GARA D APPALTO SERVIZIO DISTRIBUTORI AUTOMATICI CAPITOLATO DI GARA PRESCRIZIONI PER LE DITTE CONCORRENTI

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1 Prot. n. 6336/E12 I S T I T U T O C O M P R E N S I V O S T A T A L E GARA D APPALTO SERVIZIO DISTRIBUTORI AUTOMATICI CAPITOLATO DI GARA PRESCRIZIONI PER LE DITTE CONCORRENTI Oggetto: gestione, per la durata di 2 anni, di distributori automatici per la distribuzione di bevande calde e fredde, snack, frutta e altro all interno dell Istituto Comprensivo Montorio-Crognaleto e suoi plessi. PREMESSA E indetta una gara d appalto per l assegnazione della gestione dei distributori automatici, per l erogazione di bevande calde, fredde, snack e frutta presse l Istituto Comprensivo Montorio - Crognaleto di seguito denominato "Istituto". Il servizio distributori automatici, oggetto della gara, è rivolto ai seguenti utenti: studenti, docenti, personale non docente, visitatori e ospiti. L utenza potenziale a. s. 2013/14 è di 850 studenti, circa 100 unita di personale, oltre ai genitori, ai visitatori autorizzati, a eventuali partecipanti a convegni e corsi organizzati dall Istituto, a commissari d esame o di concorso. Ubicazione dei distributori I distributori di bevande e snack vanno posizionati nei seguenti locali dell istituzione scolastica: SEDE: Scuola Primaria Via S. Giusta, 4 SEDE: Scuola superiore di 1 grado Via B. Croce, n.1 distributori bevande calde n.1 distributore di bevande calde n.1 distributori bevande fredde n.1 distributore di bevande fredde n.1 distributori di snack n.1 distributore di snack SEDE: Scuola dell Infanzia Via G. Leopardi n.1 distributore di bevande calde n.1 distributore di bevande fredde n.1 distributore di snack

2 MODALITA PER LA PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE Le offerte dovranno pervenire, entro il giorno 13/12/2013 alle ore 12,00 all Istituto Comprensivo La presentazione dell offerta dopo il termine stabilito determinerà l esclusione dalla gara. Farà fede il timbro di protocollo dell Istituto. L offerta presentata non potrà essere ritirata, modificata o sostituita con altre e dovrà attenersi alle seguenti modalità: Plico privo d intestazione, recante la dicitura: OFFERTA PER L INSTALLAZIONE E GESTIONE DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI" senza alcun segno di riconoscimento e sigillato sui lembi di chiusura. All interno del plico due buste: PRIMA BUSTA: con la dicitura "DOCUMENTAZIONE PER L AMMISSIONE ALLA GARA DISTRIBUTORI AUTOMATICI" dovrà contenere: 1) dichiarazione, sottoscritta dal titolare legale, dalla quale risulti Sede, ragione sociale, attività della ditta; 2) fotocopia della carta d identità del legale rappresentante debitamente firmata; 3) autocertificazione, dalla quale risulti I iscrizione alla CCIAA, da almeno due anni dallo svolgimento dell attività specificata attinente al presente appalto, e le generalità dei vari rappresentanti; 4) autocertificazione dalla quale risulti: che la ditta non si trovi in stato di fallimento, di liquidazione di cessazione di attività, di concordato preventivo, di sospensione dell attività commerciale; che nei confronti dell amministratore o dei rappresentanti legali della ditta non sia stata pronunciata condanna con sentenza passata in giudicato per qualsiasi reato che incida sulla moralità professionale per delitti finanziari; che la ditta sia in regola con obblighi relativi al pagamento dei contributi previdenziali ed assistenziali a favore dei lavoratori ed al pagamento di imposte e tasse secondo la legislazione vigente. 5) dichiarazione di aver preso visione del capitolato e dello schema di disciplinare e preliminare d atto e di accettarne le clausole e le penali e di aver preso visione dei locali dove sarà svolto il servizio stesso; 6) Elenco di eventuali esperienze nella conduzione di simile servizio nelle scuole; 7) Copia della Certificazione di Qualità ISO 9001 dei distributori automatici. L assenza della certificazione richiesta, comporterà la mancata sottoscrizione del relativo contratto, se entro la data della stipula delle stesso non venisse prodotta. SECONDA BUSTA: con la dicitura "OFFERTA ECONOMICA" dovrà contenere l offerta economica rappresentata dall Allegato 1, compilato integralmente e sottoscritto dal titolare/legale rappresentante. I prezzi dell offerta devono essere comprensivi di ogni onere a carico del gestore e dell IVA. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell Amministrazione. Le modalità di cui sopra dovranno essere tassativamente rispettate, pena la nullità dell offerta. Si procederà all aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta, purché ritenuta congrua per qualità e prezzo per l Istituto. COMPARAZIONI DELLE OFFERTE E CRITERI D AGGIUDICAZIONE La gara viene esperita secondo il criterio dell offerta economicamente più vantaggiosa. L apertura delle buste "Documentazione" avverrà in seduta pubblica, presso la Sede dell istituzione scolastica, in via S. Giusta, 4 Montorio al Vomano TERAMO il 13/12/2013 alle ore 11,30. A tale seduta

3 pubblica potrà essere ammesso a partecipare un rappresentante per ciascun offerente, purché dotato di idonea delega. Resta inteso che ai sensi dell art. 283 del DPR 207/2010, l apertura e valutazione della seconda busta con dicitura "Offerta economica" delle sole ditte ammesse, avverrà in apposita seduta riservata, mentre la comunicazione dell'identità dell aggiudicatario potrà avvenire in seduta pubblica, ferma restando la comunicazione ai sensi e per gli effetti dell art. 79 del D.lgs. 163/2006. La stazione appaltante si riserva il diritto, ai sensi e nei limiti di cui all art. 46 del D.lgs. 163/2006, di richiedere anche solo a mezzo fax (in alternativa ) di completare o fornire chiarimenti in relazione ai documenti e alle dichiarazioni presentate. CRITERI Dl AGGIUDICAZIONE DELLA FORNITURA In conformità con quanto disposto dalla normativa vigente in materia di appalti e servizi, l appalto sarà aggiudicato alla ditta in possesso dei requisiti previsti dal bando di gara, che avrà presentato l offerta più vantaggiosa, valutata in base al punteggio attribuito con i seguenti criteri elencati: PREZZO PUNTI 55 CONTRIBUTO ALLA SCUOLA PUNTI 35 QUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO PUNTI 5 CERTIFICAZIONE DI QUALITA PUNTI 5 A) PREZZO PUNTI MASSIMI 55 Le Ditte concorrenti dovranno indicare nell allegato ( che costituisce parte integrante della presente lettera di invito) i prezzi relativamente ai singoli prodotti descritti e definiti. Non verranno presi in considerazione, quindi non verranno valutati per il computo totale, eventuali prodotti non indicati nell allegato proposto dalle Ditte. Verrà valutato il totale delle offerte per singolo prodotto ( alla Ditta che presenterà l offerta più economica verrà attribuito il punteggio max 55.) Alle altre offerte sarà assegnato il punteggio applicando la seguente formula: per prezzo più basso offerto (punteggio)x = 55 x prezzo offerto B) CONTRIBUTO ALLA SCUOLA PUNTI MASSIMI 35 Contributo alla scuola senza vincolo dl destinazione da utilizzare nell ambito del POF. La Ditta che avrà presentato l offerta più favorevole si aggiudicherà i 35 punti per le altre offerte sarà attribuito il punteggio applicando la seguente formula: (punteggio) X = 35 X per prezzo più basso offerto prezzo offerto C) OUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO PUNTI max 5 Attestazione da parte delle Ditte di aver svolto, senza contestazioni, servizi di distribuzione di alimenti presso pubbliche amministrazioni ed enti. Per il servizio presso enti pubblici e scuole sono riconosciuti PUNTI 1 per ogni anno fino ad un massimo di punti 5.

4 D) CERTIFICAZIONE DI OUALITA PUNTI max 5 Mancanza di certificazione PUNTI O. Si procederà all aggiudicazione anche alla presenza di una solo offerta, purchè ritenuta congrua e conveniente per la scuola. OBBLIGHI DEL CONTRAENTE Il vincitore della gara dovrà assumere tutti gli obblighi previsti dal capitolato. Inoltre, sono a carico della ditta appaltatrice: 1. gli obblighi circa la puntuale osservanza di tutte le norme concernenti l infortunistica, l igiene, la tutela della salute degli utenti e dei lavoratori e la puntuale osservanza di tutte le norme di carattere fiscale; 2. la fornitura tempestiva e costante del prodotti. TRATTAMENTO DEI DATI Ai sensi dell art. 13 del D.Lgs 196/03 si informa che i dati personali forniti e raccolti in occasione del presente procedimento verranno utilizzati esclusivamente in funzione e per i fini del presente procedimento. In relazione ai suddetti dati l interessato può esercitare i diritti sanciti dall art. 7 dello stesso decreto. CAPITOLATO Dl GARA 1. Tipologia del servizio La tipologia del servizio consiste nella vendita dei prodotti elencati nel listino allegato al capitolato, mediante l installazione di distributori automatici nella sede scolastica dell Istituto da pattuire con il Dirigente Scolastico. I distributori funzionanti a moneta devono essere dotati di sistema di erogazione del resto automatico. Le macchine devono essere conformi, per caratteristiche tecniche ed igieniche, alle normative vigenti in materia. I distributori devono essere nuovi. Su ogni macchina dovranno essere ben visibili le etichette con l indicazione della marca e la composizione dei prodotti oggetto di distribuzione. Le macchine devono essere dotate di sistema software che preveda una temperatura di sicurezza che inibisca la vendita dei prodotti food nel caso la temperatura prevista venisse superata. l distributori di bevande fredde e snack devono essere del tipo a due temperature regolabili. I distributori di bevande calde devono dare la possibilità di regolare la quantità di zucchero. 1. il funzionamento dei distributori automatici deve essere garantito durante tutto l anno; 2. rimangono a carico della gestione: la pulizia e la rimozione dei rifiuti, la manutenzione ordinaria e straordinaria, sia dei distributori che degli impianti idrici ed elettrici 3. le interruzioni dal servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a responsabilità 4. il contraente dovrà assumere I impegno di installare in prossimità dei distributori automatici appositi contenitori per la raccolta differenziata e conseguente smaltimento. 2. Prodotti da erogare I prodotti posti in vendita dovranno essere di prima qualità, completi di relativa scheda indicante la composizione ed il valore nutrizionale. Essi, inoltre, dovranno appartenere a marche primarie di rilevanza nazionale e rispondere a rigorose norme igienico sanitarie: la mancata qualità o non corrispondenza alle norme sanitarie degli stessi contestata per almeno 3 volte potrà costituire motivo di risoluzione del contratto. 3. Aggiornamento dei prezzi

5 Il mantenimento dei prezzi fissati all inizio attività potrà essere aggiornato annualmente solo previa autorizzazione del Consiglio d Istituto. 4. Assicurazione Il gestore, all'inizio dell attività, dovrà essere in possesso di una polizza di assicurazione stipulata con compagnia di rilevanza nazionale, per danni dovuti all espletamento del servizio o/a cause ad esso connesse, che derivassero all Istituto e/o a terzi, cose e persone. 5. Spese inerenti il servizio Tutte le spese relative al servizio richiesto sono interamente a carico della gestione. L' Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori del gestore. 6. Subappalto Non è consentito il subappalto, nemmeno parziale, del servizio oggetto della presente convenzione, pena la rescissione del contratto. 7. Documentazione Prima della stipulazione del contratto, il gestore dovrà consegnare alla segreteria dell Istituto copia autentica della documentazione richiesta. 8. Responsabilità L Istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furto, incendi o di qualsiasi altro evento che possa danneggiare i prodotti, materiale, attrezzature e macchinari della gestione. Ogni responsabilità, sia civile che penale, per danni, in relazione all espletamento del servizio, derivasse all Istituto o a terzi, cose o persone, si intenderà, senza riserva o eccezioni, a totale carico della gestione. 9. Personale utilizzato Il servizio sarà svolto dal gestore della ditta e/o da eventuale personale alle sue dipendenze, a completo suo carico ed in regola con le norme assistenziali, previdenziali e contrattuali, sollevando l Istituto da qualunque responsabilità. Il personale individuato dalla suddetta ditta dovrà essere preventivamente comunicato alla Scuola, previa consegna credenziali ed anche eventuali cambi di personale addetto al servizio. Pari obblighi si assume il gestore in ordine della puntuale osservanza di tutte le norme concernenti la sicurezza, l igiene del lavoro e la salute degli eventuali collaboratori. 10. Qualità Tutti i prodotti dovranno essere di ottima qualità, delle marche conosciute a livello nazionale. I prodotti dovranno essere nazionali o di ambito CEE. La composizione dei prodotti posti in vendita deve essere dichiarata ed esposta al pubblico. 11. Diritto di controllo E diritto del Dirigente Scolastico, o di un suo delegato effettuare, in qualsiasi momento e senza preavviso e con le modalità che riterrà opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio della gestione alle prescrizioni contrattuali. 12. Contestazioni In case di esito negativo di una azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per iscritto il fatto al gestore. Il concessionario si uniformerà alla prescrizione ricevuta, entro tre giorni dalla notifica. 13. Controversie Per qualsiasi controversia o divergenza qualora non si addivenga a bonario accordo extragiudiziale, si intende competente il foro di TERAMO Il presente Bando di Gara e state pubblicato all Albo della Scuola in data

6 ALLEGATI: I S T I T U T O C O M P R E N S I V O S T A T A L E A. Elenco dei prodotti da fornire IL DIRIGENTE SCOLASTICO Prof.ssa Eleonora Magno

7 ALLEGATO A TIMBRO DITTA All Istituto Comprensivo Montorio - Crognaleto Via Santa Giusta, 4 Montorio al Vomano TERAMO Comunichiamo la nostra migliore offerta per la fornitura del servizio: ELENCO PRODOTTI DESCRIZIONE PRODOTTO PREZZO BEVANDE CALDE Caffè espresso Caffè macchiato Orzo Cappuccino Latte macchiato Cioccolata calda Thé a1 1imone caldo BEVANDE FREDDE Acqua minerale naturale in bottiglie PET da 50 cl Acqua minerale effervescente naturale in bottiglie PET da 50 cl. Succhi di frutta (pera, mela, albicocca, ecc.) in brick da 20 con contenuto di frutta minimo 40% Coca Cola lattina Aranciata Fanta lattina Sprite lattina SNACK DOLCI CONFEZIONATI Duplo nocciolato 26 grammi 1 pezzo Kit Kat 48 grammi 1 pezzo Kinder Bueno - 43 grammi 1 pezzo Kinder Cereali - 23,5 grammi 1 pezzo Kinder maxi- 26 grammi 1 pezzo Tronky -18 grammi 1 pezzo Biscotti Ringo cacao monodose da 55 g

8 Biscotti Ringo vaniglia monodose da 55 g Oro sandwich con crema cacao Saiwa 59 g Wafer (crema cacao) 45 gr Wafer (nocciola) 45 gr Wafer (latte) 45 gr Croissant di marca farcito (es. cioccolato, albicocca, ciliegia) SNACK SALATI CONFEZIONATI Tarallucci olio d'oliva 50 grammi Bruschelle all olio extravergine Crackers farina grano tenero salati 30 g Crackers farina grano tenero non salati 30 g Tuc cracker salati Saiwa 1 confezione a) Bevande calde Caffè - dovrà essere di prima scelta con grammatura di gr. 7 di prodotto per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale; Latte - Grammatura minima gr. 8 di prodotto in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale; Cappuccino - Almeno 10 gr. di latte in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale; Thé - Almeno gr.14 di the in polvere per ogni erogazione di marca a rilevanza nazionale; Cioccolato - Almeno 25 gr. di miscela di cioccolato in polvere per ogni erogazione, di una marca a rilevanza nazionale; b) Bevande fredde in PET e tetrapak Bevande fredde in tetrapak o bottiglia PET da conservare a temperature da 0 a + 4 C.; c) Alimenti solidi preconfezionati in snack I prodotti devono essere rigorosamente monodose con scadenza evidenziata; Merendine, biscotti, ecc. da conservare a temperatura 0 a + 6 C.; d) Snack salati Dovranno essere conservati temperatura di circa 15 C.; Contributo alla scuola EURO:.../anno. Qualificazione del servizio ( Dichiarazione del servizio di distribuzione di alimenti presso Pubbliche Amm.ni e Scuole) - indicare i nominativi delle Amministrazioni e gli anni: Certificazione di qualità: ISO 9001 (indicare eventuale possesso di certificazione di qualità) firma del titolare o rappresentante legale