ISTRUZIONE OPERATIVA PER PRESENZA AFLATOSSINE NEL LATTE

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1 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia Via Chiusaforte, UDINE Tel fax Udine, ISTRUZIONE OPERATIVA PER PRESENZA AFLATOSSINE NEL LATTE Nota regionale prot. n /P del Contaminazione da aflatossine nel mais e nella catena alimentare. Integrazione alle linee guida regionali, L OSA o il Laboratorio devono comunicare al Servizio veterinario il superamento di 50ppt per aflatossine M1 nel latte Il veterinario ufficiale dovrà: 1. Senza ritardo, sospendere il conferimento del latte alimentare all Azienda Agricola conferitrice con valori > 50ppt di aflatossina nel latte. (ALL 1) In attesa del rientro il latte dovrà esser smaltito in concimaia (in presenza di personale del Servizio veterinario) o dato ai vitelli (solo se presenti in allevamento) 2. Attendere di ricevere da parte dell allevatore dimostrazione di aver fatto quanto possibile per risolvere la non conformità (anche eventuale analisi eseguita in autocontrollo che attesti la conformità del latte per aflatossina); 3. Contattare l IZS di Legnaro (PD) all indirizzo accettazione@izsvenezie.it - allegato 1 - o telefonicamente al numero o entro le del giorno precedente al campionamento ufficiale per organizzare il trasporto da Basaldella a Legnaro (ALL 2) 4. Il veterinario (o, in caso di particolare necessità, il tecnico) dovrà effettuare un campionamento ufficiale in aliquota singola di latte (almeno 250ml) e portarlo all IZS di Basaldella (dal lunedì al venerdì); Il campione, sigillato in sacchetto antimanomissione, va consegnato tassativamente, unitamente al verbale di prelievo (ALL 3), entro le ore 8.30 all IZS di Basaldella. In assenza di disponibilità del corriere, il campione ufficiale (chiuso nel sacchetto antimanomissione ed accompagnato dal verbale) potrà essere recapitato dal titolare dell azienda agricola entro le ore all accettazione dell IZS di Legnaro (PD) 5. Se l esito analitico è negativo (disponibile su IZIWEB), il Veterinario comunicherà all allevatore la conformità e la revoca della sospensione (ALL 4). 6. Se l esito analitico è non conforme si rimanda al punto 2 Allegati 1. Provvedimento di sospensione dell attività di conferimento latte 2. Fac-simile per IZS 3. Verbale di prelievo 4. Revoca provvedimento di sospensione

2 Allegato 1 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia via Chiusaforte UDINE Tel fax PROVVEDIMENTO DI SOSPENSIONE DELL ATTIVITÀ DI CONFERIMENTO LATTE L AUTORITA COMPETENTE Considerato che in data con rapporto di prova n. del Laboratorio è stata riscontrata presenza superiore ai limiti di legge di aflatossina M1 nel latte della Ditta sita in via n. cod. all. ; Visto l art. 54 del Reg.(Cee) N 882/2004 che prevede che l autorità competente al controllo intervenga affinchè l operatore del settore alimentare ponga rimedio alle gravi carenze riscontrate; Vista la nota regionale prot. n /P del Contaminazione da aflatossine nel mais e nella catena alimentare. Integrazione alle linee guida regionali ; D I S P O N E L immediata sospensione dell attività di conferimento latte della ditta in oggetto fino alla rimozione della non conformità, da dimostrare eventualmente con analisi in autocontrollo e da accertare previo campionamento ufficiale. Fino a revoca del presente provvedimento, il latte dovrà essere smaltito in concimaia o destinato all alimentazione dei vitelli (se presenti in allevamento) O R D I N A al Sig., nato a il e residente in Via n., nella sua qualità Operatore del Settore Alimentare della impresa sopra specificata di osservare la presente disposizione che ha effetto immediato. La non ottemperanza alla presente disposizione comporta la denuncia all Autorità Giudiziara ai sensi dell art. 650 del Codice penale. Entro 60 giorni dal ricevimento della notifica del presente provvedimento, l interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede in Trieste., lì Il veterinario Ufficiale Dr. RELATA DI NOTIFICA In data il/i sottoscritto/i. ha/hanno notificato copia del presente atto nelle mani del sig.. in qualità di. La parte L incaricato della notifica

3 Allegato 2 FAC-SIMILE PER IZS (da inviare entro le del giorno precedente al campionamento) Indirizzo: accettazione@izsvenezie.it Oggetto: CAMPIONI AFLATOSSINE FVG - cod. all. Testo Si comunica che in data verrà effettuato n. campione di latte per aflatossina presso l'azienda di cui al cod. all.. Con la presente si richiede cortesemente l'attivazione del servizio di raccolta per i n. campione di latte che verrà conferito all'izs di Udine il entro le ore Un tanto in ottemperanza alla nota regionale prot. n /P del Contaminazione da aflatossine nel mais e nella catena alimentare. Integrazione alle linee guida regionali. Cordiali saluti

4 Allegato 3 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia Via Chiusaforte, UDINE Tel fax Tipo di piano: EXTRAPIANO Tipologia di campionamento: MIRATO Verbale di prelievo n. In data alle ore il/i sottoscritto/i verbalizzante/i in qualità di e si è/sono recato/i presso con sede nel comune di (UD) in via cod. all.. Dopo essersi qualificato/i ed aver motivato la visita, il/i sottoscritto/i ha/hanno proceduto al prelievo di N 01 campioni di LATTE (previa agitazione nel tank di raccolta) per la ricerca di AFLATOSSINA M1 alla presenza del Sig. nato a il in qualità di. Il campione globale, prelevato in quantità totale di 250 ml circa, è stato suddiviso in 01 aliquota e questa è costituita da 01 (una) unità campionaria da 250 ml. Il campione è stato chiuso all interno di un sacchetto plastico con chiusura antimanomissione riportante l impronta dell A.S.S. n 4 Medio Friuli il numero di Verbale e firmato dagli intervenuti. L aliquota viene inviata all Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Sez. Chimica via dell Università, 10 Legnaro (PD), tramite l Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Sezione di Udine/Pordenone. I campioni, durante il trasporto all IZS di Udine/Pordenone vengono mantenuti a temperatura refrigerata. Il Sig. sempre presente alle operazioni di prelievo, dichiara che: Sulla scorta dei rilievi esposti il presente verbale è stato redatto in 4 esemplari ne è stata data lettura all interessato che ha firmato in originale dopo averne preso visione. Firma dell Interessato Firma del/i Verbalizzante/i Annotazioni riservate al laboratorio. Data ora di arrivo al Laboratorio

5 Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia via Chiusaforte UDINE Tel fax Allegato 4 Spett.le Signor/Azienda Zootecnica Fraz./Loc. Comune REVOCA DEL PROVVEDIMENTO DI SOSPENSIONE DELL ATTIVITÀ DI CONFERIMENTO LATTE Visto il referto analitico n. del emesso dal laboratorio, dal quale risulta che il latte è conforme per aflatossine, si REVOCA IL DIVIETO DI CONSEGNA DEL LATTE dal Entro 60 giorni dal ricevimento della notifica del presente provvedimento, l interessato può presentare ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale competente per territorio, con sede Trieste., li / / Il Veterinario Ufficiale RELATA DI NOTIFICA In data il/i sottoscritto/i. ha/hanno notificato copia del presente atto nelle mani del sig.. in qualità di. La parte L incaricato della notifica