Research & Italian Passion

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1 Research & Italian Passion Cipolle 2019

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3 Research & Italian Passion Mettiamo la passione ed il gusto italiano in tutto ciò che facciamo perché crediamo nei valori della tradizione e innoviamo in modo sostenibile per offrire al mercato prodotti unici. Made in Italy e difesa della Tradizione ISI Sementi vanta una lunga esperienza nel campo della ricerca, della produzione e della commercializzazione delle sementi orticole professionali. Quale azienda italiana, ISI Sementi ha sempre dedicato un attenzione particolare all innovazione delle varietà e al recupero degli ecotipi locali, al fine di offrire al mercato prodotti dai sapori tipici, nel rispetto di produzioni sostenibili e adatti ai consumatori moderni. Negli ultimi anni, ISI Sementi sta lavorando con lo stesso impegno per recuperare le eccellenze di prodotto dei diversi mercati internazionali per contribuire alla salvaguardia delle tradizioni locali e della biodiversità. Professionalità ISI Sementi offre una gamma varietale ampia e diversificata, frutto della propria ricerca, avvalendosi di tecnologie innovative che consentono un breeding altamente focalizzato in grado di garantire elevati standard di qualità. Tutti i prodotti, prima di essere immessi sul mercato, sono oggetto di una rigorosa verifica agronomica nelle principali aree di coltivazione mondiali, cosicché sia garantita un ampia affidabilità e adattabilità nei principali contesti colturali. Qualità L attenzione e la garanzia della qualità sono elementi cardine della mission aziendale. Tutte le fasi di sviluppo, dalla ricerca alla produzione e dal confezionamento alla vendita, sono condotte seguendo rigorosi protocolli e soggette ad accurati controlli e certificazioni. Anche la produzione del seme avviene secondo standard che garantiscono sanità, qualità, e tracciabilità totale del seme ed ogni lotto viene è soggetto di rigorose analisi prima di essere immesso sul mercato. Conoscenza del mercato ISI Sementi mantiene un saldo legame con il territorio di origine e crede nel Made in Italy come elemento caratterizzante della propria offerta. Con l esperienza trentennale maturata sul territorio nazionale, ISI Sementi si pone oggi un obiettivo di crescita sui mercati internazionali ai quali si rivolge attraverso la propria ricerca, la valorizzazione delle eccellenze e delle tradizioni.

4 Tunica gialla semina primaverile Bonus F1 Conservazione: 6 mesi ibrido giallo a maturazione precoce da fine gennaio a fine marzo prima decade di luglio medio vigore e di buona sanità dorato-aranciati, rotondi, caratterizzati da elevate omogeneità di calibro e di pezzatura. L alto contenuto di sostanza secca è paragonabile a quello di varietà a maturazione più tardiva; questa caratteristica conferisce a Bonus un ottima resistenza alle manipolazioni e alla conservazione. ISI F1 * ibrido giallo a giorno lungo a bassa pungenza da fine gennaio a fine marzo prima decade di luglio eretta, media vigoria New colore dorato, pezzatura grande e calibro uniforme. Il contenuto di sostanza secca è apprezzabile ed il prodotto può essere raccolto meccanicamente e commercializzato per un periodo sufficientemente lungo. Conservazione: ridotta, indicativamente non superiore a 3 mesi Note: ISI F1 è un ibrido a bassa pungenza che richiede tecniche agronomiche di coltivazione, raccolta e conservazione consone per tale tipologia di prodotto. 4 *varietà in corso di registrazione

5 Tunica gialla semina primaverile Khroma F1 Conservazione: 10 mesi Derek F1 Conservazione: oltre 10 mesi ibrido giallo a maturazione medio precoce da inizio febbraio a fine marzo seconda decade di luglio elevato vigore, rilevante sanità e ottima uniformità di caduta foglie rotondeggianti con oltre 3 tuniche di elevato spessore e molto aderenti; il colore è bronzato brillante. Tali caratteristiche, unitamente all alto contenuto di sostanza secca, garantiscono un ottima vestitura anche dopo le lavorazioni post-raccolta e, considerando la sua epoca di maturazione, una lunga conservazione. La percentuale di monocentro è elevata e l uniformità di pezzatura è ottima. ibrido giallo a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo da fine luglio a metà agosto rustica e vigorosa, poco sensibile agli attacchi di Peronospora rotondeggianti, molto uniformi, di un colore bronzo scuro e brillante molto apprezzato dal mercato. L elevatissima consistenza e l eccezionale vestitura favoriscono una notevole resistenza alle manipolazioni e alla conservazione che, nelle migliori condizioni, può arrivare fino ai mesi primaverili. Tutte queste proprietà rendono DEREK F1 un importante riferimento nel mercato italiano ed estero. *varietà in corso di registrazione 5

6 Tunica Bianca semina primaverile Candor F1 Tipologia ibrido bianco a maturazione medio-tardiva Semina da inizio febbraio a fine marzo Maturazione terza decade di luglio della Pianta vigorosa e sana dal colore verde medio brillante dei Bulbi rotondi e molto uniformi con colore perfettamente bianco e polpa interna senza nervature verdi; tale caratteristica rende CANDOR F1 molto indicata anche per l utilizzo industriale. Elevata la produttività. La vestitura è ottima e garantisce una buona resistenza alle manipolazioni ed al lungo stoccaggio. Conservazione 10 mesi 6 *varietà in corso di registrazione

7 Tunica Bianca semina primaverile Venus F1 Conservazione: 9 mesi ibrido bianco a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo da fine luglio a inizio agosto molto vigorosa e sana, di color verde scuro perfettamente sferici con ottima vestitura e colore bianco molto brillante. L uniformità di pezzatura riduce al minimo gli scarti per cui la resa per ettaro si attesta su valori molto elevati. Il contenuto di sostanza secca è mediamente alto e permette un ottima resistenza allo stoccaggio. Maxia F1 Conservazione: 7 mesi ibrido bianco a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo fine luglio, inizio agosto medio vigore, portamento semi-eretto rotondi, ben vestiti, di qualità elevata ed alta produttività. Grazie al colore interno bianco brillante il prodotto è molto apprezzato per gli utilizzi industriali. Buona attitudine alla conservazione. 7

8 Tunica Rossa semina primaverile Focus F1 Tipologia ibrido rosso a maturazione medio-tardiva Semina da inizio febbraio a fine marzo Maturazione terza decade di luglio della Pianta molto vigorosa, cerosa e molto sana dei Frutti tondeggianti, colmi al colletto, dal calibro molto uniforme. Il colore è rosso violaceo, intenso. La pezzatura è medio-grossa con un alta percentuale di bulbi monocentro. L ottima vestitura e l elevato contenuto di sostanza secca consentono a FOCUS F1 di conservarsi a lungo. Conservazione 10 mesi 8

9 Tunica Rossa semina primaverile ISI F1 * Conservazione: 6/7 mesi Red Mech Conservazione: 10 mesi ibrido rosso a giorno lungo a maturazione precoce da fine gennaio a metà marzo prima decade di luglio buon vigore, rilevante sanità, alta uniformità di caduta foglie colore rosso violaceo brillante e di forma tondo-trottola, colma al colletto. Sono caratterizzati da una elevata uniformità di calibro e da un colletto fine alla raccolta. Il buon contenuto di sostanza secca e la vestitura aderente e spessa, conferiscono a ISI F1 una buona attitudine allo stoccaggio e alle successive lavorazioni. Il colore uniforme fino al colletto e la foglia eretta ne consentono l utilizzo anche per il cipollotto. Alta percentuale di bulbi monocentrici. cultivar rossa a maturazione tardiva da inizio febbraio a fine marzo dalla terza decade di luglio, alla prima decade di agosto elevato vigore e sanità uniformi per calibro e pezzatura e con una buona percentuale di monocentro. La forma è a trottola alta, colma al colletto, mentre le tuniche esterne sono spesse e di colore violaceo brillante. Per tali caratteristiche RED MECH è particolarmente indicata per la raccolta meccanica e per lunghi stoccaggi che l hanno resa varietà di riferimento nel mercato delle cipolle rosse. Reddy Conservazione: 10 mesi ibrido bianco a maturazione tardiva indicato per semine da inizio febbraio a fine marzo terza decade di luglio, prima decade di agosto tondeggianti, di buona pezzatura, molto indicati per la raccolta meccanica ed i lunghi stoccaggi. Le tuniche sono spesse, consistenti, di colore rosso violaceo e consistenti. *varietà in corso di registrazione 9

10 Tunica gialla semina autunnale Sonic F1 Conservazione: 6 mesi ibrido giallo a maturazione precocissima dalla seconda decade di settembre prima decade maggio vigorosa e sana, in grado di tollerare molto bene le temperature invernali tondi, di pezzatura uniforme e colore giallo-ramato. La maturazione è molto concentrata e il prodotto presenta una discreta vestitura. Galatea F1 Conservazione: 5 mesi ibrido giallo a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre terza decade maggio buon vigore e tolleranza alle gelate invernali rotondi, di calibro molto grosso ed omogeneo, presentano ottima vestitura, elevata consistenza e buona resistenza alle manipolazioni. Il colore delle tuniche è dorato bronzeo, molto intenso. GALATEA F1 garantisce ottime rese di alta qualità. Saratoga Conservazione: 3 mesi cultivar gialla a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre terza decade maggio buon vigore e ottima rusticità tondo-globosi di colore giallo-ramato. SARATOGA presenta una buona produttività e uniformità di pezzatura. 10

11 Tunica bianca semina autunnale Nevix cultivar bianca a maturazione precoce dalla seconda decade di settembre seconda decade maggio eccezionale vigore e tolleranza alle rigide temperature invernali tondeggianti, rivestiti da tuniche di colore bianco neve. NEVIX è una varietà affidabile, che consente di iniziare la commercializzazione con prodotto di buona qualità. Conservazione: 1 mese Tunica rossa semina autunnale Fabula F1 Conservazione: 2 mesi ibrido rosso a maturazione precoce dalla seconda decade di settembre seconda decade maggio eretta, vigorosa e sana tondo globosi, di colore rosso brillante, con ottima resa in campo. FABULA F1 presenta eccellenti caratteristiche organolettiche ed è apprezzata per livelli di dolcezza comparabili alle tipologie Tropeana. Fakira Conservazione: 4 mesi Ibrido rosso a maturazione medio-tardiva dalla seconda decade di settembre prima decade giugno rustica, molto eretta, elegante, di ottima sanità tondeggianti, di color rosso brillante e colmi al colletto che si presenta molto stretto e ben serrato. Ottima la vestitura e la consistenza, così come la dolcezza della polpa. 11

12 Giorno intermedio Dalila Conservazione: 2 mesi Diadema Conservazione: 3 mesi cultivar bianca a maturazione medio-tardiva per semine autunnali e a maturazione precocissima per semine primaverili. dalla seconda decade di settembre (per semine autunnali) e da gennaio a fine febbraio (per semine primaverili). prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili. vigorosa, rustica con buon portamento tondeggianti con colletto fine e con ottima vestitura di colore bianco brillante. Consistenza, colore e produttività sono i principali pregi di DALILA che risulta la varietà ideale per ottenere un prodotto di alta qualità in epoca precoce. cultivar rossa a maturazione tardiva per semine autunnali, a maturazione precocissima per semine primaverili dalla seconda decade di settembre (per semine autunnali) e da gennaio a fine febbraio (per semine primaverili) prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili); molto vigorosa, rustica e sana con foglia elegante ed eretta. tondeggianti, di colore rosso scuro brillante e colmi al colletto che si presenta molto stretto e ben serrato. Ottima la vestitura e la consistenza unita ad elevata dolcezza della polpa. Reks F1 Conservazione: 4 mesi ibrido giallo a maturazione medio-tardiva per semine autunnali e a maturazione precocissima per semine primaverili. dalla seconda decade di settembre e da gennaio a fine febbraio prima decade giugno (per semine autunnali); ultima decade di giugno (per semine primaverili) medio vigore e di apprezzabile rusticità tondo-globosi, con colletto fine e vestitura completa e ben aderente. Il colore delle tuniche esterne è dorato-bronzeo. La pezzatura è medio-grossa e molto uniforme. 12

13 Cipollotto Tipika dei cipollotti: cultivar bianca, a maturazione media, espressamente selezionata per la produzione di cipollotto. da agosto a febbraio eretta, sana, di colore verde scuro molto omogenei, di forma cilindrica, caratterizzati da una parte bianca particolarmente estesa. Tabella Riassuntiva Varietà Semina Primaverile Colore Ciclo Vegetativo Forma Bulbo Pezzatura Conservabilità Utilizzo BONUS F1 Giallo Precoce Tonda Medio grande Media Bulbo ISI F1* Giallo Precoce Tondo globosa Grande Medio breve Bulbo KHROMA F1 Giallo Medio Precoce Tonda Media lunga Bulbo DEREK F1 Giallo Tardivo Tonda Medio grande lunga Bulbo CANDOR F1 Bianco Medio tardivo Tonda Medio grande Medio lunga Bulbo VENUS F1 Bianco Tardivo Tonda Grande Medio lunga Bulbo MAXIA F1 Bianco Medio Tonda Grande Media Bulbo FOCUS F1 Rosso Medio tardivo Tonda Grande lunga Bulbo REDDY Rosso Tardivo Tonda Grande lunga Bulbo RED MECH Rosso Tardivo Tondo trottola Grande lunga Bulbo ISI F1* Rosso Tardivo Tondo trottola Grande lunga Bulbo Semina Autunnale SONIC F1 Giallo Precoce Tonda Media Breve Bulbo GALATEA F1 Giallo Medio Tonda Media Breve Bulbo SARATOGA Giallo Medio Tondo globosa Media Breve Bulbo NEVIX Bianco Precoce Tonda Media Breve Bulbo FABULA F1 Rosso Precoce Tonda Media Breve Bulbo e cipollotto FAKIRA Rosso Medio Precoce Tonda Media Breve Bulbo e cipollotto Giorno intermedio DALILA Bianco Medio Tonda Medio grande Medio breve Bulbo DIADEMA Rosso Medio Tonda Medio grande Medio breve Bulbo e cipollotto REKS F1 Giallo Medio tardivo Tondo globosa Medio grande Medio breve Bulbo Cipollotto TAPIKA Bianco Medio

14 Rete vendita Italia Area Nord Area Tirrenica Area Adriatica Sicilia Direzionali Ruoso Marco Direttore Commerciale Area Nord Bastoni Marco Area Manager Bertarelli Davide Agente di Zona (FE-FC-RA-BO-RN- Marche e Abruzzo) d.bertarelli@alice.it Bongiorni Guido Agente di Zona (RE-PR-PC, MI-LO-CR, Toscana, SP) guido.bongiorni@isisementi.com Buttarelli Stefano Agente di Zona (Piemonte, BG-BS-MN-PV-CO-LC-VA-SO, MO, GE-SV-IM) info@stefanobuttarelli.com Pirazzini Marianna Agente di Zona (Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia) marianna.pirazzini@gmail.com Area Tirrenica Vecchio Raffaele Area Manager raffaele_vecchio@fastwebnet.it D Isidoro Arcangelo Agente di Zona (NA, CE, AV, BN, SA nord) arca.disidoro@virgilio.it Esposito Alfredo Agente di Zona (LT-RM sud - RI - FR) fepasrl015@gmail.com Pinna Paolo Agente di Zona (Sardegna) polpinna@libero.it Salomone Massimo Agente di Zona (Calabria, MT-TA nord-pz sud) massimosalomone@tiscali.it Vivo Francesco Agente di Zona (SA sud - Piana del Sele) francescovivo81@virgilio.it Area Adriatica Ciociola Roberto Area Manager rciociola@yahoo.it Di Norscia Claudio Agente di Zona (Molise) claudiodinorscia@gmail.com Tridentino Michele Agente di Zona (FG) michelino@tridentino.it Varratta Giuseppe Agente di Zona (LE-TA sud-br) pino@soiless.it Sicilia Santaera Bartolomeo Area Manager b.santaera@isisementi.com Graci Gioacchino Agente di Zona (AG-TP-CL-RG ovest) gioacchinograci@virgilio.it Puglisi Giorgio Agente di Zona (PA-SR-ME-CT-RG est) puglisigiorgio53@gmail.com Direzionali Ruoso Marco Direttore commerciale Italia marco.ruoso@isisementi.com 14

15 Definizione delle resistenze Resistenza Capacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno e/o il danno che provoca, rispetto a varietà suscettibili poste nelle medesime condizioni ambientali e di pressione infettiva del patogeno o parassita. Le varietà resistenti possono, tuttavia, mostrare alcuni sintomi della malattia o di danno in presenza di una forte pressione da parte di parassiti o patogeni. Resistenza Elevata / Standard (HR) Varietà vegetali in grado di limitare fortemente la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno in condizioni normali di pressione infettiva, se confrontate con varietà suscettibili. Queste varietà vegetali possono tuttavia manifestare alcuni sintomi o danni in condizioni di elevata pressione da parte di parassiti o patogeni. Resistenza Moderata / Media (IR) Varietà vegetali in grado di limitare la crescita e lo sviluppo di determinati parassiti o patogeni, ma che possono mostrare una gamma più ampia di sintomi o danni, se confrontate con varietà a resistenza elevata / standard. Le varietà con resistenza moderata / media manifesteranno comunque sintomi o danni meno marcati rispetto alle varietà suscettibili, se coltivate in condizioni ambientali simili e/o con la medesima pressione infettiva di parassiti o patogeni. Tolleranza (T) Capacità di una varietà vegetale di sopportare stress abiotici senza serie conseguenze per lo sviluppo, l aspetto e la resa produttiva. ISI Sementi S.p.A. ha profuso il massimo impegno nel preparare questa pubblicazione e nel testare le varietà in essa riportate, rispetto alle resistenze, alle malattie indicate in conformità alle direttive ufficiali di registrazione. Le varietà fotografate, le descrizioni riportate, i consigli, i suggerimenti tecnici e i cicli colturali sono da ritenersi indicativi e i risultati riportati sono ottenuti in condizioni ottimali di crescita. I dati qui riportati vanno utilizzati in base alla propria conoscenza ed esperienza e secondo le circostanze del luogo di utilizzazione. I dati forniti dalle descrizioni delle varietà non sono da considerarsi valori assoluti. Le resistenze riportate in questa pubblicazione si riferiscono alla comune conoscenza delle razze o patogeni delle malattie indicate. Potrebbero tuttavia esistere o svilupparsi altri patogeni non descritti. In caso di dubbi raccomandiamo di fare piccole prove su scala ridotta per valutare le condizioni locali che potrebbero influire sulla coltivazione. Decliniamo ogni responsabilità in relazione a questa pubblicazione. Quanto riportato nel presente documento ha valore prevalentemente indicativo. Riproduzione parziale e/o totale vietata. Documento e foto di proprietà di ISI Sementi S.p.A.che non può essere riprodotto senza il consenso di quest ultima. 15

16 Edizione stampata 01/2019 Professional Vegetable Seeds ISI SEMENTI s.p.a. Fraz. Ponte Ghiara 8/a Fidenza (PR) - Italy