NOVITA Modulo di lavaggio per nastro a barrette trasportatori uova Modulo di lavaggio IT_05_2011 1 / 6
Il modulo di lavaggio LUBING è stato sviluppato per pulire il nastro a barrette dei trasportatori uova. La pulizia avviene grazie ad una combinazione di acqua calda, ultrasuoni ed un apposito liquido detergente. Il modulo di lavaggio può facilmente essere integrato ad un impianto di trasporto uova esistente e può essere sia fisso che mobile. Esso può infatti essere utilizzato per più impianti di trasporto uova. L impianto di trasporto uova deve essere dotato di un deviatore per la catena inferiore che ne permette l immersione nella vasca del modulo di lavaggio. Il modulo di lavaggio ripulisce il nastro a barrette ed elimina in modo sicuro ed efficace possibili fattori per la riproduzione e proliferazione di colonie di batteri e funghi. Caratteristiche: Contenitore mobile su ruote Dimensioni: 1400x820x1100mm (LxPxH) Unità ad ultrasuoni: 2 pcs. Sistema per scaldare l acqua fino a circa 80 C Requisiti: Disponibilità di acqua pulita Alimentazione elettrica Tubo di scarico Deviatore Detergente Modulo di lavaggio IT_05_2011 2 / 6
Deviatore per la catena inferiore Processo di pulizia Grazie al deviatore la catena inferiore viene immersa nella vasca di pulizia che deve essere riempita di acqua. Accendere il sistema integrato per scaldare l acqua fino ad una temperatura di circa 80 C. Ci vorranno circa 180 minuti per raggiungere questa temperatura. Aggiungere all acqua il detergente nella proporzione dell 1-3%. Il processo di pulizia inizia quando vengono attivati gli oscillatori dell impianto a ultrasuoni. Azionare il trasportatore e farlo passare per la vasca di pulizia ad una velocità standard di 6,5 m/min. Per un trasportatore lungo 100 m (200 m di catena) sono necessari 35 minuti. Modulo di lavaggio IT_05_2011 3 / 6
Per una perfetta pulizia sono necessari due o tre passaggi, a seconda del livello di contaminazione. E opportuno effettuare la pulizia ad intervalli regolari di almeno 3 mesi. Si consiglia una pulizia più frequente, se necessario. Una vasca di soluzione pulente è sufficiente per circa 600 m di catena, a seconda del livello di contaminazione. Gli elementi della catena del trasportatore vengono riscaldati durante il passaggio nell acqua calda della vasca. Questo calore è sufficiente per permettere una veloce asciugatura all uscita dalla vasca. Una volta finito il processo di pulizia, estrarre la catena del trasportatore dalla vasca azionando il deviatore. In caso di contaminazione da batteri aggressivi si raccomandano test di laboratorio prima e dopo il processo di pulizia. Vuotare la vasca dalla soluzione detergente. Quest operazione può essere eseguita grazie ad un tubo di scarico. Rispettare le leggi locali per lo smaltimento. Dopo ogni processo di pulizia sciacquare la vasca con acqua pulita. Modulo di lavaggio IT_05_2011 4 / 6
Abbiamo incaricato un laboratorio alimentare e veterinario di contaminare con salmonella la catena di un trasportatore in uso in un allevamento. La catena ha effettuato un solo passaggio nella vasca di pulizia. Modulo di lavaggio IT_05_2011 5 / 6
Sono stati poi presi die campioni nelle aree precedentemente contaminate. Il presente rapporto certifica che non sono state rilevate tracce di salmonella! Salmonella non rilevata Modulo di lavaggio IT_05_2011 6 / 6