Lavapentole Granul-line

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1 Lavapentole Granul-line

2 2 electrolux granul-line Granul-line La Granul-line offre massime prestazioni il lavaggio di pentole ed utensili: l azione combinata di granuli, detergente e acqua assicura un lavaggio perfetto anche degli utensili più sporchi. Che si tratti di pentole, padelle o contenitori gastronorm, il risultato è sempre lo stesso: perfetto! WTGL08 WTGL05 WTGL04

3 electrolux granul-line 3 Come funziona? La tecnologia Granule si affida ad una miscela di acqua, granuli e detergente che produce un azione meccanica per la pulizia delle pentole ed utensili, tale da rimuove anche i residui di cibo più resistenti. Al termine del ciclo a granuli, la Granul-line continua il lavaggio per 1 minuto solo con acqua per rimuovere gli eventuali granuli che potrebbero rimanere in circolo. Il risciacquo finale a 85 C per 30 secondi assicura la massima igiene. Niente più olio di gomito del personale di cucina per la pulizia delle pentole: basta rimuovere solo i residui di cibo più grandi. Granul-line fa il resto. L ambiente di lavoro risulterà funzionale e ben organizzato. Il consumo di acqua e detergente è ridotto al minimo ma l igiene è perfettamente garantita. I granuli Il cuore del sistema sono i granuli. Sono realizzati in una plastica speciale, approvata dalla FDA (per l uso alimentare), e non è pericoloso se ingerito accidentalmente. È molto resistente agli acidi e agli agenti chimici alcalini così come alle temperature elevate fino a 150 C. È innocuo per l ambiente e si degrada con acqua e diossido di carbonio.

4 4 electrolux granul-line WTGL04 Il modello WTGL04 dotato di due cesti estraibili, è ideale per cucine di media grandezza che producono fino a 500 pasti al giorno. Design compatto, occupa solo 5m 2. Il modello WTGL04 include un dispositivo di condensa fumane, per cui non è necessaria una cappa di ventilazione per aspirare il vapore in uscita. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. Capacità di 4 contenitori GN 1/1 (profondità 200 mm) o 8 GN 1/2 (profondità 200 mm) con una capacità di lavaggio di 65 contenitori GN 1/1 all ora.

5 electrolux granul-line 5 Accessori Inserto con elastici flessibili per lavare pentole ed utensili vari, (tegami, pentole, contenitori ecc). Può essere utilizzato per lavare anche bacinelle GN 1/9 1/1 con profondità massima 150 mm. Inserto che permette di lavare contenitori GN di tutte le misure, da 1/9 a 2/1 e pentole da medie a grandi dimensioni. Il divisorio intermedio può essere facilmente spostato per permettere di lavare altri tipi di utensili. Inserto che permette il lavaggio di contenitori Gastronorm da GN 1/9 a GN 1/1. Inserto per lavare coperchi, vassoi e teglie con dimensioni massime di 550x360mm.

6 6 electrolux granul-line WTGL08 Il modello Granul-line WTGL08 ha una capacità di 8 contenitori Gastronorm, nella versione compatta a cesto fisso ideale per grandi impianti fino a 2000 pasti al giorno e nella versione con carrello roll-in per attività fino a 3000 pasti al giorno. La versione compatta a cesto fisso occupa solo 5m 2. La versione con carrello roll-in ha una capacità maggiore perché mentre una cassetta con gli utensili è in fase di lavaggio, un altra può essere preparata e lavata in rapida successione. La cassetta è stata progettata per contenere utensili di diverse dimensioni e forme. I tubi di spruzzo possono essere facilmente rimossi. Predisposizione per dispositivo di dosaggio di detergente e brillantante. Il modello WTGL08 include sistema di condensa fumane, per cui non è necessaria una cappa di ventilazione per aspirare il vapore. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. La versione con cesto fisso ha una capacità di lavaggio di 115 contenitori GN 1/1 all ora. Le prestazioni della versione con carrello roll-in sono: 122 contenitori GN 1/1 all ora per la versione carrello singolo e 144 contenitori GN 1/1 all ora per la versione con doppio carrello.

7 electrolux granul-line 7 Accessori Struttura interna multifunzione con capacità di 8 GN 1/1 per pentole, tegami, casseruole, e tutti i tipi di contenitori Gastronorm 1/1 e 2/1 posizionati direttamente nella parte inferiore della struttura senza accessori. Inserto per mestoli, fruste e utensili vari. Da posizionare su una delle guide superiori della struttura. Inserto per coperchi, vassoi piatti e altri utensili simili. Da posizionare preferibilmente sulle guide inferiori della struttura. Carrello per la movimentazione semplice ed ergonomica delle casette. Versione con doppio carrello: ha capacità di carico/scarico maggiore e permette di lavare fino a 144 contenitori GN 1/1 all ora.

8 8 electrolux granul-line WTGL05 Il modello WTGL05 è a caricamento passante ideale per clienti che fanno un largo uso di pentole e hanno una produzione giornaliera di 800 pasti. Design compatto, integrata ad un sistema di tavoli di appoggio può essere posizionata a parete o ad angolo. Occupa uno spazio di soli 5m 2. Sollevamento della cappottina completamento automatico. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. Capacità di 5 contenitori GN 1/1 (profondità 100 mm) equivalente a 112 contenitori GN 1/1 all ora.

9 electrolux granul-line 9 Accessori Inserto per pentole, casseruole, bacinelle o contenitori di minori dimensioni. Mestoli, fruste, spatole e oggetti simili possono essere lavati nel cestello di rete posto al centro dell inserto. Cesto standard per contenitori GN, capacita di 5 GN 1/1, profondità max. 200 mm. Fermo multifunzione elastico per pentole e padelle larghe. Passare l elastico intorno alle pentole per bloccarle perfettamente ed impedirne il movimento durante il ciclo di lavaggio. Accessorio per lavare coperchi. Capacità di 5 coperchi.

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11 electrolux granul-line 11 Dati tecnici WTGL04 WTGL08 WTGL05 Tipo Cesto fisso Cesto fisso Carrello singolo roll-in Carrello doppio roll-in Passante Pasti/giorno Capacità (GN 1/1)* GN 1/ GN 1/1 all ora Dimensioni esterne larghezza mm profondità mm altezza mm Apertura di carico larghezza mm profondità mm altezza mm Cicli N di cicli Durata dei cicli 3 min 40 sec 2 min 40 sec 2 min 10 sec 5 min 40 sec 4 min 40 sec 4 min 10 sec 7 min 40 sec 7 min 40 sec 6 min 10 sec Lavaggio Capacità vasca l Potenza boiler kw Potenza pompa kw 3 4,4 2,6 Risciacquo Capacità boiler l Potenza boiler kw Consumo acqua/ciclo l/ciclo Potenza totale kw 12, ,8 Tensione 400V 3 50Hz 400V 3 50Hz (non neutro) 400V 3 50Hz (non neutro) (non neutro) Versioni a vapore disponibili come realizzazione speciali.

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