GREY line Serie FE Lavastoviglie frontali
5 buoni motivi per scegliere la serie FE 1 Igiene tutti gli spigoli interni sono arrotondati per evitare il ristagno dello sporco. La pompa autosvuotante e l autolavaggio a fine giornata garantiscono una pulizia accurata della macchina. 2 Affidabilità la scheda elettronica di facile utilizzo fornisce informazioni sullo stato di funzionamento. Inoltre un servizio di consultazione degli schemi e delle parti di ricambio è attivo 24 ore su 24 su internet. 3 Performance ii sistema brevettato di lavaggio WRIS crea un effetto a doppia lama d acqua ad ogni passaggio sulle stoviglie garantendo un buon risultato anche con tempi di lavaggio brevi. 4 Economia le lavastoviglie frontali della serie FE sono pensate per un massimo risparmio energetico e mentre sono in attesa di un nuovo cestello da lavare scaldano l acqua a temperature inferiori rispetto a quelle standard. Inoltre alcuni modelli sono dotati di un ciclo ECO che consente di ridurre l utilizzo dell acqua di risciacquo, dei detergenti ed i consumi di energia elettrica. 5 Qualità queste apparecchiature sono costruite in uno stabilimento che lavora con sistema di qualità certificato a norme ISO 9001:2008.
GREY line Serie FE Lavastoviglie frontali F3EHR F3E+1 F4EHR F44E La gamma La gamma di lavastoviglie FE è equipaggiata con sistemi all avanguardia che assicurano performance elevate, igiene, affidabilità e bassi consumi. Versatili, adatte alle esigenze della piccola e media ristorazione le lavastoviglie sono disponibili con due altezze di passaggio (300 o 400 mm), sono costruite in acciaio inox AISI 304 e dotate di una carrozzeria con doppia parete che le rende particolarmente silenziose. L intera gamma presenta spigoli interni arrotondati, guide cestelli stampate, pompa autosvuotante e autolavaggio a fine giornata: tutti dispositivi che evitano il ristagno dello sporco e garantiscono una pulizia accurata. A livello di funzionamento, inoltre, la serie FE utilizza il sistema brevettato WRIS: un avanzata tecnologia che, attraverso la particolare disposizione degli ugelli e la direzione dei getti, crea l effetto di una doppia lama d acqua a ogni passaggio sulle stoviglie assicurando ottime performance anche nei casi più difficili e con tempi di lavaggio brevi. Un addolcitore di nuova concezione rigenera automaticamente le resine in base al grado di durezza dell acqua e al numero di cicli effettuati. Il pannello elettronico estremamente intuitivo con display digitale permette la visualizzazione delle temperature e lo stato di funzionamento della lavastoviglie attraverso il pulsante mulitcolore. Lavastoviglie con lavaggio tradizionale Le lavastoviglie della serie FE a lavaggio tradizionale consentono di scegliere tra quattro cicli di lavaggio, tutti dotati di sgocciolamento e risciacquo finale ad 85 C che garantisce risultati eccellenti. Il pannello frontale permette di gestire con intuitività le operazioni di funzionamento attraverso l interfaccia digitale che consente di visualizzare le temperature e di monitorare lo stato della macchina. Lo scarico per trabocco da troppopieno è effettuato per gravità e una pompa di scarico può essere comunque inserita a seconda delle necessità. Lavastoviglie HR ad acqua pulita I modelli HR sono dotati di sistemi tecnologicamente avanzati: la scheda HAC per la gestione indipendente dei tempi di lavaggio, di sgocciolamento e di risciacquo; il sistema di riscaldamento rapido (QHS) che permette, nella fase di carico, di portare velocemente in temperatura l acqua ottimizzando i consumi; il sistema di filtraggio Dynamic che trattiene nel micro filtro i rifiuti solidi riducendo il grado di sporco dell acqua. Quattro i cicli di lavaggio: tre a scarico parziale per cui prima del risciacquo viene scaricata l acqua più sporca carica di residui trattenuti dal filtro mentre viene mantenuta l acqua pulita e calda proveniente dal risciacquo; nel quarto ciclo dedicato ai lavaggi difficili, invece, la vasca di lavaggio si svuota completamente. Il primo, inoltre, è un ciclo ECO che consente una riduzione dei consumi di acqua, detersivo ed energia nel caso di stoviglie poco sporche.
Caratteristiche e dettagli GREY line SISTEMA DI LAVAGGIO Per aumentare il tempo di contatto acqua/stoviglie, Comenda ha brevettato il sistema WRIS: la disposizione degli ugelli e dei getti è studiata per creare l effetto doppia lama d acqua. E ispezionabile sulle due estremità. FILTRI VASCA Un filtro piano in acciaio inox copre tutta la vasca di lavaggio e il filtro DYNAMIC assicura il filtraggio continuo dell acqua mantenendo al suo interno lo sporco. SPIGOLI ARROTONDATI Vasca e camera di lavaggio con spigoli arrotondati per evitare l accumulo di sporco. Questa conformazione della vasca permette anche l alloggiamento della pompa verticale auto svuotante.
PANNELLO COMANDI Con pulsante retroilluminato che cambia colore secondo lo stato della macchina: ROSSO macchina in riscaldamento, VERDE macchina pronta per l uso, BLU ciclo di lavaggio in esecuzione, GIALLO allarme in atto. GUARNIZIONE PORTA Guarnizione perimetrale per permettere una perfetta tenuta ed una chiusura ammortizzata della porta. Impianto osmosi integrato Il modulo a osmosi inversa, inseribile all interno della macchina, garantisce massima brillantezza di bicchieri e posate. PORTA Controbilanciata con molle esterne, la porta è fornita di una maniglia di facile impugnatura e ha una posizione intermedia di fermo per il ricircolo d aria
HOTEL HOTEL Categorie di utilizzo Pasticcerie Bar Ristoranti HOTEL HOTEL Hotel HOTEL Mense Ospedali HOTEL PUNTI DI FORZA Telaio, vasca e pannellatura in acciaio inox AISI 304 Multipower per permettere il collegamento monofase e trifase ad acqua calda o fredda riducendo se necessario la potenza totale della macchina Filtro piano in acciaio inox a copertura completa della vasca e filtro DYNAMIC sull aspirazione pompa per convogliare lo sporco Mulinelli di lavaggio e risciaquo rotanti superiori e inferiori in acciaio inox con sistema brevettato WRIS Tasto start multifunzione Partenza progressiva della pompa di lavaggio per salvaguardare le stoviglie delicate e leggere Guarnizione del labirinto perimetrale per permettere una perfetta tenuta e una chiusura ammortizzata della porta Avvio del ciclo di lavaggio manuale con pulsante o automatico alla chiusura della porta Vasca a sedia stampata con doppia parete e pompa auto svuotante Display digitale per la visualizzazione delle temperature Resistenza interna alla vasca per evitare dispersioni di calore Prolungamento del ciclo di lavaggio nel caso la temperatura di risciacquo non abbia raggiunto gli 85 C Air gap sul circuito idraulico per evitare i riflussi nella rete idrica Dosatore brillantante incorporato e predisposizione per dosatore detersivo Ciclo di autolavaggio a fine giornata < Caratteristiche e dettagli
TECNOLOGIE all avanguardia 10 HPS CONNECT Un evoluto sistema complementare al pannello comandi HAC che consente alla lavastoviglie, in caso di funzionamento anomalo, di inviare via sms, in tempo reale e automaticamente, un messaggio a un tecnico specializzato. E inoltre possibile - tramite una porta seriale di tipo RS232 - la trasmissione immediata, ad una stampante o ad GRAFICO un PC, OMOSIdei parametri che caratterizzano il ciclo di lavaggio in corso e degli eventuali allarmi nel rispetto delle procedure HACCP. 9 Igiene al 10 RCD Per far fronte ai problemi causati da una pressione dell acqua di rete variabile, Comenda ha progettato l RCD (Rinse Control Device). All uscita di un boiler atmosferico viene collegata una pompa aumento pressione in modo da rendere la lavastoviglie indipendente dalle variazioni della portata di acqua nella rete idrica. Questo garantisce un utilizzo costante e preciso di acqua e prodotti detergenti all insegna della massima economia nei consumi e del risparmio energetico. Durezza ( f) 6 5 8 7 6 5 4 3 2 4 3 2 10 9 8 7 6 5 4 3 2 Pannello comandi HAC GRAFICO OMOSI I modelli HR sono equipaggiati di serie della scheda HAC che consente di adattare i tempi di lavaggio, pausa e risciacquo a seconda 10 delle specifiche esigenze dell operatore, di utilizzare il sistema di riscaldamento 9 rapido QHS e di visualizzare sia il conteggio dei cicli di lavaggio che lo scorrimento 8 del tempo del ciclo impostato. La scheda è inoltre dotata di un programma 7 di autodiagnostica in grado di eseguire GRAFICO OMOSI un indagine accurata degli eventuali guasti. 6 Acqua di rete Addolcita Omosi Tecnologia contro il calcare GRAFICO ADDOLCITORE Addolcitore automatico L addolcitore di nuova concezione rigenera, in maniera automatica ed indipendente, le resine in base al grado di durezza dell acqua e al numero di cicli effettuati senza prolungare il ciclo di lavaggio. 25% 5 75% 10 125% 15 L intervento dell operatore N Cicli di Lavaggio è quindi limitato all aggiunta del sale nell apposito >0,0001 m contenitore quando la mac- Na+ K+ china ne indica la mancanza. Mg ++ Ca ++ Ca++ >0,0001 m Na+ K+ Mg ++ Il grafico sottostante indica il numero di cicli di lavaggio che la macchina può effettuare a seconda della durezza dell acqua di rete. Acqua di rete Addolcita Osmosi Durezza ( f) Durezza ( f) 10 5 4 9 3 8 7 2 6 5 4 6 3 2 6 5 Acqua sempre pura Impianto osmosi integrato AQUA+1 AQUA+1 è l impianto ad osmosi Acqua di rete Addolcita Omosi inversa che, eliminando la quasi totalità delle impurità GRAFICO ADDOLCITORE presenti nell acqua, assicura bicchieri Ca++ >0,0001 m e posate brillanti. Il sistema Na+ K+ che GRAFICO ADDOLCITORE Mg ++ può essere integrato all interno della macchina, è strutturato in due fasi: la prima utilizza un filtro a carboni attivi con filtrazione di 5 micron; la seconda fase, spingendo l acqua ad alta pressione attraverso una membrana semipermeabile, assicura un elevato livello di purezza. Il collegamento ad acqua fredda addolcita e controlli periodici effettuati 25% da personale specializzato garantiscono 25% un funzionamento corretto e costante N Cicli di Lavaggio nel N Cicli di Lavaggio tempo. 4 5 3 4 2 3 2 5 75% 10 125% 5 75% 10 125% 15 >0,0001 m >0,0001 m Na+ K+ Na+ K+ Mg Mg ++ ++ Ca Ca ++ ++ Acqua di rete Addolcita Omosi Ca++ >0,0001 m Na+ K+ Mg ++ Entrata Elettrovalvola di risciacquo RCD Pompa aumento pressione Risciacquo Durezza ( f ) 60 50 40 30 20 10 0 0 25 50 75 n Cicli di Lavaggio 100 125 150 Ciclo di risciacquo con sistema RCD Grafico durezza acqua / n cicli lavaggio Grafico Sostanze disciolte nell acqua 10 10 9 9 8 8 7 7 6 6 5 5 4 3 4 2 3 2 60 Acqua di rete Addolcita Osmosi Acqua di rete Addolcita Osmosi f ) 50 60 40 Alcune caratteristiche descritte sono opzionali.
Scheda tecnica SERIE FE F3E F3EA F3E+1 F3EHR F3EHRA F4E F4EA F44E F44EA F4EHR F4EHRA Ciclo lavaggio (sec) 60-100 - 150-480 60-100 - 150-480 60-100 - 150-480 60-100 - 150-480 60-100 - 150-480 60-100 - 150-480 Produzione max. teorica* cestelli/h DIMENSIONI ESTERNE 60 24 60 60 60 60 Larghezza (mm) 600 600 600 600 600 600 Altezza (mm) 720 850 720 820 1260 820 Profondità (mm) 600 600 600 600 600 600 ALTRE DIMENSIONI Dimensioni cestello (mm) 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500 Altezza massima passaggio (mm) 300 300 300 400 400 400 Altezza scarico da terra (mm) 35 155 35 35 475 35 Capacità vasca (L) 14 14 14 14 14 14 Consumo acqua risciacquo 3,2 3,2 2,7 / 3,2 / 10 3,2 3,2 2,7 / 3,2 / 10 Peso (kg) 58 / 63 65 58 / 63 68 / 73 79 / 84 69 / 75 POTENZA E Riscaldamento elettrico Potenza pompa lavaggio (kw) 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 Riscaldamento vasca (kw) 2 2 0,5 2 2 0,5 Riscaldamento boiler (kw) 7 7 7 7 7 7 Potenza minima installata (kw) 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 Potenza massima installata (kw) 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 7,75 Alimentazione elettrica multipower multipower multipower multipower multipower multipower CARATTERISTICHE E OPTIONAL RCD optional/si si si optional/si optional/si si Sistema trattamento acqua incorporato addolcitore manuale osmosi addolcitore automatico addolcitore manuale addolcitore manuale addolcitore automatico Sanitizing system si/no no si si/no si/no si Dosatore brillantante si si si si si si Dosatore detersivo optional optional optional optional optional optional Pompa scarico optional optional si optional optional si * In caso di lavaggi consecutivi, la durata del ciclo potrebbe aumentare per garantire la corretta temperatura di risciacquo. A= Addolcitore incorporato Con riserva di variazione delle caratteristiche tecniche. Foto non vincolanti.
ECO2: LA FORMULA VINCENTE PER IL RISPARMIO ENERGETICO La filosofia Comenda in un simbolo: un petalo verde che sintetizza l impegno dell azienda nella ricerca e nell applicazione di formule altamente tecnologiche, capaci di coniugare elevate prestazioni e risparmio energetico. ECO2 diventa la chiave di tutta la produzione Comenda: soluzioni ecofriendly che assicurano risultati ottimali e salubrità degli ambienti di lavoro. A questa filosofia green si ispira anche la linea FE: una vasta gamma di sistemi di lavaggio capaci di adattarsi alle differenti esigenze, garantendo sempre prestazioni al top, con costi di esercizio estremamente contenuti grazie al ridotto utilizzo di acqua e di detersivo. Il basso consumo di energia, oltre che nel periodo di stand by, è assicurato anche dalle resistenze di lavaggio e risciacquo in commutazione che riducono al minimo la potenza elettrica installata. L impegno green ha portato Comenda ad ottenere la certificazione ambientale UNI EN ISO 14001:2004, rilasciata dal prestigioso ente tedesco TÜV. GREY line L assistenza a portata di mouse Comenda, fedele alla propria filosofia aziendale, offre non solo prodotti eccellenti ma anche un servizio assistenza a 360. Per supportare al meglio e in tempo reale i propri clienti attraverso ad una fitta rete di tecnici qualificati presente su tutto il territorio nazionale ed internazionale, mette a disposizione uno strumento online facile da utilizzare. Sul sito www.comenda.eu è infatti presente una sezione, che ad oggi conta oltre 700 utilizzatori, per l assistenza e l ordinazione online dei ricambi. Il centro di assistenza autorizzato può accedere al sito tramite una propria password e consultare o scaricare il manuale d uso, gli schemi elettrici, idraulici e di installazione. In pochi click può inoltre accedere alle pagine dei disegni esplosi ed inviare in maniera completamente automatica e senza errore un ordine direttamente all ufficio ricambi del rispettivo paese. cod. 900900IT/08-12 COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, 8-20060 - Cassina de Pecchi Milano - Italy T +39 02 95228.1 - F + 39 02 9521510 - sales@comenda.eu www.comenda.eu