Lavapentole Granul-line
2 electrolux granul-line Granul-line La Granul-line offre massime prestazioni il lavaggio di pentole ed utensili: l azione combinata di granuli, detergente e acqua assicura un lavaggio perfetto anche degli utensili più sporchi. Che si tratti di pentole, padelle o contenitori gastronorm, il risultato è sempre lo stesso: perfetto! WTGL08 WTGL05 WTGL04
electrolux granul-line 3 Come funziona? La tecnologia Granule si affida ad una miscela di acqua, granuli e detergente che produce un azione meccanica per la pulizia delle pentole ed utensili, tale da rimuove anche i residui di cibo più resistenti. Al termine del ciclo a granuli, la Granul-line continua il lavaggio per 1 minuto solo con acqua per rimuovere gli eventuali granuli che potrebbero rimanere in circolo. Il risciacquo finale a 85 C per 30 secondi assicura la massima igiene. Niente più olio di gomito del personale di cucina per la pulizia delle pentole: basta rimuovere solo i residui di cibo più grandi. Granul-line fa il resto. L ambiente di lavoro risulterà funzionale e ben organizzato. Il consumo di acqua e detergente è ridotto al minimo ma l igiene è perfettamente garantita. I granuli Il cuore del sistema sono i granuli. Sono realizzati in una plastica speciale, approvata dalla FDA (per l uso alimentare), e non è pericoloso se ingerito accidentalmente. È molto resistente agli acidi e agli agenti chimici alcalini così come alle temperature elevate fino a 150 C. È innocuo per l ambiente e si degrada con acqua e diossido di carbonio.
4 electrolux granul-line WTGL04 Il modello WTGL04 dotato di due cesti estraibili, è ideale per cucine di media grandezza che producono fino a 500 pasti al giorno. Design compatto, occupa solo 5m 2. Il modello WTGL04 include un dispositivo di condensa fumane, per cui non è necessaria una cappa di ventilazione per aspirare il vapore in uscita. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. Capacità di 4 contenitori GN 1/1 (profondità 200 mm) o 8 GN 1/2 (profondità 200 mm) con una capacità di lavaggio di 65 contenitori GN 1/1 all ora.
electrolux granul-line 5 Accessori Inserto con elastici flessibili per lavare pentole ed utensili vari, (tegami, pentole, contenitori ecc). Può essere utilizzato per lavare anche bacinelle GN 1/9 1/1 con profondità massima 150 mm. Inserto che permette di lavare contenitori GN di tutte le misure, da 1/9 a 2/1 e pentole da medie a grandi dimensioni. Il divisorio intermedio può essere facilmente spostato per permettere di lavare altri tipi di utensili. Inserto che permette il lavaggio di contenitori Gastronorm da GN 1/9 a GN 1/1. Inserto per lavare coperchi, vassoi e teglie con dimensioni massime di 550x360mm.
6 electrolux granul-line WTGL08 Il modello Granul-line WTGL08 ha una capacità di 8 contenitori Gastronorm, nella versione compatta a cesto fisso ideale per grandi impianti fino a 2000 pasti al giorno e nella versione con carrello roll-in per attività fino a 3000 pasti al giorno. La versione compatta a cesto fisso occupa solo 5m 2. La versione con carrello roll-in ha una capacità maggiore perché mentre una cassetta con gli utensili è in fase di lavaggio, un altra può essere preparata e lavata in rapida successione. La cassetta è stata progettata per contenere utensili di diverse dimensioni e forme. I tubi di spruzzo possono essere facilmente rimossi. Predisposizione per dispositivo di dosaggio di detergente e brillantante. Il modello WTGL08 include sistema di condensa fumane, per cui non è necessaria una cappa di ventilazione per aspirare il vapore. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. La versione con cesto fisso ha una capacità di lavaggio di 115 contenitori GN 1/1 all ora. Le prestazioni della versione con carrello roll-in sono: 122 contenitori GN 1/1 all ora per la versione carrello singolo e 144 contenitori GN 1/1 all ora per la versione con doppio carrello.
electrolux granul-line 7 Accessori Struttura interna multifunzione con capacità di 8 GN 1/1 per pentole, tegami, casseruole, e tutti i tipi di contenitori Gastronorm 1/1 e 2/1 posizionati direttamente nella parte inferiore della struttura senza accessori. Inserto per mestoli, fruste e utensili vari. Da posizionare su una delle guide superiori della struttura. Inserto per coperchi, vassoi piatti e altri utensili simili. Da posizionare preferibilmente sulle guide inferiori della struttura. Carrello per la movimentazione semplice ed ergonomica delle casette. Versione con doppio carrello: ha capacità di carico/scarico maggiore e permette di lavare fino a 144 contenitori GN 1/1 all ora.
8 electrolux granul-line WTGL05 Il modello WTGL05 è a caricamento passante ideale per clienti che fanno un largo uso di pentole e hanno una produzione giornaliera di 800 pasti. Design compatto, integrata ad un sistema di tavoli di appoggio può essere posizionata a parete o ad angolo. Occupa uno spazio di soli 5m 2. Sollevamento della cappottina completamento automatico. Il risciacquo è effettuato tramite un boiler atmosferico con una pompa di risciacquo potenziata per garantire pressione e temperatura di risciacquo costanti. Capacità di 5 contenitori GN 1/1 (profondità 100 mm) equivalente a 112 contenitori GN 1/1 all ora.
electrolux granul-line 9 Accessori Inserto per pentole, casseruole, bacinelle o contenitori di minori dimensioni. Mestoli, fruste, spatole e oggetti simili possono essere lavati nel cestello di rete posto al centro dell inserto. Cesto standard per contenitori GN, capacita di 5 GN 1/1, profondità max. 200 mm. Fermo multifunzione elastico per pentole e padelle larghe. Passare l elastico intorno alle pentole per bloccarle perfettamente ed impedirne il movimento durante il ciclo di lavaggio. Accessorio per lavare coperchi. Capacità di 5 coperchi.
electrolux granul-line 11 Dati tecnici WTGL04 WTGL08 WTGL05 Tipo Cesto fisso Cesto fisso Carrello singolo roll-in Carrello doppio roll-in Passante Pasti/giorno 500 2000 3000 4000 800 Capacità (GN 1/1)* GN 1/1 4 8 5 GN 1/1 all ora 65 115 122 144 112 Dimensioni esterne larghezza mm 845 1452 850 profondità mm 965 1106 980 altezza mm 1745 2029 1730 Apertura di carico larghezza mm 790 1290 760 profondità mm 600 850 800 altezza mm 920 1300 720 Cicli N di cicli 3 3 3 Durata dei cicli 3 min 40 sec 2 min 40 sec 2 min 10 sec 5 min 40 sec 4 min 40 sec 4 min 10 sec 7 min 40 sec 7 min 40 sec 6 min 10 sec Lavaggio Capacità vasca l 84 170 83 Potenza boiler kw 9 16 3 Potenza pompa kw 3 4,4 2,6 Risciacquo Capacità boiler l 13 14 11 Potenza boiler kw 9 16 9 Consumo acqua/ciclo l/ciclo 8 14 8 Potenza totale kw 12,5 22 14,8 Tensione 400V 3 50Hz 400V 3 50Hz (non neutro) 400V 3 50Hz (non neutro) (non neutro) Versioni a vapore disponibili come realizzazione speciali.
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