BELLINZONA BELLINZONA sa sa Apparecchiature per bar, ristoranti, alberghi e comunità Progettazione Fornitura Assistenza Partner
Chi siamo La Card System SA nasce come affiliata della Nimis Nord SA, conosciuta in tutto il Canton Ticino grazie alla sua pluriennale esperienza nella vendita ed assistenza degli elettrodomestici. Con la creazione della Card System SA si concretizza l idea di dare una risposta nuova ed innovativa alle necessità delle numerose attività commerciali del Canton Ticino. In un nuovissimo spazio di oltre 300 Mq nel centro di Bellinzona troverete esposte tutte le soluzioni professionali per ristoranti, bar, alberghi, mense e collettività in genere: cucine, forni, armadi e banchi frigo, lavastoviglie, lavatrici e attrezzature di ogni genere per la grande e la piccola ristorazione. Cio che ci valorizza è la competenza nel settore delle grandi cucine e la versatilità dei nostri addetti che ci permette di personalizzare i progetti per rispondere al meglio alle esigenze del cliente. assistenza Una volta terminata l installazione, in collaborazione con la ditta Morosoli SA, garantiamo l assistenza tecnica necessaria per mantenere elevata nel tempo la produttività dei nostri apparecchi. A turno garantiamo un picchetto di assistenza dei giorni festivi e per le urgenze. progettazione Disponiamo di un ufficio dedicato alla progettazione: in accordo con il cliente progettiamo e proponiamo offerte con grande professionalità e con apparecchi e materiali di ultima generazione. Le offerte vengono presentante in pianta ed in versione tridimensionale per una visione ancora piu realistica del locale. 2 3
INDICE CUCINE attrezzature INDUSTRIALI 6-7 bar 16-17 SELF SERVICE 8-9 lavaggio 18-19 refrigerazione forni e 10-11 abbattitori 20-21 PIZZERIA trattamento 12-13 tessuti 22-23 macelleria contatori a 14-15 scheda 24 4 5
cucine industriali La Card System SA è in grado di fornire ogni elemento necessario alla cottura dei cibi: fuochi, friggitrici, cuocipasta, fry-top, griglie a pietra lavica, pentole, brasiere, cucine in vetroceramica, bagnomaria. Ogni unità è disponibile in molte dimensioni per meglio rispondere alle esigenze del cliente: la varietà delle gamme proposte ci consente di allestire dal piccolo angolo cottura con spazi ristretti fino alla cucina completa del grande albergo. 6 7
self service SELF 800 la capienza SELF 800 è composto da una serie di moduli a struttura autoportante particolarmente capienti. Tutti gli elementi sono progettati per essere facilmente uniti in linea, consentendo di realizzare sistemi self-service adatti alla distribuzione dei pasti in tempi brevi, per un elevato numero di utenti (ad es. nelle applicazioni in mense aziendali, scuole, caserme ecc.). L accurata realizzazione in acciaio INOX 18/10 e le soluzioni tecniche adottate garantiscono una grande robustezza e durata del prodotto, semplificando le operazioni di manutenzione e pulizia a vantaggio di una perfetta igienicità. La vasta linea di accessori disponibili consente di trovare soluzioni su misura per rispondere ad ogni esigenza funzionale ed estetica. SELF 700 la flessibilità Una serie di elementi modulari caldi, freddi e neutri, montati su ruote, facilmente accostabili, posizionabili singolarmente a isola o uniti in linea. La praticità nell unire e separare i vari moduli permette di utilizzare Self 700 in tutti i casi in cui è necessario variare frequentemente la distribuzione degli elementi, ad esempio nelle applicazioni presso aeroporti, stazioni ferroviarie, Autogrill, ecc. Un sistema dalla sorprendente praticità, flessibile e dinamico, interamente realizzato in acciaio INOX 18/10, pensato per farvi ottenere il massimo vantaggio dal vostro investimento. Linea Self 700 Kinder È la linea con altezza 800 mm, la soluzione ottimale quando gli utilizzatori sono bambini. Ideale per mense di scuole elementari e medie inferiori. Arredamenti per self-service Banco cassa Vetrine refrigerate Corrivassoi, transenne Tavoli, sedie Carrelli per vassoi, vassoi Accessori per posate ecc. Bacinelle 8 9
refrigerazione La Card System SA puo vantare un ampia offerta di prodotti per la conservazione e l esposizione dei cibi e delle bevande quali armadi e banchi frigoriferi, congelatori, cantine vini, banchi per alimentari e supermercati. In collaborazione con i nostri partners commerciali forniamo apparecchiature all avanguardia per durata, prestazioni e consumi energetici in grado di rispondere alle esigenze di locali grandi e piccoli. 10 11
pizzeria Permettiamo di scegliere tra una vasta gamma di prodotti per l allestimento della pizzeria su misura: tavoli pizza refrigerati e vetrine singole refrigerate per bacinelle GN di diverse misure, forni a gas ed elettrici, stendipizza, impastatrici di diverse grandezze. 12 13
macellerie Disponiamo di tutto cio che serve per allestire a piacimento la propria macelleria: forni aria/vapore, scaffali componibili in alluminio o in acciaio inox, celle frigorifere e congelazione, bilance, tritacarne, segaossa, sottovuoto da banco di diverse grandezze, affettatrici a gravità, verticali e manuali, confezionatrici e sigillatrici, tritacarni, lavaoggetti specifiche per la sterilizzazione degli strumenti di lavoro. 14 15
attrezzature bar La Card System SA è in grado di offrire tutto cio che serve per il bar e la piccola ristorazione: spazi ristretti e logisticamente difficili da attrezzare? Nessun problema, grazie alla nostra vasta gamma di prodotti possiamo trovare la soluzione ottimale per ogni tipologia locale, dal semplice bar a quello attrezzato con una piccola cucina: macchine per caffè, fabbricatori di ghiaccio, lavabicchieri, piastre per panini, tostiere, vetrine calde e fredde, microonde, piastre di cottura, friggitrici da banco e molto altro ancora. 16 17
lavaggio La tipologia di tutta la gamma di lavastoviglie è unica per le sue molteplici qualità. Vasca sagomata per ridurre notevolmente i consumi d acqua. Angoli arrotondati per far scivolare meglio lo sporco. Doppia parete per garantire l isolamento termico e acustico. Costruite interamente in acciaio Inox AISI 404, finitura scotch, Brite. I nostri prodotti si integrano inoltre con gli spazi disponibili per ottimizzare la produttività e la vivibilità del locale. La nostra vasta gamma comprende lavabicchieri con cesti tondi, 35x35 o 40x40, lavastoviglie con cesti 45x45 o 50x50, lavastoviglie a capote, lavaoggetti e lavapentole, lavastoviglie a traino e a nastro. 18 19
forni e abbattitori Tutte le grandi cucine hanno un cuore e questo cuore è Heart of Lainox. Il suo battito scandisce il lavoro quotidiano dello chef ed è sincronizzato con i ritmi della ristorazione professionale di qualità. La sua presenza è certezza di massima affidabilità e sintomo di una cucina pensata e fatta con amore, tecnologicamente avanzata ma con un anima antica, una cucina che lascia ampio respiro alla creatività di grandi interpreti dell arte culinaria. Come quelli che vediamo ritratti nelle immagini qui a fianco, intenti ad esprimere il loro talento nelle cucine di ristoranti prestigiosi, dove il battito è sempre forte e vitale. E dove Heart of Lainox, gioca un ruolo di primo piano nel dare forma e sapore all eccellenza gastronomica. Abbinato a degli abbattitori rapidi di temperatura affidabili, versatili, destinati ad ottimizzare tempi e guadagni e altamente tecnologici per una ristorazione di qualità e in sintonia con le più recenti normative in fatto di sicurezza alimentare. Il cardine di un nuovo sistema di organizzare la cucina dove preparazione, cottura, abbattimento, conservazione e rimessa in temperatura sono fasi successive di un unico sistema di lavoro che svincola i tempi di produzione delle pietanze da quelli del servizio (distribuzione e consumo). Gamma di forni aria/vapore Gamma di abbattitori temperatura positiva/negativa Mantenitori e rigeneratori 20 21
trattamento tessuti La Card System SA è partner ufficiale di MIELE e SCHULTHESS oltre che per la vendita, anche per l installazione ed il servizio post-vendita. Siamo in grado di proporre ogni soluzione sia per la lavanderia semi-professionale (condomini e case plurifamiliari) sia per quella professionale destinata alle collettività. La nostra gamma comprende lavatrici dalla 6.5 Kg alla 32 Kg, asciugatori dai 6.5 Kg al 40 Kg, mangani e calandre. 22 23
contatori a scheda TECNOWASH-CL La tecnologia del futuro nella lavanderia con il sistema a carte senza contatto Sistema universale a carte senza contatto per lavatrici, asciugatrici, installazioni di lavaggio. In opzione: per saune, solarium, ecc. SEMPLICE-AFFIDABILE-CONVENIENTE Praticità per l utente Nessuna utilizzazione di monete. L utente paga solamente per il tempo effettivo che utilizza la macchina. Utilizzo semplice Inizio operazione: inserire carta, accendere l apparecchio Fine operazione: Inserire la carta, togliere la biancheria. Senza tasti. Scarico e ricarica dei montanti dalle carte completamente automatico. Indicazioni delle sequenze di funzionamento sul display. Praticità per l amministrazione Tutti i parametri programmati sono visualizzabili sul display. Rilevamento dei dati singoli o totali. Sicurezza Nessuna moneta=nessuno scasso. I dati restano memorizzati anche in caso di interruzione di corrente. Le carte sono codificate. Possibilità di ricostruire il valore residuo sulla carta UTENTE in caso di perdita della stessa. Sistema a prepagamento Un importo determinato viene caricato sulla carta UTENTE, oppure l utente carica la sua carta tramite la carta CASH o EC-Card CASH direttamente nella stazione di carica TECNO-CASH.TW. FABBRICAZIONE SVIZZERA MOLTEPLICI DATI DI INFORMAZIONE Programmazione: a prepagamento o a credito Caricamento delle carte sul posto ed altre possibilità Sequenze delle funzioni visibili sul display 3 tariffe programmabili differentemente: 0-30 min. / 31-60 min. / da 61 min. Cambio dei parametri rapido e semplice con una carta speciale Blocco orario: possibilità di bloccare l utilizzo delle macchine a determinate ore Restituzione automatica sulla carta UTENTE dell importo non consumato alla fine dell operazione Possibilità di visualizzare sul display il credito restante sulla carta UTENTE in caso di perdita della stessa Possibilità di visualizzazione dei dati con la carta: AMMINISTRAZIONE: Totale degli importi caricati sulle carte (sistema a prepagamento ). Tutti i parametri programmati Totale delle operazioni Consumo totale in franchi Numero delle operazioni di ogni singolo utente Consumo in franchi di ogni singolo utente Data e ora dell ultima operazione effettuata da ogni utente DATI TECNICI Sistema a credito Le somme delle operazioni eseguite vengono cumulate e memorizzate. I dati relativi vengono periodicamente rilevati per la stesura della fattura all utente stesso. Opzioni Per il sistema a prepagamento Stazione di ricarica TECNO-WASH-TW per la ricarica con la CASH-Card o con la EC Card CASH. Per il sistema a credito Rilevamento automatico dei dati con MD32K per la trasmissione diretta sul PC. TW4101-CL TW4102-CL Dimensioni TW4101-CL e TW4102-CL - 210 140 x 64 mm Temperatura di utilizzo 0 C 55 C 3 tariffe Ogni tariffa regolabile in millesimi di franchi Lingua Selezionabile in italiano, tedesco, francese Numero utenti Mass. 100 (in opzione fino a 600) Garanzia 2 anni 24 25
i nostri fornitori come raggiungerci sa Via S.G otta rdo Via S. G otta rdo Autostrda Nord San Gottardo www.ambach.com cottura profondità cm 75-80-106 www.bartscher.ch piccoli apparecchi www.baronprofessional.com cottura profondità cm 60-70-90 www.blanco.ch catering equipment www.bremaice.it produttori di ghiaccio www.brunner-anliker.com macchine planetarie www.contral.it tavoli - sedie www.cb-italy.com griglie - girarrosti www.emainox.it self-service www.everlasting.it frigoriferi-vetrine www.forcar.it armadi e banchi refrigerati www.fors.ch frigoriferi www.fimarspa.it apparecchi Via do ar t t o G S. Autostrda Sud Lugano www.friulinox.com celle - abbattitori - frigoriferi www.gemm-srl.com banchi pizza www.hupfer-schweiz.ch carrelli e nastri trasportatori, elevatori www.inox-pc.com cucine industriali www.italforni.it forni pizza www.kaer.it cappe d aspirazione www.lainox.it forni aria vapore e rigeneratori www.lamber.it lavaggio www.laspaziale.com macchine caffè espresso www.liebherr.com frigoriferi www.lotuscookers.it cottura profondità cm 50-60-70-90 www.mach.it arredamenti inox - lavastoviglie www.micronbilance.it bilance www.miele-professional.ch trattamento tessuti www.pedrali.it tavoli - sedie www.rieber.ch catering equipment www.schulthess.ch trattamento tessuti www.slicers.it affettatrici 26 www.tecfrigo.com attrezzature per la conservazione e l esposizione degli alimenti www.tonon.com scaffalature www.unox.it forni pasticceria convenzione/vapore www.valentine.ch friggitrici - cuocipasta www.valko.com sottovuoto www.wirbel.it aspiratori, lavasciugapavimenti 27
BELLINZONA BELLINZONA sa sa Card System SA Via San Gottardo 17C 6500 Bellinzona Tel. 091 826 33 81 Fax 091 862 33 62 info.card-system.ch www.card-system.ch