VALUTAZIONE DEGLI IMPATTI SOCIO-ECONOMICI

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1 VALUTAZIONE DEGLI IMPATTI SOCIO-ECONOMICI DELLA FUORIUSCITA DAL MERCATO DELL ERBICIDA GLUFOSINATE AMMONIO Sintesi dei risultati Bologna, settembre 2011

2 Indice 1. Obiettivi e metodologia di lavoro pag Glufosinate ammonio e Pero pag Glufosinate ammonio e Pesco pag Glufosinate ammonio e Vite da vino pag Considerazioni conclusive pag. 27 Il progetto è stato realizzato da Nomisma per Bayer CS. Gruppo di Ricerca di Nomisma Ersilia DI TULLIO Chiara VOLPATO Emanuele DI FAUSTINO Responsabile Unità Sviluppo (coordinamento del lavoro) ricercatore Area Agricoltura ed Industria alimentare ricercatore Area Agricoltura ed Industria alimentare Supporto tecnico-scientifico su diserbo e spollonatura Gabriele RAPPARINI Università di Bologna Giovanni CAMPAGNA Università di Bologna Il lavoro è stato reso possibile grazie alla collaborazione dei rivenditori di mezzi tecnici ed i contoterzisti che hanno fornito informazioni sui costi di prodotti, materiali e servizi. Per la realizzazione dell indagine in campo si ringraziano inoltre i tecnici di diserbo intervistati di Pat Frut (Ferrara), Op La Diamantina (Ferrara), Apo-Conerpo (Bologna), Apofruit (Cesena), GranFrutta Zani (Ravenna), Cantina Ponte di Piave (Treviso), Cantina di Campodipietra(Treviso), Cantina di Custoza(Verona), Consorzio Agrario Lombardo Veneto(Verona). 2

3 1 - Obiettivi e metodologia di lavoro 3

4 Gli obiettivi dello studio Il Glufosinate ammonio (nome commerciale BASTA) è un erbicida totale, non sistemico, ad azione fogliare indicato per il controllo delle infestanti graminacee e dicotiledoni, registrato in Italia nel 1991 per l impiego su colture arboree, in particolare drupacee, pomacee, kiwi, vite e frutta a guscio sia per il diserbo che per la spollonatura chimica. Con l applicazione del Regolamento (CE) n. 790/2009 il Glufosinate ammonio è stato recentemente riclassificato come Tossico per la Riproduzione di categoria 2 e per tale motivo il Ministero della Salute ha sospeso cautelativamente dal 30 novembre 2010 la commercializzazione (senza smaltimento scorte) degli agrofarmaci contenenti la sostanza attiva. L obiettivo del lavoro consiste nell individuare gli impatti economici sull agricoltura italiana di un eventuale fuoriuscita del Glufosinate ammonio dal commercio. A tal fine sono state messe a confronto tecniche di diserbo e spollonatura che prevedono l impiego del Glufosinate ammonio con sistemi di intervento alternativi (chimici e integrati chimico-meccanici e/o manuali). Il principio di base che ispira l identificazione dei sistemi alternativi è la ricerca di soluzioni tecniche che abbiano la stessa efficacia rispetto all impiego del Glufosinate ammonio e che limitino gli eventuali danni all ambiente e gli effetti fitotossici sulla coltura. Questi ultimi, soprattutto nel lungo periodo, potrebbero, infatti, determinare dei danni compromettendo le produttività degli impianti. 4

5 Il diserbo e la spollonatura nei frutteti/vigneti Il diserbo e la spollonatura dei frutteti/vigneti sono pratiche colturali effettuate in relazione all intensità della presenza ed alla composizione della flora infestante, seguendo il ciclo vegetativo della coltura. Le operazioni possono essere chimiche, meccaniche o manuali e prevedono diversi interventi nel tempo, in relazione a diversi fattori, fra i quali i principali sono: la specie considerata, lo stadio di sviluppo dell impianto (giovane o in produzione), l ambiente pedo-climatico di coltivazione, le caratteristiche dell impresa agricola in cui vengono realizzate. Fra le diverse modalità di intervento, il diserbo chimico sulla fila è una pratica adottata nella maggior parte degli impianti frutticoli e nella vite, grazie al contenimento dei costi rispetto alle operazioni meccaniche e manuali ed ad una maggiore rapidità di intervento. Questa tecnica si è ulteriormente affermata con la diffusione di frutteti e vigneti di moderna concezione, ad alta densità e con impianti irrigui posati direttamente sul suolo o sospesi. La valutazione economica è quindi stata effettuata mettendo a confronto: 1. mix di trattamenti chimici con prevalente impiego di Glufosinate ammonio; 2. mix di trattamenti chimicicon impiego di sostanze attive diserbanti/spollonanti alternative al Glufosinate ammonio; 3. interventi integratiin cui ad operazioni meccaniche e/o manuali sono affiancati alcuni trattamenti chimici. L analisi ha preso in considerazione i soli trattamenti sulla fila (in cui si impiega il Glufosinate ammonio), supponendo che gli interventi interfilare siano omogenei nelle diverse opzioni considerate. 5

6 La selezione dei casi di studio 6 Data l estrema variabilità con cui le operazioni di diserbo e spollonatura possono essere realizzate lo studio ha individuato alcuni casi di studio di particolare interesse per la sospensione del Glufosinate ammonio. I casi di studio realizzati riguardano: 1. il pero nella provincia di Ferrara (25% della superficie e della produzione del pero in Italia), in impianti dotati di buona riserva idrica o irrigui; gli interventi considerati sono di contemporaneo diserbo e spollonatura in impianti giovani e in produzione. 2. il pesco nella provincia di Ravenna (13-14% della superficie e della produzione del pesco in Italia), in impianti dotati di buona riserva idrica o irrigui; per questa coltura sono stati presi in considerazione impianti giovani e in produzione con portinnesti polloniferi(diserbo e spollonatura) e non polloniferi (solo diserbo). 3. la vite da vinoin impianti dotati di buona riserva idrica o irrigui in pianuranella provincia di Trevisoed in collinanella provincia di Verona(congiuntamente esprimono il 7% della superficie vitata nazionale ed il 14% della produzione di vino in Italia); gli interventi considerati sono di contemporaneo diserbo e spollonatura in vigneti giovani e in produzione. Per ciascun caso di studio sono stati messi a confronto: Giovani impianti Impianti in produzione (1 e 3 anno) (dal 4 anno) Pero Diserbo e spollonatura Diserbo e spollonatura Pesco Diserbo Diserbo Diserbo e spollonatura Diserbo e spollonatura Uva da vino in pianura Diserbo e spollonatura Diserbo e spollonatura Uva da vino in collina Diserbo e spollonatura Diserbo e spollonatura

7 Metodologia di lavoro e stima dei costi Nel Rapporto in cui sono raccolti i risultati dello studio sono illustrate le basi tecnicoagronomichedegli interventi di diserbo e spollonatura considerati e sono analiticamente descritti i diversi sistemi di intervento impiegati nei tre casi di studio. In particolare tutte le informazioni tecnico-agronomico relative alle tecniche di diserbo e spollonatura sono state fornite dagli esperti dell Università di Bologna (Dott. Rapparini, Dott. Campagna), i quali hanno anche elaborato le modalità di intervento selezionate per il confronto fra soluzioni tecniche che prevedono l impiego del Glufosinate ammonio ed i sistemi alternativi. Nella stima dei costi di diserbo sono comprese tutte le spese sostenute per l acquisto, la preparazione e la distribuzione in campo dei diserbanti/spollonanti e di eventuali additivi, per la realizzazione delle operazioni meccaniche e manuali. I costi così determinati possono apparire a prima vista sovradimensionati poiché spesso molte operazioni sono effettuate direttamente dall imprenditore agricolo con mezzi propri (ad esempio le lavorazioni del terreno, la distribuzione del prodotto) o prestando direttamente la propria attività lavorativa e pertanto i relativi costi non sono espliciti. A supporto dell indagine sono state realizzate interviste dirette tecnici esperti di diserbo e spollonatura, che forniscono assistenza tecnica in strutture di grande dimensione (cooperative ortofrutticole, cantine sociali o private, consorzi agrari, ecc.). Sono state realizzate prevalentemente vis à vis nel corso del giugno/luglio 2011 ed hanno quindi consentito di raccogliere gli interessanti spunti relativi alla sostituzione in campo del Glufosinate ammonio, la cui commercializzazione è attualmente sospesa. 7

8 2 Glufosinate ammonio e Pero 8

9 Il pero: rilevanza economica La produzione mondiale di pere nel 2009 ha raggiunto 22,5 milioni di tonnellate: l Italia con il 4,1% della produzione media mondiale si colloca al secondo posto nel ranking mondiale. A livello nazionale la coltura si estende nel 2010 su oltre ha (più ha di impianti giovani) e la produzione si attesta sulle t con un valore economico a prezzi correnti di 557 milioni di ; si registra inoltre una crescita delle rese del +8,6% rispetto al La bilancia commerciale 2010 di tale prodotto presenta un saldo attivo pari a t ed esportazioni pari a t (sostanzialmente stabili dal 2001). Gli scambi avvengono principalmente con altri paesi europei (soprattutto per quanto riguarda l export). La produzione di pere è concentrata sul territorio nazionale: il bacino di produzione si trova nel Nord-Est ed in particolare in Emilia Romagna che concentra il 61% della superficie ed il 68% della produzione in quantità media , con un valore di 370 milioni di per il Nello specifico la provincia di Ferrararisulta la provincia più importante per la coltura del pero in Italia: si distingue per l ampia estensione della coltura (9.336 ha nel 2010) e per la produzione raccolta ( t), pari al 25% del totale nazionale. 9

10 Il pero (Ferrara): opzioni di diserbo/spollonatura Nel pero le operazioni di diserbo e spollonatura si effettuano congiuntamente. La simulazioni effettuate mettono a confronto per i giovani impianti e per quelli in produzione: l intervento con Glufosinate ammonio (A1 e B1); la sostituzione con altri diserbanti/spollonanti (A2 e B2), che rappresenta la soluzione tecnica più frequentemente adottata nella pratica dopo la sospensione del Glufosinate ammonio; l intervento integrato (A3 e B3) che privilegia le operazioni meccanizzate. Gestione floristica integrata delle infestanti A) IMPIANTI GIOVANI diserbo + spollonatura B) IMPIANTI IN PRODUZIONE diserbo + spollonatura A1)intervento chimico con Glufosinate ammonio A2)intervento chimico A3)intervento integrato B1)intervento con Glufosinate ammonio B2)intervento chimico B3)intervento integrato PERO Ferrara (GA+R)/ GA x 2 (GL+R)/(CA+GS) x 2 / RMS LF x 3 / RM x 2 / GS (GL+R)/ GA x 2 (GL+R)/ CA x 2 / GL* (GL+R)/ SMC x 2 / GL* CA: Carfentrazone; GA: Glufosinate ammonio; GL: Glifosate; GS: graminicidi specifici (Ciclossidim); LF: lavorazioni sulla fila; R: residuale (Oxifluorfen); RM ritocchi manuali; RMS: ritocchi manuali semplificati; SMC: spollonatura meccanica. Carfentrazone: particolari cautele in fase di distribuzione per cui i tempi di intervento sono superiori a quelli standard. *Glifosate: macchine irroratrici calibrate e schermate. 10

11 Il pero (Ferrara): impatto economico Costi diserbo e spollonatura: GIOVANI IMPIANTI Pero - Giovani impianti Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 3 interventi interventi % 6 interventi % A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato (GA+R) 127 GA 112 GA (GL+R) 98 (CA+GS) 160 (CA+GS) 160 RMS LF 180 LF 180 LF 180 GS 113 RM 252 RM Costi diserbo e spollonatura: IMPIANTI IN PRODUZIONE Pero - Impianti in produzione Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 3 interventi interventi % 4 interventi % B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato GL+R 99 GA 112 GA GL+R 99 CA 129 CA 129 GL GL+R 99 SMC 120 SMC 120 GL La sostituzione del Glufosinate ammonio porta ad un incremento del numero di interventi ed all impiego di miscele di sostanze attive che determina maggiori costi di diserbo e spollonatura sia nei giovani impianti che in quelli in produzione. In particolare la maggiore crescita dei costi si realizza nei giovani impianti, mentre negli impianti in produzione il ricorso al Glifosate determina un aumento più contenuto delle spese di diserbo e spollonatura.

12 La rilevanza del Glufosinate ammonio per il Pero Pero: diffusione dei trattamenti con il Glufosinate ammonio (ha in cui si effettua almeno 1 intervento) 2009 (ettari) Superficie % area su Giovani % giovani per totale Italia impianti area Emilia Romagna % ,6% 58% di cui Ferrara % 643 6,4% 75% Veneto % 156 3,6% 71% Lombardia % ,1% 77% Superficie trattata con GA 2009 (ettari) Superficie totale % macroarea su Italia Giovani impianti % giovani per macroarea Superficie trattata con GA Nord % ,9% 59% Centro % 23 2,1% 0% Sud % 578 7,9% 0% Italia % ,8% 47% Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat e Bayer CS TOP 3 regioni Per impiego di GA Ferrara rappresenta circa il 25% della superficie investita a Pero in Italia; la quota di ettari trattati con Glufosinate ammonio nel 2009 è elevata e pari al 75% Le considerazioni che emergono per il caso di studio di Ferrara possono essere estese anche alle altre regioni specializzate nel Pero e con elevata diffusione dell impiego del Glufosinate ammonio (Emilia Romagna, Veneto e Lombardia rappresentano il 75% della superficie nazionale a Pero) Complessivamente in Italia il Glufosinate ammonio è impiegato quasi sul 50% della superficie totale investita a Pero 12

13 3 Glufosinate ammonio e Pesco 13

14 Il pesco: rilevanza economica Nel 2009 la produzione mondiale di pesche è stata di circa 20,3 milioni di t: al secondo posto nel ranking mondiale troviamo l Italia, dove la coltura del pesco al 2010 si estende per ha (di cui l 8% di impianti giovani) e la produzione raccolta si attesta su 1,58 milioni di t (ha subito un decremento del 5,9% tra il 2001 ed il 2010). La produzione lorda vendibile espressa a prezzi correnti è pari a milioni di nel 2010: registra un aumento fra il 2009 e il 2010 (+7,4%), dopo un forte calo dal 2001 (-17,5%). La bilancia commerciale risulta nettamente positiva per gli ultimi 10 anni (con un saldo attivo di t nel 2010, grazie a t di export), nonostante un progressivo indebolimento del flusso di prodotto in uscita (-11,9% dovuto alle crisi del mercato internazionale delle pesche). La coltura del pesco è diffusa sul territorio nazionale ed in prevalenza si concentra in Emilia Romagna: la regione produce il 30,8% della produzione nazionale media e rappresenta il 27,7% della superficie nazionale adibita a tale coltura. La produzione agricola di pesche supera di poco i 70 milioni di nel 2010 ed incide per l 1,3% sulla PLV regionale. Ravennarappresenta la principale provincia per produzione di pesche a livello nazionale, cui contribuisce per il 14% grazie all estensione sul 13% della superficie di tale coltura (nonostante una diminuzione del -7% fra il 2006 ed il 2010). 14

15 Il pesco (Ravenna): opzioni di diserbo Le diverse opzioni per il solodiserbo del pesco prevedono per i giovani impianti e per quelli in produzione: l intervento con Glufosinate ammonio (A1 e B1); la sostituzione con altri diserbanti (A2 e B2), che rappresenta la soluzione tecnica più frequentemente adottata nella pratica dopo la sospensione del Glufosinate ammonio; l intervento integrato (A3 e B3) che privilegia le operazioni meccanizzate. per gli impianti giovani è previsto anche un intervento di pacciamatura(a4) 15 GESTIONE integrata delle malerbe A) IMPIANTI GIOVANI B) IMPIANTI IN PRODUZIONE A1)intervento chimico con Glufosinate ammonio A2)intervento chimico A3)intervento integrato PESCO Ravenna solo diserbo (GA+R) / GA x 3 (GL+R) / DQ x 3 / shelter LF x 3 / GS / RM A4) intervento di pacciamatura Pacciamatura / RM B1)intervento chimico con Glufosinate ammonio (GL+R)/ GA x 2 B2)intervento chimico (GL+R)/ GL* x 2 / shelter B3)intervento integrato (GL+R)/ TR x 3 / RM GA: Glufosinate ammonio; GL: Glifosate; GS: graminicidi specifici (Ciclossidim); DQ: Diquat; LF lavorazioni sulla fila; R: residuale (Oxifluorfen); RM ritocchi manuali; TR: trinciatura sulla fila. Carfentrazone: particolari cautele in fase di distribuzione per cui i tempi di intervento sono superiori a quelli standard. *Glifosate: macchine irroratrici calibrate e schermate.

16 Il pesco (Ravenna): impatto economico diserbo Costi diserbo: GIOVANI IMPIANTI 4 interventi 543 Pesco - Giovani impianti Costi diserbo ( /ha) 5 interventi % 5 interventi 2 interventi % % A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato A4) Pacciamatura Costi diserbo: IMPIANTI IN PRODUZIONE GA+R 147 GA 132 GA 132 GA GL+R 118 DQ 132 DQ 132 DQ 132 SHELTER LF 180 LF 180 LF 180 GS 137 RM Pacciamatura 576 A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato A4) Pacciamatura interventi 383 Pesco - Impianti in produzione Costi diserbo ( /ha) 4 interventi % 5 interventi % B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato RM 192 GL+R 119 GA 132 GA GL+R 119 GL 104 GL 104 SHELTER GL+R 119 TR 140 TR 140 TR 140 RM La sostituzione del Glufosinateammonio nel diserbo implica costi maggiori, dovuti all aumento del numero degli interventi in campo e al ricorso a miscele di sostanze attive. Nei giovani impiantisi assiste ad aumenti di costo consistenti per gli interventi integrati meccanici-manuali, nonché per la pacciamatura e per la necessità di shelter protettivi per l intervento con Glifosate(data l elevata sensibilità della coltura), usati anche negli impianti in produzione, in cui le differenze derivano inoltre dai molteplici passaggi in campo dell intervento integrato meccanizzato. 16

17 Il pesco (Ravenna): opzioni di diserbo/spollonatura Le operazioni congiunte di diserbo e spollonatura, secondo lo schema elaborato, possono essere effettuate sia per i giovani impianti che per quelli in produzione mediante: interventi con Glufosinate ammonio (A1 e B1); interventi chimici alternativi (A2 e B2), che rappresenta la soluzione tecnica più frequentemente adottata nella pratica dopo la sospensione del Glufosinate ammonio; interventi alternativi (A3 e B3) che integrano interventi chimiciad operazioni meccanizzate (con il ricorso al manuale nel caso dei giovani impianti). 17 GESTIONE integrata delle malerbe A) IMPIANTI GIOVANI B) IMPIANTI IN PRODUZIONE A1)intervento chimico con Glufosinate ammonio A2)intervento chimico A3)intervento integrato B1)intervento chimico con Glufosinate ammonio B2)intervento chimico B3)intervento integrato PESCO Ravenna diserbo + spollonatura (GA+R) / GA x 3 (GL+R)* / DQ / (CA+GS) x 2 / RMS LF x 3 / GS / RM x 2 (GL+R) / GA x 2 (GL+R) / CA / (CA+GS)* / GL* (GL+R) / SMC x 2 / GL* CA: Carfentrazone; GA: Glufosinate ammonio; GL: Glifosate; GS: graminicidi specifici (Ciclossidim); DQ: Diquat; LF lavorazioni sulla fila; R: residuale (Oxifluorfen); RM ritocchi manuali; RMS ritocchi manuali semplificati; SMC: spollonatura meccanica. Carfentrazone: particolari cautele in fase di distribuzione per cui i tempi di intervento sono superiori a quelli standard. *Glifosate: macchine irroratrici calibrate e schermate.

18 Il pesco (Ravenna): impatto economico diserbo/spollonatura Costi diserbo e spollonatura: GIOVANI IMPIANTI interventi 543 Pesco - Giovani impianti Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 5 interventi % 6 interventi % A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato GA+R 147 GA 132 GA 132 GA GL+R 118 DQ 132 CA+GS 172 CA+GS 172 RMS LF 180 LF 180 LF 180 GS 137 RM 192 RM 192 Costi diserbo e spollonatura: IMPIANTI IN PRODUZIONE A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato interventi 383 Pesco - Impianti in produzione Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 4 interventi % 4 interventi % B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato GL+R 119 GA 132 GA GL+R 119 CA 137 CA+GS 172 GL GL+R 119 SMC 120 SMC 120 GL Anche per le operazioni congiunte di diserbo e spollonaturai costidi gestione floristica integrata risultano superiori, per i giovani impiantie per gli impianti in produzione. Si assiste ad un incremento del numero di interventi in campo, unito alla necessità di operazioni aggiuntive meccaniche o manuali. Inoltre le misceleche sostituiscono il Glufosinate ammonio (ad esclusione del Glifosate) hanno un maggior costo, come anche le operazioni meccaniche e manuali relative agli interventi integrati alternativi.

19 La rilevanza del Glufosinate ammonio per il Pesco Pesco: diffusione dei trattamenti con il Glufosinate ammonio (ha in cui si effettua almeno 1 intervento) 2009 (ettari) Superficie % area su Giovani % giovani per Superficie totale Italia impianti area trattata con GA Emilia Romagna % ,9% 36% di cui Ravenna % ,9% 39% Piemonte % 534 7,7% 55% Veneto % 383 7,2% 50% 2009 (ettari) Superficie totale % macroarea su Italia Giovani impianti % giovani per macro-area Superficie trattata con GA Nord % ,1% 40% Centro % 94 1,7% 5% Sud % ,2% 4% Italia % ,0% 20% Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat e Bayer CS TOP 3 regioni Per impiego di GA Ravenna rappresenta circa il 15% della superficie investita a Pesco in Italia; la quota di ettari trattati con Glufosinate ammonio nel 2009 è pari al 39% Le considerazioni che emergono per il caso di studio di Ravenna possono essere estese anche alle altre regioni specializzate nel Pesco e con elevata diffusione dell impiego del Glufosinate ammonio (Emilia Romagna, Piemonte e Veneto rappresentano il 41% della superficie nazionale a Pesco) Complessivamente in Italia il Glufosinate ammonio è impiegato sul 20% della superficie totale investita a Pesco 19

20 4 Glufosinate ammonio e Vite da vino 20

21 La vite da vino: rilevanza economica 21 L Italiacontribuisce al 12% della produzione mondiale media di uva da vino e al 17,3% di vino: la superficie investita a vigne da vino nel 2010 si estende per ha in produzione ( ha di impianti giovani). Nel 2010 si sono prodotte 6,4 milioni di t di uva da vino, il cui valore a prezzi correnti è pari a 635 milioni di : si registra un calo del -39,9% dal Il valore economico della produzione di vino (espressa a prezzi correnti) è pari a milioni di nel 2010 (-15,5% dal 2001). Il saldo commerciale del vino risulta nettamente in attivo (2 milioni di t nel 2010) e complessivamente in crescita: nonostante un forte aumento delle importazioni (+119,8% fra il 2001 e il 2010), le esportazioni (in cui l incidenza dei partner comunitari è rilevante, ma non esclusiva) di tale prodotto si mantengono consistenti (2,2 milioni di t nel 2010). Nel nostro paese il maggior produttore di vitivinicoli è il Veneto(16% della produzione nazionale di uva da vino), nonostante in termini di superficie (10%) si posizioni al terzo posto (dopo Sicilia e Puglia). Le province di Veronae Trevisorappresentano complessivamente il 7% della superficie nazionale vitata nel Inoltre dei 46,7 milioni di hl di vino prodotti in Italia nel 2010, il 6% è relativo alla provincia di Treviso ed il 7% a quella di Verona (con variazioni di produzione in quantità positive tra il 2006 e il 2010).

22 La vite (pianura-treviso): opzioni di diserbo/spollonatura Nella vite in pianura le operazioni di diserbo e spollonatura si effettuano congiuntamente. Le simulazioni effettuate mettono a confronto per i giovani impianti e per quelli in produzione: l intervento con Glufosinate ammonio (A1 e B1); la sostituzione con altri diserbanti/spollonanti (A2 e B2), che rappresenta la soluzione tecnica più frequentemente adottata nella pratica dopo la sospensione del Glufosinate ammonio; l intervento integrato (A3, B3 e B4) con operazioni meccanizzate e manuali,associate all uso di diserbanti. 22 GESTIONE integrata delle malerbe A) IMPIANTI GIOVANI diserbo + spollonatura B) IMPIANTI IN PRODUZIONE diserbo + spollonatura A1)intervento chimico con Glufosinate ammonio A2)intervento chimico A3)intervento integrato B1)intervento chimico con Glufosinate ammonio B2)intervento chimico B3)intervento integrato meccanico B4)intervento integrato manuale VITE DA VINO Treviso (pianura) (GA+R) / GA x 2 (GL+R) / (CA+GS) x 2 / RMS LF x 3 / GS / RM x 2 (GL+R) / GA x 2 (GL+R) / CA /(CA+GS) / GL* (GL+R) / SMC x 2 / GL* (GL+R) / SMA x 2 / GL* CA: Carfentrazone; GA: Glufosinate ammonio; GL: Glifosate; GS: graminicidi specifici (Ciclossidim); LF lavorazioni sulla fila; R: residuale (Oxifluorfennei giovani escluso il primo anno di impianto, Flazasulfuronin impianti in produzione); RM ritocchi manuali; RMS: ritocchi manuali semplificati; SMA: spollonatura manuale; SMC: spollonatura meccanica. Carfentrazone: particolari cautele in fase di distribuzione per cui i tempi di intervento sono superiori a quelli standard. *Glifosate: macchine irroratrici calibrate e schermate.

23 La vite (pianura-treviso): impatto economico Costi diserbo e spollonatura: GIOVANI IMPIANTI Vite pianura - Giovani impianti Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 3 interventi interventi % 6 interventi % A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato GA+R 127 GA 112 GA GL+R 98 CA+GS 160 CA+GS 160 RMS aste LF 180 LF 180 LF GS 113 RM 192 RM Costi diserbo e spollonatura: IMPIANTI IN PRODUZIONE Vite pianura - Impianti in produzione Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 3 interventi 334 B1) Glufosinate ammonio 4 interventi % B2) Chimico 4 interventi % B3) Integrato meccanico 4 interventi % B4) Integrato manuale B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato meccanico B4) Integrato manuale GL+R 110 GA 112 GA GL+R 110 CA 129 CA+GS 160 GL GL+R 110 SMC 120 SMC 120 GL GL+R 110 SMA 390 SMA 390 GL Sia nel caso dei giovani vigneti che per quelli in produzione i costi di gestione floristica integrata in seguito alla sostituzione del Glufosinateammonio crescono. La cause sono: il maggiore numero di interventi in campo; il maggior costo delle miscele alternative (ad esclusione di quelle con Glifosate); l elevata spesa delle operazioni meccanizzate e manuali rispetto ai trattamenti chimici, la necessità di completare e rifinire manualmente alcune operazioni.

24 La vite (collina Verona): opzioni di diserbo/spollonatura Nella vite in pianura le operazioni di diserbo e spollonatura si effettuano congiuntamente. Le simulazioni effettuate mettono a confronto per i giovani impianti e per quelli in produzione: l intervento con Glufosinate ammonio (A1 e B1); la sostituzione con altri diserbanti/spollonanti (A2 e B2), che rappresenta la soluzione tecnica più frequentemente adottata nella pratica dopo la sospensione del Glufosinate ammonio; l intervento integrato (A3, B3 e B4) con operazioni meccanizzate e manuali, associate all uso di diserbanti. 24 GESTIONE integrata delle malerbe A) IMPIANTI GIOVANI diserbo + spollonatura B) IMPIANTI IN PRODUZIONE diserbo + spollonatura A1)intervento chimico con Glufosinate ammonio A2)intervento chimico A3)intervento integrato B1)intervento chimico con Glufosinate ammonio B2)interventi chimici alternativi B3)intervento integrato meccanico B4)intervento integrato manuale VITE DA VINO Verona (collina) (GA+R) / GA (GL+R) / (CA+GS) /RMS LF x 2 / GS / RM x 2 (GL+R) / GA (GL+R) / CA / (CA+GS) (GL+R) / SMC x 2 (GL+R) / SMA x 2 / GL* CA: Carfentrazone; GA: Glufosinate ammonio; GL: Glifosate; GS: graminicidi specifici (Ciclossidim); LF lavorazioni sulla fila; R: residuale (Oxifluorfennei giovani escluso il primo anno di impianto, Flazasulfuronin impianti in produzione); RM ritocchi manuali; RMS: ritocchi manuali semplificati; SMA: spollonatura manuale; SMC: spollonatura meccanica. Carfentrazone: particolari cautele in fase di distribuzione per cui i tempi di intervento sono superiori a quelli standard. *Glifosate: macchine irroratrici calibrate e schermate.

25 La vite (collina-verona): impatto economico Costi diserbo/spollonatura: GIOVANI IMPIANTI Vite collina - Giovani impianti Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 2 interventi 319 A1) Glufosinate ammonio 3 interventi % 5 interventi % A2) Chimico A3) Integrato A1) Glufosinate ammonio A2) Chimico A3) Integrato GA+R 167 GA GL+R 138 CA+GS 214 RMS aste 33 LF 180 LF 180 GS 153 RM 192 RM Costi diserbo spollonatura: IMPIANTI IN PRODUZIONE Vite collina - Impianti in produzione Costi diserbo e spollonatura ( /ha) 2 interventi interventi % 3 interventi % 4 interventi % B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato meccanico B4) Integrato manuale B1) Glufosinate ammonio B2) Chimico B3) Integrato meccanico B4) Integrato manuale GL+R 150 GA GL+R 150 CA 183 CA+GS GL+R 150 SMC 120 SMC GL+R 150 SMA 390 SMA 390 GL Nel passaggio dal Glufosinate ammonio a sistemi alternativi si registra un incremento dei costi, sia per i vigneti giovani che per quelli in produzione. I maggiori costi sono dovuti alla crescita del numero di interventi in campo, alla sostituzione con miscele di diserbanti/spollonanti che comportano un costo superiore rispetto al Glufosinate ammonio (escluso il Glifosate), per l elevata spesa di alcuni interventi meccanici e soprattutto delle operazioni manuali.

26 La rilevanza del Glufosinate ammonio per la vite da vino Vite: diffusione dei trattamenti con il Glufosinate ammonio (ha in cui si effettua almeno 1 intervento) 2009 (ettari) Superficie % area su Giovani % giovani per totale Italia impianti area Veneto % ,3% 43% di cui Verona % ,8% 37% di cui Treviso % ,7% 51% Emilia-Romagna % ,9% 24% Friuli-Venezia Giulia % 147 0,7% 70% Superficie trattata con GA 2009 (ettari) Superficie totale % macroarea su Italia Giovani impianti % giovani per macroarea Superficie trattata con GA Nord % ,3% 31% Centro % ,8% 15% Sud % ,9% 3% Italia % ,9% 15% Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat e Bayer CS 26 TOP 3 regioni Per impiego di GA Verona e Treviso rappresentano circa l 8% della superficie investita a Vite da vino in Italia; la quota di ettari trattati con Glufosinate ammonio nel 2009 è pari rispettivamente al 37% ed al 51% Le considerazioni che emergono per i casi di studio di Verona e Treviso possono essere estese anche alle altre regioni specializzate nella Vite da vino e con elevata diffusione dell impiego del Glufosinate ammonio (Veneto, Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia rappresentano il 21% della superficie nazionale a Vite da vino) Complessivamente in Italia il Glufosinate ammonio è impiegato sul 15% della superficie totale investita a Vite da vino

27 5 Considerazioni conclusive 27

28 L impatto economico della sostituzione del Glufosinate ammonio Lo sviluppo dei casi di studio ha evidenziato in tutte le situazioni considerate -sia nel caso dei giovani impianti che per quelli in produzione -un incremento dei costi di diserbo e spollonatura (o di solo diserbo nel caso del pesco) nella sostituzione del Glufosinate ammonio con altri sistemi di intervento chimici e integrati meccanico e/o manuali e chimici La crescita dei costi e la maggiore complessità operativa dei sistemi alternativi derivano da: 1. l impiego di miscele di più sostanze attive in sostituzione del Glufosinate ammonio: esse sono necessarie per rafforzare l effetto diserbante e/o spollonante delle sostanze attive alternative (con solo effetto diserbante, sole effetto spollonante o a minor spettro di azione sulle malerbe). Queste miscele sono in genere più costose, con la sola eccezione di quelle in cui si impiega il Glifosate; 2. la necessità di adottare specifici accorgimenti per la protezione della coltura da effetti fitotossici legati ad alcune sostanze attive (schermature per il Glifosate, shelter per il Diquat, corretta calibrazione delle irroratrici e maggiori tempi di distribuzione per il Carfentrazone); 3. un maggiore numero di interventi in campo: riguardano sia i sistemi chimici che quelli integrati. Si tratta di veri e propri interventi di diserbo e spollonatura aggiuntivi (ad esempio i trattamenti con fogliari o graminicidi a fine ciclo per completare il diserbo) o di operazioni di supporto (come ad esempio i ritocchi manuali di diserbo e/o spollonatura). Questi effetti sono maggiormente evidenti nel caso degli schemi di intervento congiunto di diserbo e spollonatura date le caratteristiche stesse del Glufosinate ammonio, i cui punti di forza sono la concomitante azione diserbante/spollonante e l ampio spettro di azione nei confronti di tutte le malerbe, uniti ad un trascurabile rischio di fitotossicità per le colture arboree in tutti gli stadi vegetativi della pianta. 28

29 Principali indicazioni emerse attraverso le rilevazioni dirette Le indicazioni che emergono dall analisi sono inoltre confermatedalle considerazioni fornite nel corso di diverse interviste dirette realizzate con tecnici esperti di diserbo e spollonatura che forniscono assistenza tecnica in strutture di grande dimensione (cooperative ortofrutticole, cantine sociali o private, consorzi agrari, ecc.). Le considerazioni univoche che emergono dalle interviste sono: la preferenza per gli interventi di diserbo e spollonatura chimici (la spollonatura meccanica trova una certa diffusione nelle imprese viticole per gli impianti in produzione) soprattutto in imprese grandi ed impianti moderni; viceversa la diffusione di interventi meccanici è ricollegabile alle piccole imprese in aree collinari; la forte preoccupazione per la sospensione del Glufosinate ammonio, che è stato prevalentemente sostituito con altri trattamenti chimici, modificando il portafoglio di sostanze attive. Sebbene l efficacia dei trattamenti sostitutivi sia considerata in alcuni casi soddisfacente, sono stati segnalati un incremento del numero di trattamenti e/o la necessità di ricorso a miscele di sostanze attive; la maggiore complessità nelle operazioni di diserbosi è accompagnata ad un incremento dei costi delle operazioni (ad eccezione della sostituzione con Glifosate); in taluni casi è emersa la percezione che a fronte della contrazione del numero di sostanze attive disponibili, l impiego ripetuto di alcune di esse possa portare all insorgenza di resistenze ai diserbanti ed alla selezione di una flora di sostituzione. Queste indicazionirafforzano i risultati emersi dallo studio. 29

30 Alcune indicazioni per l agricoltura italiana/1 L impiego del Glufosinateammonio per il diserbo e la spollonatura riguarda in maniera più rilevante le tre colture oggetto dei casi di studio (pero, pesco e vite da vino), ma coinvolge anche altre produzioni frutticole caratteristiche dell agricoltura italiana come il melo e le principali drupacee (nocciolo, susino, ciliegio e albicocco). Nel 2009 le colture considerate si estendono per oltre un milione di ettari (8% della superficie agricola nazionale), grazie al contributo determinate della viticoltura. L impiego del Glufosinate ammonio con differenze fra le diverse colture -coinvolge circa il 16% della superficie investita con queste colture (oltre ettari nel 2009) Superficie Superficie trattata con GA* ettari % sul totale % sul totale coltura superficie GA Vite da vino % 62% Pero % 11% Pesco e nettarine % 11% Melo % 8% Nocciolo % 5% Ciliegio % 1% Susino % 1% Albicocco % 1% Totale colture coinvolte % 100% * In ettari coinvolti, cioè interessati da almeno un trattamento con il GA. 30

31 Alcune indicazioni per l agricoltura italiana/2 Il Glufosinate ammonio è impiegato in alcune tra le produzioni che creano maggiore ricchezza nell agricoltura italiana, colture vocateed espressione del Madein Italycome il vino e la frutta fresca. Complessivamente tali colture esprimono nel 2009: una produzione lorda vendibile di 4,7 miliardi di euro (11% del totale nazionale); un flusso di export di 4,5 miliardi di euro (18% del totale delle esportazioni agroalimentari italiane); un contributo di 3,8 miliardi di euro di attivo commerciale (deficit agroalimentare -7,1 miliardi di euro). Il Glufosinate ammonio è fondamentale soprattutto per l uva da vino, il melo, il pero e il pesco (da sole rappresentano l 89% della PLV ed il 97% dell export delle produzioni realizzate con colture trattate con la sostanza attiva): modifiche della tecnica colturale con incrementi dei costi e complessità operative possono avere ripercussioni sulla marginalità di queste produzioni. PLV Saldo commerciale 2009 Export euro milioni milioni var. 2010/2009 Uva da vino/vino % Pere % Pesche e nettarine % Mele % Nocciole % Ciliegie % Susine % Albicocche % Totale colture coinvolte % 31

32 Nomisma è un Istituto di studi economici, fondato nel 1981 con sede a Bologna, al cui capitale sociale partecipano oltre ottanta azionisti fra gruppi industriali, assicurazioni, istituti di credito italiani ed esteri. La parola nomisma indicava nel greco antico il valore reale delle cose: in questo spirito Nomisma si propone quale osservatorio sui principali fenomeni dell economia reale e della società contemporanea. Nomisma compie ricerche a livello internazionale, nazionale e locale sui fattori di produzione, sull economia dei settori e delle imprese, sui problemi dello sviluppo e in genere sui fenomeni che influiscono sulla struttura, il comportamento ed i risultati delle economie contemporanee. Contatti: Ersilia DI TULLIO: (051/ ) ersilia.ditullio@nomisma.it