LA ZOOTECNIA.

Transcript

1 LA ZOOTECNIA Scienza che si occupa dell origine, evoluzione, produzione, miglioramento e razionale sfruttamento degli animali domestici utili all uomo. la disciplina che si occupa della produzione, dell'allevamento e dello sfruttamento degli animali domestici. È costituita dal complesso delle applicazioni della biologia all'allevamento degli animali (...)

2 CLASSIFICAZIONE ANIMALI

3 CARATTERI DEGLI UCCELLI Vertebrati: Uccelli Apparato digerente con becco (no denti), gozzo, proventriglio e ventriglio, due ciechi, cloaca; Scheletro con stazione bipede, arto toracico libero (ali) connesso con clavicola e coracoide Deposizione uova, app. genitale maschile con testicoli interni e organo copulatore poco differenziato Pelle ricoperta da piume e penne Deiezioni miste solido-liquido (pollina) da cloaca

4 CARATTERI DEI MAMMIFERI Vertebrati Mammiferi Apparato digerente mono- o poligastrico con denti diversi Scheletro adatto a stazione quadrupede (no clavicola) Gestazione e parto con organo specifico della femmina (utero), testicoli sempre esterni, organi copulatori ben differenziati Ghiandola mammaria nella femmina Pelle nuda o coperta di peli o simili (lana, setole, crini) Deiezioni distinte in feci e urina Ungulati artiodattili e perissodattili Roditori Lagomorfi

5 CARATTERI DEGLI UNGULATI Perissodattili Unico dito all'estremità degli arti Monogastrici erbivori con fermentazione posteriore (colon + cieco) Gestazione mesi Famiglia: Equidi (equini, asini) Artiodattili 2-4 dita per arto Monogastrici onnivori (suini), con fermentazione (limitata) posteriore o Poligastrici erbivori (ruminanti) con fermentazione anteriore (prestomaci) Gestazione variabile con la specie: 4-10 mesi Famiglie: Bovidi, Suidi

6 APPARATI DIGERENTI Copyright by Jeannette A. Moore. -

7 APPARATO DIGERENTE UCCELLI Immagine da

8 MAMMIFERI - APP. RIPRODUTTORE FEMMINILE Immagine da Università di Bristol:

9 MAMMIFERI - RIPRODUTTORE MASCHILE Immagine da Università di Bristol:

10 UCCELLI - APP. RIPRODUTTORE Testicoli interni nei maschi, unico ovaio nelle femmine; ovidutto e dotti deferenti sboccano nella cloaca (alcune specie hanno pene più o meno differenziato). Ovideposizione con formazione di albume e poi guscio nell ovidutto. OVAIO FEMMINA TESTICOLI MASCHIO CLOACA

11 SUINI Mammiferi monogastrici Apparato digerente denti tutti presenti, canini sviluppati (zanne) monogastrico, colon + cieco con limitata fermentazione utilizzo di fibra ridotto e poco efficiente Peso vivo: kg; Peso nascita: 1-1,5 kg; Apparato riproduttore Testicoli in posizione perineale Utero con corna molto sviluppate, placenta diffusa Specie multipara (9-14 suinetti per parto) Pubertà: 4-6 mesi; Fecondazione: 8-10 mesi; Ciclo estrale: 21 gg (estro 2-3); Gestazione: 4 mesi; Svezzamento: gg

12 EQUINI Mammiferi monogastrici Apparato digerente Denti tutti presenti (canini solo maschio) Monogastrico, fermentazione posteriore (colon + cieco) attiva Sfruttamento fibra sufficiente Peso vivo: kg (minore nei pony) Peso alla nascita: kg Apparato riproduttore Testicoli in scroto inguinale Placenta diffusa Specie unipara Pubertà: 18 mesi; Fecondazione: 2 anni; Ciclo estrale: 23 gg (estro 3-5 gg); Gestazione: 10 mesi; Svezzamento: 6 mesi

13 CONIGLI Mammiferi monogastrici Apparato digerente Denti incisivi crescita continua Monogastrico, fermentazione posteriore attiva (cieco) Sfruttamento fibra discreto (ciecotrofia) Peso vivo: 3-5 kg Peso alla nascita: 50 g Apparato riproduttore Testicoli in due sacche glabre (emiscroti) nel perineo, pene sotto l ano Placenta discoidale Specie multipara (8-10) Pubertà: 4-5 mesi; Fecondazione: 2 anni; Ciclo estrale: incompleto, stagionale o continuo; Gestazione: 1 mese; Svezzamento: 4-6 settimane

14 Apparato digerente RUMINANTI Mammiferi Poligastrici Denti incisivi superiori e canini assenti, canini inferiori trasformati in incisivi, Stomaco abomaso preceduto da 3 cavità aghiandolari per fermentazione fibre e altre sostanze Sfruttamento fibra efficiente Apparato riproduttore Testicoli in scroto inguinale Peso vivo (bovini, ovicaprini): kg, kg; Peso nascita: kg, 2,5-4,5 kg Placenta cotiledonare Bovini unipari, ovicaprini unio multipari (1-3) Tempi Bovini: Pubertà 8-10 mesi, ciclo estrale 21 gg (estro 1 g), gravidanza 9 mesi, svezzamento: 2-6 mesi Tempi ovicaprini: Pubertà 6-8 mesi, ciclo gg (estro 30 ore), gestazione 5 mesi, svezzamento 1,5-3 mesi