FARINA DI MARCO SACCO Eventi gourmet con il Piccolo Lago
IL BANQUETING PER L IMPRESA SI EVOLVE E PERCORRE STRADE NUOVE All attività di alta ristorazione Marco Sacco - Chef e Patron del Piccolo Lago di Verbania, Ristorante 2 stelle Michelin - associa la consulenza e i servizi per la progettazione e l organizzazione di Eventi Gourmet. Le Aziende che colgono nella Cultura del Cibo un opportunità di comunicazione possono scegliere il Piccolo Lago per progettare Corporate events, Attività formative e di motivazione, Meeting, Convegni e Congressi, Banchetti e Ricevimenti, Team building e Incentive, Presentazioni alla stampa.
IL PICCOLO LAGO
UN ESPERIENZA DI VALORI Bontà, Design, Viaggio, Internazionalità, Territorio, Sostenibilità, Non convenzionalità sono i valori della cucina stellata del Piccolo Lago, valori di comunicazione e relazione: l azienda vi si associa per raccontare se stessa, o il proprio brand, a Clienti, Giornalisti, Business Partner, Dipendenti e gli altri pubblici cui si voglia regalare un esperienza memorabile e fuori dal comune.
LA CUCINA COME COMUNICAZIONE NON CONVENZIONALE Menu studiati per interpretare l identità e la personalità dell Azienda: l eccezionalità di un anniversario, il lancio di un nuovo prodotto, la celebrazione di un obiettivo conquistato, il consolidamento di un avventura comune.
FIRMA D AUTORE MARCO SACCO 2 stelle Michelin dal 2007, Marco Sacco attinge a piene mani dalle tradizioni locali e le scombina: nella sua cucina ingredienti e abbinamenti si mischiano contaminati da mondi e da storie vissute fuori dall Italia. Ogni pietanza è diario dei viaggi dello Chef: esperienza in prima persona di altri gusti, elementi, preparazioni.
EXPO 2015 Poiché la contaminazione tra la tradizione del territorio e le culture di ogni angolo del mondo fa parte dell ispirazione quotidiana di Marco Sacco, chef viaggiatore, questi sono i contenuti che il Piccolo Lago propone per eventi di relazione ideati all interno e fuori Expo. L esperienza di Marco acquisita nei suoi viaggi e con altre importanti cucine internazionali costituisce un patrimonio di gusti e una ricchezza di punti di vista. All interno di un menu raccontano di joint venture, partnership internazionali, globalizzazione e diventano la Carta dell internazionalizzazione dell Azienda.
PICCOLO GRANDE LAGO
ESTERNO La terrazza-giardino con punto di atterraggio e decollo per elicotteri si estende lungo le rive del lago. L installazione di una tensostruttura permette di ospitare fino a 800 persone al coperto.
INTERNO Intorno alla cucina centrale, si sviluppano 3 sale, piene di luce naturale: si confondono con l orizzonte e i colori del Lago di Mergozzo attraverso le ampie vetrate. L ambiente è accogliente, caldo, unico. Fino a 230 persone.
DENTRO E FUORI DAL PICCOLO LAGO Gli Eventi Gourmet possono essere gestiti all interno del Piccolo Lago o fuori, in altri luoghi in azienda, in un palazzo storico, all interno di uno spazio polifunzionale, in una galleria d arte: il Piccolo Lago si decentra portando con sé la qualità delle 2 stelle Michelin e adeguando alle esigenze della azienda la performance dell alta ristorazione.
CORPORATE EVENTS PERCORSI DI GUSTO Degustazioni a tema, ragionate e ideate per celebrare attraverso la sequenza delle portate un avvenimento, un anniversario, un appuntamento aziendale. Barbecue a 2 Stelle La cottura diretta sulle griglie disposte lungo la riva del lago e tavoli di buffet con contorni e piatti freddi, salumi e formaggi affettati al momento dai cuochi del Piccolo Lago: l atmosfera rilassante di un pranzo o di una cena all aperto diventa l occasione per un incontro outdoor, informale, chic e originale.
CORPORATE EVENTS PERCORSI DI GUSTO Storytelling al buffet Postazioni tematiche tra cui girare in piedi e piatto alla mano, isole gastronomiche che raccontano ognuna una storia attraverso la proposta di ricette calde e fredde presentate direttamente dai cuochi del Piccolo Lago. La Guendalina La preparazione in diretta e in formato extralarge del risotto di Marco Sacco: i 180 cm della pentola Crafond - soprannominata la Guendalina - diventano il centro di uno scenografico spettacolo dedicato ai propri ospiti.
INCENTIVE E TEAM BUILDING I segreti di Marco: corsi di cucina Gusti tipici, prodotti artigianali e ricette dello Chef: Marco Sacco è insegnante e può essere animatore di corsi per imparare i segreti delle preparazioni, dei tempi di cottura, della presentazione. Un esperienza unica da dedicare ai propri collaboratori, dipendenti, ai partner.
CUCINANDO CON MARCO INCENTIVE Imparare a degustare e giocare con il cibo, preparare e abbinare. Divertirsi cucinando aumenta la fiducia in se stessi, migliora la concentrazione. Il gruppo trova la motivazione e lo stimolo a crescere imparando ad acquisire e a condividere competenze
LA CASETTA GOURMET 900 mt. di altitudine, vista mozzafiato su sette laghi, a soli 4 km dal Piccolo Lago: La Casetta Gourmet è un gioiello nel bosco dove vivere un esperienza di Team building memorabile, per piccoli gruppi fino a 20 persone in un luogo riservato e in esclusiva con tutta la qualità del Piccolo Lago.
LIBRO OSPITI
VIA FILIPPO TURATI, 87 - VERBANIA (VB) T. +39 0323 586792 F. +39 0323 586791 info@piccololago.it- www.piccololago.it The Round Table progetti di comunicazione Via G. Leopardi, 2 Milano Italy +39 02 36528324/9545 Francesco Moneta +39 335 6762085 Selvaggia Stefanelli +39 347 3177078