R O M A C A P I T A L E ISTITUZIONE SISTEMA BIBLIOTECHE CENTRI CULTURALI Via Zanardelli n.34-00186 Roma AVVISO PUBBLICO Con il presente Avviso Pubblico Roma Capitale - Istituzione Sistema delle Biblioteche Centri Culturali- intende procedere, tramite gara per la concessione di spazi idonei all installazione di apparecchiature per la distribuzione di bevande calde e fredde e prodotti vari a mezzo distributori automatici da installare, in uso gratuito, all'interno delle biblioteche e degli Uffici Centrali dell'istituzione Sistema Biblioteche Centri Culturali, per un periodo di tre anni. CIG N: 655566738C AVVISO Rettifica elaborati di Gara. Si comunica che l Avviso Pubblico ed il Capitolato Speciale vengono modificati (evidenziati) come segue: Avviso Pubblico: ART. 5 - CRITERI DI AGGIUDICAZIONE Il servizio sarà aggiudicato al concorrente che avrà presentato l'offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell'art.83 del D.Lgs. n. 163/2006. Il servizio sarà affidato al concorrente che otterrà il punteggio più elevato in base alla somma aritmetica dei punteggi conseguiti con le offerte economiche e l offerta tecnica. Il punteggio complessivo massimo assegnabile è di 100 punti, così ripartiti: a) offerta economica: rimborso a forfait spese consumi max 40 punti b) offerta economica: corrispettivo a carico dell utenza max 25 punti c) offerta tecnica: max 35 punti a) Offerta economica per tariffa utenze: Il punteggio massimo verrà attribuito alla ditta che avrà presentato il canone mensile di importo più elevato Il prezzo a base d asta è di 4.000,00 mensili al netto dell IVA, per 47 distributori.
b) Offerta economica per i prodotti distribuiti con chiavetta: Inserire l offerta che si vuole proporre per i possessori di chiavetta magnetica, nella colonna A). Colonna A) Colonna B) NU M 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 CATEGORIA di PRODOTTI Caffè con miscela bar 1 (art.4 punto 3 del presente Tutte le altre bevande calde (art.4 punto 3 del presente Acqua oligominerale gassata e naturale 500 ml (Art.4 punto 1 del presente Bibite fredde in tetrapak (art.4 del presente Bibite fredde in lattina 330ml (art.4 punto 2 del presente Bibite fredde in bottiglia 500 ml (art 4 punto 2 del presente Bibite fredde con integratori salini e minerali in bottiglia da 500 ml (art 4 comma 2 del presente Yougurt da bere (art 4 comma 2, punto d) del presente Parmigiano reggiano in confezione da 20/25 grammi con crackers (art.4, comma 4 punto c) del presente Snacks salati - Specificare tipo snack - (art.4 comma 4 punto a) del presente Snacks salati - Specificare tipo snack - (art.4 comma 4 punto a) del presente Snacks dolci - Specificare tipo snack - (art.4 comma 4 punto a) del presente Snacks dolci - Specificare tipo snack - (art.4 comma 4 punto a) del presente Tariffe in con chiavetta magnetica (soggette a valutazione) Tariffe in senza chiavetta magnetica (non soggette a valutazione) 14 Panini, tramezzini, focacce, sandwiches 1.90 0,45 0,45 0.40 0.60 0.85 0.95 1.30 0.95 1.40 0.50 0.65 0.65 0.85
15 (art.4 comma 4 punto b) del presente Cestelli di frutta e verdura freschi (art.4 comma 4 punto d) del presente 16 Bicchiere con acqua calda 0.05 17 Solo bicchiere 0.05 1.90 TOTALE 13,90 Le tariffe con chiavetta della colonna A) devono essere inserite dalla ditta offerente. Il punteggio max sarà attribuito alla ditta che avrà indicato il minor prezzo complessivo sui diciassette articoli elencati. Alle altre offerte sarà assegnato un punteggio in misura inversamente proporzionale secondo la seguente formula: Pmo : Pmb = 25 : X quindi X = Pmb * 25 / Pmo dove: Pmo = prezzo offerto Pmb = prezzo più basso X = punteggio assegnato c) Offerta tecnica per gli elementi migliorativi: Elemento di valutazione Anno di fabbricazione dei distributori Punteggio massimo 15 Valutazione Il punteggio verrà declinato come segue: anno 2015 = 15 punti anno 2014 = 12 punti anno 2013 = 9 punti anno 2012 = 6 punti anno 2011 = 3 punti nel caso in cui i 47 distributori sano stati fabbricati in anni diversi, verrà effettuata la media matematica fra gli anni di fabbricazione e, di conseguenza, verrà attribuito a tale risultato il punteggio sopra citato. Ad esempio:
15 distributori anno 2015 16 distributori anno 2014 12 distributori anno 2013 2 distributori anno 2012 2 distributori anno 2011 Si attribuisce ad ogni distributore il punteggio previsto per il suo anno di fabbricazione. Poi si sommano i punteggi dei vari anni ed il totale viene suddiviso per 47 ottenendo un punteggio medio. Utilizzo di prodotti idonei a soggetti intolleranti al glutine e al lattosio Utilizzo di stoviglie (bicchieri e palette) biodegradabili e compostabili Prodotti del commercio equo e solidale e/o provenienti da coltivazioni biologiche. 4 4 5 (per es. 15*15, 16*12, 12*9, 2*6, 2*3 = 225+192+108+12+6 = 543/ 47= 11,55) Il punteggio medio verrà arrotondato per difetto o per eccesso (per es. 1,50 = 2, 1,49 =1). Nel caso specifico l arrotondamento sarà 12,00 Per l attribuzione di tale punteggio, le ditte dovranno impegnarsi in sede di gara a garantire la distribuzione di prodotti per intolleranti al lattosio e celiaci. In particolare la macchina distributrice dovrà avere al suo interno costantemente la scelta fra tre prodotti appositi per tali categorie (un prodotto da bere, uno snack dolce ed uno salato). In sede di gara la Commissione attribuirà un punteggio tra 1 e 4 in base all impegno sottoscritto, all elenco dei prodotti offerti con le relative marche ed al prezzo proposto. Si procederà al monitoraggio della permanenza della caratteristica indicata, con applicazione di penalità in caso di disapplicazione. A tal fine la ditta dovrà allegare all offerta tecnica la scheda tecnica delle stoviglie utilizzate. Per l attribuzione di tale punteggio, le ditte dovranno impegnarsi in sede di gara a garantire la distribuzione di prodotti provenienti dal mercato equo e solidale e da coltivazioni biologiche. In particolare la
Progetto di un sistema per il monitoraggio della qualità percepita dall utenza Proposte eventuali migliorative 4 3 macchina distributrice dovrà avere al suo interno costantemente la scelta fra quattro prodotti appartenenti a tali categorie. In sede di gara la Commissione attribuirà un punteggio tra 1 e 4 in base all impegno sottoscritto, all elenco dei prodotti offerti con le relative marche ed al prezzo proposto. Il progetto sarà valorizzato in base ai suoi contenuti con riferimento agli strumenti previsti ed alle tempistiche adottate. Tale punteggio sarà attribuito giudizio della Commissione valutando la reale convenienza della miglioria offerta per l Istituzione. Tutti i calcoli effettuati per la determinazione della soglia di anomalia saranno effettuati alla terza cifra decimale con arrotondamento per eccesso se il quarto decimale è uguale o superiore a 5. Istituzione procederà alla verifica della congruità dell offerta ai sensi dell art.86 del D.Lgs 163/2006. In caso di offerte uguali, si procederà all aggiudicazione mediante sorteggio. Non saranno ammesse offerte indeterminate, parziali, condizionate, plurime, indefinite. ART. 7 - TERMINE RICEZIONE OFFERTE Le offerte dovranno pervenire all Ufficio Protocollo dell Istituzione sito al I piano di via Zanardelli n.34 entro e non oltre le ore 12,00 del 31.03.2016. ART. 11 - APERTURA DELLE OFFERTE L'apertura dei plichi avrà luogo presso l'istituzione Sistema delle Biblioteche Centri Culturali Via Zanardelli,34 - Roma, in seduta pubblica, il 03.04.2016 alle ore 14.00. All esame delle offerte possono assistere i rappresentanti delle Ditte che hanno presentato un offerta, forniti di documenti legittimanti o loro delegati muniti di delega o di documento di riconoscimento. Si procederà all'aggiudicazione anche in presenza di una sola offèrta purché ritenuta valida e conveniente. In tal caso l esame si limiterà alla verifica dei presupposti minimi previsti per la gestione del servizio in argomento. In caso di offerte uguali (stesso punteggio finale) si procederà tramite sorteggio a norma dell'art.77 del R.D. 23 maggio 1924,n 827. Ai sensi dell'art 13 del D. Lgs. n. 196/2003, i dati fomiti dai concorrenti sono raccolti e trattati esclusivamente per lo svolgimento della procedura di gara e dell'eventuale successiva stipula e gestione del contratto.
ART. 17 GESTIONE QUESITI E RISPOSTE Ai sensi dell art. 77, comma 1, del Codice, saranno presi in considerazione i soli quesiti fatti pervenire per iscritto (in formato word, via e mail), entro il giorno 20.03.2016, all Ufficio Contratti: Stefano Imperi - tel. 0645430223; e-mail contratti@bibliotechediroma.it e saranno pubblicate sul sito dell Istituzione Biblioteche. Allegato B) Offerta Tecnica: ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA SCHEMA PER LA REDAZIONE DELL OFFERTA TECNICA Oggetto: Istanza di partecipazione alla gara per la concessione di spazi idonei all installazione di apparecchiature per la distribuzione di bevande calde e fredde e prodotti vari a mezzo distributori automatici da installare, in uso gratuito, all'interno delle biblioteche e degli Uffici Centrali dell'istituzione Sistema Biblioteche Centri Culturali, per un periodo di tre anni. N. CIG 655566738C Il sottoscritto nato a () il in qualità di dell impresa con sede in CAP Via n.codice Fiscale Partita IVA Telefono FAX E-mail con espresso riferimento alla Ditta/Società che rappresenta D I C H I A R A Di voler concorrere al punteggio ( tutto o in parte) previsto per l offerta tecnica all Art 6 punto c del Capitolato Speciale di Gara. In particolare per la voce Anno di fabbricazione dei distributori ( punti 15) dichiaro, sotto la propria responsabilità penale, che i 47 apparecchi da destinarsi all Istituzione Sistema Biblioteche Centri culturali di Roma Capitale sono stati fabbricati nei seguenti anni: Anno Fabbricazione 2015 2014 2013 Numero distributori
2012 2011 Prima del 2011 FIRMA Il titolare/legale rappresentante dell impresa ROMA (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma L Istituzione si riserva di richiedere, in qualsiasi momento, copia dei documenti relativi a tutti i distributori, al fine di poter verificare la conformità a quanto dichiarato in sede di gara. Qualora fosse verificato che l aggiudicatario ha reso dichiarazioni false, si procederà all immediata esclusione dalla gara (con le relative conseguenze previste dalla normativa vigente) ed all aggiudicazione al secondo classificato. ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA Impegno per l utilizzo di prodotti idonei a soggetti intolleranti al glutine e al lattosio (punti 4): Il sottoscritto legale rappresentante della ditta si impegna formalmente, in caso di aggiudicazione della presente gara, a dotare per l intera durata del contratto e senza soluzione di continuità i distributori di bevande fredde e snack vari di n. 3 prodotti idonei a soggetti intolleranti al glutine e al lattosio. I prodotti offerti per tale utenza sono i seguenti e saranno inseriti nei distributori con il criterio della rotazione: Tipologia Prodotto Grammatura Marca
ROMA Il titolare/legale rappresentante dell impresa (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma) ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA Impegno per l utilizzo di prodotti derivanti dal commercio equo e solidale o provenienti da coltivazioni biologiche (punti 4): Il sottoscritto legale rappresentante della ditta si impegna formalmente, in caso di aggiudicazione della presente gara, a dotare per l intera durata del contratto e senza soluzione di continuità i distributori di bevande fredde e snack vari, di n. 4 prodotti derivanti dal commercio equo e solidale o provenienti da coltivazioni biologiche. I prodotti offerti per tale utenza sono i seguenti e saranno inseriti nei distributori con il criterio della rotazione: Tipologia Prodotto Grammatura Marca o Paese d origine
Il titolare/legale rappresentante dell impresa ROMA (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma) ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA Progetto di un sistema di monitoraggio della qualità percepita dall utenza. (punti 4): Il sottoscritto legale rappresentante della ditta propone il seguente progetto di monitoraggio sulla qualità percepita dall utenza strutturato nel seguente modo. Prevedere azioni, strumenti e cadenza temporale.
Il titolare/legale rappresentante dell impresa ROMA (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma) ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA Utilizzo di stoviglie (bicchieri e palette) biodegradabili e compostabili. ( punti 5) Il sottoscritto legale rappresentante della ditta si impegna formalmente, in caso di aggiudicazione della presente gara, ad utilizzare, per l intera durata del contratto e senza soluzione di continuità, nei distributori di bevande calde stoviglie (bicchieri e palette) biodegradabili e compostabili. A tal fine allego le schede tecniche dei prodotti offerti. ROMA Il titolare/legale rappresentante dell impresa (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma) ALLEGATO B) OFFERTA TECNICA
Proposta di eventuali ulteriori migliorie. (punti 3): Il sottoscritto legale rappresentante della ditta propone le seguenti migliorie al servizio. Il titolare/legale rappresentante dell impresa ROMA (allegare fotocopia documento d identità della persona che firma)
Capitolato Speciale: ART. 4 - CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI I generi alimentari forniti (bevande e snacks) dovranno essere di ottima qualità. Il servizio di rifornimento e igiene delle apparecchiature dovrà essere completo e inappuntabile in modo da non sollevare obiezioni e reclami da parte dei consumatori. Dovrà essere data la massima attenzione alle date di scadenza dei prodotti che non dovrà mai essere superata; non dovranno, altresì, essere inseriti prodotti con scadenza troppo ravvicinata e anche laddove è indicato consumare preferibilmente entro il dovrà comunque essere rispettata e non superata la data indicata, pena l applicazione delle penali come da successivo art. 16. Vengono richiesti i seguenti prodotti: 1. ACQUA Dovranno essere forniti i generi delle migliori e più diffuse marche che potranno essere periodicamente alternate: acqua oligominerale naturale, frizzante, leggermente frizzante (contenuto almeno 0,50 l.): 2. BEVANDE FREDDE E assolutamente vietata la somministrazione di bevande alcoliche, ai sensi dell art. 18 della L.R. Lazio 21/2006. Dovranno essere forniti i generi delle migliori marche che potranno essere periodicamente alternate: a) Bevande fredde rinfrescanti e dissetanti delle migliori e più diffuse marche che potranno essere periodicamente alternate: tè alla pesca tè al limone coca cola chinotto aranciata rossa, bionda, amara, con succo e polpa ecc limonata altri gusti b) Succhi e puree di frutta e verdura succo concentrato di frutta e verdura con frutta minima al 70% (senza zuccheri aggiunti) pera, mela, pesca, albicocca, frutti tropicali, ananas, pompelmo, carota, pomodoro, ecc contenuto in bottigliette/tetrapak/lattina cc. 250 di una delle migliori e più diffuse marche che potranno essere periodicamente alternate c) Bibite fredde con integratori salini e minerali in bottiglia da 500 ml d) Yogurt da bere con fermenti probiotici e anticolesterolo delle migliori e più diffuse marche che potranno
essere periodicamente alternate: yogurt bianchi yogurt con aromi naturali 3. BEVANDE CALDE Caffè Caffè decaffeinato Caffè corto Caffè lungo Caffè d orzo Cappuccino Cappuccino decaffeinato Cappuccino d orzo Tè Cioccolata forte Cioccolata al latte Cioccolata caffè Latte Ginseng Acqua calda con bicchierino Erogazione del solo bicchierino. I distributori di bevande calde dovranno erogare bevande di ottima qualità, con le seguenti caratteristiche : miscela bar1 : macinato all istante di chicchi di caffè con grammatura di almeno gr. 7 di caffè cadauna erogazione di 1 qualità. La Ditta dovrà indicare in sede di gara la marca di caffè da utilizzare nei distributori. La sostituzione di prodotti di altre primarie marche sarà autorizzata oppure richiesta esclusivamente dall Istituzione sulla base anche di eventuali segnalazioni pervenute dai consumatori e la ditta affidataria dovrà ottemperare nei tempi indicati senza nulla pretendere oltre il prezzo pattuito in sede di offerta. Latte : grammatura minima gr.8 di latte in polvere cad. erogazione. Cappuccino: almeno gr. 10 di latte in polvere cad. erogazione. Cioccolato: almeno gr. 25 di miscela di cioccolato in polvere cad. erogazione. Tè/Ginseng: almeno gr. 14 in polvere cad. erogazione, delle migliori marche, da elencare in sede di offerta. Per tutti i distributori di bevande calde, posizionati nei siti individuati dall Istituzione si chiede di produrre le schede dei prodotti utilizzati: tale controllo sarà ripetuto poi a campione a richiesta di questo Ente. 4. MERENDINE E SNACKS Dovrà essere garantita la presenza contemporanea nei distributori di vari tipi di merendine dolci/salate, mantenendo un equilibrio tra i due generi e garantendo prodotti diversificati delle migliori e più diffuse marche con un adeguata turnazione. a) Merendine dolci e salate: prodotti di pasticceria lievitata, croissant, tortine, plum cake, paste al
cioccolato tipo FIESTA e KINDER DELICE, ecc., confezionati singolarmente; barrette al cioccolato tipo "MARS" "BOUNTY" "MILKA" "TWIX" "LION" "KIT/KAT" biscotti tipo "HURRA' SAIWA" "LOACHER" "RINGO" "BAIOCCHI", barrette dietetiche, integrali confezionati singolarmente; schiacciatine, snack salati, snack salati al formaggio, taralli, cracker, confezionati singolarmente; b) Tramezzini, panini, focacce, sandwiches di marche di ottima qualità; c) Barrette di parmigiano reggiano confezionate; d) Cestelli di frutta e verdura fresca (insalate miste: ciotola che contiene anche un kit completo di forchettina e bustine monodose di sale, olio extra vergine d oliva e aceto balsamico), di marche di ottima qualità, in linea con quanto disposto dal Ministero della Salute nel PROGETTO GUADAGNARE SALUTE rendere facili le scelte salutari il cui obiettivo è quello di favorire l adozione di quei comportamenti quotidiani che siano in grado di contrastare l insorgenza di patologie croniche, facendo così guadagnare anni di vita in salute ai cittadini. Con questo progetto si vogliono promuovere corretti stili di vita sostenendo il consumo di prodotti a valenza salutistica (frutta e verdura) riducendo la quota di prodotti altamente calorici nella dieta, seguendo le linee guida di questo progetto si cerca di favorire il consumo di CIBI SALUBRI nella distribuzione automatica inserendo ALIMENTI SANI, LEGGERI e a BASSO CONTENUTO CALORICO E DI BUON VALORE NUTRIZIONALE. La ditta, qualora offra in sede di gara a titolo di offerta migliorativa prodotti provenienti da coltivazioni biologiche e/o bevande o cibi prodotti dalla rete del commercio equo e solidale, alimenti per intolleranti al lattosio, prodotti per soggetti celiaci, dovrà garantire la loro costante fornitura per l intero periodo contrattuale. Per i prodotti biologici si richiamano le disposizioni: Reg. CE 2092/1991, CE 1535/1992, Legge 294/1993, legge 146/1994, D.lgs. 220/1995 La ditta fornitrice deve ogni trimestre fornire all Ufficio Economato dell Istituzione per ciascun distributore una dichiarazione circa i prodotti erogati. b) con le medesime modalità sopra individuate, la ditta è tenuta a fornire annualmente l elenco riepilogativo degli interventi di ricarica e manutenzione straordinaria eseguiti evidenziando: tipologia e modello della macchina ubicazione data e ora della richiesta di intervento motivazione chiamata data e ora dell intervento L Istituzione si riserva di controllare e valutare periodicamente la percentuale di prodotti presenti nei distributori, chiedendone, anche al fine di far rispettate gli eventuali impegni assunti dall affidatario con le offerte migliorative presentate in sede di gara, l aumento o la sostituzione a suo insindacabile giudizio. In aderenza alle leggi in materia di organismi geneticamente modificati (Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003 e s.m.i.) la ditta affidataria dovrà attestare, mediante dichiarazione di responsabilità all uopo sottoscritta dal legale rappresentante, che gli alimenti approvvigionati non contengono ingredienti di tale natura..
Allegato A) al Capitolato Speciale: