DOMANDA ISCRIZIONE ALL ELENCO DEGLI ESPERTI MIPAAF IN MATERIA DI INNOVAZIONE E RICERCA NEL SETTORE AGRICOLO, ALIMENTARE E FORESTALE Il sottoscritto TENORE Gian Carlo Al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Direzione Generale dello Sviluppo Rurale DISR IV - Ricerca e sperimentazione Via XX Settembre, 20-00187 ROMA PEC: aoo.cosvir@pec.politicheagricole.gov.it nato 1973 residente in Napoli, provincia di Napoli, CHIEDE di essere iscritto nell Elenco degli esperti del MIPAAF nelle seguenti aree strategiche in materia di innovazione e ricerca nel settore agricolo, alimentare e forestale: AREA n 1 Titolo Aumento sostenibile della produttività, della redditività e dell efficienza delle risorse negli agro ecosistemi AREA n 4 Titolo Qualità, tipicità e sicurezza degli alimenti e stili di vita sani per i seguenti comparti produttivi COMPARTO I Titolo Produzioni erbacee COMPARTO II Titolo Produzione arboree e i relativi sotto-comparti SOTTO-COMPARTO c Titolo Patate e ortaggi SOTTO-COMPARTO d Titolo Frutta
DICHIARA 7. di autorizzare le comunicazioni tramite: X posta elettronica giancarlo.tenore@unina.it X posta elettronica certificata giancarlo.tenore@personalepec.unina.it 2
CURRICULUM VITAE ET STUDIORUM 1. Attuale inquadramento lavorativo ed eventuali precedenti occupazioni attestanti un esperienza di almeno 10 anni nel campo (area strategica, comparto e sotto-comparto) per il/i quale/i si desidera essere iscritto all Elenco (max 10 righe). 2009-oggi Ricercatore Universitario a tempo indeterminato nel settore scientifico disciplinare CHIM/10 (Chimica degli Alimenti). 2003-2005: Assegno di ricerca presso la Facoltà di Farmacia, Università "Federico II" di Napoli. Obiettivo del progetto: Studio di nutrienti e fattori capaci di influenzare il potere nutrizionale di piante alimentari estere e locali tradizionali. 2000-2003: Dottorato di Ricerca in Sostanze Naturali Farmacologicamente Attive, Facoltà di Farmacia, Università "Federico II" di Napoli, dal titolo: Studio nutrizionale di interessanti piante alimentari provenienti dall America latina. 2. Competenze specialistiche: specificare nel dettaglio l ambito e le caratteristiche tecniche della propria specializzazione (max. 30 righe) L attività di ricerca del Dott. TENORE ha come oggetto l isolamento e la caratterizzazione di componenti bioattive da matrici alimentari nazionali ed estere. Tali componenti sono sottoposte a saggi in vitro per valutarne le proprietà biologiche, in particolare il potere antiossidante, il potenziale cardioprotettivo e le proprietà antimicrobiche, con l obiettivo di: - Valorizzare alimenti tipici, sottostimati o scarsamente diffusi, sia dal punto di vista nutrizionale che delle proprietà biologiche; - Ipotizzare l impiego di tali alimenti, di loro estratti o principi bioattivi purificati, come matrici idonee alla formulazione di nutraceutici; - Recuperare scarti della lavorazione dell industria alimentare come fonte di estratti biologicamente attivi idonei alla formulazione di nutraceutici. 3. Partecipazione a comitati scientifici e/o tecnici pertinenti l inserimento nell elenco (max 10) 1. Valutatore esperto per conto del MIUR (Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca), di progetti SIR (Scientific Independence of young Researchers) aventi come oggetto l utilizzo di sottoprodotti dell industria agro-alimentare per la formulazione di prodotti di interesse nutraceutico (annualità 2014). 2. Valutatore esperto per conto del MIUR (Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca), di progetti FIRB (Fondi per gli Investimenti della Ricerca di Base) aventi come oggetto l utilizzo di prodotti e sottoprodotti dell industria agro-alimentare per la formulazione di alimenti funzionali e prodotti di interesse nutraceutico (annualità 2013). 4. Pubblicazioni scientifiche nazionali e internazionali inerenti l area tematica per la quale si chiede l iscrizione all Elenco (max 10) 1. Simulated gastrointestinal digestion, intestinal permeation and plasma protein interaction of white, green, and black tea polyphenols. Tenore, Gian Carlo; Campiglia, Pietro; Giannetti, Daniela; Novellino, Ettore. Food Chemistry (2015), 169, 320-326. 2. Effects of Annurca apple polyphenols on lipid metabolism in HepG2 cell lines: A source of nutraceuticals potentially indicated for the metabolic syndrome. Tenore, Gian Carlo; Calabrese, Giorgio; Stiuso, Paola; Ritieni, Alberto; Giannetti, Daniela; Novellino, Ettore. Food Research International (2014), 63(Part_B), 252-257. 3
3. Antioxidant profile of selected Mediterranean red wines. Tenore, Gian Carlo; Ciampaglia, Roberto. Natural Product Research (2013), 27(10), 855-861. 4. In vitro bioaccessibility, bioavailability and plasma protein interaction of polyphenols from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca). Tenore, Gian Carlo; Campiglia, Pietro; Ritieni, Alberto; Novellino, Ettore. Food Chemistry (2013), 141(4), 3519-3524. 5. In vitro hypoglycemic and hypolipidemic potential of white tea polyphenols. Tenore, Gian Carlo; Stiuso, Paola; Campiglia, Pietro; Novellino, Ettore. Food Chemistry (2013), 141(3), 2379-2384. 6. Nutraceutical potential of polyphenolic fractions from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca). Tenore, Gian Carlo; Campiglia, Pietro; Stiuso, Paola; Ritieni, Alberto; Novellino, Ettore. Food Chemistry (2013), 140(4), 614-622. 7. Polyphenolic pattern and in vitro cardioprotective properties of typical red wines from vineyards cultivated in Scafati (Salerno, Italy). Tenore, Gian Carlo; Manfra, Michele; Stiuso, Paola; Coppola, Luigi; Russo, Mariateresa; Ritieni, Alberto; Campiglia, Pietro. Food Chemistry (2013), 140(4), 803-809. 8. Antioxidant Profile and in Vitro Cardiac Radical-Scavenging versus Pro-oxidant Effects of Commercial Red Grape Juices (Vitis vinifera L. cv. Aglianico N.). Tenore, Gian Carlo; Manfra, Michele; Stiuso, Paola; Coppola, Luigi; Russo, Mariateresa; Gomez Monterrey, Isabel Maria; Campiglia, Pietro. Journal of Agricultural and Food Chemistry (2012), 60(38), 9680-9687. 9. Chemical composition, antioxidant and antimicrobial properties of Rapa Catozza Napoletana (Brassica rapa L. var. rapa DC.) seed meal, a promising protein source of Campania region (southern Italy) horticultural germplasm. Tenore, Gian Carlo; Troisi, Jacopo; Di Fiore, Raffaele; Basile, Adriana; Novellino, Ettore. Journal of the Science of Food and Agriculture (2012), 92(8), 1716-1724. 10. Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oil of Salvia lanigera from Cyprus. Tenore Gian Carlo; Ciampaglia Roberto; Arnold Nelly Apostolides; Piozzi Franco; Napolitano Francesco; Rigano Daniela; Senatore Felice. Food and Chemical Toxicology. (2011), 49(1), 238-43. 5. Pubblicazioni divulgative e tecniche inerenti l area tematica per la quale si chiede l iscrizione all Elenco (max 10) 1. 2. 6. Coordinamento/partecipazione di progetti di ricerca e/o di progetti di sviluppo, formazione e consulenza (max 10) 1. Progetto PRIN (Programmi Di Ricerca Scientifica Di Rilevante Interesse Nazionale), bando 2009, finanziato. Partecipante all Unità di Ricerca per la realizzazione del progetto scientifico dal titolo Caratterizzazione chimico-biologica e formulazione di un nuovo prodotto nutraceutico a base di carotenoidi, ottenuti da sottoprodotti dell'industria di trasformazione agro-alimentare, di acidi grassi omega 3 da selezionati oli di oliva e/o da altre fonti vegetali e di metaboliti bioattivi con attività salutistiche. 2. Progetto di Ricerca Scientifica Finanziabile ai sensi della L.R. N.5 del 28.03.2002, bando 2009, finanziato. Responsabile del progetto scientifico dal titolo La noce di Sorrento (Juglans regia L., var. Sorrento): analisi nutrizionale e valutazione dei componenti bioattivi di una pregiata cultivar della regione Campania (Italia). 3. Progetto per la Realizzazione della Rete delle Biotecnologie in Campania (Bollettino Ufficiale Regione Campania n. 79 del 27/12/2011), bando 2012, finanziato. Titolo del progetto: Rete integrata per le biotecnologie applicate a molecole ad attività farmacologica FARMABIONET. Partecipante all Unità di Ricerca per la realizzazione del progetto scientifico dal titolo Ruolo dell'integrazione con 4
prodotti nutraceutici della Dieta Mediterranea sulla funzione gastroenterica ed endocrinometabolica: sviluppo di prodotti nutraceutici ed impatto sui processi biologici nell'uomo. 4. Progetto PRIN (Programmi Di Ricerca Scientifica Di Rilevante Interesse Nazionale), bando 2015. Responsabile dell Unità di Ricerca per la realizzazione del progetto scientifico dal titolo Vitamin D fortification of bread to prevent deficiency in Italian population. 5. Programma di finanziamento della ricerca di Ateneo (DR/2015/3425 del 06/10/2015), bando 2015. Responsabile dell Unità di Ricerca per la realizzazione del progetto scientifico dal titolo Essential oils from traditional food aromatic plants endemic in Campania Region for the treatment of upper respiratory tract infections and sanitization of medical devices. Madrelingua(e): Italiano Altra lingua 1 : Inglese Comprensione Parlato Scritto Lingua Produzione Ascolto Lettura orale Interazione Inglese C2 C2 C2 C2 C2 Luogo e data Firma del dichiarante 25 Maggio, 2016 5