La vita è troppo breve per bere del vino cattivo G.E. Lessing (Scrittore e filosofo 1729-1781) Campagna a favore del buon vino... Vi sarà capitato di terminare una cena al ristorante e, per non rischiare di perdere punti sulla patente, di lasciare sul tavolo la bottiglia ancora mezza piena. Avreste voluto portarla via, ma in Italia non è costume prendere con sé il vino che si avanza. Un vero peccato! Esistono già diversi Paesi in cui comunemente si porta a casa, con eleganza e disinvoltura, ciò che non viene consumato nel locale. L Associazione Italiana Sommeliers, da sempre impegnata nella valorizzazione del buon vino e della cultura del bere bene e consapevole, lancia una campagna per diffondere questa abitudine anche da noi. Portami Via è il titolo dell iniziativa che l Ais rivolge a tutti i proprietari e gestori di ristoranti e locali. Chi vorrà aderire riceverà una fornitura di eleganti wine bag da offrire ai clienti per riporre la bottiglia non terminata da portare via con sé. I locali aderenti riceveranno un adesivo da applicare sulla vetrina all ingresso come segno distintivo ed entreranno così in un importante circuito mediatico grazie al quale incrementeranno la propria visibilità nei confronti di una clientela particolarmente attenta e sensibile al problema.
Bottiglie da 0,375ml _ Half bottles Igt Cervaro della Sala 2008 30,00 Chardonnay 85%, Grechetto 15% Az. Marchesi Antinori, Terni Bolgheri Superiore Doc Grattamacco 2008 34,00 Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 10%, Sangiovese 15% Az. Podere Grattamacco, Castagneto Carducci Brunello di Montalcino Docg Barbi 2004 30,00 Az. Barbi, Montalcino Brunello di Montalcino Docg Caparzo 2006 29,00 Az. Caparzo, Montalcino Chianti Classico Docg San Felice 2008 15,00 Az. San Felice, Castelnuovo Berardenga Chianti Classico Docg Felsina 2008 18,00 Az. Felsina, Castelnuovo Berardenga Chianti Classico Docg Scassino 2008 16,00 Sangiovese 97%, Canaiolo 3% Az. Terrabianca, Radda in Chianti Chianti Classico Docg Felsina 2008 18,00 Az. Felsina,, Castelnuovo Berardenga Morellino di Scansano Docg Riserva Capatosta 2008 24,00 Sangiovese 95%, Alicante 5% Az. Poggioargentiera, Grosseto Rosso di Montalcino Doc Caparzo 2008 17,00 Az. Caparzo, Montalcino Rosso di Montepulciano Doc Villa S. Anna 2009 14,00 Sangiovese 80%, Canaiolo, Colorino, Merlot & Cabernet Sauvignon 20% Az. Agr. Villa S. Anna, Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano Docg Poliziano 2008 24,00 Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo e Merlot 15% Az. Agr. Poliziano, Montepulciano
Spumanti Metodo Classico Lombardia Ca del Bosco Franciacorta Docg AnnaMaria Clementi 2003 92,00 Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 25% Franciacorta Docg Cuvèe Prestige 39,00 Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10% Franciacorta Docg Rosè Cuvèe Prestige 43,00 Pinot Nero 75%, Chardonnay 25% Antica Fratta Franciacorta Docg Brut 35,00 Chardonnay 100% Franciacorta Docg Saten 35,00 Chardonnay 100% Franciacorta Docg Essence Rosè 2007 37,00 Chardonnay 55%, Pinot Nero 45% Vinicola Cuzziol Franciacorta Docg Brut Doppio Erre 36,00 Chardonnay 100% Veneto Mionetto Spumante Doc Valdobbiadene 29,00 Glera 100% Spumante Doc Cartizze 37,00 Glera 100% Trentino Ferrari Trento Doc Spumante Ferrari Maximun Brut 34,00 Chardonnay 100% Marchesi De Frescobaldi Trento Doc Spumante Frescobaldi Brut 36,00 Chardonnay e Pinot Nero
Champagne Billecart Salmon Champagne Brut Rosé Billecart-Salmon 124,00 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier Champagne Brut Reserve Billecart-Salmon 75,00 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier Legras & Haas Champagne Tradition Brut Edwuard de Grance 42,00 Chardonnay Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Edwuard de Grance 45,00 Chardonnay Champagne Rosè Brut Edwuard de Grance 48,00 Pinot Noir, Chardonnay
Vini Bianchi Panzano in Chianti Tenute del Cabreo Chardonnay Igt Cabreo La Pietra 2008 36,00 Chardonnay 100% Greve in Chianti Tenuta di Nozzole Chardonnay Igt Le Bruniche 2009 20,00 Chardonnay 100% Pontassieve - Firenze Marchesi de Frescobaldi Pomino Bianco Doc Castello di Pomino Bianco 2010 20,00 Chardonnay e Pinot Bianco San Gimignano Panizzi Vernaccia di San Gimignano Docg Vigna Santa Margherita 2008 29,00 Vernaccia di San Gimignano 100% Vernaccia di San Gimignano Docg 2010 21,00 Vernaccia di San Gimignano 100% Maremma Collemassari Vermentino Montecucco Doc Melacce 2010 19,00 Vermentino 100% Bolgheri Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri Doc Antinori 2010 30,00 Vermentino 100% Sinalunga Cantina Viticoltori Senesi Aretini Igt Gazzilloro 2010 13,00 Trebbiano 50%, Malvasia 40%, Lanaiolo Bianco%
Trentino Alto Adige Cantina Terlano Gewurztraminer Doc Lunare 2008 41,00 Gewurztraminer 100% Chardonnay Doc Kreuth 2010 31,00 Chardonnay 100% Gewurztraminer Doc 2010 30,00 Gewurztraminer 100% Muller Thurgau Doc 2010 24,00 Muller Thurgau 100% Pinot Bianco Doc 2010 23,00 Pinot Bianco 100% Sauvignon Blanc Doc Winkl 2010 28,00 Sauvignon 100% Cantine Produttori San Michele Appiano Gewurztraminer Doc Sanct Valentin 2009 32,00 Gewurztraminer 100% Pinot Bianco Doc Schulthause 2010 26,00 Pinot Bianco 100% Chardonnay Doc Merol 2010 27,00 Chardonnay 100% Peter Solva Sauvignon Blanc Doc De Silva 2009 32,00 Sauvignon 100% Pinot Bianco Doc 2010 23,00 Pinot Bianco 100% Gewurztraminer Doc 2010 29,00 Gewurztraminer 100%
Friuli & Venezia Giulia Vie di Romans Chardonnay Doc Vie di Romans 2009 38,00 Chardonnay 100% Pinot Grigio Doc Dessimis 2009 38,00 Pinot Grigio 100% Sauvignon Blanc Doc Vieris 2009 38,00 Sauvignon blanc 100% Tocai Friulano Doc Dolée 2009 36,00 Friulano 100% Umbria Marchesi Antinori Igt Cervaro della Sala 2009 45,00 Chardonnay 85%, Grechetto 15% Palazzone Orvieto Classico Superiore Doc Campo del Guardiano 2008 31,00 Procanico 50%, Grechetto 25%, a.v. 25% Igt L Ultima Spiaggia 2010 27,00 Viognier 100% Sicilia Donna Fugata Bianco Dop Vigna di Gabri 2010 27,00 Ansonica 100% Chardonnay Dop La Fuga 2010 24,00 Chardonnay100% Planeta Chardonnay Igt 2009 30,00 Chardonnay 100% Igt Cometa Bianco 2009 30,00 Fiano 100% Igt Alastro 2010 21,00 Grecanico 100% Az. Planeta, Menfi
Rosati Bolgheri Tenuta Guado al Tasso Rosato Docg Scalabrone 2010 26,00 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, Syrah e a.v. 30% Trequanda Fattoria del Colle Rosato Igt Rosa di Tetto 2010 19,00 100% Sangiovese
Chianti Vini Rossi Toscani Asciano Podere Alberese Chianti Colli Senesi Riserva Docg 2007 38,00 Chianti Superiore Docg 2007 29,00 Sangiovese 90%, Canaiolo 10% Castelnuovo Berardenga Felsina Chianti Colli Sensesi Docg Castello di Farnetella 2008 20,00 Sangiovese 92%, Merlot 8% Arezzo San Fabiano Chianti Docg San Fabiano 2009 16,00 Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Ciliegiolo 5%, Merlot 5% Chianti Docg Etichetta Nera 2010Magnum 40,00 Sangiovese 70%,Canaiolo, Ciliegiolo & Syrah 30% Chianti Docg Etichetta Nera 2010 19,00 Sangiovese 70%,Canaiolo, Ciliegiolo & Syrah 30% Sinalunga Cantina Viticoltori Senesi Aretini Chianti Colli Sensesi Docg Celliere 2009 15,00 Az. Cantina Viticoltori Senesi Aretini, Sinalunga Chianti Rufina Pontassieve - Firenze Marchesi de Frescobaldi Chianti Rufina Docg Riserva Nipozzano 2007 31,00 Sangiovese 90%, a.v. 10%
Chianti Classico Panzano in Chianti Castello dei Rampolla Chianti Classico Docg Castello dei Rampolla 2009 31,00 Sangiovese 85%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 5% Greve in Chianti Vecchie Terre di Montefili Chianti Classico Docg Vecchie Terre di Montefili 2008 31,00 Tenuta di Nozzole Chianti Classico Docg Riserva La Forra 2006 39,00 Sangiovese 90%, a.v. 10% Chianti Classico Docg Nozzole 2008 29,00 Gaiole in Chianti Badia a Coltibuono Chianti Classico Docg Riserva Badia a Coltibuono 2006 35,00 Sangiovese 90%, Canaiolo 10% Chianti Classico Docg Badia a Coltibuono 2008 31,00 Sangiovese 90%, Cannaiolo 10% Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico Docg Riserva Le Baròncole 2008 39,00 Sangiovese 97%, Canaiolo 3% Chianti Classico Docg San Giusto a Rentennano 2009 34,00 Sangiovese 95%, Canaiolo 5% Barone Ricasoli Chianti Classico Docg Riserva Rocca Gucciarda 2007 35,00 Sangiovese 95%, a.v. 5% Radda in Chianti Castello d Albola Chianti Classico Docg Riserva Castello d Albola 2005 38,00 Sangiovese 95%, Canaiolo 5% Castello di Volpaia Chianti Classico Docg Riserva Castello di Volpaia 2006 34,00
Terrabianca Chianti Classico Docg Scassino 2008 26,00 Sangiovese 97%, Canaiolo 3% Castelnuovo Berardenga Felsina Chianti Classico Docg Riserva Rancia 2007 44,00 Chianti Classico Docg Felsina 2008 32,00 Bindi Sergardi Chianti Classico Docg Riserva 2007 35,00 Chianti Classico Docg Bindi Sergardi 2008 27,00 San Felice Chianti Classico Docg San Felice 2006 5 lt 170,00 100% Sangiovese Chianti Classico Docg Riserva Poggio Rosso 2006 42,00 Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10% Chianti Classico Docg Riserva Il Grigio 2007 34,00 Chianti Classico Docg San Felice 2008 25,00 San Casciano Val di Pesa Marchesi Antinori Chianti Classico Docg Riserva Marchesi Antinori 2006 36,00 Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon & a.v. 10% Chianti Classico Docg Peppoli 2008 31,00 Sangiovese 90%, Syrah e Merlot 10% Barberino Val d Elsa Castello Monsanto Chianti Classico Docg Riserva Castello Monsanto 2007 38,00 Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% Chianti Classico Docg Castello Monsanto 2009 29,00 Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% Isole e Olena Chianti Classico Docg Isole e Olena 2004 30,00 Sangiovese 80%, Canaiolo 15% e Syrah 5%
Brunello di Montalcino Barbi Brunello di Montalcino Docg Barbi 2006 40,00 Caparzo Brunello di Montalcino Docg Riserva Caparzo 2004 65,00 Brunello di Montalcino Docg Vigna La Casa 2004 60,00 Brunello di Montalcino Docg Caparzo 2005 41,00 Brunello di Montalcino Docg Caparzo 2006 Magnum 100,00 Casanova Di Neri Brunello di Montalcino Docg 2005 44,00 Brunello di Montalcino Docg Tenuta Nuova 2000 95,00 Brunello di Montalcino Docg Tenuta Nuova 2005 59,00 Brunello di Montalcino Docg Cerretalto 2004 210,00 Castello Banfi Brunello di Montalcino Docg Poggio all Oro 2004 92,00 Brunello di Montalcino Docg Poggio alle Mura 2006 50,00 La Gerla Brunello di Montalcino Docg Riserva Vigna Gli Angeli 2004 56,00 Brunello di Montalcino Docg La Gerla 2006 40,00 Mastrojanni Brunello di Montalcino Docg Mastrojanni 2004 54,00
Marchesi de Frescobaldi Brunello di Montalcino Docg Castelgiocondo 2005 45,00 Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Docg Pieve Santa Restituta 2006 46,00 San Felice Brunello di Montalcino Docg Campogiovanni 1999 86,00 Brunello di Montalcino Docg Campogiovanni 2005 43,00 Tenuta il Poggione Brunello di Montalcino Docg Il Poggione 2005 43,00
Rosso di Montalcino Barbi Rosso di Montalcino Doc Barbi 2009 26,00 Caparzo Rosso di Montalcino Doc La Caduta 2007 38,00 Rosso di Montalcino Doc Caparzo 2008 31,00 Casanova di Neri Rosso di Montalcino Doc Casanova di Neri 2008 33,00 Castello Banfi Rosso di Montalcino Doc Banfi 2009 30,00 Col d Orcia Rosso di Montalcino Doc Col d Orcia 2009 Magnum 58,00 Rosso di Montalcino Doc Col d Orcia 2009 26,00 Il Poggione Rosso di Montalcino Doc Il Poggione 2008 29,00 Marchesi de Frescobaldi Rosso di Montalcino Doc Campo ai Sassi 2009 29,00 Mastrojanni Rosso di Montalcino Doc Mastrojanni 2009 35,00 San Felice Rosso di Montalcino Doc Campogiovanni 2009 28,00 Talenti Rosso di Montalcino Doc Talenti 2009 31,00
Nobile di Montepulciano Bindella Vino Nobile di Montepulciano Docg I Quadri 2007 40,00 Prugnolo Gentile 100% Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva Bindella 2007 36,00 Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero, Colorino e Mammolo 15% Vino Nobile di Montepulciano Docg Bindella 2007 32,00 Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero, Colorino e Mammolo 15% Canneto Vino Nobile di Montepulciano Docg Canneto 2007 31,00 Prugnolo Gentile 80%, Cabernet Sauvignon e Merlot 10% Contucci Vino Nobile di Montepulciano Docg Contucci 2006 33,00 Prugnolo Gentile 80%, a.v. 20% Dei Caterina Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona 2004 39,00 Prugnolo Gentile 100% Vino Nobile di Montepulciano Docg Dei 2008 34,00 Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 15%, Mammolo 5% Luteraia Vino Nobile di Montepulciano Docg Luteraia Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo & Malvasia 2008 36,00 Podere Casanova Vino Nobile di Montepulciano Riserva Casanova 2006 38,00 Prugnolo Gentile 80%, Colorino 10%, a.v. 10% Vino Nobile di Montepulciano Docg Casanova 2008 33,00 Prugnolo Gentile 80%, Colorino 10%, a.v. 10% Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Docg Asinone 2001 52,00 Prugnolo Gentile 100% Vino Nobile di Montepulciano Docg Asinone 2006 44,00 Prugnolo Gentile 100% Vino Nobile di Montepulciano Docg Poliziano 2003 40,00 Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo e Merlot 15% Vino Nobile di Montepulciano Docg Poliziano 2008 36,00 Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo e Merlot 15% Tenimenti Angelini Vino Nobile di Montepulciano Docg Simposio 2006 42,00 Prugnolo Gentile 100%
Rosso di Montepulciano Bindella Rosso di Montepulciano Doc Fossolupaio 2009 20,00 Prugnolo Gentile 90%, a.v.10% Canneto Rosso di Montepulciano Doc Canneto 2010 21,00 Prugnolo Gentile 80%, Cabernet Sauvignon e Merlot 10% Podere Casanova Rosso di Montepulciano Doc Casanova 2009 22,00 Prugnolo Gentile 80%, Colorino 10%, a.v. 10% Poliziano Rosso di Montepulciano Doc Poliziano 2009 Magnum 45,00 Sangiovese 90% & Merlot 10% Rosso di Montepulciano Doc Poliziano 2009 22,00 Sangiovese 90% & Merlot 10% Villa S. Anna Rosso di Montepulciano Doc Villa S. Anna 2009 19,00 Sangiovese 80%, Canaiolo, Colorino, Merlot & Cabernet Sauvignon 20%
Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Docg Riserva Poggio Valente 2007 34,00 Sangiovese 96%, Alicante 2%, Syrah 2% Moris Farm Morellino di Scansano Docg Moris 2009 22,00 Sangiovese 90%, Syrah 7%, Merlot 3% Terre di Fiori Morellino di Scansano Docg Ventaio 2008 35,00 Bolgheri Castello di Bolgheri Bolgheri Doc Varvàra 2008 36,00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot Tenute Folonari Bolgheri Doc Campo al Mare 2009 36,00 Merlot 60%, Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5% Val D Orcia Fattoria Del Colle Orcia Doc Cenerentola 2007 36,00 Sangiovese Grosso 65%, Foglia Tonda 35% Igt Leone Rosso 2009 20,00 Sangiovese Grosso 60%, Merlot 40%
Vini Rossi Toscani & Supertuscan Cortona Tenimenti Luigi D Alessandro Cortona Doc Syrah Il Bosco 2007 47,00 Syrah 100% Cortona Doc Syrah 2009 28,00 Syrah 100% Arezzo Fattoria San Fabiano Igt Armaiolo di San Fabiano Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50% 2000 33,00 Igt Piocaia 2007 25,00 Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20% Radda in Chianti Castello D Albola Igt Sangiovese-Cabernet Sauvignon Acciaiolo 2005 45,00 Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40% Panzano in Chianti Castello dei Rampolla Igt SamMarco 2006 51,00 Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 5%, Sangiovese 5% Greve in Chianti Tenuta di Nozzole Igt Il Pareto 2001 65,00 Cabernet Sauvignon 100% Igt Il Pareto 2007 51,00 Cabernet Sauvignon 100% Tenute del Cabreo Igt Il Borgo 2001 52,00 Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% Igt Il Borgo 2006 41,00 Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% Gaiole in Chianti Barone Ricasoli Igt Casalferro 2006 42,00 Sangiovese 70%, Merlot 30%
Barberino Val d Elsa Isole e Olena Igt Cepparello 2006 62,00 Montepulciano Bindella Igt Vallocaia 2007 36,00 Prugnolo Gentile, Cabernet Sauvignon & Syrah Poliziano Igt Le Stanze 2006 49,00 Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30% Maremma Moris Farms Igt Avvoltore Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20% & Syrah 5% 2007 44,00 Monteregio Doc Moris 2007 26,00 Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% Castelnuovo Berardenga Bindi Sergardi Igt Mocenni 89 2007 41,00 Igt Mocenni 91 2007 41,00 Cabernet Sauvignon 100% Igt Climax 2008 32,00 Merlot & Cabernet Sauvignon Felsina Igt Fontalloro 2007 47, 00 Igt Maestro Raro 2007 41,00 Cabernet Sauvignon 100% Pacina Igt Syrah La Malena 2007 30,00 Syrah 100% San Felice Igt Vigorello 2006 44,00 Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20% Igt Pugnitello 2006 40,00 Pugnitello 100%
San Casciano Val di Pesa Marchesi Antinori Igt Tignanello 2008 72,00 Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5% Castagneto Carducci Cà Marcanda Igt Magari 2008 44,00 Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, cabernet Franc 25% Igt Promis 2003 48,00 Merlot 55%, Syrah 35%, Sangiovese 10% Igt Promis 2008 37,00 Merlot 55%, Syrah 35%, Sangiovese 10% Montalcino Col d Orcia Orcia Doc Nearco 2005 33,00 Merlot 50%, Cabernet 30%, Syrah 20% Orcia Cabernet Doc Olmaia 2005 43,00 Cabernet Sauvignon 100% Marchesi dè Frescobaldi Igt Lucente Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 1997 95,00 Igt Luce della Vite 2007 105,00 Merlot 55%, Sangiovese 45%
I Vini da Dessert I Vin Santo San Felice Doc 2004 75 cl 30,00 Az. San Felice Occhio di Pernice Doc 2003 37,5 cl 58,00 Az. Bindella Chianti Classico Doc 2000 37,5 cl 45,00 Az. Castello d Albola Chianti Classico Doc 2004 37,5 cl 34,00 Az. Barone Ricasoli Tre Rose Doc 1999 37,5 cl 42,00 Az. Tenimenti Angelini Gli altri Vini da Dessert Moscadello di Montalcino 2009 75cl 26,00 Az.Il Poggione Moscadello di Montalcino Doc Florius 2008 50 cl 32,00 Az. Castello Banfi Malvasia delle Lipari Passito Doc 2008 37,5 cl 40,00 Az. Hauner Muffato 2010 37,5 cl 40,00 Az. Il Palazzone Moscato di Pantelleria Dop Kabir 2010 75 cl 35,00 Az. Donna Fugata Moscato Sorì 2009 75 cl 25,00 Az. Giorgio Carnevale Solalto Igt 2005 50 cl 40,00 Az. Fattoria le Pupille Grand Vin de Sauternes Chateau Piada Barsac 2007 75cl 50,00 Az. Laland & Fils Pedro Ximenez Solera 1927 Alvear 50cl 35,00 Az. Alvear S.A.