UMAYYAD 25-27 GIUGNO : PROSEGUE L IMPEGNO DELLA CTICI NELLA PROMOZIONE DELLO SVILUPPO DEL TURISMO SOSTENIBILE 3 COMITATO DI PILOTAGGIO DAL 25 al 27 Giugno a Palermo La Camera Tuniso Italiana, in qualità di Partner del Progetto UMAYYAD (Programma ENPI CBCMED), ha partecipato al 3 Comitato di Pilotaggio che si è tenuto a Palermo dal 25 al 27 Giugno 2014. Questo terzo incontro di partenariato, organizzato dall Associazione Circuito Castelli e Borghi Medioevali in collaborazione con il capofila di progetto, Fondazione El Legado Andalusí (Spagna), ha visto la partecipazione di tutti i partner del progetto (ad esclusione dell Egitto) che hanno presentato e discusso circa le attività in previsione per i prossimi mesi. Diario delle due giornate: La prima giornata è stata dedicata all analisi dello stato di avanzamento del progetto e alla presentazione del piano di comunicazione da adottare. Un focus particolare al sito web di progetto (http://umayyad.eu/), al materiale didattico e promozionale da realizzare. L Associazione El Legado Andalusi ha proseguito i lavori presentando ai vari partner la metodologia da applicare per lo sviluppo di un Piano d Azione Locale nei sette paesi Partner coinvolti. COME STRATEGIA CONGIUNTA PER LO SVILUPPO TURISTICO CULTURALE DEI TERRITORI MEDITERRA- NEI. Nell occasione, il rappresentante di ogni Paese ha argomentato sulla propria Route mostrando il patrimonio storico-artistico-culturale-architettonico, senza però dimenticare quel patrimonio immateriale fornito da elementi quali la gastronomia (non a caso viene ricordato l Expo come opportunità di crescita e di sviluppo); produzioni locali, musica, danza, folklore. Al tavolo di conferenza ha dato il benvenuto il Sindaco di Palermo, Leoluca Orlando, il moderatore Prof. Girolamo Cusimano; Prof. Aurelio Angelini, direttore fondazione UNESCO Sicilia che ha sottolineato l importanza delle ricchezze del territorio e lo sviluppo di politiche appropriate allo scopo di valorizzare le potenzialità del luogo, una tra tutte l elemento agro-alimentare quale sviluppo sostenibile in Sicilia. In tale occasione, il rappresentante di ogni Paese ha presentato al pubblico presente il percorso che si intende promuovere per sviluppare la Route degli Umayyadi. Tale Route rappresenterà non solo un inno alla storia e alla cultura Umayyade ma coinvolgerà anche la gastronomia, le produzioni locali, la musica, la danza e il folklore. Al tavolo di conferenza hanno partecipato l Assessore Regionale dei Beni Culturali, Pina Furnari, l Assessore Regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, Michela Stancheris, il Sindaco di Palermo, Leoluca Orlando e Aurelio Angelini, docente universitario e direttore della fondazione regionale UNESCO. Nella seconda parte della giornata, è stata definita la strategia per le sessioni di formazione sulle TIC che partiranno dal mese di gennaio 2015. Nella mattinata di giovedí 26 giugno, presso il Palazzo dei Normanni si è svolta la conferenza ITINERARI ARABI "Il Corriere di Tunisi" Corriere Euromediterraneo - N 131 (Nuova Serie) Luglio-Agosto 2014 35 orr Montage N 131.p65 35
L itinerario per la Tunisia è stato presentato dal Dott. Lamine Chaabane, rappresentante dell Associazione Liaisons Méditerranéennes e partner di progetto che ha ripercorso tutta la Route a partire dalla Città di Kairouan, l anfiteatro di EL Jem Zaghouan, il Ribat e il Mausoleo del Presidente Habib Bourguiba a Monastir, il Ribat e la moschea di Sousse, Zaghouan, l acquedotto di Oudhna, fino ad arrivare a Tunisi. A conclusione della conferenza, una piacevole visita all interno del Palazzo dei Normanni. Una guida ha illustrato le ricchezze architettoniche e l immenso patrimonio Umayyade presente in tale edificio storico. Gli obiettivi strategici del progetto sono: la destagionalizzazione turistica nell area mediterranea e il miglioramento della coesione territoriale delle aree interessate; la promozione di un turismo sostenibile basato sulla definizione sinergica di itinerari culturali comuni; il rafforzamento dell offerta dei servizi turistici diversificati (sport, turismo culturale e rurale etc.). Le principali attività del progetto sono: lo sviluppo di piani di azione locale, contenenti raccomandazioni per il rafforzamento del turismo sostenibile; l elaborazione di itinerari turistici tematici transnazionali e la realizzazione di guide turistiche multilingue; la formazione di soggetti istituzionali, tour operator e imprenditori; l organizzazione di un esposizione dedicata al turismo culturale e agli itinerari realizzati. I principali risultati attesi sono: la strutturazione di un network permanente sul turismo culturale mediterraneo; la formulazione di una strategia integrata e condivisa per lo sviluppo del turismo culturale nel mediterraneo; il lancio di un itinerario culturale mediterraneo attraverso il gruppo target di 50 tour operator coinvolti nel progetto; la creazione di un comune marchio turistico mediterraneo per la promozione degli itinerari realizzati. I partner del progetto sono 14 istituzioni di 7 Paesi mediterranei: Fondazione El Legado Andalusí (capofila, Spagna); Circuito Castelli e Borghi Medioevali (Italia); Unione delle Camere di Commercio Andaluse (Spagna); Associazione Europea Maimonidies (Spagna); Diparimento del Turismo dell Algarve (Portogallo); Direzione Regionale della Cultura dell Algarve (Portogallo); Arab League Educational, Cultural and Scientific Organization-UNESCO/ALECSO (Tunisia); Association «Mediterranean Liaisons» (Tunisia); Camera Tuniso-Italiana di Commercio e Industria (Tunisia); Fondazione Safadi (Libano); Università Libanese Americana (Libano); Comune di Jbeil Byblos (Libano); CulTech in Archaeology and Conservation (Giordania); Accademia per lo Sviluppo Internazionale del Medio Oriente (Egitto); Federazione delle Camere di Commercio d Egitto/Camera di Alessandria (Egitto). Ospitalità Italiana 2014/ Progetto Unioncamere Presentazione del Progetto UMAYYAD Il progetto strategico UMAYYAD è finanziato dall Unione Europea attraverso lo Strumento Europeo di Vicinato e Partenariato (ENPI CBC MED) che mira al rafforzamento della cooperazione tra l Unione Europea e i paesi partner situati lungo le rive del Mar Mediterraneo. Umayyad promuove un turismo sostenibile centrato sull eredità Omayyade e la cultura araba nel Mediterraneo, mettendo insieme 7 Paesi. 36 "Il Corriere di Tunisi" Corriere Euromediterraneo - N 131 (Nuova Serie) Luglio-Agosto 2014 Quando si parla di Italia, sono in molti ad associare il nostro Paese, oltre che alle bellezze culturali e paesaggistiche, anche alle bontà enogastronomiche: un patrimonio fatto di stoorr Montage N 131.p65 36
ria, tradizione, legame con il territorio, che dobbiamo promuovere e proteggere. Da questo presupposto nasce Ospitalità italiana, Ristoranti italiani nel mondo, una certificazione che riconosce i nostri ristoranti ambasciatori del gusto. La Camera di Commercio continua con la promozione della gastronomia del Bel Paese attraverso il Progetto Ospitalità Italiana. Un progetto che coinvolge i ristoratori italiani in Tunisia che sono invitati a concorrere al prestigioso marchio di Ospitalità Italiana www.10q.it. Una lettera di presentazione del Progetto é stata già trasmessa ai ristoranti. A seguito delle adesioni, i Responsabili di Progetto renderanno visita alle strutture selezionate per formalizzare le iscrizioni, ispezionare i ristoranti (accertandosi che le 10 q del marchio siano rispettate a pieno), scattare foto al ristorante e agli ingredienti. Lettera ai ristoratori italiani in Tunisia: In tal senso, valorizzare la cucina italiana attraverso l immagine dei ristoranti puo essere un veicolo essenziale per valorizzare non solo una cultura culinaria dai sapori inconfondibili, ma anche per tutelare i valori e le tradizioni nostrane, a sostegno della lotta all italian sounding che risulta essere ormai un fenomeno dilagante in molti Paesi. Gli obiettivi del progetto sono: - Sviluppare e promuovere le tradizioni dei prodotti agroalimentari italiani e valorizzare la cultura gastronomica italiana; - Valorizzare l immagine dei ristoranti italiani all estero che garantiscono il rispetto degli standard di qualità dell ospitalità italiana; - Creare una rete internazionale che consenta la realizzazione di eventi promozionali delle eccellenze produttive italiane. La Camera di Commercio Tuniso Italiana vuole essere l Ambasciatrice della cucina italiana in Tunisia e per questo invita i ristoranti italiani presenti nel Paese ad aderire a tale iniziativa e a concorrere per ottenere il Marchio di qualità, con l accompagnamento e l assistenza della nostra Camera. Per maggiori informazioni e per poter fissare una visita presso il Vostro ristorante, vi invitiamo a contattarci al 71239123 oppure all indirizzo e-mail: pasqualina.gianfrancesco@ctici.org.tn Prossime attività: Gentili Ristoratori, Vi informiamo che la Camera Tuniso Italiana anche per questa annualità ha aderito alla quarta edizione di «Ospitalità Italiana Ristoranti Italiani nel Mondo». «Ospitalità Italiana Ristoranti Italiani nel Mondo» è un iniziativa di Unioncamere, realizzata in collaborazione con l Istituto Nazionale Ricerce Turistiche (ISNART), volta a certificare con un marchio di qualità tutti quei ristoranti italiani all estero che servono cucina italiana autentica, garantendo il rispetto degli standard qualitativi tipici dell Ospitalità italiana. I ristoranti che ottengono il marchio «Ospitalità Italiana» possono anche partecipare all annuale «Premio Ristoranti Italiani nel Mondo», per il miglior ristorante italiano al mondo. La cucina italiana è da sempre un importante strumento di promozione non solo dei prodotti italiani, ma anche dell economia e della cultura italiana nel mondo. In Tunisia la cucina italiana è ampiamente conosciuta e apprezzata ed i ristoranti che la propongono rappresentano spesso la prima scelta per una cena fuori, giocando un ruolo importante nella promozione dell Italia nel Paese. Nel quadro del Progetto Ospitalità Italiana, la Camera organizzerà prossimamente la consegna della placca di riconosimento al Ristorante Olivero, Regency Hotel, Gammarth vincitore del Marchio Ospitalità Italiana per l anno 2013. Un ciclo di essioni di formazione sulla cucina italiana e cooking-show sarà organizzato dalla Camera di Commercio Tuniso Italiana nel mese di settembre 2014. "Il Corriere di Tunisi" Corriere Euromediterraneo - N 131 (Nuova Serie) Luglio-Agosto 2014 37 orr Montage N 131.p65 37
Per maggiori informazioni: pasqualina.gianfrancesco@ctici.org.tn 71 239 123 Membership Privilege 2014 ECONOMIA Per maggiori informazioni marco.cunetto@ctici.org.tn EXPO 2015 -TUTTOFOOD: Milano chiama Tunisi risponde La Camera Tuniso-Italiana di Commercio e Industria è lieta di presentare al pubblico italiano ed internazionale la prima edizione del Membership Privilege, una guida che saprà orientare investitori italiani e tunisini tra le bellezze della Tunisia e i settori di intervento prioritario così come presentare una panoplia di strutture convenzionate (Hotel, Ristoranti, agenzie di noleggio auto, società di trasporti, agenzie di viaggio ed organizzazione eventi) di cui potranno beneficiare tutti coloro che entreranno a far parte del network della Camera Tuniso-Italiana. Il Membership Privilege mira a presentare mission e vision della Camera così come i settori economici di intervento prioritario per l anno 2014 e partner professionali di indiscutibile successo. La Guida sarà distribuita gratuitamente al momento dell adesione alla Camera Tuniso-Italiana, e sarà accompagnata da una Membership Card che permetterà di beneficiare delle tariffe agevolate delle strutture convenzionate con la Camera di Commercio. C è ormai un gran fermento per l Esposizione mondiale EXPO 2015 che tra ca. 10 mesi aprirà i battenti a Milano; tra gli innumerevoli format che caratterizzeranno questo evento di rilevanza mondiale, Fiera Milano organizzerà ed ospiterà dal 3 al 6 maggio 2015 TUTTOFOOD, www.tuttofood.it il Salone Internazionale dell Agroalimentare; ovvero, il salone delle eccellenze più eccellenti del food made in Italy. Questo format per l Italia rappresenterà la più prestigiosa risposta fieristica che il cibo made in Italy possa meritare; la rassegna sarà una vetrina di gran prestigio per scoprire le idee innovative e favorire la promozione e la commercializzazione delle eccellenze locali a livello nazionale ed internazionale, una opportunità estesa anche a tutti i Paesi partecipanti. I battenti apriranno in concomitanza con l inaugurazione dell Expo 2015 quando gli occhi del mondo saranno puntati sull Italia e su Milano in particolare, ciò garantirà un grande ritorno mediatico per tutti i partecipanti. Evidente sarà il suo effetto a caduta su Tuttofood 2015 che per l occasione, vanterà un area espositiva di 165.000 mq distribuiti su 8 mega-padiglioni in parte adiacenti l area dell Esposizione Universale che avrà anche carattere di intrattenimento ed educazione culturale, i cui temi - fra l altro - verteranno in particolar modo, sull alimentazione e la nutrizione del nostro pianeta. Milano attirerà operatori provenienti da tutto il mondo ed offrirà alle aziende espositrici una opportunità senza precedenti. La vocazione internazionale di TUTTOFOOD resterà al centro dell attenzione: confermati gli investimenti dedicati all incoming e all EMP (Expo Matching Program), il programma dedicato all incontro tra domanda e offerta che ha permesso nel 2013 di fissare in anticipo, oltre 6.500 appuntamenti tra espositori e buyers; determinante sarà la collaborazione con referenziate Aziende specializzate nella ricerca e selezione dei buyers provenienti da tutto il mondo che, per l occasione, saranno ospiti della manifestazione. 38 "Il Corriere di Tunisi" Corriere Euromediterraneo - N 131 (Nuova Serie) Luglio-Agosto 2014 orr Montage N 131.p65 38
Per l Europa e per i Paesi del bacino Mediterraneo e del Maghreb, la ricerca, la selezione e l assistenza ai buyers, come per la scorsa edizione, sarà affidata alla Trinit International Trading & Events srl di Verona che curerà inoltre l allestimento delle collettive ; mentre la Camera Tuniso Italiana di Commercio e Industria si occuperà di promuovere ed assistere le Ditte Tunisine ed Italo-Tunisine potenziali espositrici. Nel dettaglio, le novità salienti che caratterizzeranno l edizione 2015 di Tuttofood sono: Area TUTTOFOOD all interno di Expo 2015 ; Creazione di 3 nuove categorie merceologiche: Sea Food, Green Food e Cereal Based Food; Area Biologica inglobata nella manifestazione; Creazione di un area per i prodotti funzionali, vegetariano, vegano, baby food; Oil bar per degustazioni di olio; Degustazioni guidate per i buyers dei più prestigiosi vini; Area eventi dedicata a convegni, approfondimenti, cookingshow; Buyer lounge. Nei mesi che precederanno Tuttofood 2015 non mancheranno workshops e convegni di approfondimento che troveranno il loro culmine, nei quattro giorni a tutto business che precederà l inaugurazione. A tal proposito, per il 3 settembre p.v., su iniziativa e presso la sede della Camera Tuniso - Italiana di Commercio e Industria (CTICI) di Tunisi, si svolgerà un importante incontro tra gli operatori dell agroalimentare tunisini ed italo-tunisini, importatori ed esportatori di prodotti del food&beverage ed esponenti di TUTTOFOOD- Fiera Milano rappresentato dalle Dott.sse Claudia Castello (International Key Account di TUT- TOFOOD), Laura Campodonico e Samantha Raimondi (Fiera Milano- Expo 2015) e per la Trinit International, dall Amministratore Delegato Dott. Pietro Salamina. Durante i lavori, coordinati dalla Dott.ssa Nora Serrani - Segretario Generale della CTICI, sarà illustrato dettagliatamente l evento nel suo svolgimento, e saranno verificati tutti i presupposti affinchè aziende tunisine ed italo-tunisine del settore, possano partecipare esponendo e promuovendo i prodotti agroalimentari, usufruendo di una area collettiva di grande visibilità, per l esposizione e lo svolgimento di cookingshow ed altre iniziative che si succederanno tra cui, incontri b2b tra operatori tunisini ed italiani. Un iniziativa questa, che certamente susciterà l interesse della nostra imprenditoria e che la Camera di Commercio Tuniso - Italiana intende caldeggiare particolarmente in quanto potenziale strumento promotore d interessanti business e spunti di fattiva collaborazione tra la Tunisia e l Italia. Per gli interessati, appuntamento il 3 settembre 2014 ore 15:00 presso la sede Camerale. (Servizio di Pietro Salamina per il Corriere di Tunisi ) Liguria in Tavola: a fine settembre la CTICI sbarca a Genova Un importante evento, organizzato e promosso dalla Trinit International Treding & Events srl in collaborazione con la WTC Genova, l Azienda Speciale CCIAA di Genova avrà luogo nel capoluogo Ligure, dal 25 al 28 settembre p.v.. Al workshop b2b (127^ format ideato ed organizzata dalla Trinit ), parteciperanno 35 ditte produttrici di specialità tipiche liguri del food & beverage che incontreranno una qualificata delegazione di Importatori-Distributori di primario rango di specialità tipiche italiane, provenienti dai Paesi dell UE e dal Bacino del Mediterraneo. Inoltre, grazie alla collaborazione avviata alcuni mesi fa tra la TRINIT e la Camera Tuniso Italiana di Commercio e Industria CTICI (in occasione della Fiera CIBUS di Parma), 2 Ditte d importazione tunisine di primario standing, che presenteranno richiesta di partecipazione alla CTICI entro il 15 agosto, previa selezione, saranno ospiti per l occasione dell Organizzazione. Il programma della missione riservato ai buyers iscritti alla Camera prevede: 25 settembre; arrivo degli operatori entro le ore 18,00 a Genova; sistemazione in Hotel (4 stelle) e cena di benvenuto c/ o un ristorante tipico di Genova. 26 settembre: workshop b2b incontri e degustazioni programmate con le Ditte liguri; cena di gala; 27 settembre: visite di acculturamento con degustazioni presso aziende liguri; cena in locale tipico; 28 settembre: giro turistico della città; trasferimento in aeroporto per rientro. La formalizzazione alla partecipazione dovrà essere effettuata presso la CTICI (Dott. ssa Pasqualina Gianfrancesco pasqualina.gianfrancesco@ctici.org.tn) che fornirà tutti i dettagli tecnici ed organizzativi della missione e dell ospitalità riservata al titolare dell azienda o ad un suo qualificato incaricato. Camera Tuniso IItaliana di Commercio e Industria "Il Corriere di Tunisi" Corriere Euromediterraneo - N 131 (Nuova Serie) Luglio-Agosto 2014 39 orr Montage N 131.p65 39