Imprese agricole: nel 2018 diminuiscono dello 0,24% Imprese per i principali settori di attività (2018-2010) Imprese agricole per settore di attività e forma giuridica (2018 - valori assoluti) 1
Partecipazione alla gestione delle imprese agricole per genere (2018) Imprese agricole attive iscritte al Registro delle Imprese per Regione 2
Sono iscritte nel Registro delle Imprese, gestito dalle Camere di Commercio le aziende organizzate in forma d impresa, dotate di partita IVA. Se per gli altri settori economici la iscrizioni al Registro delle Imprese corrispondono sostanzialmente alla totalità delle aziende, non è così per l agricoltura, caratterizzata da molte attività finalizzate prevalentemente all autoconsumo e quindi non definibili imprenditoriali. In attesa del Censimento Generale dell Agricoltura 2020, in base ad alcune stime dell Istat, si può ritenere che attualmente (2018), in Italia, esistano circa 1,3 milioni di attività agricole, rispetto alle 750 mila (58%) iscritte al Registro delle Imprese. D altra parte, per l agricoltura, il dato sul numero di aziende ed imprese dà scarse indicazioni sulla salute economica del settore, perché il nostro sistema agricolo soffre storicamente di un eccesso di frammentazione, con la presenza di molte piccole aziende, nella maggioranza dei casi gestite con scarsa competenza professionale e comunque impossibilitate a realizzare razionalizzazioni e innovazioni. Premesse queste considerazioni introduttive, nel 2018 le imprese agricole (quindi iscritte al Registro delle Imprese) sono state, come prima già ricordato, poco più di 750 mila, 1.800 meno del 2017, pari a -0,24%. E una flessione contenuta, sostanzialmente fisiologica, ma superiore di tre volte a quella dell anno precedente (2016-2017) che era stata dello 0,06%. Fra i diversi settori economici, nel 2018 rispetto al 2017, soltanto quattro (manifattura -0,6%, commercio -0,4%, agricoltura -0,24% e costruzioni -0,18%) hanno registrato diminuzione di imprese (tabella 1). Tabella 1 Imprese per i principali settori di attività (2018) Imprese Saldo Var. % Var. % 2018 2017-2018 2018 2017 Attività dei servizi di alloggio e di ristorazione 451.408 +8318 +1,87% +2,37% Attività professionali, scientifiche e tecniche 212.154 +6093 +2,95% +2,72% Noleggio, agenzie di viaggio, servizi di supporto alle imprese 201.369 +5915 +3,01% +3,79% Altre attività di servizi 244.157 +3438 +1,43% +1,59% Attività immobiliari 288.622 +3043 +1,06% +0,49% Servizi di informazione e comunicazione 137.328 +3035 +2,25% +1,81% Sanità e assistenza sociale 43.283 +1503 +3,59% +4,15% Attività artistiche,sportive,di intrattenimento 77.024 +1451 +1,91% +3,02% Attività finanziarie e assicurative 125.844 +1279 +1,02% +1,15% Istruzione 30.863 +927 +3,09% +2,90% Fornitura di energia elettrica gas vapore e aria condizionata 12.657 +419 +3,42% +3,63% Trasporto e magazzinaggio 168.671 +277 +0,16% +0,00% Fornitura di acqua; reti fognarie, attività di gestione rifiuti 11.695 +104 +0,89% +1,21% Costruzioni 830.531-1.486-0,18% -0,23% Agricoltura, silvicoltura pesca 750.115-1.795-0,24% -0,06% Attività manifatturiere 564.233-3.440-0,60% -0,46% Commercio 1.531.602-6.238-0,40% +0,06% Fonte: Movimprese 3
Ma, confrontando l arco temporale 2010-2018 (tabella 2), l agricoltura (-12,8%) è al primo posto per diminuzione delle imprese, seguita dalla manifattura (-10%), dalle costruzioni (-8%) e dal commercio (-1,3%). Tabella 2 Imprese per i principali settori di attività (2018-2010) SETTORI Imprese Imprese 2018 2010 Var. % Attività dei servizi alloggio e ristorazione 451.408 383.549 +17,69% Attività professionali, scientifiche e tecniche 212.154 189.151 +12,16% Noleggio, agenzie di viaggio, servizi di supporto alle imprese 201.369 152.308 +32,21% Altre attività di servizi 244.157 229.424 +6,42% Attivita' immobiliari 288.622 278.554 +3,61% Servizi di informazione e comunicazione 137.328 123.639 +11,07% Sanita' e assistenza sociale 43.283 32.452 +33,38% Attività artistiche, sportive, di intrattenimento 77.024 64.689 +19,07% Attività finanziarie e assicurative 125.844 116.878 +7,67% Istruzione 30.863 24.799 +24,45% Fornitura di energia elettrica, gas, vapore e aria condizionata 12.657 4.953 +155,54% Trasporto e magazzinaggio 168.671 181.187-6,91% Fornitura di acqua; reti fognarie, attività di gestione dei rifiuti 11.695 10.671 +9,60% Costruzioni 830.531 906.717-8,40% Agricoltura, silvicoltura pesca 750.115 859.808-12,76% Attività manifatturiere 564.233 627.546-10,09% Commercio 1.531.602 1.552.198-1,33% Fonte:Movimprese Come evidenziato nelle tabelle 3a e 3b, la grande maggioranza delle imprese agricole (86%) è a gestione individuale; seguono le società di persone (9%) e le società di capitali (2,6%). Tabella 3a - Imprese agricole per settore di attività e forma giuridica (2018 - valori assoluti) Individuali Società di Società di persone capitali Altre Totale Coltivazioni agricole e zootecnia 630.372 65.631 18.001 12.257 726.261 Silvicoltura ed utilizzo aree forestali 8.292 1.209 973 907 11.381 Pesca e acquacoltura 8.463 2030 546 1.434 12.473 Totale 647.127 68.870 19.520 14.598 750.115 4
Tabella 3b - Imprese agricole per settore di attività e forma giuridica (2018 - quote %) Individuali Società di Società di persone capitali Altre Totale Coltivazioni agricole e zootecnia 86,79 9,04 2,48 1,69 100% Silvicoltura ed utilizzo di aree forestali 72,86 10,62 8,55 7,97 100% Pesca e acquacoltura 67,84 16,28 4,38 11,5 100% Totale 86,27 9,18 2,6 1,95 100% I titolari delle imprese agricole individuali (tabella 4) sono per il 31% donne. E nelle gestioni societarie i soci donne rappresentano il 35%; scende tuttavia al 23% la quota femminile degli amministratori, e al 18% la copertura di altre cariche dirigenziali. Tabella 4 - Partecipazione alla gestione delle imprese agricole (Agricoltura, selvicoltura e pesca) per genere (2018) Donne Uomini Totale % donne Titolari di imprese individuali 199.568 447.502 647.070 30,84% Soci di società 32.737 61.933 94.670 34,58% Amministratori di società 43.007 143.797 186.804 23,02% Altre cariche in società 5.365 24.290 29.655 18,09% Totale 280.677 677.522 958.199 29,29% Resta molto contenuto il ruolo nel sistema produttivo agricolo dei giovani di età inferiore ai 30 anni: sono il 4% i titolari di imprese individuali, il 6% i soci e gli amministratori delle gestioni societarie, l 1,6% quelli che rivestono altre cariche. Tabella 5 - Partecipazione alla gestione delle imprese agricole (Agricoltura, selvicoltura e pesca) per fasce di età (2018) <30 anni 30-50 anni >50 anni Totale % <30 anni Titolari di imprese individuali 27.223 435.506 184.341 647.070 4,21% Soci di società 5.702 33.462 55.506 94.670 6,02% Amministratori di società 11.351 68.558 106.895 186.804 6,08% Altre cariche in società 478 8.654 20.523 29.655 1,61% Totale 44.754 546.180 367.265 958.199 4,67% La Regione col maggior numero di imprese agricole (agricoltura, selvicoltura, acquacoltura e pesca) iscritte come attive nel Registro delle Imprese (tabella 6) è la Sicilia (79.570), seguita dalla Puglia (77.900) e dal Veneto (66.821). Ma per la gestione in forma di società di capitali, il primato è del Lazio (1.909), seguito della Campania (1.827) e dalla Puglia (1.746). La forma giuridica della società di persone prevale invece in 5
Veneto (10.437), su Emilia Romagna (9.905) e Lombardia (9.881). Infine le imprese a titolarità individuale (da gran lunga la maggioranza in tutte le Regioni) sono più numerose in Puglia (72.129), Sicilia (71.484) e Campania (57.141). Tabella 6 - Imprese agricole attive (agricoltura, selvicoltura, acquacoltura e pesca) iscritte al Registro delle Imprese, per Regione e forma giuridica Totale Società di Società di Imprese Altre imprese capitale persone indiiduali forme Piemonte 52.189 542 5.322 45.882 443 Val d'aosta 1.444 9 198 1.221 16 Lombardia 45.588 1.708 9.881 33.615 384 Trentino Alto Adige 28.712 207 1.072 27.163 270 Veneto 66.821 1.199 10.437 54.514 671 Friuli Venezia Giulia 13.666 265 1.981 11.252 168 Liguria 10.024 111 643 9.097 173 Emilia Romagna 56.957 1.133 9.905 45.278 641 Toscana 39.904 1.781 5.222 32.489 412 Umbria 16.661 509 2.487 13.478 187 Marche 26.751 404 3.250 22.838 259 Lazio 42.901 1.909 3.213 37.125 654 Abruzzo 26.727 354 990 25.161 222 Molise 10.051 131 202 9.626 92 Campania 61.141 1.827 1.315 57.141 858 Puglia 77.900 1.746 2.734 72.129 1.291 Basilicata 18.197 347 545 17.090 215 Calabria 31.795 678 1.025 29.424 668 Sicilia 79.570 1.693 3.590 71.484 2.803 Sardegna 34.350 478 3.208 30.134 530 Conclusioni Le imprese agricole iscritte al Registro delle Imprese, nel 2018, sono diminuite in misura contenuta (-0,24%) ma in misura quattro volte superiore rispetto all anno precedente (-0,06%). Il fenomeno può ricondursi a cessazioni della coltivazione oppure a cessioni di terreni ad altre imprese agricole. Così, ancora una volta, il settore agricolo registra una diminuzione del corpo imprenditoriale, come peraltro quelli del manifatturiero, delle costruzioni, e del commercio. La maggior parte delle imprese agricole (86%) è a titolarità individuale; seguono, col 9%, le società di persone e col 2,6% le società di capitali. Fra le imprese agricole individuali, il 31% è condotto da donne e il 4,2% da giovani di età inferiore ai 30 anni. 6
A livello regionale, sono al primo posto per numero di imprese - totale, la Sicilia (79.570); - a titolarità individuale, la Puglia (72.129); - a titolarità di società di capitali, il Lazio (1.909); - a titolarità di società di persone, il Veneto (10.437). In presenza, sia pur in misura recentemente più contenuta, della riduzione delle superfici coltivabili conseguente alla crescente urbanizzazione, e dell abbandono dei terreni di alta collina e montagna in quanto poco produttivi, la sostanziale tenuta del numero delle imprese agricole può ragionevolmente attribuirsi alla crescita delle attività connesse (per l esercizio delle quali è obbligatoria l iscrizione al Registro delle Imprese) come vendita diretta, contoterzismo e agriturismo. 8 marzo 2019 7