RENDISK FLEX WASTEDISPO Trattamento dei rifiuti organici

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1 RENDISK FLEX WASTEDISPO Trattamento dei rifiuti organici by

2 5 buoni motivi per scegliere il trattamento dei rifiuti organici Rendisk Flex WasteDispo 1 Economia Le direttive internazionali relative ai rifiuti puntano ad un massimo recupero degli stessi ai fini del trattamento e della valorizzazione. Grazie al sistema Rendisk Flex WasteDispo la gestione dei rifiuti diventa semplice ed economica. 2 Performance L installazione modulare permette di gestire diverse zone di sbarazzo, oltre ai rifiuti dei locali di preparazione. E facilmente adattabile ad ogni tipo di installazione indipendentemente dal numero di coperti in quanto il ciclo di triturazione e aspirazione è adattato alla quantità di rifiuti. 3 Igiene Il sistema permette il trasporto, il trattamento e lo stoccaggio dei rifiuti in maniera igienica senza alcuna manipolazione e odore nella zona di lavaggio. 4 Affidabilità Tutto il sistema è gestito tramite un PLC con una tecnologia molto semplice. La manutenzione è quindi ridotta al minimo. 5 Qualità Il sistema Rendisk Flex WasteDispo è progettato e costruito in uno stabilimento che lavora con sistema di qualità certificato ISO 9001:2008 e con certificazione ambientale ISO 14001:2004.

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4 RENDISK FLEX WASTEDISPO Trattamento dei rifiuti organici La convenienza al servizio delle persone e dell ambiente Nel passato, i rifiuti organici sono sempre stati un problema ricorrente sia di gestione che di costo per le cucine professionali. Oggi, grazie al nuovo sistema Flex WasteDispo di COMENDA by RENDISK questi problemi possono ora essere affrontati rapidamente e risolti. Comenda by Rendisk Flex WasteDispo Il sistema innovativo COMENDA by RENDISK Flex WasteDispo è la soluzione più compatta in materia di trattamento dei rifiuti organici delle cucine professionali e può essere integrato a qualsiasi tipo di impianto di sbarazzo delle stoviglie. Questo processo garantisce un approccio automatico ed igienico per la gestione dei vostri avanzi di cibo, utilizzando la tecnologia del vuoto. Questo sistema automatico migliora l igiene in ogni cucina professionale, con una riduzione significativa della movimentazione e dei costi. Flex WasteDispo Integrazione e Funzione La soluzione integrata COMENDA by RENDISK Flex WasteDispo è composta da diverse stazioni di raccolta dei rifiuti organici collegate su una stazione centralizzata di stoccaggio. I residui alimentari vengono rimossi dall operatore nella postazione di sbarazzo che viene studiata in maniera ergonomica come parte integrale del processo di movimentazione delle stoviglie. Il Ciclo di Estrazione Intelligente (IEC) programma i cicli di gestione dei rifiuti in maniera automatica in base al ritorno delle stoviglie ed alla quantità effettiva di rifiuti. Usando il Ciclo di Estrazione Manuale (MEC) l operatore decide in maniera autonoma quando svuotare la stazione di sbarazzo. Dopodiché il sistema ritorna automaticamente al programma IEC al fine di risparmiare energia. La migliore soluzione per la gestione dei rifiuti I rifiuti organici vengono triturati e trasportati automaticamente in tubi sottovuoto di soli 50mm di diametro. Questo riduce i costi di installazione al minimo indispensabile ed è inoltre facile da integrare a strutture esistenti. I rifiuti possono essere raccolti sia in una stazione di stoccaggio dei rifiuti disidratati (variante A) oppure in un serbatoio di raccolta centralizzata (variante B). L unità di raccolta dei rifiuti è molto compatta. Permette di ridurre il rifiuto dell 80% riducendo i costi di smaltimento e la formazione di odori. Il rifiuto disidratato poi può essere smaltito nei contenitori per rifiuti convenzionali. In alternativa può essere posizionato un serbatoio sopra o sotto il suolo. Entrambe le soluzioni di raccolta possono essere dotate di un indicatore di livello. I rifiuti organici raccolti nel sistema COMENDA by RENDISK Flex WasteDispo possono essere riutilizzati per la produzione di biogas. In breve, questo vantaggio ci permette di incontrare le esigenze sia dell uomo che dell ambiente.

5 Categorie d utilizzo Mense Ristoranti Centri cottura Hotel Ospedali Aumenta le prestazioni, diminuisci i costi Vantaggi di Flex WasteDispo Elimina la manipolazione Riduce i costi Assenza di cattivi odori Igienico Trasporto sottovuoto Riduzione del volume fino al 80% Utilizzabile per il compostaggio o bio-carburante Risolve il problema della distanza tra la zona di sbarazzo e la zona rifiuti Affidabile, a basso tasso di manutenzione Nessun deposito temporaneo Design compatto Tubi di piccole dimensioni Smaltimento ecologico Dati tecnici Stazione raccolta rifiuti Collegamento elettrico: 4 kw 3N~400VAC 50Hz Allacciamento acqua: acqua fredda ½ filettatura interna (min. 2,5 bar) acqua calda ½ filettatura interna º C (min. 2,5 bar) Volume di stoccaggio di rifiuti disidratati (A) Capacità: 1-3x 120 L net. (120 di capacità è equivalente a 600L di rifiuti alimentari) Volume di stoccaggio del serbatoio di stoccaggio dei rifiuti (B) Tubazioni Pannello comandi Collegamento elettrico: Allacciamento acqua: Attacco scarico: Capacità: Collegamento elettrico: Allacciamento acqua: Attacco scarico: 5,5 kw 3N ~ 400VAC 50Hz acqua fredda ½ filettatura interna (min. 2,5 bar) acqua calda ½ filettatura interna º C (min. 2,5 bar) 75 mm (diametro esterno) litri (installazione all interno) litri sotto il livello del suolo (installazione esterna) 4,5 kw 3N ~ 400VAC 50Hz acqua fredda ½ filettatura interna (min. 2,5 bar) acqua calda ½ filettatura interna º C (min. 2,5 bar) 75 mm (diametro esterno) 50mm (diametro esterno) 70m di lunghezza (a richiesta lunghezze speciali) Controllo a logica programmabile (PLC) Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche. Foto non vincolanti.

6 Caratteristiche e dettagli A: Stoccaggio di rifiuti disidratati 5 Unità di Raccolta Rifiuti 6 Pompa per vuoto e gruppo di disidratazione 7 Contenitori per rifiuti 8 Filtro anti-odori

7 Trattamento rifiuti Stazione raccolta dei rifiuti integrata nel sistema di sbarazzo Stazione indipendente dei rifiuti Stazione di raccolta degli oli usati Trituratore 1 4 B: Serbatoio di stoccaggio rifiuti 9 Serbatoio di stoccaggio 10 Pompa del vuoto 11 Scarico Filtro anti-odori Stazione di collegamento autocisterna 9

8 ECO2: la formula vincente per il risparmio energetico La filosofia Comenda in un simbolo: un petalo verde che sintetizza l impegno dell azienda nella ricerca e nell applicazione di formule altamente tecnologiche, capaci di coniugare elevate prestazioni e risparmio energetico. ECO2 diventa la chiave di tutta la produzione Comenda: soluzioni ecofriendly che assicurano risultati ottimali e salubrità degli ambienti di lavoro. Grazie alla vasta gamma di sistemi ed accessori, COMENDA garantisce sempre il massimo del rendimento con costi di funzionamento contenuti attraverso le riduzioni dei consumi di acqua ed energia. L impegno green ha portato Comenda ad ottenere la certificazione ambientale UNI EN ISO 14001:2004, rilasciata dal prestigioso ente tedesco TÜV. L assistenza a portata di mouse Comenda, fedele alla propria filosofia aziendale, offre non solo prodotti eccellenti ma anche un servizio assistenza a 360. Per supportare al meglio e in tempo reale i propri clienti, attraverso una fitta rete di tecnici qualificati presente su tutto il territorio nazionale ed internazionale, mette a disposizione uno strumento online facile da utilizzare. Sul sito è infatti presente una sezione, che ad oggi conta oltre 700 utilizzatori, per l assistenza e l ordinazione online dei ricambi. Il centro di assistenza autorizzato può accedere al sito tramite una propria password e consultare o scaricare il manuale d uso, gli schemi elettrici, idraulici e di installazione. In pochi click può inoltre accedere alle pagine dei disegni esplosi ed inviare in maniera completamente automatica e senza errore un ordine direttamente all ufficio ricambi del rispettivo Paese. cod IT/01-13 COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, Cassina de Pecchi Milano - Italy T F [email protected]