Tutto il mondo 1901 COLLEZIONI 2014

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1 Tutto il mondo 1901 COLLEZIONI 2014

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3 Il piacere italiano di fare buona cucina Cucinare è un piacere, un piacere che raddoppia quando si hanno a disposizione gli strumenti ideali di cottura per ogni ricetta. Il mondo Lagostina 1901 offre tanti articoli di alta performance, per mettersi alla prova con la tradizione che si rinnova. Tutte le collezioni Lagostina, infatti, sono caratterizzate da tecnologie e processi all avanguardia, frutto della costante ricerca di innovazione nelle forme e nei materiali, unitamente ad alti standard di stile ed esclusività, che garantiscono una proposta completa per la cucina e la tavola, dallo stile senza tempo. Il mondo Lagostina, inoltre, è il risultato di una passione, di un idea, di un intuizione creativa, che ha fatto della grande cura del dettaglio e della selezione di materiali sempre più evoluti, una garanzia di elevate prestazioni nella vita di tutti i giorni. Questo catalogo è la vetrina esclusiva di un pensiero unico di fare tavola e cucina al giorno d oggi, grazie ad un esperienza che dura con successo da oltre un secolo e che fa dire a chi si siede ogni giorno attorno ad una tavola Lagostina, Complimenti in cucina! 3

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5 Una gamma completa Pressione ACTICOOK CLIPSÒ + PRECISION DOMINA VITAMIN NOVIA VITAMIN PREZIOSA GAIA Linea Regalo LA PIADINA LA PASTA IL FRITTO L ARROSTO LE CREME IL RISOTTO LA TAGLIATA 60 Linea Forno VIRTUOSA 60 Preparazione e tavola I CUCINIERI CAFFETTIERA VESUVIA BOLLITORE CLASSIC POSATERIA 64 Caratteristiche tecniche Acciaio ACCADEMIA FIVE PLY MELODIA PANDORA CARISMA TEMPRA CONVIVIA LA LINEA PATRIMONIO LA TAGLIATA LA RISOTTIERA SET LA PASTA SET POLENTA/MINESTRONE PASTAIOLA DOSAGE Antiaderenti LAVINIA TEMPRA EXPERT PRO ACCADEMIA NERA Ceramica ACCADEMIA BIANCA

6 Mondo a pressione Sicurezza, versatilità e benessere. Scodello Cuociverdure Griglia Cestello I vantaggi Fino al 40% di risparmio tempo rispetto ad una pentola tradizionale, con conseguente risparmio energetico dovuto alla riduzione della fonte di calore dal momento in cui la pentola entra in pressione ed inizia la cottura. Migliore conservazione del patrimonio nutritivo degli alimenti, delle vitamine e dei sali minerali, grazie alla minore esposizione al calore (beneficio per le vitamine C, B, B1), alla cottura in ambiente buio (beneficio per le vitamine sensibili alla luce come la vitamina A, K, B2) e alla limitata presenza di ossigeno (l ossigeno responsabile dei processi ossidativi neutralizza alcune delle vitamine più importanti quali la vitamina A, K, B2 e B6). Esaltazione dei sapori dei cibi. I sali minerali non vengono dispersi e per questo risulta inferiore anche l impiego di condimenti e di sale. I grassi non si alterano. La pentola a pressione limita i fenomeni alterativi di carattere patogeno presenti nelle cotture tradizionali. Alcuni studi hanno dimostrato che a parità di tempo di cottura, in pentola a pressione la struttura dell olio risulta quasi inalterata. Versatilità di utilizzo. Con una pentola a pressione si può praticamente cucinare quasi tutto, dagli antipasti, ai primi piatti, alle carni e ai pesci fino ai dolci. Il cestello incluso in ogni modello permette una perfetta cottura al vapore, mentre con gli altri accessori (griglia, scodello, cuocivapore) si possono ottenere cotture differenziate e risultati di gusto davvero interessanti. 6

7 La tecnologia PRESSIONE Il principio di funzionamento della pentola a pressione è legato all azione del vapore che si comprime all interno della pentola producendo la pressione. Numerosi sono gli accorgimenti tecnologici che permettono di ottenere una perfetta cottura a pressione: Valvola di esercizio a 1 o 2 livelli di pressione: entra in funzione rilasciando gradualmente il vapore una volta che la pressione interna raggiunge la temperatura di cottura prestabilita (112 per la posizione 1 o unica e 117 per la posizione 2). Guarnizione A seconda del modello è posta all interno del bordo ricurvo del corpo, oppure sotto al coperchio. Può essere realizzata in silicone o in gomma nitrilica. Ha la funzione di garantire la perfetta tenuta alla pressione nella giunzione tra corpo e coperchio. Esempio di valvola di esercizio Sistema di apertura/chiusura: il meccanismo di apertura/chiusura può avvenire tramite un manico a leva oppure un sistema di ganasce a seconda del modello. Ecodose: il pratico accessorio per avere sempre a portata di mano la giusta quantità di liquidi senza sprechi per una cottura ancora più veloce. I fondi Lagoplan Fondo a 3 strati Acciaio-Alluminio-Acciaio ad elevato spessore. La fusione dei 2 metalli, tramite un procedimento esclusivo effettuato ad altissime temperature, crea una totale integrazione della base con il corpo della pentola garantendo un ottimale diffusione del calore lungo tutta la superficie. La fascia di alluminio a vista, rende ancora più raffinata l estetica del prodotto. Irradial Plus Fondo in Alluminio racchiuso tra due strati di Acciaio. Lo strato di Alluminio permette al calore di diffondersi in maniera uniforme su tutto il fondo. La sicurezza Tutte le pentole a pressione Lagostina superano rigorosi test prima di essere immesse sul mercato e sono certificate secondo la normativa europea EN 12778, secondo la quale le pentole a pressione devono essere provviste di più dispositivi di sicurezza. I sistemi di sicurezza variano a seconda del modello di pentola. I principali sono: Leverblock : indicatore di presenza di pressione, presente sul coperchio. Evita le aperture accidentali fino a quando tutto il vapore non è stato scaricato dalla pentola. Valvola di sicurezza: in caso di malfunzionamento della valvola di esercizio, questo dispositivo in silicone e acciaio entra in funzione lasciando fuoriuscire il vapore in eccesso. Pentola a pressione Acticook Pentola a pressione Clipsò+Precision Pentola a pressione Domina Vitamin Pentola a pressione Novia Vitamin Pentola a pressione Preziosa Pentola a pressione Gaia 7

8 Cod Acticook PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Actikook è la pentola a pressione che ha un sorprendente risparmio di tempo ed energia rispetto ad una pentola a pressione tradizionale. 3 Esclusivi sistemi eco-tecnologici + + Eco energy system Acceleratore di cottura: l esclusiva valvola rilascia subito fino all 85% di aria riducendo i tempi di cottura. Brevetto esclusivo. Ecodose Pratico dosatore: indica l esatta quantità di liquidi per ogni ricetta. Eco timer Timer intelligente che rileva automaticamente l inizio e la fine della cottura, aiutandoti a risparmiare tempo ed energia. Innovativo sistema di apertura/chiusura Aperto Chiuso Doppia modalità di cottura Posizione 1 - per verdure e alimenti delicati. Posizione 2 - per carne, pesce e alimenti surgelati. Pratici manici pieghevoli salvaspazio Fondo Lagoplan 8

9 PRESSIONE Pentola a pressione con cestello ed ecodose Ø cm 22-4,5 Lt. Pentola a pressione con cestello ed ecodose e con manici pieghevoli salvaspazio Ø cm 22-6 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 9

10 Cod Clipsò + Precision PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Disponibile da aprile 3 Esclusivi sistemi tecnologici + + Eco energy system Ecodose Eco timer Acceleratore di cottura: l esclusiva valvola rilascia subito fino all 85% di aria riducendo i tempi di cottura. Brevetto esclusivo. Pratico dosatore: indica l esatta quantità di liquidi per ogni ricetta. Timer intelligente che rileva automaticamente l inizio e la fine della cottura, aiutandoti a risparmiare tempo ed energia. Innovativo sistema di apertura/chiusura senza sforzo e con una sola mano Aperto Chiuso Doppia modalità di cottura Esclusivo sistema di controllo della cottura con timer integrato intelligente Posizione 1 - per verdure e alimenti delicati. Posizione 2 - per carne, pesce e alimenti surgelati. Pratici manici pieghevoli salvaspazio Fondo Lagoplan 10

11 PRESSIONE Pentola a pressione con cestello ed ecodose e con manici pieghevoli salvaspazio Ø cm 22-6 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 11

12 Cod Domina Vitamin PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Sistema di apertura Easy Opening in due fasi, con chiusura sicura a click Nuova valvola di esercizio a 2 posizioni con inserto cromato Pressione 1 - Ideale per verdure e alimenti delicati (fino al 35% di vitamina C preservata*). Pressione 2 - Ideale per carne e pesce (cottura due volte più veloce*). * Rispetto alla cottura in una casseruola tradizionale. Test novembre 2012 Fondo Lagoplan 12

13 PRESSIONE Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-5 Lt. Pentola a pressione Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-7 Lt. con ecodose e cestello Ø cm 22-3,5 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 13

14 Cod Novia Vitamin PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Nuova valvola di esercizio a 2 posizioni con inserto cromato Pressione 1 - Ideale per verdure e alimenti delicati (fino al 35% di vitamina C preservata*). Pressione 2 - Ideale per carne e pesce (cottura due volte più veloce*). * Rispetto alla cottura in una casseruola tradizionale. Test novembre 2012 Manicatura ergonomica I manici sono studiati per permettere una presa salda e comoda e per portare l utensile con facilità. Leverblock Evita le aperture accidentali fino a quando tutto il vapore non è stato scaricato dalla pentola. Fondo Lagoplan 14 Valvola di sicurezza Entra in funzione lasciando fuoriuscire il vapore in eccesso.

15 PRESSIONE Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-5 Lt. Pentola a pressione Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm Lt. con ecodose e cestello Ø cm 26-9 Lt. Pentola a pressione Pentola a pressione Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-3,5 Lt. con ecodose e cestello Ø cm 24-6 Lt. con ecodose e cestello Ø cm 22-7 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 15

16 Cod Preziosa PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Disponibile da maggio Valvola d esercizio a scarico verticale di vapore Facile da usare e pulire Basta ruotarla di 1/4 di giro per scaricare il vapore Manicatura removibile CLIP in bakelite Si mettono e si tolgono con una semplice pressione, permettendo di lavare PREZIOSA anche in lavastoviglie: sono le innovative ed originali manicature intercambiabili CLIP. Leverblock Evita le aperture accidentali fino a quando tutto il vapore non è stato scaricato dalla pentola. Fondo Irradial Plus 16 Valvola di sicurezza Entra in funzione lasciando fuoriuscire il vapore in eccesso.

17 PRESSIONE Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-5 Lt. Pentola a pressione Pentola a pressione Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22-3,5 Lt. con ecodose e cestello Ø cm 22-7 Lt. con ecodose e cestello Ø cm 24-9 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 17

18 Cod Gaia PENTOLE A PRESSIONE IN ACCIAIO INOX 18/10 Manicatura removibile CLIP Si mettono e si tolgono con una semplice pressione, permettendo di lavare GAIA anche in lavastoviglie: sono le innovative ed originali manicature intercambiabili CLIP. Leverblock Evita le aperture accidentali fino a quando tutto il vapore non è stato scaricato dalla pentola. Valvola di sicurezza Entra in funzione lasciando fuoriuscire il vapore in eccesso. Fondo Irradial Plus 18

19 PRESSIONE Pentola a pressione con ecodose e cestello Ø cm 22 3,5 / 5 / 7 Lt. Cestello incluso Ricettario incluso Ecodose incluso 19

20 Mondo acciaio Materiali per alte prestazioni in cucina. 20

21 Tutti i prodotti Lagostina da sempre rispondono ai più alti standard qualitativi per garantire la massima qualità e performance. ACCIAIO L Acciaio inossidabile L Acciaio inossidabile è composto dal 72% di acciaio, dal 18% di cromo e dal 10% di nickel. Questo tipo di lega permette di produrre utensili resistenti all abrasione, all ossidazione e alla corrosione. La sua resistenza meccanica garantisce integrità e indeformabilità nel tempo. La neutralità nei confronti degli alimenti lo rende un materiale igienico e sano e permette di preservare i sapori e i principi nutritivi dei cibi. Fondi speciali per cotture perfette La diffusione uniforme del calore permette di cucinare risparmiando energia ed evitando l attaccamento dei cibi. Lagostina da sempre garantisce ai propri strumenti una cottura perfetta. L acciaio inossidabile viene combinato all alluminio attraverso due processi: Applicazione dell Alluminio al fondo dell utensile. Questa tecnologia garantisce una diffusione ottimale del calore su tutto il fondo dell utensile. Utilizzo di diversi strati alternando Acciaio e Alluminio. Questo processo accresce la conducibilità del calore dal fondo fino in parete. Lagoplan Fondo a 3 strati Acciaio-Alluminio-Acciaio ad elevato spessore. La fusione dei 2 metalli, tramite un procedimento esclusivo effettuato ad altissime temperature, crea una totale integrazione della base con il corpo della pentola garantendo un ottimale diffusione del calore lungo tutta la superficie. La fascia di Alluminio a vista, rende ancora più raffinata l estetica del prodotto. Lagoseal Plus Fondo in Alluminio ad alto spessore racchiuso tra due strati di acciaio. Lo strato di Alluminio permette al calore di diffondersi in maniera uniforme su tutto il fondo. Irradial Plus Fondo in Alluminio racchiuso tra due strati di acciaio. Lo strato di Alluminio permette al calore di diffondersi in maniera uniforme su tutto il fondo. 21

22 Cod Accademia Five Ply PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Struttura 3 PLY Aluminium Inox 18/10 Il corpo a 3 strati (Acciaio-Alluminio-Acciaio) assicura una perfetta e omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie dello strumento di cottura; la tecnologia Lagoplan applicata al corpo conferisce allo strumento un fondo a 5 strati per un perfetto controllo della cottura. Manici rivettati I manici sono rivettati al corpo per un eccellente solidità ed una perfetta eleganza. Fondo Lagoplan 22

23 ACCIAIO Casseruola fonda con coperchio Ø cm Salsiera Casseruola bassa Pentola con coperchio Ø cm 16 con coperchio Ø cm con coperchio Ø cm Padella Casseruola fonda Bollilatte Ø cm a manico lungo Ø cm Ø cm 14 Wok Wok Colatoio con coperchio e griglia Ø cm 36 con coperchio e griglia Ø cm 30 Ø cm 24 Cestello Pastaiola Cuociverdure Colino Ø cm 22 Ø cm Ø cm 14 23

24 Cod Melodia PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Doppia manicatura ergonomica Durante l utilizzo la parte superiore della manicatura rimane ad una temperatura più bassa che permette di portare l utensile con facilità. Pomolo appoggiamestolo Il pomolo in forma di manicatura permette anche di inserirvi un mestolo. Coperchio a svasatura interna Il coperchio si adagia sul bordo interno agevolando la fuoriuscita del vapore. Fondo Lagoplan 24

25 ACCIAIO Casseruola fonda con coperchio Ø cm Casseruola fonda Casseruola bassa Pentola a manico lungo / coperchio a parte Ø cm con coperchio Ø cm con coperchio Ø cm Cestello Pastaiola Pentola Padella Ø cm 22 con coperchio Ø cm 30 Ø cm Asparagiera Bollilatte Colatoio Colino Cuociverdure con coperchio e cestello Ø cm 16 Ø cm 12 Ø cm 22 Ø cm 14 Ø cm

26 Cod Pandora PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Robuste manicature PANDORA è caratterizzata dalla robusta manicatura in ovaletto d Acciaio inossidabile. Coperchi bombati I coperchi in Acciaio inossidabile hanno una forma dolcemente bombata che facilita il gocciolamento del vapore di condensa. Fondo Lagoseal Plus 26

27 ACCIAIO Casseruola fonda con coperchio Ø cm Pentola con coperchio Ø cm Casseruola fonda a manico lungo / coperchio a parte Ø cm Pastaiola Ø cm 22 Casseruola bassa con coperchio Ø cm Padella Ø cm Colatoio Ø cm 22 Colino Ø cm 14 Cuociverdure ø cm ø cm Bollilatte Ø cm 12 27

28 Cod Carisma PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Design Thomas Bastide Eleganti manicature e corpo cilindrico Importanti manicature ampie per una presa più comoda ed un design sobrio e contemporaneo. Il design moderno si combina alla robustezza del corpo pentola e delle eleganti manicature in un connubio di stile e praticità d uso, a cui si unisce la comodità dei bordi ricurvi, perfetti per servire gli alimenti. Fondo Lagoseal Plus 28

29 ACCIAIO Casseruola fonda con coperchio Ø cm Pentola Casseruola fonda con coperchio Ø cm a manico lungo Ø cm 14 Cuociverdure Bollilatte Casseruola bassa Ø cm Ø cm 12 con coperchio Ø cm 26 29

30 Cod Tempra PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Disponibile da marzo Manicature in Silicone effetto cool touch con elegante inserto in acciaio Silicone antiscivolo su maniglie e pomolo dei coperchi per una presa più sicura. Corpi resistenti in forno fino a 210 C Fondo Lagoseal Plus

31 ACCIAIO Pentola con coperchio Ø cm Casseruola fonda con coperchio Ø cm Casseruola fonda a manico lungo / coperchio a parte Ø cm Casseruola bassa con coperchio Ø cm 26 Padella Ø cm

32 Cod Convivia PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Manicature in Silicone effetto cool touch Silicone antiscivolo su maniglie e pomolo dei coperchi per una presa più sicura. Resistente in forno fino a 210 C Fondo Lagoseal Plus

33 ACCIAIO Casseruola fonda coperchio a parte Ø cm Pentola coperchio a parte Ø cm Casseruola bassa coperchio a parte Ø cm 26 Cestello Pastaiola Ø cm 22 Colatoio Ø cm 22 Colino Ø cm 14 Cuociverdure Ø cm Casseruola fonda a manico lungo Ø cm 14 Bollilatte Ø cm 12 33

34 Cod Linea Patrimonio PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 La parti in Acciaio sono garantite 25 anni. La Tagliata Lucidatura a specchio La finitura interna ed esterna a specchio sono il simbolo dell esperienza di Lagostina della lavorazione dell Acciaio inossidabile. La forma perfetta Lagostina ha realizzato questa bistecchiera per cucinare la carne in uno stile tutto italiano. Le strisce in rilievo permettono lo scorrimento dei grassi senza che rimangano in contatto con la carne e le pareti inclinate facilitano il loro versamento. Manico in silicone La bistecchiera ha un pratico manico in silicone, morbido al tatto, che garantisce la massima protezione dalle alte temperature. Inoltre può essere usata anche nel forno fino a una temperatura massima di 210 C. Struttura 3 PLY Corpo a 3 strati (Acciaio-alluminio-Acciaio) assicura una perfetta omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie dello strumento. 210 La Risottiera La Risottiera è un prodotto unico nel suo genere, in quanto ha in sé proprietà di mantenimento del calore così perfette che la rendono lo strumento migliore per le varie fasi di cottura e, soprattutto, per la mantecatura finale del risotto. Coperchio in legno di ciliegio Grazie al rivestimento interno in acciaio isolante si ha un migliore mantenimento del calore e dell umidità interna. Inoltre, una volta rovesciato, il coperchio può essere usato come sottopentola. ll pratico coperchio una volta rovesciato, può essere usato anche come sottopentola. Spatola con struttura in nylon rivestita in silicone con doppio bordo arrotondato e angolare. Struttura 3 PLY Corpo a 3 strati (acciaio-alluminio-acciaio) assicura una perfetta ed omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie dello strumento. Fondo Lagoplan

35 ACCIAIO La Tagliata con macinapepe e pinze in Nylon Ø cm 30 La Risottiera Ø cm 24 Cucchiaio per risotto cm 28 35

36 Cod Linea Patrimonio PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 La parti in Acciaio sono garantite 25 anni. Set Polenta / Minestrone Coperchio a doppia parete per mantenere il calore con serigrafia e pomolo in legno di Frassino Ideale anche per la cottura di zuppe e minestre Esterno lucidato Fondo Lagoplan 220 Set La Pasta Coperchio con doppio traversino per appoggiare un mestolo Cestello forato per facilitare la preparazione Esterno lucidato Fondo Lagoplan

37 ACCIAIO Set Polenta/Minestrone con utensile per polenta in legno di Frassino e mestolo in Acciaio Ø cm 24 Set La Pasta con coperchio, cestello, servispaghetti e dosaspaghetti in legno di Frassino Ø cm 22 37

38 Cod Pastaiola Dosage PENTOLE IN ACCIAIO INOX 18/10 Pratico dosa sale Nel pomolo del coperchio è inserito un utile misurino dosa sale. Coperchio con sfiati Il coperchio è dotato di due sfiati per allentare la pressione del vapore durante l ebollizione. 38

39 ACCIAIO Pastaiola Dosage con dosatore di sale Ø cm 22-5 Lt. 39

40 Mondo antiaderente Per una cucina sempre salutare. 40

41 Tanti rivestimenti per performance sempre perfette Dopo anni di ricerca volti a migliorare sempre di più le performance di prodotto, nel pieno rispetto della salute e dell ambiente, oggi Lagostina può contare su una vera innovazione di mercato nel campo dei rivestimenti antiaderenti. Lagostina ha scelto queste nuovissime tecnologie che impiegano i materiali più avanzati, per garantire sempre più sicurezza e performance. Perfetto controllo della temperatura, significa che lo strumento utilizzato preserva il gusto e le proprietà degli alimenti in ogni situazione, evitando il surriscaldamento. In tal modo, l utensile dura più a lungo. Meno grassi, una necessità ricercata nella cucina moderna da tutti coloro che amano cucinare in modo più sano ed equilibrato, senza mai rinunciare al massimo del sapore. ANTIADERENTE Rivestimento antiaderente sicuro e durevole, è la totale garanzia che nel suo lungo ciclo di utilizzo il rivestimento mantiene intatte le proprie caratteristiche, nel pieno rispetto dell uomo e dell ambiente. Hard base in Titanio USO PROFESSIONALE Fondo indeformabile adatto all induzione Dura fino a 10 volte di più* Hard base minerale in ceramica Top coat superiore effetto USO INTENSIVO olografico 3D brevettato Tecnologia Lagospot per il controllo della temperatura Dura fino a 2 volte di più* Top coat superiore rinforzato PRIMO PREZZO Tecnologia Lagospot per il controllo della temperatura *Test effettuati presso il laboratorio esterno SGS nel novembre 2012 su padelle antiaderenti similari vendute in 11 Paesi europei al fine di valutarne la durata delle proprietà antiaderenti e la resistenza alla deformazione. Tecnologia Lagospot La tecnologia Lagospot evita il surriscaldamento della padella preservando più a lungo le prestazioni del fondo antiaderente. Il simbolo Lagospot, indica la temperatura di cottura ideale per preservare il sapore degli alimenti. Alla giusta temperatura, il disco diventa completamente rosso e la cottura può cominciare. Per ottenere quindi un alimentazione sana non basta quindi scegliere alimenti sani, ma occorre controllare che la loro cottura avvenga in maniera dolce e omogenea. Rivestimento antiaderente di lunga durata USO INTENSIVO Rinforzato con particelle minerali Extra resistente ai graffi e alle abrasioni Cucina senza grassi, facile da pulire 41

42 Cod Lavinia PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Disponibile da marzo Fondo in Acciaio inox spessore 4,5 mm indeformabile compatibile con induzione Rivestimento Antiaderente Meteorite Mineral extra resistente rinforzato con particelle minerali Manicature in Bakelite effetto soft touch con eleganti inserti cromati Fondo in Acciaio adatto all induzione

43 Casseruola fonda con coperchio Ø cm 20 ANTIADERENTE Casseruola bassa con coperchio Ø cm 26 Padella Ø cm Casseruola fonda a manico lungo Ø cm 16 Wok Ø cm 28 43

44 Cod Tempra PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Rivestimento Antiaderente Meteorite Ultimium multistrato di alta qualità Dura fino a 10 volte di più* *Test effettuati presso il laboratorio esterno SGS nel novembre 2012 su padelle antiaderenti similari vendute in 11 Paesi europei al fine di valutarne la durata delle proprietà antiaderenti e la resistenza alla deformazione. Hard Base rinforzata in Titanio Fondo in acciaio e alluminio, spessore 5,5 mm, indeformabile Corpi resistenti in forno fino a 210 C Ergonomiche manicature in Silicone Finitura Top Coat rinforzato anti abrasione Fondo in Acciaio adatto all induzione

45 Tegame coperchio a parte Ø cm 26 ANTIADERENTE Casseruola fonda coperchio a parte Ø cm Wok coperchio a parte Ø cm 28 Casseruola fonda a manico lungo / coperchio a parte Ø cm 16 Tegame rettangolare cm 37x27 Bistecchiera cm 29x25 Crepiera Ø cm 28 Padella Ø cm

46 Cod Expert Pro PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Rivestimento Antiaderente Meteorite Intensium multistrato di alta qualità Dura fino a 2 volte di più* *Test effettuati presso il laboratorio esterno SGS nel novembre 2012 su padelle antiaderenti similari vendute in 11 Paesi europei al fine di valutarne la durata delle proprietà antiaderenti e la resistenza alla deformazione. Hard Base minerale in Ceramica Fondo esclusivo Resistal antideformazione con Rame per una migliore diffusione del calore. Tecnologia Lagospot Indica la temperatura di cottura ideale per preservare il sapore degli alimenti. Top Coat rinforzato con Zaffiro Ad effetto olografico 3D brevettato. Ultra resistente ai graffi e alle abrasioni

47 Casseruola fonda coperchio a parte Ø cm ANTIADERENTE Casseruola fonda a manico lungo Ø cm 14 Pentola coperchio a parte Ø cm 20 Padella Ø cm Tegame Ø cm 24 Tegame rettangolare cm 31x24 cm 37x27 Tortiera con anello Ø cm 26 47

48 Cod Accademia Nera PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Corpo in alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente multistrato Manicature in Acciaio rivettate Fondo in Acciaio adatto all induzione

49 ANTIADERENTE Casseruola fonda con coperchio Ø cm 24 Casseruola bassa a manico lungo / con coperchio Ø cm 24 Padella Ø cm

50 Mondo ceramica Per ricette sempre perfette. 50

51 CERAMICA La ceramica Tutte le linee in ceramica con rivestimento Meteorite Ceram, sono strumenti ideali per rosolare e dorare, in quanto le cotture risulteranno sempre più croccanti rispetto a quelle ottenute con l antiaderente classico, grazie alle temperature più alte raggiungibili. Più salute e benessere a tavola Cucinare con la ceramica Lagostina si rivelerà subito un esperienza unica, una nuova opportunità di vivere la cucina in modo più naturale sano ed equilibrato. La superficie liscia del rivestimento ceramico garantisce una cottura perfetta e con un uso minimo di grassi, che darà ai cibi un aspetto più croccante e dorato. La tutela del benessere e dell ambiente sono obiettivi prioritari nella filosofia produttiva Lagostina. Grazie al particolare metodo di applicazione a basse temperature, che consente livelli minori di emissione di CO2 nell atmosfera, il rivestimento Meteorite Ceram è un prodotto eco-compatibile, a basso impatto ambientale. Caratteristiche primarie: Rivestimento di lunga durata resistente ai graffi e alle abrasioni Superficie liscia: più facile da pulire grazie ad uno speciale trattamento antimacchia, non fa attaccare i cibi Rivestimento sicuro: NO PFOA, Piombo e Cadmio Resistente alle alte temperature Corpo in Alluminio per una perfetta diffusione del calore Ideale per rosolare e dorare 51

52 Cod Accademia Bianca PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO IN CERAMICA Rivestimento Meteorite Ceram Rivestimento ceramico Meteorite Ceram di lunga durata resistente ai graffi e alle abrasioni. La sua superficie perfettamente liscia e facile da pulire è ideale per rosolare e dorare alle alte temperature con una quantità minima di grassi. Corpo in alluminio da 4,5 mm Per una perfetta diffusione del calore anche in parete. Fondo in acciaio Il fondo in acciaio permette l utlizzo su tutte le fonti di calore, compresa l induzione. Manici rivettati I manici sono rivettati al corpo per un eccellente solidità ed una perfetta eleganza. Pratici coperchi I coperchi in vetro sono dotati di valvola per lo sfogo del vapore. Esterno in Ceramica antimacchia e facilissimo da pulire 52

53 Casseruola fonda con coperchio Ø cm CERAMICA Wok Ø cm 28 Casseruola bassa con coperchio Ø cm 26 Casseruola fonda a manico lungo Ø cm 16 Padella Ø cm

54 Linea regalo Strumenti e segreti. Il modo italiano di fare in cucina. 54

55 Sentirsi speciali in ogni occasione speciale La Piadina La Pasta Il Fritto L Arrosto Le Creme Il Risotto LINEA REGALO Regalare o regalarsi la qualità Lagostina significa, soprattutto, essere perfetti in ogni occasione, sia in cucina sia nel momento di celebrare ricorrenze speciali. Un modo unico e personale per dire quanto si tiene alle persone, facendosi ricordare con qualcosa di davvero speciale e performante. Il bello, poi, è collezionarli tutti! Una collezione di 7 confezioni regalo composta ognuna da: prodotto da fuoco, utensile da cucina, ricettario con 10 ricette e sezione removibile dedicata alla tecnica specifica di cottura. La Tagliata Ricettario con photobook removibile Il segreto con la tecnica di cottura si può staccare per averlo sempre a portata di mano in cucina. 55

56 Cod Strumenti e segreti PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE La Piadina Piastra in Alluminio, spessore 3 mm Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone La Pasta Wok in Alluminio, spessore 3 mm Rivestimento ceramico sicuro Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone Il Fritto Wok conico in Alluminio, spessore 3 mm Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone L Arrosto Casseruola ovale in Alluminio, spessore 3 mm Rivestimento antiaderente multistrato Coperchio in vetro con pomolo in Silicone Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone Resistenti in forno fino a 220 C Ricettario incluso e Photobook con tecnica di base Confezione regalo

57 La Piadina con spatola in Acciaio e Nylon piastra Ø cm 28 La Pasta con prendispaghetti in Acciaio e Nylon wok Ø cm 28 Il Fritto wok Ø cm 30 con pinze in Nylon LINEA REGALO L Arrosto casseruola ovale cm 25,7 x 31,5 con pinze in Acciaio e Nylon 57

58 Cod Strumenti e segreti PENTOLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Le Creme Casseruola + casseruola bagnomaria in Acciaio Coperchio in vetro con pomolo in Silicone Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone Fondo Lagoseal Plus adatto a tutte le fonti di calore induzione inclusa Resistenti in forno fino a 220 C Ricettario incluso e Photobook con tecnica di base Confezione regalo 220 Il Risotto Casseruola in alluminio, spessore 4 mm Coperchio in vetro con pomolo in Silicone Manicatura rivettata con rivestimento in Silicone Resistenti in forno fino a 220 C Ricettario incluso e Photobook con tecnica di base Confezione regalo 220 La Tagliata Piastra in Ghisa con rivestimento smaltato a doppio uso con lato liscio e lato con griglia. Resistenti in forno fino a 250 C Ricettario incluso e Photobook con tecnica di base Confezione regalo

59 Le Creme casseruola e bagnomaria con coperchio Ø cm 16 con spatola in Silicone Il Risotto casseruola manico lungo e coperchio Ø cm 22 con cucchiaio in Silicone LINEA REGALO La Tagliata piastra cm 40,5X24 con pinza in Acciaio e Silicone e presine in Silicone 59

60 Linea Forno Dolci risultati da assaporare da soli, in famiglia o in compagnia. 60

61 Cotture in forno Per garantire sempre ottimi risultati in cucina, Lagostina propone strumenti di cottura ideali per alta conducibilità di calore da utilizzarsi per cotture in forno. LINEA FORNO Acciaio con rivestimento antiaderente Durevoli e sicure, le linee forno Lagostina garantiscono una resistenza ed una antiaderenza ottimale per sformare con successo le preparazioni dolci e salate. I rivestimenti antiaderenti sono garantiti Lagostina i cui obiettivi primari sono la tutela della salute e dell ambiente. Risultati impeccabili Utilizzare i prodotti per le cotture in forno si rivelerà un esperienza appagante. Ottima distribuzione del calore, resistenza alle cotture anche intensive, facilità d uso e velocità di lavaggio. Ideale per risultati impeccabili. 61

62 Cod Virtuosa PENTOLE IN ACCIAIO CON RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Acciaio con rivestimento Antiaderente La linea è caratterizzata da un rivestimento antiaderente interno ed esterno che rende la pulizia ancora più facile. Superficie zigrinata Il rivestimento del fondo e la superficie zigrinata garantiscono una perfetta antiaderenza per dolci dalle forme perfette. Fondo estraibile Il fondo estraibile e la superficie zigrinata ne esaltano la facilità di utilizzo nell atto dello sfornare. Manicature con inserti in Silicone L ottima impugnatura è garantita dalle manicature con inserti in Silicone. 62

63 Stampo budino Stampo budino con cono Ø cm 23 Ø cm 34 Stampo tronchetto cm 30x10 Disponibile da maggio Disponibile da maggio Disponibile da maggio Stampo tondo pizza Stampo tondo pizza forato Ø cm 23 Ø cm 27 Ø cm 34 Ø cm 34 Teglia tonda Stampo con cerniera Stampo crostata Ø cm 30 con fondo estraibile Ø cm 23 Ø cm 27 Ø cm 27 Stampo tondo Stampo 12 muffins Stampo plumcake Ø cm 23 Ø muffin cm 7 cm 25x12 Stampo rettangolare Stampo quadrato Teglia rettangolare cm 22x29 cm 23x36 cm 28x40 cm 21x21 cm 26,5x36 cm 29x41 LINEA FORNO Tortiera apribile 2 fondi 63

64 Preparazione e tavola Preparare e servire sono momenti preziosi in cucina. 64

65 Tecnologia da portare in tavola Le caffettiere Le caffettiere Lagostina rispondono a requisiti di sicurezza, igienicità e funzionalità elevandosi a prodotti ideali da utilizzare dalla cucina alla tavola, proprio per le seguenti caratteristiche: Certificazione europea Lega di alluminio conforme alla più recente normativa europea (EN 601) che garantisce la sicurezza al contatto con gli alimenti e la totale atossicità. Dimensionamento termodinamico Tecnologia che permette di ottenere la miglior produzione di caffè in termini di rendimento, consumi di energia e rapidità grazie al dimensionamento ottimale dei componenti di ogni caffettiera. Valvola di sicurezza Valvola di sicurezza rivestita con trattamento unico di nichelatura che preserva l Ottone dall ossidazione. La posateria Mettendo insieme esperte capacità tecniche, moderni macchinari sofisticati e l alta precisione di lavorazioni quasi artigianali, è stato possibile ottenere oggetti perfettamente equilibrati. Ogni posata, infatti, risponde a caratteristiche precise e a controlli molto rigorosi: il coltello, deve avere una lama resistente alla corrosione e una buona capacità di taglio; la forchetta deve presentare rebbi arrotondati, non taglienti, e dalle punte regolari e curate; le coste del cucchiaio devono essere ben levigate, il manico più robusto e la coppa più sottile. 65 PREPARAZIONE E TAVOLA

66 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Speciali per la pasticceria Versatilità e professionalità a portata di mano Ciotole per mixare in acciaio con base separata, che permette di inclinare la ciotola per agevolare la mescolatura dell impasto. Ampia impugnatura per una presa sicura. Ideale per l utilizzo a bagno maria. Ampia scelta per tutte le esigenze La gamma dei cucinieri, composta da oltre 70 referenze, copre tutte le necessità di una cucina creativa e attenta alla qualità. Utensili in Silicone indicati per l utilizzo con pentole antiaderenti 66

67 Speciali per la pasticceria 1 Ciotole da cucina - lt 1,3 - ø cm 17,5 / lt 2,6 - ø cm 21 2 Pennello sottile in Silicone - cm 25,5 3 Frusta in Silicone - cm 33, Mestolame in Acciaio 6 4 Frusta grande - cm 30 5 Frusta piccola - cm 25 6 Frusta automatica - cm 28 7 Spatola per glassa - cm 36,8 8 Spatola piccola in Silicone - cm 29 9 Spatola grande in Silicone - cm 29,5 10 Rotella pasta - cm 19,8 11 Scavino melone - cm 17,7 12 Decora limoni - cm 17, PREPARAZIONE E TAVOLA 11

68 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Per servire Ampia scelta per tutte le esigenze La gamma dei cucinieri, composta da oltre 70 referenze, copre tutte le necessità di una cucina creativa e attenta alla qualità. Utensili in Silicone indicati per l utilizzo con pentole antiaderenti Pratico gancio I cucinieri sono dotati di un gancio che permette di riporli facilmente e comodamente. 68

69 Mestolame in acciaio 1 Paletta per fritti - cm 35 2 Schiumarola - cm 33 3 Servispaghetti - cm 31 4 Paletta - cm 33,5 5/6 Set posate insalata - cm 26 7 Forchettone - cm 33,5 8 Cucchiaione - cm 31,5 9 Mestolo - cm Mestolo piccolo - cm 29,5 11 Mestolo con beccuccio - cm Appoggiamestolo - cm 23,5 13 Pala torta - cm 27,5 14 Paletta gelato - cm 22,8 15 Porzionatore gelato automatico - cm 23, Mestolame in acciaio e nylon 16 Paletta grande - cm Schiumarola - cm 37,5 18 Mestolo - cm Servispaghetti - cm Paletta piccola - cm Cucchiaione - cm 34, PREPARAZIONE E TAVOLA

70 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Speciali per preparazione Ampia scelta per tutte le esigenze La gamma dei cucinieri, composta da oltre 70 referenze, copre tutte le necessità di una cucina creativa e attenta alla qualità. Particolari raffinati Manicature ergonomiche Design ricercato 70

71 Batticarne - cm 27 2 Pennello arrosto - cm 23,5 3 Pennello con setole in Silicone - cm 20,5 4 Schiaccianoci - cm 22 5 Spremi aglio - cm 21,2 6 Schiacciapatate 7 Mezzaluna doppia lama - cm 13, Levatorsoli - cm 22,2 9 Spalma burro - cm Coltello grana - cm 20,5 11 Affetta formaggio - cm 25,5 12 Coltello formaggi morbidi - cm Spelucchino - cm 19,5 14 Tagliapizza a ruota - cm 21,7 15 Paletta coltello pizza -cm 29,8 16 Trinciapollo - cm 25,5 17 Forbici - cm 21,5 18 Forbici - cm 24, PREPARAZIONE E TAVOLA

72 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Pinze Apritori e speciali Per sbucciare Ampia scelta per tutte le esigenze La gamma dei cucinieri, composta da oltre 70 referenze, copre tutte le necessità di una cucina creativa e attenta alla qualità. Particolari raffinati Pratico gancio 72

73 1 Pinze 1 Pinze spaghetti - cm 23,5 2 Pinza in Acciaio e Silicone - cm 36,5 3 Pinze in Nylon - cm 30 4 Pinze in Acciaio - cm 30, Apritori e speciali 5 Apritappi universale - cm 26,5 6 Apriscatole - cm 21 7 Apribottiglie - cm 18,5 8 Cavatappi 9 10 Per sbucciare 9 Sbucciatore - cm 20,3 10 Sbucciatore verticale - cm 19,5 11 Sbucciapatate - cm PREPARAZIONE E TAVOLA

74 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Per grattugiare Colini e imbuti Ampia scelta per tutte le esigenze La gamma dei cucinieri, composta da oltre 70 referenze, copre tutte le necessità di una cucina creativa e attenta alla qualità. Particolari raffinati 74

75 1 Per grattugiare 1 Grattugia doppia lama - cm 31,6 2 Grattugia - cm 26,3 3 Grattugia universale - cm 28,4 4 Grattugia 4 lame Colini e imbuti 5 Imbuto in Acciaio - cm 12 6 Colino - ø cm 16 7 Colino - ø cm 20 8 Colino - ø cm 8 9 Colino conico - cm PREPARAZIONE E TAVOLA

76 Cod I Cucinieri MESTOLAME IN ACCIAIO Ordine e praticità in cucina Particolari raffinati 76

77 Porta mestolame 6 pezzi (mestolame escluso) - h cm 42,5 Barra appendimestoli - cm 42,5 77 PREPARAZIONE E TAVOLA

78 Cod Caffettiera Vesuvia IN LEGA DI ALLUMINIO Il coperchio si apre e rimane verticale Guarnizione in Silicone Più igienicità e durata grazie alla pratica guarnizione in Silicone. Finiture di qualità Vesuvia si distingue per il coperchio che si apre con facilità e rimane in posizione verticale. Il manico è ergonomico per preparare e versare comodamente il caffè. Finitura brillantata, manico in Nylon. Certificazione europea Valvola di sicurezza Valvola di sicurezza rivestita con trattamento unico di nichelatura che preserva l ottone dall ossidazione. Dimensionamento termodinamico Lega di Alluminio conforme alla più recente normativa europea (EN 601) che garantisce la sicurezza al contatto con gli alimenti e la totale atossicità. Tecnologia che permette di ottenere la miglior produzione di caffè in termini di rendimento, consumi di energia e rapidità grazie al dimensionamento ottimale dei componenti di ogni caffettiera. Cod Bollitore Classic IN ACCIAIO INOX 18/10 Impugnatura ergonomica Il pomolo e l impugnatura sono ergonomici e funzionali in materiale plastico nero. Fischietto a testa di gallo che segnala l ebollizione dell acqua Design raffinato dalle forme sinuose, in Acciaio inossidabile con finitura a specchio. 78

79 Caffettiere Vesuvia tazze Bollitore Classic Ø cm 19-2 Lt. 79 PREPARAZIONE E TAVOLA

80 La posateria POSATERIA IN ACCIAIO INOX 18/10 Elle Cod Rebecca Cod Ambra Cod Luisa Cod Aurora Cod Maia Cod Le posate possono essere disponibili in servizi da: 75 pezzi per 12 persone 24 pezzi per 6 persone 80

81 Elle Spessore 5/7 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone servizio 75 pz/12 persone Rebecca Spessore 6 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone Ambra Spessore 4 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone Luisa Spessore 2,5/3 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone Aurora Spessore 3 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone Maia Spessore 3/5 mm Finitura lucida a specchio servizio 24 pz/6 persone 81 PREPARAZIONE E TAVOLA

82 Le collezioni Caratteristiche tecniche PENTOLE A PRESSIONE Cod Cod Cod ACTICOOK CLIPSÒ + PRECISION DOMINA VITAMIN Fondo Lagoplan * * * Con cestello, ecodose e timer Con cestello ed ecodose e timer Con cestello ed ecodose Ø cm 22 - Lt. 4,5 Ø cm 22 - Lt. 6 Ø cm 22 - Lt. 6 Ø cm 22 - Lt. 3,5 / 5 / 7 Cod Cod Cod NOVIA VITAMIN PREZIOSA GAIA Fondo Lagoplan Fondo Irradial Plus Fondo Irradial Plus * * Con cestello ed ecodose Con cestello ed ecodose Con cestello ed ecodose Ø cm 22 - Lt. 3,5 / 5 / 7 Ø cm 24 - Lt. 6 Ø cm 26 - Lt Ø cm 22 Lt. 3,5 / 5 / 7 Ø cm 24 - Lt. 9 Ø cm 22 Lt. 3, * * PER IL LAVAGGIO IN LAVASTOVIGLIE DELLE PENTOLE A PRESSIONE FARE RIFERIMENTO AL LIBRETTO DI ISTRUZIONI DEL PRODOTTO. LINEA PATRIMONIO Cod Cod Cod LA TAGLIATA LA RISOTTIERA CUCCHIAIO PER RISOTTO Struttura 3 PLY Struttura 3 PLY e Fondo Lagoplan 220 Con pinze e macinapepe CARATTERISTICHE TECNICHE Ø cm Ø cm 24 Cod Cod SET POLENTA MINESTRONE SET LA PASTA Fondo Lagoplan Fondo Lagoplan Con utensile per polenta in legno di Frassino e mestolo in Acciaio Con servispaghetti e dosaspaghetti in legno di Frassino Ø cm 24 Ø cm 22 cm 28

83 Le collezioni Caratteristiche tecniche ACCIAIO INOX Cod Cod Cod ACCADEMIA FIVE PLY MELODIA PANDORA Fondo Lagoplan Fondo Lagoplan Fondo Lagoseal Plus Scatolato PENTOLA 2 maniglie Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm CASSERUOLA FONDA 2 maniglie Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm CASSERUOLA FONDA manico lungo Ø cm Ø cm Ø cm CASSERUOLA BASSA 2 maniglie Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm Ø cm Ø cm Ø cm Ø cm 22 Ø cm 22 Ø cm 22 CUOCIVERDURE Ø cm Ø cm ø cm ø cm COLATOIO Ø cm 24 Ø cm 22 Ø cm 22 WOK Con coperchio e griglia Ø cm COPERCHIO PIANO Ø cm Ø cm Ø cm TEGAME 2 maniglie PADELLA manico lungo CESTELLO PASTAIOLA PASTAIOLA ASPARAGIERA Con coperchio e cestello Ø cm 16 PENTOLA Con coperchio Ø cm 30 COLINO Ø cm 16 Ø cm 14 Ø cm 14 Ø cm 14 Ø cm 14 Ø cm 12 Ø cm 12 TEGAME RETTAMGOLARE BOLLILATTE 83 CARATTERISTICHE TECNICHE SALSIERA

84 Le collezioni Caratteristiche tecniche ACCIAIO INOX Cod Cod Cod CONVIVIA CARISMA TEMPRA Fondo Lagoseal Plus Fondo Lagoseal Plus Fondo Lagoseal Plus PENTOLA 2 maniglie Ø cm Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm CASSERUOLA FONDA 2 maniglie Ø cm Con coperchio Ø cm Con coperchio Ø cm CASSERUOLA FONDA manico lungo Ø cm 14 Ø cm 14 Ø cm CASSERUOLA BASSA 2 maniglie Ø cm 26 Con coperchio Ø cm 26 Con coperchio Ø cm 26 TEGAME 2 maniglie PADELLA manico lungo CESTELLO PASTAIOLA Ø cm Ø cm 22 PASTAIOLA CUOCIVERDURE Ø cm COLATOIO Ø cm 22 Ø cm WOK COPERCHIO PIANO Ø cm Ø cm ASPARAGIERA MARMITTA PENTOLA SALSIERA CARATTERISTICHE TECNICHE COLINO Ø cm 14 TEGAME RETTAMGOLARE BOLLILATTE 84 Ø cm 12 Ø cm 12

85 Le collezioni Caratteristiche tecniche ALLUMINIO Cod Cod Cod Cod LAVINIA TEMPRA Rivestimento Antiaderente Metorite Ultimium EXPERT PRO Rivestimento Antiaderente Metorite Intensium ACCADEMIA NERA Rivestimento Antiaderente Multistrato Rivestimento Antiaderente Metorite Mineral PENTOLA 2 maniglie Ø cm 20 CASSERUOLA FONDA 2 maniglie Con coperchio Ø cm 20 Ø cm Ø cm CASSERUOLA FONDA manico lungo Ø cm 16 Ø cm 16 Ø cm 14 CASSERUOLA BASSA 2 maniglie Con coperchio Ø cm 26 Ø cm 26 Ø cm 24 Ø cm Ø cm Ø cm Ø cm 28 Ø cm 28 TEGAME 2 maniglie PADELLA manico lungo Con coperchio Ø cm 24 Con coperchio Ø cm 24 Ø cm CESTELLO PASTAIOLA PASTAIOLA CUOCIVERDURE COLATOIO WOK COPERCHIO PIANO BISTECCHIERA GRILL Coperchi in vetro Ø cm Coperchi in vetro Ø cm cm 29X25 MANICATURE AMOVIBILI Ø cm 28 TORTIERA TEGAME RETTAMGOLARE Ø cm 26 cm 37X27 cm 37X27 cm 31X24 BOLLILATTE 85 CARATTERISTICHE TECNICHE CREPIERA

86 Le collezioni Caratteristiche tecniche CERAMICA Cod LINEA REGALO Cod ACCADEMIA BIANCA STRUMENTI E SEGRETI Rivestimento Meteorite Ceram Rivestimento Antiaderente a seconda dell articolo PENTOLA 2 maniglie CASSERUOLA FONDA 2 maniglie Con coperchio Ø cm LA PIADINA Con spatola in Acciaio e Silicone Ø cm 28 CASSERUOLA FONDA manico lungo Ø cm 16 CASSERUOLA BASSA 2 maniglie Con coperchio Ø cm 26 LA PASTA Con prendispaghetti in Acciaio e Nylon Ø cm 28 TEGAME 2 maniglie PADELLA manico lungo Ø cm CESTELLO PASTAIOLA IL FRITTO Con pinze in Nylon Ø cm 30 PASTAIOLA CUOCIVERDURE COLATOIO L ARROSTO Con pinze in Acciaio e Nylon, con coperchio cm 25,7X31,5 WOK Ø cm 28 COPERCHIO PIANO BISTECCHIERA GRILL LE CREME Con spatola in Acciaio e Silicone, con coperchio Ø cm 16 MANICATURE AMOVIBILI COLINO IL RISOTTO Con cucchiaio assimmetrico in Acciaio, con coperchio Ø cm 22 TORTIERA CARATTERISTICHE TECNICHE TEGAME RETTAMGOLARE 86 BOLLILATTE LA TAGLIATA Con pinza in Acciaio e Silicone, presine in Silicone cm 40,5X24

87 Le collezioni Caratteristiche tecniche LINEA FORNO Cod VIRTUOSA Acciaio con rivestimento Antiaderente TORTIERA APRIBILE 2 FONDI Ø cm 23 Ø cm 27 STAMPO BUDINO Ø cm 23 TEGLIA TONDA Ø cm 30 STAMPO BUDINO CON CONO Ø cm 34 STAMPO TONDO PIZZA Ø cm 34 STAMPO TRONCHETTO cm 30 x 10 STAMPO TONDO PIZZA - FORATO Ø cm 34 STAMPO CON CERNIERA Ø cm 23 Ø cm 27 Ø cm 27 STAMPO TONDO Ø cm 23 STAMPO 12 MUFFINS Ø muffin cm 7 STAMPO PLUMCAKE cm 25x12 TEGLIA RETTANGOLARE cm 26,5x36 cm 29x41 STAMPO RETTANGOLARE cm 22x29 cm 23x36 cm 28x40 STAMPO QUADRATO cm 21x21 87 CARATTERISTICHE TECNICHE STAMPO CROSTATA

88 Le collezioni Caratteristiche tecniche CUCINIERI Cod SPECIALI PER LA PASTICCERIA PER SERVIRE CIOTOLE DA CUCINA lt 1,3 - ø cm 17,5 lt 2,6 - ø cm 21 PORZIONATORE GELATO AUTOMATICO cm 23,5 PALETTA GRANDE IN ACCIAIO/NYLON cm 34 PENNELLO SOTTILE IN SILICONE cm 25,5 APPOGGIA MESTOLO cm 23,5 PALETTA PICCOLA IN ACCIAIO/NYLON cm 34 FRUSTA IN SILICONE cm 33,6 MESTOLO PICCOLO cm 29,5 SPECIALI PER LA PREPARAZIONE FRUSTA PICCOLA cm 25 MESTOLO cm 31 PENNELLO ARROSTO cm 23,5 FRUSTA GRANDE cm 30 MESTOLO CON BECCUCCIO cm 28 FRUSTA AUTOMATICA cm 28 CUCCHIAIONE cm 31,5 PENNELLO CON SETOLE IN SILICONE cm 20,5 ROTELLA PASTA cm 19,8 SET POSATE INSALATA cm 26 SPATOLA MEDIA IN SILICONE cm 29 SCHIUMAROLA cm 33 BATTICARNE SPATOLA GRANDE IN SILICONE cm 29,5 PALETTA PER FRITTI cm 35 cm 27 SPATOLA PER GLASSA cm 36,8 SERVISPAGHETTI cm 31 SCHIACCIA NOCI cm 22 SCAVINO MELONE cm 17,5 FORCHETTONE cm 33,5 DECORA LIMONI cm 17,5 PALETTA cm 33,5 SCHIACCIA PATATE PALA TORTA cm 27,5 MESTOLO IN ACCIAIO E NYLON cm 34 CARATTERISTICHE TECNICHE CUCCHIAIO GELATO SERVISPAGHETTI IN ACCIAIO E NYLON 88 cm 22,8 cm 34 CUCCHIAIONE IN ACCIAIO E NYLON SCHIUMAROLA IN ACCIAIO E NYLON cm 34,5 cm 37,5 SPREMIAGLIO cm 21,2

89 Le collezioni Caratteristiche tecniche CUCINIERI Cod PINZE APRITORI E SPECIALI COLINI E IMBUTI PINZE IN ACCIAIO cm 30,2 APRIBOTTIGLIE cm 18,5 COLINO cm 8/16/20 PINZE IN NYLON cm 30 APRISCATOLE cm 21 COLINO CONICO cm 12 PINZA IN ACCIAIO E SILICONE cm 36,5 APRITAPPI UNIVERSALE cm 26,5 IMBUTO IN ACCIAIO cm 12 PINZE SPAGHETTI cm 23,5 CAVATAPPI PER TAGLIARE LEVATORSOLI cm 22,2 COLTELLO FORMAGGI MORBIDI cm 28 MEZZALUNA DOPPIA LAMA cm 13,8 SPELUCCHINO cm 19,5 COLTELLO GRANA cm 20,5 FORBICI cm 21,5 SPALMABURRO cm 22 PALETTA COLTELLO PIZZA cm 29,8 FORBICI cm 24,5 AFFETTA FORMAGGIO cm 25,5 TAGLIAPIZZA A RUOTA cm 21,7 TRINCIAPOLLO cm 25,5 PER GRATTUGIARE PER SBUCCIARE ORDINE IN CUCINA GRATTUGIA DOPPIA LAMA cm 31,6 SBUCCIATORE VERTICALE cm 19,5 BARRA STANDARD cm 42,5 GRATTUGIA UNIVERSALE cm 28,4 SBUCCIAPATATE cm 22 PORTA MESTOLAME 6 PEZZI GRATTUGIA GRATTUGIA 4 LAME cm 26,3 SBUCCIATORE cm 20,3 h cm 42,5 89 CARATTERISTICHE TECNICHE

90 direttiva n 97/23/CE* Lagostina ha ottenuto la certificazione del sistema di qualità secondo le normative europee ISO 9001, ISO e OHSAS * Relativo alle pentole a pressione. Iscriviti al Club Lagostina su e scopri tutte le nuove promozioni e le iniziative 2014 Dal lunedì al venerdì dalle h 9.00 alle h Le caratteristiche dei prodotti fotografati sono indicative e possono essere modificate in qualsiasi momento senza preavviso. 90

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92 Seguici su Scarica gratis l App A TUTTO VAPORE