COMUNE DI RUSSI PERIODICI Venerdì, 31 luglio 2015

COMUNE DI RUSSI PERIODICI Venerdì, 31 luglio 2015

COMUNE DI RUSSI PERIODICI Venerdì, 31 luglio 2015 31/07/2015 Pagina 18 FOLKLORE DAL MONDO DI NUOVO PROTAGONISTA A RUSSI 1 31/07/2015 Pagina 24 Dal violoncello con l' anima alle parole di Fo e Guccini in musica contro... 2 31/07/2015 Pagina 30 La buona tavola del nostro territorio 3 Cultura e turismo 31/07/2015 SetteSere Qui Pagina 23 RUSSI Ancora tre giorni di colori, balli e folclore in piazza 7

Pagina 18 FOLKLORE DAL MONDO DI NUOVO PROTAGONISTA A RUSSI Il cartellone della 28 edizione del Festival internazionale del Folklore si dipana da giovedì 30 luglio a domenica 2 agosto in piazza Farini. Si apre con "Aspettando il Festival", una serata tutta balcanica affidata al Gruppo Gjamadani (30 luglio), e poi con una sorta di "Viaggio nella canzone italiana" del Quartetto all' Italiana (31 luglio). Il Festival vero e proprio, invece, dopo la consueta esibizione dei Canterini Romagnoli, vedrà sfilare sul palcoscenico (il 1 agosto) il gruppo di Capoeira "Coquinho Baiano", poi i canti e le danze della tradizione rumena e moldava grazie a "Romania Mare". Unico complesso italiano, il "Gruppo Folk Irizema" da Bova Marina, cuore della Calabria grecanica, che si esibirà come i Canterini russiani anche nella seconda serata, il 2 agosto con le antiche danze filippine del gruppo "Mabuhay" e le danze indiane e del fachirismo messi in scena con Ketaki. Il fiore e il fuoco da "La casa delle arti". Torna poi la sfilata dei gruppi lungo le vie del centro storico, alla domenica mattina (2 agosto). 1

Pagina 24 EMILIA ROMAGNA FESTIVAL. Dal violoncello con l' anima alle parole di Fo e Guccini in musica contro la guerra Entra nel vivo nel mese di agosto la quindicesima edizione dell' Emilia Romagna Festival. Nel ravennate l' appuntamento è per mercoledì 5 all' insegna della contaminazione di forme e linguaggi, alla Rocca di Bagnara con The Soul of the cellist, dialogo, tra Erich Oskar Huetter, affermato violoncellista austriaco e Tanja "Tanima" Schmid, ballerina di formazione classica, nonché rinomata docente di libera improvvisazione, teatro danza e balletto classico. Giovedì 20 agosto, invece, all' ex chiesa in Albis di Russi l' appuntamento è con il pianista Ludmil Angelov alle prese con musiche di Chopin, Zarebski, Michalowski, Paderewski, Moszkowski, mentre il 25 al giardino della biblioteca comunale di Alfonsine va in scena un racconto musicale e poetico contro la guerra, con canzoni di Guccini, Iannacci, Fo, Morricone, Weill, Brecht e De André, testi di Ungaretti, Levi, Vighenzi con protagonisti Mascia Foschi (voce) e Alessandro Nidi al pianoforte. I concerti iniziano alle 21. 2

Pagina 30 PERCORSO GASTRONOMICO. La buona tavola del nostro territorio Le più invitanti proposte della cucina di terra e di mare, tra lidi, città e entroterra. BAGNO PERLA Punta Marina Terme (via lungomare Cristoforo Colombo 34) Il bagno Perla ha dimostrato di essere adatto a tutti con numerose attività ricreative per i più piccoli e per gli amanti dello sport, senza trascurare però anche chi predilige la vita pacifica del relax in spiaggia. Apre davvero presto, in marzo, e chiude quando il mare ormai procura molta nostalgia, a novembre. Mirko Leoni, titolare giovane e professionale, cura con dedizione anche l' aspetto culinario dello stabilimento, proponendo ottimi piatti di pesce di cui la specialità è il crostaceo. Gli orizzonti della cucina però sono ancora più ampi: oltre a quella di mare, è possibile gustare anche prelibatezze romagnole o pizza di qualità. Vengono preparati inoltre cibi molto particolari come le coste alla spada e tutti i crostacei in diverse ricette. L' intrattenimento serale vi offrirà momenti spettacolari all' insegna del cabaret, delle arti circensi e della musica. Info tel. 0544 437470 www.bagnoperla.it RISTORANTE RIESLING Marina di Ravenna (viale Thaon de Revel 7) Ravenna, offre una cucina prevalentemente di pesce, ma anche la "tradizionale rivisitata". Tra i piatti consigliati ci sono le crudità di pesce, le cozze al Mojito e l' amatriciana bianca "romagnola" con cozze, guanciale di mora croccante e crema di caciotta di Sogliano con scaglie di Fossa di Brisighella. Il ristorante, a Marina di Ravenna, dispone di un giardino esterno che si affaccia sul canale, per una vista molto suggestiva. Estrema importanza rivestono poi i vini, che provengono da una vasta scelta di Riesling da tutto il mondo, ma anche rinomate etichette classiche e bollicine. Il nome "Riesling" dato al locale e la scelta di vini Riesling del locale nasce da una passione per questi vini di Roberto Perini (presidente del Circolo). Il prezzo medio è di 30 35 euro a persona. Aperti d' estate tutte le sere e le domeniche a pranzo, in inverno pranzo e cena. Info cell. 328 9077760 tel. 0544 539018 Circolo enogastronomico con ingresso riservato ai soci MR COTOLETTA Milano Marittima (viale Veneto, 38) Come dice bene il nome del Take Away, il piatto forte è la cotoletta. Si parte dalla ricetta classica veronese, che viene tramandata e modernizzata. Il risultato è un piatto leggero, croccante e asciutto, preparato appena dopo l' ordinazione, con la stessa qualità di un ristorante e accompagnato dalla sua unicità. Starà a voi infatti se scegliere la leggerezza di una Francescana (cotoletta di maiale con rucola e pomodorini) o il gusto Continua > 3

Pagina 30 < Segue superbo di una Valdostana(doppia impanatura, con prosciutto cotto e fontina). Inoltre, i menù "a prova di fame" sono in grado di saziare con piacere chiunque, con un prezzo medio che va da 8 a 14 euro. Le comode consegne a domicilio verranno effettuate anche a pranzo, a Cervia e Milano Marittima, in 20 minuti. Il locale con spazio all' interno e all' esterno è collocato in una zona tranquilla, non lontana dal centro di Milano Marittima. Qui, è il giovanissimo Andrea Messinese che, a soli 23 anni, porta avanti l' attività. In agosto aperto tutti i giorni, dalle ore 11 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23. Da settembre, chiuso il lunedì. Info tel. 0544 71885 ROSSTERIA BUS DES GNAUS Russi (zona di Palazzo San Giacomo e Villa Romana vicolo Carrarone 12) Il 31 marzo di quest' anno il sogno di Loretta e Roberto si realizza: nasce così la trattoria dall' originale nome in dialetto, dove l' atmosfera è quella delle rustiche campagne della zona, per fare sentire a casa i propri clienti. Lo chef Spidy, ormai un esperto nel suo campo, propone piatti romagnoli rivisitati rimanendo però fedele alla tradizione. Le ricette si adattano anche allo scorrere del tempo e della stagione: la tagliata De Bus ad esempio si copre di salse per la versione invernale ed è più sobria in quella estiva. Il prezzo medio dei menù va dai 20 ai 40 euro. Anche il vino è prodotto in zona ed è accuratamente selezionato. Ad accompagnare il piacere del sapore sarà l' ambiente: tra la pace della campagna, un ampio giardino per gli aperitivi e tre sale interne ornate dai disegni di Tonino Guerra. Per la pausa pranzo è possibile ordinare un menù a partire dai 12 euro, con la possibilità di organizzare eventi. Nel mese di agosto sempre aperto. Orario continuato il lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì dalle 10 all' 1. Sabato e domenica dalle 16.30 all' 1. Chiuso il martedì. Info tel. 0544 582348 Pagina facebook: Rossteria Bus Des Gnaus www.rossteriabusdesgnaus.it rossteria@libero.it BAGNO BALOO Punta Marina Terme (via lungomare Cristoforo Colombo 151) Il Bagno Baloo di Punta Marina offre menù tradizionali di carne e pesce da gustare in spiaggia. Le specialità proposte sono le tagliatelle, i cappelletti al ragù e la fresca "insalatona tropicale" (gamberi, avocado, ananas, mesticanza). Tra i piatti di pesce spicca un ottimo tonno alla Catalana, mentre per i primi abbiamo dei gustosi paccheri con capesante e zucchine. I vini della tenuta Casali e della Cantina Tremonti accompagneranno con un tocco di eleganza i piatti che sceglierete. Michele ed Emanuele, i titolari del bagno, approfittano inoltre di giorni speciali per organizzare serate indimenticabili: la notte di San Lorenzo, in attesa di poter esprimere qualche desiderio, si terrà la ''cena sotto le stelle". Per il 14 di agosto invece, propongono l' evento ''cena con musica". Il prezzo medio è di 15 euro a pranzo e 25 a cena per ciascuno, includendo le bevande. Aperto dalle 7,30 fino all' 1. Info tel. 0544 407022 e mail: baloobeach@fastwebnet.it BACI BACI BEACH Punta Marina Terme (via lungomare Cristoforo Colombo 161) Marianna e Nicolò, i giovanissimi titolari del bagno Baci Baci, stanno creando un angolo di spiaggia dedicato sia ai giovani che alle famiglie. Lo stabilimento, grazie al suo stile e all' atmosfera accogliente e calorosa, si fa notare immediatamente. Numerosi sono gli aperitivi, in particolare la domenica sera, in quanto accompagnati da musica latina e cocktail tropicali. La cucina propone antipasti con crostini di pesce o piatti come strozzapreti ai frutti di mare. Immancabile è il fritto misto. Si possono trovare ottimi vini, italiani e stranieri, per una quindicina di etichette totali. Il tutto ad un prezzo ragionevole che va in media dai 15 ai 30 euro. Ristorante aperto tutti i giorni a pranzo e a cena da aprile a dicembre. Facebook: Baci Baci Beach Tel. 0544 437177 OSTERIA PASSATELLI 1962 Ravenna (via Ponte Marino, 19) lità romagnole. È situato nel centro storico, occupando un vecchio e famoso cinema di Ravenna. Maurizio Bucci, proprietario del locale, ha voluto mantenere lo schermo come era una volta, proiettandovi alcune immagini della città. Inoltre molti angoli del ristorante richiamano alcuni celebri film italiani e stranieri, dividendosi in tre sale differenti, estese su diverse altezze. L' ambiente è elegante, ma familiare, con una cucina a vista che permette addirittura di assistere alla preparazione dei piatti. Le Continua > 4

Pagina 30 < Segue specialità vanno dal tradizionale passatello in brodo fino ad arrivare all' ''urciò", un raviolo ripieno di formaggio. Immancabili ovviamente i cappelletti e le tagliatelle, oltre alla carne di cavallo e ai prosciutti provenienti da piccoli produttori italiani. È inoltre possibile servirsi autonomamente grazie ad un buffet di verdure, per un prezzo medio che va dai 15 ai 25 euro. La scelta dei vini ricade tra 250 etichette, dei quali la maggioranza italiani, in parte anche romagnoli e biologici. Da aggiungersi a questi ultimi sono poi i liquori, di cui molti appartenenti alla tradizione del nostro Paese. Animazioni di vario genere danno vita al locale ogni giovedì sera. Tel. 0544 215206 TRATTORIA CUBANA DA IRMA E PINO Marina di Ravenna (via Molo Dalmazia 37) La tipica trattoria da Irma e Pino nasce nel 1965, all' epoca era poco più di una stanza con all' interno un paio di tavoli nei quali pescatori e militari consumavano velocemente il risotto. Oggi la Trattoria Cubana è una grande realtà punto di riferimento dei lidi ravennati per la ristorazione a base di ottimo pesce, cucinato secondo la migliore tradizione romagnola con una grandissima offerta di qualità a partire dal punto di forza, la griglia, per finire con il piatto che la fa da padrone, lo scoglio: spaghetti all' uovo fatti in casa, colmi di scampi, cozze, vongole, gamberi. L' offerta è ampia e si può scegliere anche fra quattro menù degustazione a partire da 30 euro. Situata lungo il canale di ingresso al porto, sul molo Dalmazia di Marina di Ravenna, la trattoria dispone di tre sale interne (250 coperti), di una veranda e di uno splendido giardino per cui è in grado di ospitare banchetti per matrimoni ed eventi speciali. Da segnalare il grande successo del servizio take away, stessa cucina del ristorante a prezzi contenuti. Ci si serve da soli ma ci si può sedere nella veranda e godersi lo spettacolo del passaggio delle navi. I locali interni sono climatizzati, ed è disponibile un parcheggio privato. Aperto tutti i giorni a pranzo e cena. Info tel. 0544 530231. LA DAMA DELLE SALINE Cervia (via Madonna della Neve 15) Immersa nella natura, circondata dagli specchi d' acqua delle Saline, a pochi minuti da Cervia Milano Marittima e il mare ecco La dama delle Saline, un antico casale ristrutturato con caratteristiche sale interne ed ampia terrazza esterna con vista sul tramonto. È nata un anno e mezzo fa dall' idea di Rudy Lupini (il titolare). Il ristorante propone cucina tradizionale romagnola rivisitata con specialità di pesce e carne. Fra le specialità:la tagliata di manzo su mattonella di sale dolce di Cervia, il coniglio stufato in casseruola alla birra "Salinae", il tonno fresco marinato con salsa "balsoya" e lamelle di zenzero agrodolce. In cantina spiccano la birra artigianale "Salina e" di Cervia, il bianco "Famoso" della tenuta Santa Lucia, il Sangiovese di Romagna riserva di Umberto Cesari. Si cena in un ambiente raffinato ed elegante a prezzi accessibili (prezzo medio 20 30 euro). La Dama delle Saline è anche locanda con 5 camere spaziose e confortevoli (75 euro a notte colazione inclusa). Orari di apertura: dalle 19 alle 24. In estate aperto tutti i giorni. Nel periodo invernale chiuso martedì. Info tel. 0544 71156 info@damadellesaline.it www.damadellesaline.com Facebook La Dama delle Saline FATTORIA LA RONDINE Bagnacavallo (via Boncellino 178) L' amore profondo per le tradizioni e per la natura, una ferma convinzione di voler fare conoscere anche ad altri un certo stile di vita sano e sincero, hanno portato Sauro e Rita ad aprire al pubblico la loro Fattoria e ad ampliare ulteriormente l' offerta di prodotti alimentari sani e genuini. Da un normale allevamento hanno deciso di creare un ambiente conviviale e multi funzionale che consente di provare l' esperienza della vita di campagna a grandi e piccini. Il ristorante, gestito con l' aiuto dei rispettivi coniugi Debora e Marco, offre un menù ricco e variato creato utilizzando unicamente ingredienti biologici di produzione propria. Il menù dell' agriturismo comprende una ricca offerta di primi piatti a base di pasta fatta in casa con uova delle galline che razzolano nell' aia, secondi piatti a base di carne di vacca romagnola (tutti i capi sono iscritti al Libro Genealogico della Razza Romagnola e controllati dall' Associazione Provinciale Allevatori di Ravenna (APA) che ne verifica la purezza e la genealogia), di carni di maiale, coniglio e pollo, accompagnati da verdura di stagione dell' orto. Si può gustare, anche a merenda, l' ottimo affettato misto di maiale, il formaggio stagionato e fresco, accompagnati dalla piadina a volontà oppure dal pane Continua > 5

Pagina 30 < Segue fatto in casa con farine biologiche e integrali. Il vino servito è il trebbiano o il pignoletto prodotti in fattoria. Infine si possono gustare ottimi dolci fatti in casa, come le tipiche ciambelle e crostate che utilizzano marmellate di propria produzione. Chi va a pranzo alla fattoria può fare i percorsi didattici con i bambini: il giro del somaro e del cavallo, la caccia all' uovo, il percorso del pane e del formaggio, gratuiti. E può acquistare tutti i prodotti della fattoria compresi gli integratori naturali certificati come il favoloso succo d' erba d' orzo, una vera scoperta della salute. Il ristorante è aperto tutti i giorni ed è gradita la prenotazione al cell. 348 5641071 Debora (costo medio euro 20,00) www.fattorialarondine.it RISTORANTE BAR PIZZERIA OLTREMARE Ravenna (via Berlinguer 4) Al Ristorante Pizzeria Oltremare, in via Berlinguer 4 a Ravenna è possibile cenare all' aperto nel nuovo spazio open, un rinnovato e confortevole giardino esterno, stato progettato dallo scenografo Antonio Barbadoro, in stile provenzale. Il locale di Luca Barbadoro, noto per la cucina del territorio rivisitata, per il servizio cortese e l' atmosfera familiare, propone menù alla carta e a tema, con l' intrattenimento di giovani formazioni musicali. La cucina, curata dallo chef Paolo Barbadoro punta soprattutto sul pesce classico con rivisitazioni internazionali, ma non mancano proposte di carne e piatti vegani e vegetariani. Una delle specialità del locale è la Paella. Si privilegia il pesce nostrano dell' Adriatico cercando di mantenere la freschezza ma con il miglior rapporto qualità prezzo. Spesso vengono proposti anche menu a tema in accordo con la stagionalità e con gli eventi organizzati. I prossimi appuntamenti dei concerti live sono il 30 luglio al Melting Pop Acoustic Trio, il 6 agosto con il rock pop dei Two Dreams e il 27 agosto con il rock pop blues dei Ladri di Terze. Tanta musica da vivo per l' estate e una nuova zona relax esterna particolarmente adatta agli "apericena". Aperto tutti i giorni a pranzo e cena. Sabato e domenica chiusi a pranzo. Tel 0544 455263 facebook Oltremare Rist Ravenna RISTORANTE AL BOSCHETTO San Michele (via Faentina 275) Il Ristorante Al Boschetto è un locale piacevole e accogliente, il luogo ideale per cene d' atmosfera, per pranzi di lavoro e cene d' affari o per una serata in compagnia del buon gusto. Un casolare nel verde, dove assaporare la cucina del territorio, presentata in modo originale e innovativo. Curato e sempre originale il menù a base di carne e di pesce accompagnato dall' ottimo pane fatto in casa. In estate, grazie al meraviglioso giardino, vi è la possibilità di mangiare all' aperto. In stagione si possono trovare preparazioni a base di tartufi e foie gras. Golose le proposte di formaggi d' alpeggio, con mostarde e confetture, e molto ricca la selezione di vini nazionali. Aperto tutti i giorni, a pranzo e cena, escluso il giovedì. Info tel. 0544 414312 www.alboschettoravenna.com RISTORANTE PIZZERIA CANTO DEL MARE Madonna dell' Albero (via H. Matisse 18) Il ristorante pizzeria Canto del Mare è un tipico ristorante a conduzione familiare. Il titolare Roberto Servidei, con la moglie e il figlio, propongono alla propria clientela una cucina tradizionale con specialità di carne e pesce. Tra le specialità culinarie, fiorentina di bisonte e pesce alla griglia, ampia carta di vini locali. Immerso nel verde, in un' ampia area di campagna sempre ventilata, distante dai rumori e dal pericolo del traffico, il ristorante è dotato di un ampio giardino, con tanti giochi per i più piccini. Per i grandi, invece, si organizzano spesso serate musicali durante le quali si può cantare e ballare. Nel periodo estivo, la domenica a pranzo c' è l' offerta Family Day, per mangiare a 10 euro un menù di carne e a 13 euro un menù di pesce completo. Prezzo medio 20 30 euro a persona Il ristorante è aperto tutti i giorni a cena dalle 18, domenica e festivi anche a pranzo. Tel. 0544 271381 cell. 347 3703598. 6

Pagina 23 SetteSere Qui Cultura e turismo RUSSI Ancora tre giorni di colori, balli e folclore in piazza Entra nel vivo in questi giorni il 28 Festival Internazionale del Folclore di Russi, in un' edizione rinnovata che venerdì 31 propone, in piazza Farini, il «Viaggio nella canzone italiana» del Quartetto all' italiana. Il festival vero e proprio comincia però sabato 1 agosto, con l' esibizione dei Canterini Romagnoli (organizzatori storici dell' evento) insieme ai Ballerini alla Casadei, dopo i quali toccherà al gruppo di Capoeira «Coquinho Baiano» (attivo da anni a Ravenna), seguito dalle danze della tradizione rumena e moldava interpretate da un gruppo nato in seno all' associazione «Romania Mare». Ci sarà poi anche il Gruppo Folk Irizema da Bova Marina, cuore della Calabria grecanica, che tornerà sul palco domenica 2 insieme alle antiche danze filippine del gruppo Mabuhay e alla sensualità delle danze indiane di «Ketaki. Il fiore e il fuoco». I gruppi folclorici sfileranno in centro nella mattina di domenica 2. 7