CIPOLLE. Research & Italian Passion

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1 CIPOLLE Research & Italian Passion

2 Research & Italian Passion Mettiamo la passione ed il gusto italiano in tutto ciò che facciamo perché crediamo nei valori della tradizione e innoviamo in modo sostenibile per offrire al mercato prodotti unici. Made in Italy Isi Sementi s.p.a. vanta una lunga esperienza nel campo della ricerca, produzione e commercializzazione delle sementi orticole professionali. Quale azienda Italiana Isi Sementi ha sempre dedicato un attenzione particolare al recupero, salvaguardia e innovazione delle varietà ed ecotipi locali al fine di offrire ai produttori ed al mercato prodotti caratterizzati da tipicità e sapore con i requisiti adatti a un consumatore moderno e dinamico sempre più attento al sapore e alla sostenibilità delle produzioni. Professionalità Isi Sementi offre una gamma varietale ampia e diversificata frutto della propria ricerca che si avvale di tecnologie innovative di biologia molecolare che consentono un breeding assistito da marcatori in grado di garantire elevati standard di uniformità dei prodotti. Non meno importante la partnership sviluppata negli anni con importanti Aziende leader a livello mondiale per diverse specie che permette di ampliare l offerta varietale. Tutti i prodotti prima di essere immessi sul mercato sono oggetto di una rigorosa sperimentazione in tutte le aree di coltivazione che ne garantisce la massima affidabilità nei diversi contesti colturali.

3 Qualità L attenzione alla qualità è parte integrante di ogni divisione ed elemento fondante della mission aziendale. Tutte le fasi di produzione, selezione, lavorazione e confezionamento sono soggette a controlli accurati. La produzione del seme avviene secondo protocolli che garantiscano sanità, qualità e la massima tracciabilità e rintracciabilità. Ogni singolo lotto di seme è rigorosamente testato sia in laboratorio che in campo per assicurare ad ogni soggetto della filiera produttiva elevati livelli di garanzia e di qualità. Conoscenza del mercato ISI Sementi mantiene un saldo legame con il territorio di origine e fa del made in italy uno dei principali elementi di forza della propria offerta. Forte dell esperianza ormai maturata a livello nazionale l Azienda si pone l obiettivo di crescita sui mercati internazionali. Lo studio delle dinamiche di produzione e mercato e la verifica puntuale dei prodotti prima della commercializzazione assicura in ogni mercato un offerta adeguata alle molteplici e diversificate situazioni di produzione. Indice Semina primaverile Tunica gialla p. 4 Tunica bianca p. 6 Tunica rossa p. 8 Semina autunnale Tunica gialla p. 10 Tunica bianca p. 11 Tunica rossa p. 11 Giorno intermedio p. 12 Cipollotto p. 13 Legenda NEW Novità

4 Tunica gialla semina primaverile Bonus F1 Conservazione: ibrido giallo a maturazione precoce da fine gennaio a fine marzo prima decade di luglio medio vigore e di buona sanità dorato-aranciati, rotondi, caratterizzati da elevate omogeneità di calibro e di pezzatura. L alto contenuto di sostanza secca è paragonabile a quello di varietà a maturazione più tardiva; questa caratteristica conferisce a Bonus un ottima resistenza alle manipolazioni e alla conservazione. 6 mesi ISI F1* NEW ibrido giallo a giorno lungo a bassa pungenza da fine gennaio a fine marzo prima decade di luglio eretta, media vigoria colore dorato, pezzatura grande e calibro uniforme. Il contenuto di sostanza secca è apprezzabile ed il prodotto può essere raccolto meccanicamente e commercializzato per un periodo sufficientemente lungo. Conservazione: ridotta, indicativamente non superiore a 3 mesi Note: ISI F1 è un ibrido a bassa pungenza che richiede tecniche agronomiche di coltivazione, raccolta e conservazione consone per tale tipologia di prodotto. *varietà in corso di registrazione 4

5 Tunica gialla semina primaverile Khroma F1* Conservazione: ibrido giallo a maturazione medio precoce da inizio febbraio a fine marzo seconda decade di luglio elevato vigore, rilevante sanità e ottima uniformità di caduta foglie rotondeggianti con oltre 3 tuniche di elevato spessore e molto aderenti; il colore è bronzato brillante. Tali caratteristiche, unitamente all alto contenuto di sostanza secca, garantiscono un ottima vestitura anche dopo le lavorazioni post-raccolta e, considerando la sua epoca di maturazione, una lunga conservazione. La percentuale di monocentro è elevata e l uniformità di pezzatura è ottima. 10 mesi Derek F1 ibrido giallo a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo da fine luglio a metà agosto rustica e vigorosa, poco sensibile agli attacchi di Peronospora dei Frutti: rotondeggianti, molto uniformi, di un colore bronzo scuro e brillante molto apprezzato dal mercato. L elevatissima consistenza e l eccezionale vestitura favoriscono una notevole resistenza alle manipolazioni e alla conservazione che, nelle migliori condizioni, può arrivare fino ai mesi primaverili. Tutte queste proprietà rendono DEREK F1 un importante riferimento nel mercato italiano ed estero. Conservazione: oltre 10 mesi *varietà in corso di registrazione 5

6 Tunica bianca semina primaverile Candor F1 ibrido bianco a maturazione medio-tardiva da inizio febbraio a fine marzo terza decade di luglio vigorosa e sana dal colore verde medio brillante dei Frutti: rotondi e molto uniformi con colore perfettamente bianco e polpa interna senza nervature verdi; tale caratteristica rende CANDOR F1 molto indicata anche per l utilizzo industriale. Elevata la produttività. La vestitura è ottima e garantisce una buona resistenza alle manipolazioni ed al lungo stoccaggio. Conservazione: 10 mesi 6

7 Tunica bianca semina primaverile Venus F1 ibrido bianco a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo da fine luglio a inizio agosto molto vigorosa e sana, di color verde scuro dei Frutti: perfettamente sferici con ottima vestitura e colore bianco molto brillante. L uniformità di pezzatura riduce al minimo gli scarti per cui la resa per ettaro si attesta su valori molto elevati. Il contenuto di sostanza secca è mediamente alto e permette un ottima resistenza allo stoccaggio. Conservazione: 9 mesi Maxia F1 Conservazione: ibrido bianco a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo fine luglio, inizio agosto medio vigore, portamento semi-eretto rotondi, ben vestiti, di qualità elevata ed alta produttività. Grazie al colore interno bianco brillante il prodotto è molto apprezzato per gli utilizzi industriali. Buona attitudine alla conservazione. 7 mesi 7

8 Tunica rossa semina primaverile Focus F1* ibrido rosso a maturazione medio-tardiva da inizio febbraio a fine marzo terza decade di luglio molto vigorosa, cerosa e molto sana. dei Frutti: tondeggianti, colmi al colletto, dal calibro molto uniforme. Il colore è rosso violaceo, intenso. La pezzatura è medio-grossa con un alta percentuale di bulbi monocentro. L ottima vestitura e l elevato contenuto di sostanza secca consentono a FOCUS F1 di conservarsi a lungo. Conservazione: 10 mesi *varietà in corso di registrazione 8

9 Tunica rossa semina primaverile Reddy F1 cultivar rossa a maturazione tardiva indicato per semine da inizio febbraio a fine marzo terza decade di luglio, prima decade di agosto tondeggianti, di buona pezzatura, molto indicati per la rac colta meccanica ed i lunghi stoccaggi. Le tuniche sono spesse, consistenti, di colore rosso violaceo e consistenti. Conservazione: 10 mesi Red Mech F1 cultivar rossa a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo dalla terza decade di luglio, alla prima decade di agosto elevato vigore e sanità uniformi per calibro e pezzatura e con una buona percentuale di monocentro. La forma è a trottola alta, colma al colletto, mentre le tuniche esterne sono spesse e di colore violaceo brillante. Per tali caratteristiche RED MECH è particolarmente indicata per la raccolta meccanica e per lunghi stoccaggi che l hanno resa varietà di riferimento nel mercato delle cipolle rosse. Conservazione: 10 mesi 9

10 Tunica gialla semina autunnale Sonic F1 ibrido giallo a maturazione precocissima dalla seconda decade di settembre prima decade maggio vigorosa e sana, in grado di tollerare molto bene le temperature invernali tondi, di pezzatura uniforme e colore giallo-ramato. La maturazione è molto concentrata e il prodotto presenta una discreta vestitura. Conservazione: 6 mesi Galatea F1 ibrido giallo a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre terza decade maggio buon vigore e tolleranza alle gelate invernali rotondi, di calibro molto grosso ed omogeneo, presentano ottima vestitura, elevata consistenza e buona resistenza alle manipolazioni. Il colore delle tuniche è dorato bronzeo, molto intenso. GALATEA F1 garantisce ottime rese di alta qualità. Conservazione: 5 mesi Saratoga F1 Conservazione: 10 cultivar gialla a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre terza decade maggio buon vigore e ottima rusticità tondo-globosi di colore giallo-ramato. SARATOGA presenta una buona produttività e uniformità di pezzatura. 3 mesi

11 Tunica bianca semina autunnale Nevix F1 cultivar bianca a maturazione precoce dalla seconda decade di settembre seconda decade maggio eccezionale vigore e tolleranza alle rigide temperature invernali tondeggianti, rivestiti da tuniche di colore bianco neve. NEVIX è una varietà affidabile, che consente di iniziare la commercializzazione con prodotto di buona qualità. Conservazione: 1 mese Tunica rossa semina autunnale Fabula F1 ibrido rosso a maturazione precoce dalla seconda decade di settembre seconda decade maggio eretta, vigorosa e sana tondo globosi, di colore rosso brillante, con ottima resa in campo. FABULA F1 presenta eccellenti caratteristiche organolettiche ed è apprezzata per livelli di dolcezza comparabili alle tipologie Tropeana. Conservazione: 2 mesi Fakira Ibrido rosso a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre prima decade giugno rustica, molto eretta, elegante, di ottima sanità tondeggianti, di color rosso brillante e colmi al colletto che si presenta molto stretto e ben serrato. Ottima la vestitura e la consistenza, così come la dolcezza della polpa. Conservazione: 4 mesi 11

12 Giorno intermedio Dalila cultivar bianca a maturazione medio-tardiva per semine autunnali e a maturazione precocissima per semine primaverili. dalla seconda decade di settembre (per semine autunnali) e da gennaio a fine febbraio (per semine primaverili) prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili. vigorosa, rustica con buon portamento tondeggianti con colletto fine e con ottima vestitura di colore bianco brillante. Consistenza, colore e produttività sono i principali pregi di DALILA che risulta la varietà ideale per ottenere un prodotto di alta qualità in epoca precoce. Conservazione: 2 mesi Diadema F1 cultivar rossa a maturazione tardiva per semine autunnali, a maturazione precocissima per semine primaverili dalla seconda decade di settembre (per semine autunnali) e da gennaio a fine febbraio (per semine primaverili) prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili); molto vigorosa, rustica e sana con foglia elegante ed eretta tondeggianti, di colore rosso scuro brillante e colmi al col letto che si presenta molto stretto e ben serrato. Ottima la vestitura e la consistenza unita ad elevata dolcezza della polpa. Conservazione: 3 mesi Reks F1 ibrido giallo a maturazione medio-tardiva per semine autunnali e a maturazione precocissima per semine primaverili. dalla seconda decade di settembre e da gennaio a fine febbraio prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili) medio vigore e di apprezzabile rusticità tondo-globosi, con colletto fine e vestitura completa e ben aderente. Il colore delle tuniche esterne è dorato-bronzeo. La pezzatura è medio-grossa e molto uniforme. Conservazione: 4 mesi 12

13 Cipollotto Tipika dei Cipollotti: cultivar bianca, a maturazione media, espressamente selezionata per la produzione di cipollotto. da agosto a febbraio eretta, sana, di colore verde scuro molto omogenei, di forma cilindrica, caratterizzati da una parte bianca particolarmente estesa. Tunica Tabella rossa semina riassuntiva autunnale Varietà Colore ciclo vegetativo forma bulbo pezzatura conservabilità utilizzo Semina primaverile BONUS F1 Giallo Precoce Tonda Medio grande Media Bulbo ISI F1* Giallo Precoce Tondo globosa Grande Medio breve Bulbo KHROMA F1* Giallo Medio Precoce Tonda Media lunga Bulbo DEREK F1 Giallo Tardivo Tonda Medio grande lunga Bulbo CANDOR F1 Bianco Medio tardivo Tonda Medio grande Medio lunga Bulbo VENUS F1 Bianco Tardivo Tonda Grande Medio lunga Bulbo MAXIA F1 Bianco Medio Tonda Grande Media Bulbo FOCUS F1* Rosso Medio tardivo Tonda Grande lunga Bulbo REDDY F1 Rosso Tardivo Tonda Grande lunga Bulbo RED MECH F1 Rosso Tardivo Tondo trottola Grande lunga Bulbo Semina autunnale SONIC F1 Giallo Precoce Tonda Media Breve Bulbo GALATEA F1 Giallo Medio Tonda Media Breve Bulbo SARATOGA F1 Giallo Medio Tondo globosa Media Breve Bulbo NEVIX F1 Bianco Precoce Tonda Media Breve Bulbo FABULA F1 Rosso Precoce Tonda Media Breve Bulbo e cipollotto FAKIRA F1 Rosso Medio Precoce Tonda Media Breve Bulbo e cipollotto Giorno intermedio DALILA F1 Bianco Medio Tonda Medio grande Medio breve Bulbo DIADEMA F1 Rosso Medio Tonda Medio grande Medio breve Bulbo e cipollotto REKS F1 Giallo Medio tardivo Tondo globosa Medio grande Medio breve Bulbo Cipollotto TAPIKA F1 Bianco Medio *varietà in corso di registrazione 13

14 Rete vendita Italia Area Nord Area Tirrenica Area Adriatica Sicilia Direzionali Ruoso Marco Direttore Commerciale Area Nord Bastoni Marco Product Manager Bertarelli Davide Agente (FE-FC-RA-BO-RN) Bongiorni Guido Agente (RE-PR-PC, MI-LO-CR, Toscana, SP) Buttarelli Stefano Agente (Piemonte, BG-BS-MN-PV-CO-LC-VA-SO, MO, GE-SV-IM) Dell Orso Luca Agente (Marche e Abruzzo) [email protected] Pirazzini Marianna Agente (Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia) [email protected] Area Tirrenica Vecchio Raffaele Product Manager [email protected] D Isidoro Arcangelo Agente (NA, CE, AV, BN, SA nord) [email protected] Esposito Alfredo Agente (LT-RM sud - RI - FR) [email protected] Pinna Paolo Agente (Sardegna) [email protected] Salomone Massimo Agente (Calabria, MT-TA nord-pz sud) [email protected] Vivo Francesco Agente (SA sud - Piana del Sele) [email protected] Area Adriatica Ciociola Roberto Product Manager - Agente (PZ nord, BA) [email protected] Di Norscia Claudio Agente (Molise) [email protected] Tridentino Michele Agente (FG) [email protected] Varratta Giuseppe Agente (LE-TA sud-br) [email protected] Sicilia Santaera Bartolomeo Product Manager [email protected] Graci Gioacchino Agente (AG-TP-CL-RG ovest) [email protected] Puglisi Giorgio Agente (PA-SR-ME-CT-RG est) [email protected] Direzionali Ruoso Marco Direttore Commerciale (Umbria, Roma Nord, VT) [email protected]

15 Definizione delle resistenze Resistenza Capacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno e/o il danno che provoca, rispetto a varietà suscettibili poste nelle medesime condizioni ambientali e di pressione infettiva del patogeno o parassita. Le varietà resistenti possono, tuttavia, mostrare alcuni sintomi della malattia o di danno in presenza di una forte pressione da parte di parassiti o patogeni. Resistenza Elevata / Standard (HR) Varietà vegetali in grado di limitare fortemente la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno in condizioni normali di pressione infettiva, se confrontate con varietà suscettibili. Queste varietà vegetali possono tuttavia manifestare alcuni sintomi o danni in condizioni di elevata pressione da parte di parassiti o patogeni. Resistenza Moderata / Media (IR) Varietà vegetali in grado di limitare la crescita e lo sviluppo di determinati parassiti o patogeni, ma che possono mostrare una gamma più ampia di sintomi o danni, se confrontate con varietà a resistenza elevata / standard. Le varietà con resistenza moderata / media manifesteranno comunque sintomi o danni meno marcati rispetto alle varietà suscettibili, se coltivate in condizioni ambientali simili e/o con la medesima pressione infettiva di parassiti o patogeni. Tolleranza (T) Capacità di una varietà vegetale di sopportare stress abiotici senza serie conseguenze per lo sviluppo, l aspetto e la resa produttiva. ISI Sementi S.p.A. ha profuso il massimo impegno nel preparare questa pubblicazione e nel testare le varietà in essa riportate, rispetto alle resistenze, alle malattie indicate in conformità alle direttive ufficiali di registrazione. Le varietà fotografate, le descrizioni riportate, i consigli, i suggerimenti tecnici e i cicli colturali sono da ritenersi indicativi e i risultati riportati sono ottenuti in condizioni ottimali di crescita. I dati qui riportati vanno utilizzati in base alla propria conoscenza ed esperienza e secondo le circostanze del luogo di utilizzazione. I dati forniti dalle descrizioni delle varietà non sono da considerarsi valori assoluti. Le resistenze riportate in questa pubblicazione si riferiscono alla comune conoscenza delle razze o patogeni delle malattie indicate. Potrebbero tuttavia esistere o svilupparsi altri patogeni non descritti. In caso di dubbi raccomandiamo di fare piccole prove su scala ridotta per valutare le condizioni locali che potrebbero influire sulla coltivazione. Decliniamo ogni responsabilità in relazione a questa pubblicazione. Quanto riportato nel presente documento ha valore prevalentemente indicativo. Riproduzione parziale e/o totale vietata. Documento e foto di proprietà di ISI Sementi S.p.A.che non può essere riprodotto senza il consenso di quest ultima.

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