livello 2009: lunghezza del ciclo (n giorni) Cultivar Density (t.a.) Sterling Hy (test) Isi ONLD 1001 Derek Hy (test) Copper Ball Hy ONLD 1002 Media campo CV C.V. (%) Significatività Lunghezza del ciclo (giorni) i) 145 A 147 A 148 A 149 A 149 A 156 A 158 A ,91 **
27 Tab Confronto varietale livello: peso medio dei bulbi (grammi) Cultivar Peso medio bulbi (grammi) Sterling Hy (test) 175,2 Coppel Ball Hy 155,1 ONLD ,2 ONLD ,5 Reddy (test) 138,5 ONLD ,6 ONLD ,8 Montblanc 126,9 Isi ,1 Media campo 128,4 C.V. (%) Significatività 11,12 **
28 Tab Confronto varietale livello 2009: contenuto in s.s. s dei bulbi (%) Cultivar Sostanza secca bulbi (%) Density (t.a.) 10,2 A Blooster Hy (ex Citation) 9,9 A Montblanc 9,3 A ONLD ,1 A Reddy (test) 8,6 B Derek Hy 8,6 B Isi ,4 B Isi ,4 B ONLD ,2 B Media campo 8,3 C.V. (%) Significatività 8,67 **
29 Tab. 18a - Confronto varietale 1 livello 2009: conservabilità dei bulbi in magazzino (1 rilievo: ) Cultivar % marce e pregermogliate Blooster Hy (ex Citation) i 38D 3,8 ONLD ,7 D Reddy (test) 68D 6,8 ONLD ,5 D ONLD D 7,7 Isi ,0 D Derek Hy y( (test) 9,1 D Density (t.a.) 9,2 D Media campo 18,5 CV (%) Significatività 24,07 **
30 Tab. 18b - Confronto varietale 1 livello 2009: conservabilità dei bulbi in magazzino (1 rilievo: ) Cultivar % marce e pregermogliate Isi ,0 C Isi ,8 C Montblanc 17,11 C Copper Ball Hy 22,1 C ONLD ,6 C Sterling Hy 34,4 B Dalila (Isi 31124) 90,1 A Media campo 18,5 CV (%) 24,07 Significatività **
31 Considerazioni finali: nuove varietà del 1 livello 2009 Blooster Hy (ex Citation): interessante per la precocità. Ottima tenore in sostanza secca e conservabilità. Copper Ball Hy: bulbi di buona qualità, produzione molto elevata, grosse pezzature, conservabilità nella media (nel 2008 si era rilevato una produzione più bassa ma una migliore conservabilità). Isi 30121: interessante per la precocità. ONLD 1002: buona qualità commerciale, produzione e conservabilità, ciclo tardivo. ONLD 1004: ottima qualità commerciale, buona produzione e conservabilità, ciclo medio.
32 Considerazioni finali: nuove varietà del 1 livello 2009 Dalila (Isi 31124): cultivar molto precoce. Isi 30174: elevata produzione e buona conservabilità. Montblanc: abbastanza produttiva,,piuttosto precoce e buona conservabilità nell ambito delle cipolle bianche (elevata % di s.s.). s ONLD 1001: buona qualità, produzione commerciale molto elevata, ciclo mediotardivo.
33 Considerazioni finali: nuove varietà del 1 livello 2009 Isi 31003: buona qualità dei bulbi, ciclo abbastanza precoce. ONLD 1003: ottima qualità dei bulbi b e ottima conservabilità (buon tenore in s.s.), ciclo medio-precoce.
34 Elenco varietà cipolle a bulbo giallo-dorato (confronto varietale di 2 livello 2009) Charismatic Hy - Pt Peto Copper Star Hy - United Genetics Derek e Hy (test) -Isi PX Hy - Peto
35 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche (uniformità pezzatura, di forma, di colore, vestitura, consistenza) Cultivar Giudizio i complessivo (P:5-1) PX ,2 Copper Star Hy 4,1 Charismatic Hy 4,0 Derek Hy 39 3,9 Media campo 4,1
36 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: produzione commerciale (t/ha) Cultivar Produzione commerciale (t/ha) PX ,4 A Charismatic Hy 717A 71,7 Copper Star Hy 67,2 A Derek Hy 53,6 B Media campo 68,5 C.V. (%) 8,80 Significatività **
37 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: lunghezza del ciclo (n giorni) )(data semina: ) Cultivar Lunghezza del ciclo (giorni) Charismatic Hy 144 Derek Hy 146 Copper Star Hy 147 PX Hy 153 Mdi Media campo 147 C.V. (%) 2,77 Significatività n.s.
38 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: peso medio dei ibulbi (grammi) Cultivar Peso medio bulbi (grammi) PX Hy 144,3 Charismatic Hy 133,2 Copper Star Hy 128,22 Derek Hy 106,5 Mdi Media campo 128,11 C.V. (%) 13,04 Significatività n.s.
39 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: peso medio dei ibulbi (grammi) Cultivar Peso medio bulbi (grammi) PX Hy 144,3 Charismatic Hy 133,2 Copper Star Hy 128,22 Derek Hy 106,5 Mdi Media campo 128,11 C.V. (%) 13,04 Significatività n.s.
40 Tab Confronto varietale 2 livello 2009: contenuto in s.s. s dei bulbi (%) Cultivar Sostanza secca bulbi (%) Derek Hy (test) 9,3 A Copper Star Hy 7,3 B Charismatic Hy 7,1 B PX Hy 6,7 B Mdi Media campo 76 7,6 C.V. (%) 7,68 Significatività **
41 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo dorato 2009: conservabilità dei bulbi in magazzino (1 rilievo: ) Cultivar % marce e pre- germogliate Copper Star Hy 5,1 Derek Hy (test) 6,2 PX Hy 70 7,0 Charismatic Hy 10,9 Media campo 7,3 C.V. (%) 47,14 Significatività n.s.
42 Considerazioni finali: varietà del 2 livello bulbo dorato 2009 Charismatic Hy: buon compromesso tra qualità e quantità prodotta con un ciclo non troppo tardivo. Copper Star Hy: buona qualità, quantità e conservabilità, ciclo tardivo. PX Hy: si conferma ancora una volta la varietà più produttiva del campo; ottima anche la qualità, pezzatura dei bulbi, buona conservabilità, ciclo molto tardivo. Derek Hy (test): produzione più bassa rispetto alle altre 3 ma un maggior contenuto in s.s., buona conservabilità.
43 Elenco varietà cipolle a bulbo bianco (prova di 2 livello 2009) Espery Hy (ISI 2033) - Ii Isi Icepearl Hy (BGS 223) - Bejo Sterling Hy (test) - Peto Toluca Hy - Asgrow
44 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo bianco 2009: giudizio complessivo delle caratteristiche merceologiche (uniformità pezzatura, di forma, di colore, vestitura, consistenza) Cultivar Giudizio i complessivo (P:5-1) Toluca Hy 4,1 Espery Hy (Isi 2033) 3,9 Icepearl Hy (BGS 223) 3,8 Sterling Hy (test) 3,6 Media campo 3,8
45 **n.s. Tab Confronto varietale 2 livello bulbo bianco 2009: produzione commerciale (t/ha) Cultivar li Produzione commerciale (t/ha) Toluca Hy 78,7 Sterling Hy (test) 77,77 Espery Hy (Isi 2033) 72,8 Icepearl Hy (Bgs 223) 61,7 Media campo 72,7 C.V. (%) Significatività 9,87 ns n.s.
46 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo bianco 2009: lunghezza del ciclo (n giorni) (data semina: ) Cultivar Lunghezza del ciclo (giorni) Icepearl Hy (BGS 223) 135 Toluca Hy 142 Espery Hy (Isi 2033) 145 Sterling Hy (test) 155 Media campo 144 C.V. (%) 5,29 Significatività n.s.
47 Tab Confronto varietale 2 livello bulbo bianco 2009: peso medio dei bulbi (grammi) Cultivar Peso medio bulbi (grammi) Toluca Hy 151,2 A Sterling Hy (test) 149,2 A Espery Hy (Isi 2033) 134,8 B Icepearl Hy (BGS 223) 103,00 C Media campo 134,6 C.V. (%) 532 5,32 Significatività **
48 Tab Confronto varietale 2 livello bulbo bianco 2009: contenuto in s.s. s dei bulbi (%) Cultivar Sostanza secca bulbi (%) Icepearl Hy (BGS 223) 90A 9,0 Toluca Hy 8,3 A Espery Hy (Isi2033) 76B 7,6 Sterling Hy 7,3 B Mdi Media campo 81 8,1 C.V. (%) 5,99 Significatività ifi i i *
49 Tab Confronto varietale 2 livello a bulbo bianco 2009: conservabilità dei bulbi lbiin magazzino (1 rilievo: ) Cultivar % marce e pre- germogliate Toluca Hy 14,1 B Icepearl Hy (BGS 223) 16,1 B Espery Hy y( (Isi 2033) 16,7 B Sterling Hy (test) 41,7 A Media campo 22,1 CV (%) Significatività 12,58 **
50 Considerazioni finali: nuove varietà a bulbo bianco emerse nel 2 livello 2009 Toluca Hy: buona qualità merceologica, produzione molto elevata, conservabilità discreta, buon tenore in s.s., s ciclo medio. Espery Hy (Isi 2033): buona qualità, produzione elevata,conservabilità discreta, ciclo medio. Icepearl Hy (BGS 223): varietà abbastanza precoce, si è evidenziata per i bulbi di buona qualità merceologica; ha un buon tenore di sostanza secca. Sterling Hy (test): produzione molto elevata, ciclo tardivo, scarsa conservabilità.
51 Grazie per l attenzione
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