TOSCANA WINE ARCHITECTURE TOSCANA WINE ARCHITECTURE Percorsi fra vino e grandi architetture Un progetto unico in Italia Un circuito di 25 cantine d autore e di design, contemporanee per le loro lo spirito culturale che le anima: a selezionarle e a metterle in rete è stata Ci.Vin - Società di Servizio Associazione Nazionale Città del Vino - che ha gran parte e la Federazione alle Strade del Vino, dell Olio e dei Sapori di Toscana che lo realizza. 25 CANTINE: un percorso d autore e design contemporaneo unico in Italia, gioielli d arte nel paesaggio toscano tanto quanto i grandi monumenti del passato, che hanno fatto di questa regione una delle principali destinazioni turistiche italiane. La Toscana è la regione italiana in cui, sin dalla prima metà degli anni novanta, si è maggiormente concentrata la realizzazione di cantine architettonica, cui sono associate tecnologie innovative di costruzione e produzione, nonché un rinnovato rapporto estetico fra spazio di produzione la bioarchitettura, sperimentano modalità di integrazione innovative tra le nuove tecnologie nel campo dell energia, ma anche la riduzione dell impatto visivo attraverso sistemi di verde. 1
LE 25 CANTINE TOSCANE LE 25 CANTINE TOSCANE 1 2 3 13 14 15 11 11 4 5 6 16 17 18 19 21 7 8 9 19 20 21 22 10 15 11 23 12 23 25 15 24 23 2 3
CITTÀ DEL VINO E CI.VIN CITTÀ DEL VINO E CI.VIN Associazione Nazionale Città del Vino e Società di Servizi Ci.Vin L attività dell Associazione Nazionale Città del Vino e della Società di Servizi Ci.Vin Federazione Strade del Vino della Toscana L attività della Federazione Strade del Vino di Toscana qualità delle produzioni e dei territori delle città del vino, tramite iniziative e servizi nel campo della tutela, della promozione e dell informazione. La Federazione Strade del Vino di Toscana, trasformatasi il 2 Novembre 2005 in Federazione Strade del Vino dell Olio e dei Sapori di Toscana, legate principalmente al turismo del vino, ma anche a tutte le altre attività enogastronomiche e può essere intesa come un sistema turistico L Associazione promuove: -lo sviluppo economico locale e lo sviluppo sostenibile, favorendo la permanenza degli agricoltori nelle zone rurali, l integrazione di nuove imprese e servizi e la concertazione tra gli interessi; dotti locali e tradizionali e dei servizi; -la cooperazione a livello europeo ed internazionale, per predisporre progetti di carattere transnazionale; -il rapporto tra produttori ed enti pubblici e strumentali competenti per una maggiore tutela della qualità dei prodotti e delle risorse ambientali, paesaggistiche, urbanistiche, artistiche e storiche dei territori; -l adozione di strumenti urbanistici appropriati alle caratteristiche dei territori delle Città del Vino; -il rapporto con le associazioni delle autonomie e altre associazioni che operano in favore della qualità delle produzioni e dei territori; -l introduzione dell innovazione tecnologica presso le amministrazioni delle Città del Vino e le aziende del loro territorio operanti nel settore delle produzioni prodotti tipiche e dell enoturismo L Associazione realizza e sostiene: -servizi e reti di informazione e comunicazione innovativi per aumentare la qualità delle relazioni ed una corretta competitività dei sistemi territoriali; forzamento della coesione sociale e la qualità della vita delle Città darietà; -la ricerca e l attività di studio, la formazione e la promozione di iniziative culturali di concerto anche con le Università e le altre istituzioni Comuni di competenze strategiche nel governo del territorio, dei servizi e dello sviluppo locale, sulla base del principio di sussidiarietà; -iniziative per la rimozione delle barriere oggi esistenti all introduzione delle tecnologie delle comunicazioni e dell informatica nei territori rurali. La Federazione, rappresenta un marchio, una marca che si impone vanno dalla partecipazione a manifestazioni in Italia e all estero ne e di formazione degli operatori e condivisione di obiettivi a più livelli, di adeguamento a standard qualitativi e di immagini comuni per rispondere a requisiti di accoglienza, qualità, accessibilità, fru- congiunto delle Strade dà un ulteriore peso al turismo enogastro- terre del Vino dell Olio e dei Sapori e dare voce a coloro che credono fermamente che questi prodotti rappresentino più di una le radici di chi abita e vive in campagna; una ricchezza da condividere con un consumatore responsabile ed un turista appassionato che ricerca la cultura del buon bere e del buon mangiare spendendo meglio. 4 5
VETRINA TOSCANA VETRINA TOSCANA La relazione tra Toscana Wine Architecture ed il progetto integrato di sviluppo Vetrina Toscana Vetrina toscana Toscana Wine Architecture è un iniziativa a cui partecipano le più moderne cantine realizzate nell ultimo decennio. L idea progettuale è maturata nell ambito del progetto integrato di sviluppo Vetrina Toscana sviluppato dalla Regione Toscana: un contenitore nel quale hanno trovato opportunità di sviluppo nuove esperienze di politiche integrate tra diversi settori economici. L insieme di soggetti e di attività è presentato sul dominio web e le azioni di impulso, promozione, animazione sono raccontate nelle molteplici forme che i social media mettono a disposizione: in questi spazi virtuali vengono raccolti i contributi di tutti coloro che desiderano partecipare e condividere le loro esperienze. Con Toscana Wine Architecture ed il suo dominio web www.winearchitecture.it si svi- delle importanti architetture per l enologia che sono state realizzate in Toscana a par- questi strumenti di comunicazione social nuove opportunità per far conoscere le spe- Attraverso l integrazione tra la rete Vetrina Toscana, le Strade del Vino dell Olio e dei Sapori si creano presidi territoriali che sostengono il viaggiatore che vuole conoscere la Toscana meno nota visitando le testimonianze artistiche sia storiche che contemporanee. Le cantine d autore rappresentano sicura- una nuova occasione per conoscere il territorio toscano in alcune delle sue parti più celate e far vivere un esperienza turistica originale e peculiare di un complesso sistema produttivo conosciuto nel mondo per la tipicità del vino e la qualità del prodotto. Toscana Wine Architecture è un iniziativa a cui partecipano le più moderne cantine realizzate nell ultimo decennio. L idea progettuale è maturata nell ambito del progetto integrato di sviluppo Vetrina Toscana sviluppato dalla Regione Toscana: un contenitore nel quale hanno trovato opportunità di sviluppo nuove esperienze di politiche integrate tra diversi settori economici. Vetrina Toscana è sistema distributivo in cui i punti di ristorazione e quelli di vendita sono individuati quali ambasciatori dei prodotti dell enogastronomia regionale. Infatti, l impresa aderisce al progetto sottoscrivendo un disciplinare nel quale si impegna ad utilizzare - nell arco dell anno - almeno 30 ti, scelti tra quelli a denominazione tutelata riconosciuta come i prodotti biologici o quelli di agricoltura integrata.l impresa che aderisce alla rete è individuata da un logo che espone al pubblico e sviluppa iniziative singole o collettive sul territorio. Tutte le attività che espongono il marchio di Vetrina Toscana concorrono a promuovere il legame con i prodotti ed il territorio accreditandosi come luoghi in cui il cliente può assaporare la tipicità dei prodotti nite sfumature che la straordinaria varietà della tradizione enogastro- www.vetrina.toscana.it - - Si tratta di una capillare rete di oltre 1.200 imprese ristoranti e botteghe alimentari - che vuole rappresentare il territorio ed i suoi prodotti. Vetrina-toscana 6 7
STRADE DEL VINO Le Strade del Vino in Toscana Wine Architecture Le 25 cantine di Toscana Wine Architecture: Toscana Wine Architecture è un progetto sostenuto da: 8