REQUISITI PROFESSIONALI per l'esercizio dell'attività di commercio o di somministrazione di generi alimentari d.lgs. 59/2010 art. 71 c. 6 RISOLUZIONI MINISTERIALI TITOLO DI STUDIO ABILITANTE RISOLUZIONI MISE N. DATA Addetto alla ristorazione SI 167136 16/11/2010 Addetto alla segreteria d'azienda (triennale) SI 94958 22/07/2010 SI 118043 21/06/2011 SI 61749 12/03/2012 Attestato di commis di sala bar (valido se triennale o dichiarato equipollente dalla Regione ai corsi regionali di cui alla lett. a) comma 6 art. 71 D.lgs 59/2010 SI (con riserva) 11180 13/06/2011 Attestato di odontotecnico SI 155803 18/08/2011 SI 162190 02/09/2011 Diploma addetto servizi alberghieri di sala-bar (triennale) SI 33304 23/02/2011 Addetto servizi alberghieri di cucina SI (se corso triennale) 556 03/01/2013 Diploma agrotecnico (quinquennale) SI 5910 14/01/2011 SI 33304 23/02/2011 SI 219881 24/10/2012 Diploma di erborista (corso trimestrale c/o facoltà di farmacia) NO 112984 14/06/2011 Laurea triennale in scienze e tecniche erboristiche SI 63187 16/04/2013 Diploma di laurea economia e commercio e gestione delle arti e delle attività culturali NO 5891 14/01/2011 Diploma di laurea scienze politiche indirizzo politico economico NO 195671 22/12/2010 Laurea in scienze politiche e delle relazioni internazionali NO (a meno che tra gli esami vi sia almeno uno di cui all'elenco di cui punto 1.3 circ. 3642/c) parere al Comune di Arona 11/02/2013 NO (a meno che tra gli esami vi sia almeno uno di cui all'elenco di cui Laurea in scienze politiche punto 1.3 circ. 3642/c) 7581 16/01/2013 Diploma di maturità "economo-dietista" SI 11180 13/06/2011 Diploma di ragioneria NO 162970 11/11/2010 NO 162872 11/11/2010 SI 199259 28/12/2010 NO 112839 14/06/2011 SI 118172 21/06/2011 Diploma di ragioneria (vecchio ordinamento : antecedente anno scolastico 1996/97) SI 134333 14/07/2011 SI 134371 14/07/2011 SI 162106 02/09/2011 SI 1400 04/01/2012 SI 45577 19/03/2014 Diploma di perito commerciale (vecchio ordinamento) SI 162090 02/09/2011
Diploma di scuola media superiore con indirizzo attività sociali - specializzazione Dirigente di comunità SI 159528 08/11/2010 Diploma di scuola media superiore con indirizzo attività sociali - confluente nel settore economico NO 134333 14/07/2011 Diploma di scuola media superiore con indirizzo attività sociali - confluente nell'indirizzo chimica SI 134333 14/07/2011 Diploma di tecnico dei servizi turistici NO 162872 11/11/2010 SI (valutato il piano di studi) 5847 15/01/2013 SI (valutato il piano di studi) 153333 23/09/2013 Diploma istituto professionale indirizzo economia aziendale NO 195688 22/12/2010 Diploma laurea triennale economia aziendale NO 36077 28/02/2011 Diploma di liceo scientifico NO 43282 08/03/2011 Diploma perito per il turismo NO 43265 08/03/2011 NO 210460 11/10/2012 Diploma di perito industriale capotecnico spec. Elettrotecnica ed automazione NO 153217 09/08/2011 NO 162190 02/09/2011 Diploma qualifica professionale sarta per donna NO 14927 28/01/2011 Diploma sperimentale dell'ordine tecnico (Programmatori prog. Mercurio - quinquennale SI 127593 06/07/2011 Diplomi degli istituti tecnici facenti parte del settore "economico" nell'ordinamento scolastico vigente NO 134333 14/07/2011 Diploma di qualifica triennale di operatore dei servizi di ricevimento SI 127674 06/07/2011 SI 118233 21/06/2011 Diploma di esperto ortofloricoltore SI 70015 21/03/2012 Diploma di operatore della gestione aziendale SI 162198 02/09/2011 Diploma di tecnico dell'arte bianca SI 65157 14/03/2012 Diploma di maturità scientifica sperimentale biologico SI 69938 21/03/2012 SI 264084 31/12/2012 SI 183341 11/11/2013 Laurea agrotecnico SI 5910 14/01/2011 Laurea primo livello in Economia aziendale NO 112839 14/06/2011 Laurea in Economia e Commercio indirizzo economia aziendale SI 166834 16/11/2010 NO 127597 06/07/2011 SI o NO a seconda delle materie inserite nel piano di studi 134333 14/07/2011 Laurea economia indirizzo gestione aziendale SI 94953 22/07/2010 Laurea in Economia e Amministrazione delle Imprese NO 153212 09/08/2011
Laurea in economia e impresa del turismo (con materia "scienze merceologiche") SI 98452 12/06/2013 SI (a seconda delle Laurea in Economia Legislazione di Impresa materie inserite nel piano di studi) 153213 09/08/2011 Laurea Farmacia SI 53609 18/05/2010 Laurea in medicina e chirurgia SI 167119 16/11/2010 Laurea magistrale in economia e commercio indirizzo economia aziendale SI 118186 21/06/2011 Laurea scienze economiche bancarie NO 118172 21/06/2011 Laurea triennale in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche SI 155543 02/11/2010 Laurea triennale in infermieristica (ex diploma di infermiere) SI 70015 21/03/2012 Diploma di infermiere professionale SI (equipollente a laurea) decreto Min.Sanità 27/07/2000 SI 61749 12/03/2012 Maturità tecnica femminile SI 132308 30/09/2010 Perito agrario SI 86656 08/07/2010 Perito aziendale e corrispondente in lingue estere NO 5891 14/01/2011 NO 8181 18/01/2011 SI (se nel piano di studi prevista "merceologia") 153206 09/08/2011 SI (se nel piano di studi parere prot. prevista "merceologia") 11524 23/01/2013 NO (se nel piano di studi parere al non è presente Comune di merceologia) Arona 11/02/2013 NO (se nel piano di studi non è presente merceologia) 181714 07/11/2013 Perito chimico SI 167111 16/11/2010 NO 134333 14/07/2011 NO 161895 02/09/2011 Perito per l'elettronica industriale e le telecomunicazioni NO 134323 17/07/2011 Tecnico dei servizi della ristorazione SI 138050 15/07/2011 Diploma corso triennale di Naturopatia NO 4959 11/01/2012 Diploma biennale Esperto Caseario NO 181476 07/11/2013 Stage in diritto alimentare NO 188840 18/11/2013 Laurea esperto giuridico agroalimentare SI 188840 18/11/2013 parere prot. Laurea breve presso Accademia di Belle Arti NO 11524 23/01/2013 Diploma di liceo pedagogico sociale NO 127685 06/07/2011 Tecnico della gestione aziendale (600 ore) NO 153211 09/08/2011 Diploma di esperto commerciale NO 11594 23/01/2013 Diploma triennale prof. Di sarta per donna SI (nel piano di studi è presente"economia domestica") 252420 13/02/2013 Diploma professionale di tecnico chimico biologico di laboratorio SI 35913 01/03/2013 Tecnico dei servizi sociali (previgente ordinamento) SI 203060 01/10/2012
Operatore della ristorazione con indirizzo professionale di cameriere SI 204754 03/10/2012 Attestato di qualifica di operatore naturopata NO 210460 11/10/2012 Attestato di qualifica di "cuciniere" per militari di leva NO 211396 12/10/2012 Attestato di qualifica professionale di addetto alle vendite NO 227246 05/11/2012 SI (ma solamente se l'equipollenza dell'attestato è Attestato di qualifica professionale di riconosciuta dalla operatore socio-sanitario Regione) 236048 15/11/2012 NO (a meno che l'equipollenza dell'attestato sia Attestato di qualifica professionale biennale riconosciuta dalla "addetto ai servizi all'impresa" Regione) 203495 10/12/2012 Diploma di specializzazione di cuoco trimestrale riconosciuto dal Ministero della Difesa NO 30159 13/02/2012 Laurea magistrale in biotecnologie agrarie SI 257195 17/12/2012 Diploma di maturità professionale per analista contabile NO 31358 14/02/2012 SI (se nel piano di studi è presente "economia Laurea in marketing agrialimentare" 197562 29/11/2013 Laurea in scienze geo-topo-cartografiche, estimative, territoriali, edilizie NO 32004 24/02/2014 PRATICA PROFESSIONALE QUALIFICA E ATTIVITA' ABILITANTE RISOLUZIONI MISE MACELLAIO (pur essendo inquadrato come magazziniere) SI 61588 31/05/2010 ASSOCIATO IN PARTECIPAZIONE - due anni negli ultimi 5 - attività di somministrazione SI 95101 22/07/2010 SI 71732 22/03/2012 ASSOCIATO IN PARTECIPAZIONE IN CIRCOLO CON GESTIONE DIRETTA SOMMINISTRAZIONE NO 8135 17/01/2013 PANETTIERE - attività di panificazione e commercio di pane e affini SI 138846 11/10/2010 ADDETTO ALLA PREPARAZIONE DI ALIMENTI in imprese artigiane di produzione alimentare SI 139019 11/10/2010 CASSIERE (addetto alla vendita di prodotti alimentari) SI 159528 08/11/2010 AGENTE DI COMMERCIO - vendita prodotti alimentari NO 27270 15/02/2011 NO 165342 08/10/2013 APPRENDISTA (pratica commerciale con contratto di apprendistato NO 5885 14/01/2011 NO 127653 06/07/2011
Somma periodo in qualità di artigiano al periodo di pratica come dipendente qualificato - gelaterie e pasticcerie SI 180937 02/12/2010 CAMERIERE (4 Livello) in aziende del settore turismo SI 5871 14/01/2011 CAMERIERE (4 Livello) SI 153178 09/08/2011 OPERAIO LIV. 4 imprese somministrazione o commercio settore alimentare SI 188840 18/11/2013 CAMERIERE (5 livello) NO 65157 14/03/2012 IMPIEGATO 3 LIVELLO CCNL TURISMO SI 8126 17/01/2013 DIPENDENTE-OPERAIO E POI RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA'- attività di trasformazione di materie prime SI 5895 14/01/2011 TITOLARI E SOCI LAVORANTI di impresa con qualifica artigiana nell'ambito della produzione e manipolazione alimenti SI 5902 14/01/2011 SI 236038 15/11/2012 DIPENDENTE presso ditta titolare di esercizi alberghieri NO 153523 10/08/2011 SOCIO D'OPERA e AMMINISTRATORE DI SOCIETA' NEL SETTORE ALIMENTARE SI se professionalità risulta documentabile 153465 10/08/2011 SI se professionalità risulta documentabile 153435 10/08/2011 SI se professionalità risulta documentabile 63161 16/04/2013 AMMINISTRATORE CON INAIL MA NON INPS SI 168104 05/11/2013 SI se ha svolto compiti di PRESIDENTE, LEGALE gestione effettivamente RAPPRESENTANTE, COMPONENTE operativi con carattere di CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE DI abitualità e prevalenza SOCIETA' DEL SETTORE ALIMENTARE dimostrabili 86872 24/05/2013 COMMESSO ALLA VENDITA E AUSILIARIO ALLA VENDITA di prodotti alimentari (4 livello) SI 153166 09/08/2011 SI (se inquadrato nel gruppo A) 42201 12/03/2013 DIPENDENTE SETTORE PANIFICAZIONE ADDETTI inquadrati al quarto livello del contratto terziario e del contratto turismo e pubblici esercizi SI 51281 28/02/2012 SOGGETTI inquadrati al 5 livello del ccnl turismo e pubblici esercizi NO 57189 06/03/2012 parere prot. NO 11524 23/01/2013 NO (salvo diversa decisione comunale) 30239 13/02/2012 CO.CO.CO A PROGETTO IMPIEGATO IN MACELLERIA SI 14654 10/09/2012 DIPENDENTE LIVELLO B EX CONTRATTO PER DIPENDENTI ESERCIZI CINEMATOGRAFICI NO 113320 04/07/2013 MILITARE GUARDIA FINANZA ADDETTO ALLA MENSA NO 15633 24/01/2012
DIPENDENTE ASL CON QUALIFICA DI TECNICO DELLA PREVENZIONE AMBIENTALE NO 4557 11/01/2013 INSEGNANTE DI DIRITTO ED ECONOMIA NO 7581 16/01/2013 SI se il soggetto ha svolto effettivamente mansioni di vendita di prodotti alimentari in farmacie con tabella T 74772 06/05/2013 COADIUTORE DI FARMACIA 3 LIVELLO CCNL FARMACIE VIAGGIATORE PIAZZISTA DI PRODOTTI ALIMENTARI NO 163542 08/10/2013 TITOLARE CON VERSAMENTI INPS IN CORSO DI RATEIZZAZIONE SI 168265 15/10/2013 AIUTO CUOCO 1 LIVELLO CONTRATTO FISM NO 188852 18/11/2013 AIUTO CUOCA IN AZIENDA PARTECIPATA DEL COMUNE NO 20811 06/02/2014 ADDETTO ALLA RECEPTION DI ALBERGO NO 210393 11/10/2012 SI se sommando i periodi vi sono i 2 anni negli ultimi DIPENDENTE CON CONTRATTO A 5 e se risultano CHIAMATA O DI LAVORO INTERMITTENTE versamenti INPS 203064 01/10/2012 IMPRENDITORE AGRICOLO SI 153214 09/08/2011 SI solo se vende i propri prodotti al dettaglio 230529 08/11/2012 SI solo se vende i propri prodotti al dettaglio 231361 09/11/2012 IMPRENDITORE AGRICOLO CHE VENDE ORTAGGIO C/O COOPERATIVA NO 216506 12/10/2012 OPERAIO LIV. 4 C/O COOP AGRICOLA SI 216506 12/10/2012 CONSULENTE/COLLABORATORE C/O AZIENDA AGRICOLA NO 219940 24/10/2012 IMPIEGATO DIRETTIVO IN AZIENDA ALIMENTARE SI 219929 24/10/2012 TITOLARE DI RIVENDITA MONOPOLIO CON TABELLA T NO 230607 08/11/2012 FOOD & BEVERAGE SUPERVISO SI 264015 31/12/2012 COADIUTORE IN IMPRESA DI DISTRIBUZIONE AUTOMATICA SI 230579 08/11/2012 OPERAIO AGRICOLO FLOROVIVAISTA LIV. 2D NO 264155 31/12/2012 OPERAIO QUALIFICATO FORNAIO A1 OPERATIO SPECIALIZZATO SI 118308 21/06/2011 SI (se raggiunge esperienza di due anni negli ultimi 5 applicando il DIRETTORE STRUTTURA ALBERGHIERA principio di PART TIME AL 44,44% proporzionalità) 128169 29/07/2013 DIRETTORE STRUTTURA ALBERGHIERA CON SOMMINISTRAZIONE SI 20811 06/02/2014 SOGGETTO INQUADRATO AL 4 LIVELLO DEL CCNL ADDETTI INDUSTRIA ALIMENTARE SI 45730 19/03/2014
RESPONSABILI ACQUISTI PESCE FRESCO I LIVELLO CCNL SI 31983 24/02/2014 SOCIO LAVORATORE PRESSO DITTA OPERANTE NEL CAMPO DELL'ORGANIZZAZIONE DI SAGRE ED EVENTI SI 49463 26/03/2014 ALTRI REQUISITI ABILITANTE RISOLUZIONI MISE esercizio in proprio (almeno due anni nell'ultimo quinquennio) SI anche se non riportato nell'art. 71 c. 6 61559 31/05/2010 SI. A seguito modifica art. 71 c. 6 D.Lgs. 59/2010 ad opera di D.Lgs. 147/2012 iscrizione REC per la vendita di generi SI. Valido per l'esercizio di alimentari o per la somministrazioni entrambe le attività 61559 31/05/2010 superamento dell'esame di idoneità anche non seguito da iscrizione a REC SI 77536 23/06/2010 SI 110675 10/06/2011 Attestato professionale conseguito a seguito frequenza di un corso autorizzato da una SI. Validità su tutto il regione territorio 9353 20/07/2010 SI - validità su tutto il territorio 153209 09/08/2011 SI - validità su tutto il territorio 31358 14/02/2012 Attestato di qualifica professionale riconosciuto la cui validità è riconosciuta e attestata da Regione SI 112921 14/06/2011 part time nel caso in cui il monte ore lavorato risulti corrispondente ad almeno il 50% di quello con contratto a tempo pieno SI 128621 27/09/2010 SI 153196 09/08/2011 SI 162942 11/11/2010 applicare principio PART time tra 40 e 50% proporzionalità 257174 17/12/2012 PART time inferiore al 40% NO 161978 02/09/2011 NO 65157 14/03/2012 NO 257174 17/12/2012 apposita domanda al Riconoscimento qualifiche professionali Ministero dello Sviluppo conseguite all'estero Economico Corsi on line valido solo se la validità è valutata e attestata dalla Regione competente 134364 14/07/2011 valido solo se la validità è valutata e attestata dalla Regione competente 161889 02/09/2011 rientrano tra le imprese esercizi alberghieri con somministrazione ai esercenti l'attività nel soli alloggiati settore somministrazione 57189 06/03/2012 corso di formazione per attività agrituristica NO 113265 04/07/2013
imprenditore agricolo titolare di attività agrituristica SI 113265 04/07/2013 assolvimento obbligo scolastico non necessario 194462 19/09/2012 periodi maternità da computare nei periodi lavorativi 257181 17/12/2012