Curriculum Vitae di Marco Gennuso

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1 Curriculum Vitae di Marco Gennuso Informazioni Personali Nome e Cognome Indirizzo Marco Gennuso Viale Monte Grappa, Lecco (LC) Telefono 0039(0) Fax 0039(0) Cell Sito Web Cittadinanza [email protected] Italiana Data di Nascita 04 settembre 1974 Sesso Maschile Settore Professionale Professione Artigiano Gelatiere e Cioccolatiere Attività svolta 2010/ oggi Innovation director presso Gelateria Pasticceria Trinacria 2001/2010 Direttore di Produzione presso Gelateria Pasticceria Trinacria 1994/2001 Area vendite e produzione presso Gelateria Pasticceria Trinacria Formazione Professionale Esterna Settembre 2012 Dolci da prima colazione( Massari) Centro formativo Feb 2012/oggi Business English Scuola Inglese Lecco Luglio 2012 Confetture e Spalmabili (Beduschi) Centro formativo Maggio 2012 La pasticceria in monoporzione (Santin) Centro Formativo Marzo 2012 Le creme e la loro conservabilità (Pina) Centro formazione Febbraio 2012 I bignè (Pina) Centro Formativo

2 Ottobre 2011 Lè comunication integrèe Parigi Salon du Chocolate Ottobre 2010 Gusto Struttura e Conservabilità dei cioccolatini (Antoniazzi) CAST Luglio 2009 tec. Agron. Cacao Feder Cacao(reppl. Dom.) Giugno 2008 Internet e i social network FSE Maggio 2008 Word/excel FSE Marzo Aprile 2008 La vendita eccellente FSE Novembre 2007 Nuovi semifreddi ( Magni) ICAM Marzo 2007 Piccole monoporzioni ( Magni) Barzio Novembre 2006 Gli impasti al burro ( Tonti) CFP Como Maggio 2006 La Pasticceria Mignon ( Lestani) CFP Como Novembre 2004 Praline e Ganache ( Mannori ) Selmi Marzo 2004 Tecniche di Produzione di crema gelato FSE Aprile 2004 Tecniche di Produzione di gelato alla frutta e sorbetti FSE Giugno 2003 Il gelato di cioccolato ( Palmieri) CAST Marzo 2003 La rintracciabilità dei prod. Alim. Confindustria Verona Novembre 2002 Panettoni decorati e altri dolci natalizi ( Parassina) CAST Maggio 2002 La pasticceria Mignon ( Buorse) CFP Como Marzo 2002 Piccoli pezzi artistici in cioccolato ( Tonti) CFP Como Novembre 2001 La pasticceria salata ( Tarantola) CFP Como Maggio 2001 Torte da forno classiche ( Tonti) CFP Como Novembre 2000 La conservabilità dei prodotti da forno Confindustria Verona Marzo 2000 Il cioccolato e le sue forme ( Brustein) CAST Ottobre 1999 Entomologia Industriale Confindustria Verona Sett. 1994/ giugno 1998 Corso di Laurea in S.T.Al. Univ. Studi Milano Sett 1989/ giugno 1994 Liceo Classico Ist. A. Manzoni Formazione Professionale Aziendale

3 Ottobre 2010 Marzo 2009 Gennaio 2009 cliente ( Gennuso) Settembre 2008 Febbraio 2008 Novembre 2007 La prevenzione degli incendi in azienda ( ing. Gerosa) I functional food e il gelato applicazioni dirette ( dr. Togni) Le intolleranze alimentari e la Trinacria metodologie di approccio al La tracciabilità in azienda schemi produttivi e sviluppo ( dr Casiraghi) Le cultivar della theobroma cacao ( dr. Lucisano) Gelato tradizionale Lecchese Stesura disciplinare Ricerche Febbraio/aprile 2012 Gennaio 2012/in corso Settembre/novembre 2011 Utilizzo delle pectine naturalmente presenti nella frutta per stabilizzare i sorbetti Utilizzo del rifrattometro per bilanciare le miscele di gelato Incidenza degli stabilizzanti (carrube e guar) nei gelati artigianali 2011 Collaboratore definizione Gelato Artigianale per i Gelatieri per il gelato 2010 Creatore di Aidia, la problem solving dell'arte dolce 2009/2010 Collaboratore per Regione Lombardia al Progetto Artis, eccellenza nella Pasticceri di Regione Lombardia 2008/2009 Collaboratore per Regione Lombardia stesura disciplinare Artis nella Gelateria e Panificazione 2008/2009 Ideatore insieme a due pasticceri lecchesi della torta Resegone, Primo dolce territoriale della provincia di Lecco (marchio depositato) 2007/2008 Creatore marchio lecco, il gelato per i prodotti aziendali della gelateria (marchio depositato) Ottobre 2007 Ideatore del CHOCOVILLAGE, festa del cioccolato in Acquate. 2006/2007 Creatore marchio il cioccolato di Marco per i prodotti aziendali di cioccolateria (marchio depositato) Ottobre 2006 Ideatore della Choccovia, Festa del cioccolato in via don Minzoni 2005/2009 Collaboratore per CNA al progetto Artigelato, prima certificazione volontaria di prodotto 2006/2008 Ricercatore per creazione Gelato Artigianale Lecchese, stesura disciplinare, ricerca sul territorio per costruzione filiera provinciale, verifiche sul campo

4 2004/2006 Creatore de i cioccolatini dei Promessi Sposi (marchio registrato), 9 praline ispirate al romanzo manzoniano 2006 Ideatore di Gustare il Manzoni... Spettacolo teatrale di lettura e degustazione. Marzo 2003/ 2004/ 2005 Creatore della festa del gelato in primavera per la provincia di Lecco con 24 gelaterie e volantini distribuiti Certificazioni ottenute Dicembre 2011 Giugno 2010 Marzo 2009 Dicembre 2008 Riconoscimento ARTIS, Impresa eccellente artigiana in gelateria per i settori, tradizione, innovazione, artiscico, tipico. Prima gelateria certificata Artigelato ( Gelato artigianale certtficato garantito) Assunzione di un codice di autodisciplina interno Finalista concorso benchart, benchmarking per le imprese artigiane di Regione Lombardia. Esperienze associative marzo 2012/oggi ott 2009/gen2012 sett 2008/ giugno 2010 sett 2009/gennaio 2012 luglio 2009/ottobre 2010 ottobre 2009/gennaio 2012 dic 2006/sett 2009 sett dic 2006/giugno2009 ott.2005/dic2006 ottobre 2005/sett 2009 Consulente per CNA Alimentare Nazionale per progetto Artigelato Referente per il gelato artigianale di CNA Nazionale, Vice presidente Nazionale Unione Alimentare Referente CNA Progetto Artis per l'alimentare Presidente regionale Unione alimentare CNA Lombardia Presidente unione Alimentare provinciale CNA Milano Membro direttivo regionale CNA Lombardia Membro di Presidenza CNA dell'unione Alimentare Nazionale Promotore progetto PDO Art. (piccola distribuzione organizzata per le microimprese artigiane Referente nazionale progetto Artigelato (Gelato Artigianale Tradizionale Garantito) Membro direttivo nazionale CNA Unione Alimentare Presidente regionale Unione Alimentare CNA Lombardia

5 ottobre 2005/ sett 2009 giu 2005/ giugno 2007 giu 2005/ giu 2007 sett 2001/ giu 2006 Membro direzione regionale CNA Lombardia Membro direzione Provinciale CNA Lecco Presidente provinciale Unione Alimentare CNA Lecco Presidente Gelatieri Unione Gelatieri della Provincia di Lecco

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F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome ELENA SIVORI Indirizzo 22, VIA VEGA 20060 MEDIGLIA (MI) - ITALY Telefono 0290686554 3335206174 Fax E-mail

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Il gelato al naturale

Il gelato al naturale Il gelato al naturale Si fa presto a dire gelato. Quanti gusti, abbinamenti, metodi di preparazione, modi di presentarlo in vetrina: il gelato è un universo in continua evoluzione ed espansione. Ricerca,

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CURRICULUM VITAE. BENUSSI MONICA 30A, VIA CADIGHIARA, 16133, GENOVA Telefono 010 38 42 90 Cellulare 339 39 10 984 E-mail benussimonica@gmail.

CURRICULUM VITAE. BENUSSI MONICA 30A, VIA CADIGHIARA, 16133, GENOVA Telefono 010 38 42 90 Cellulare 339 39 10 984 E-mail benussimonica@gmail. CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo BENUSSI MONICA 30A, VIA CADIGHIARA, 16133, GENOVA Telefono 010 38 42 90 Cellulare 339 39 10 984 E-mail [email protected] Nazionalità Italiana

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Corsi in partenza a Giugno

Corsi in partenza a Giugno Corsi in partenza a Giugno ANTIPASTI E STUZZICHINI Due serate per aprire ogni cena con originalità. Questo corso si propone di fornire idee e ricette gustose per la preparazione di antipasti e stuzzichini

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OTTOBRE 2009 OTTOBRE 2011 Collaborazione con la testata giornalistica Il Quaderno.

OTTOBRE 2009 OTTOBRE 2011 Collaborazione con la testata giornalistica Il Quaderno. U E C U R R I C U L U M V I T A E Informazioni personali Nome Parziale Marcella Indirizzo Via Avellino, 43 Benevento (BN)- ITALY Telefono 348/0916781 E-mail [email protected] Nazionalità Italiana

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1976-1980 LAUREA IN MEDICINA VETERINARIA CON LODE

1976-1980 LAUREA IN MEDICINA VETERINARIA CON LODE F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo GAETANO PENOCCHIO Telefono 0302290612 Fax 0302423170 E-mail [email protected] 36, VIA MAIERA, 25123 BRESCIA ITALY NAZIONALITÀ

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F o r m a t o e u r o p e o p e r i l c u r r i c u l u m v i t a e

F o r m a t o e u r o p e o p e r i l c u r r i c u l u m v i t a e F o r m a t o e u r o p e o p e r i l c u r r i c u l u m v i t a e INFORMAZIONI PERSONALI Nome e Cognome CRISTIANO MAGNELLI Indirizzo VIALE DEL LAVORO, 183/A- 87012 CASTROVILLARI (CS) ITALIA Telefono

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Sesso Maschile Data di nascita 11/04/1970

Sesso Maschile Data di nascita 11/04/1970 INFORMAZIONI PERSONALI FOTOTESSERA RESCIA GIOVANNI SALE (AL) VIA CIRCONVALLAZIONE ESTERNA 23 0131/84007 3357440418 [email protected] Sesso Maschile Data di nascita 11/04/1970 Nazionalità ITALIANA

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F O R M A T O E U R O P E O

F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome GIOVANNI BUCCI Indirizzo VIA CASTELNUOVO,7-22100 COMO Telefono 031-3327421 Fax 031-3327432 E-mail [email protected]

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Curriculum Vitae Europass

Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Curriculum Vitae Europass Cognome(i/)/Nome(i) Indirizzo(i) Milani Stefania Via Statale 44/E, Merate Telefono(i) Ufficio: + 39 02 6448 6146 Mobile: 339 2866899 Fax + 39 02 6448 6980

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[email protected] Resp. Area Sicurezza

gabriele.zoia@methaconsulting.it Resp. Area Sicurezza F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo ZOIA GABRIELE VIA MODIGLIANI, 21 20010 INVERUNO (MI) Telefono 335.8476424 Fax Email [email protected] Nazionalità

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F O R M A T O E U R O P E O

F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono 02/6466996 Fax E-mail SALVATI LUCIA VIA G GRASSINI 5, MILANO Nazionalità ITALIANA Data

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Andrea Mascaretti. Viale Zara, 124 20125 Milano, Italia. [email protected]. Arma dei Carabinieri. ingegneria aerospaziale Politecnico di Milano

Andrea Mascaretti. Viale Zara, 124 20125 Milano, Italia. andrea.mascaretti@tin.it. Arma dei Carabinieri. ingegneria aerospaziale Politecnico di Milano A N D R E A M A S C A R E T T I C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI (non divulgabili) Nome e Cognome Indirizzo Andrea Mascaretti Viale Zara, 124 20125 Milano, Italia Telefono +393384066979

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F O R M A T O E U R O P E O

F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo PANZERI FRANCO 1, VIALE G. SINIGAGLIA, 22100, COMO, ITALIA Telefono 0039 031 269 282 Fax 0039 031

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I Torroni. Torrone di pistacchio. Ingredienti: Pistacchio di Bronte (70%), zucchero, miele. Torrone di mandorle

I Torroni. Torrone di pistacchio. Ingredienti: Pistacchio di Bronte (70%), zucchero, miele. Torrone di mandorle I Torroni Unendo il verde del pistacchio, il giallo del miele e il bianco delle mandorle, i cosiddetti turrunari creavano un dolce artigianale che racchiudeva in sè profumi e sapori tipici di questa terra,

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INFORMAZIONI PERSONALI. Nome ANNARUMMA GIOVANNAMARIA. Telefono 06.67668247 Fax 06.67667559 E-mail [email protected]

INFORMAZIONI PERSONALI. Nome ANNARUMMA GIOVANNAMARIA. Telefono 06.67668247 Fax 06.67667559 E-mail g.annarumma@provincia.roma.it FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome ANNARUMMA GIOVANNAMARIA Telefono 06.67668247 Fax 06.67667559 E-mail [email protected] Data di nascita 28/12/1972 ESPERIENZA

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F O R M A T O E U R O P E O P E R

F O R M A T O E U R O P E O P E R F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono Fax e-mail Codice Fiscale Nazionalità Andrea de Martino [email protected] DMRNDR53D24L331P

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gusci per tartufi e pasticceria mignon

gusci per tartufi e pasticceria mignon gusci per tartufi e pasticceria mignon coppe mini cod. 3196 CARTONe DA 390 pz Tartellette di cioccolato fondente. Diametro 45 mm. Altezza 15 mm. Cacao totale: min 42% Molto indicate per la preparazione

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F O R M A T O E U R O P E O

F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome e cognome Indirizzo GIAMPIERO Cenci Telefono 3296461654 Fax E-mail [email protected] Nazionalità Italiana

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Daniele Stefano Bonomi

Daniele Stefano Bonomi INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Daniele Stefano Bonomi Via del Tovo 14 27020 Travacò Siccomario (PV) Telefono 0382 556110 Cellulare 339 6999446 E-mail Nazionalità [email protected] Italiana

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INFORMAZIONI PERSONALI GIOVANNI SENO ESPERIENZA LAVORATIVA C U R R I C U L U M V I T A E. Nome. italiana. Nazionalità. Data di nascita 28/04/1961

INFORMAZIONI PERSONALI GIOVANNI SENO ESPERIENZA LAVORATIVA C U R R I C U L U M V I T A E. Nome. italiana. Nazionalità. Data di nascita 28/04/1961 C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Nazionalità GIOVANNI SENO italiana Data di nascita 28/04/1961 ESPERIENZA LAVORATIVA Data Da settembre 2014 Casinò di Venezia Giochi S.p.A. Attività

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INFORMAZIONI PERSONALI

INFORMAZIONI PERSONALI CURRICULUM VITAE BONURA PIETRO FABIO INFORMAZIONI PERSONALI Nome BONURA PIETRO FABIO Indirizzo VIA MARINO TORRE, 230 91100 TRAPANI Telefono 340 3189512 Pec [email protected] E-mail [email protected]

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[email protected]

parideprusssiani@gmail.com FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE Provincia di Pesaro e Urbino MODULO EuroCurr INFORMAZIONI PERSONALI Nome Prussiani Paride Indirizzo Via XXVI Agosto, 130 Telefono 347 2922054 Fax E-mail [email protected]

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F O R M A T O E U R O P E O

F O R M A T O E U R O P E O F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo VICECONTI ANNA RESIDENTE IN C/DA MONTEGALDO, 5, LAURIA, 85044, POTENZA Domiciliata in via Buonarroti

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Scheda Curriculum Vitae

Scheda Curriculum Vitae INFORMAZIONI PERSONALI Nome CASADIO CHIARA Indirizzo 9/a, Via Cattaneo, 24100 Bergamo, Italia Telefono 3489132252 Fax E-mail [email protected] Nazionalità italiana Data di nascita 05/02/1950 Codice fiscale

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INFORMAZIONI PERSONALI VANGI SAVERIO DOTTORE COMMERCIALISTA E REVISORE LEGALE CONSULENTE TECNICO D UFFICIO TRIBUNALE DI BARI AL N.1303.

INFORMAZIONI PERSONALI VANGI SAVERIO DOTTORE COMMERCIALISTA E REVISORE LEGALE CONSULENTE TECNICO D UFFICIO TRIBUNALE DI BARI AL N.1303. F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome VANGI SAVERIO DOTTORE COMMERCIALISTA E REVISORE LEGALE CONSULENTE TECNICO D UFFICIO TRIBUNALE DI BARI AL

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FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE

FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE Informazioni personali Nome CATTANEO GIOVANNI Indirizzo Via Messo, 1/b, 24030, Villa d'adda, Bergamo (BG) Telefono P 035792372 M 3662827559 Fax 035797125 Email [email protected]

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F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE

F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Telefono Fax E-mail MAURIZIA FICARELLI Azienda Ospedaliera Ospedale San Carlo Borromeo di Milano [email protected]

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Funzionario amministrativo titolare di posizione organizzativa

Funzionario amministrativo titolare di posizione organizzativa F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo UFF. VIALE DELLA STEZIONE N.5-05100 TERNI Telefono Uff. 0744/485225 Fax Uff. 0744/485308 E-mail

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ESPERIENZA LAVORATIVA

ESPERIENZA LAVORATIVA FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome MATERZANINI ANDREA MARCO Telefono +39.030.9887446 Fax +39.030.9887445 E-mail Nazionalità [email protected] Italiana Data di nascita BRESCIA,

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