1 anno Aula A STA 8,30-9,30 Esercizi (gruppo B) 9,30-10,30 (Teoria) Esercizi (gruppo B)) 10,30-11,30 Microbiologia. Generale Microbiologia Generale Esercizi (gruppo B) 11,30-12,30 Microbiologia. Generale Microbiol.ogia Generale Esercizi (gruppo B 14,00 15,00 C.I. di Biol. Anim. e Prod. Anim.: Successive 8 sett. 15,00 16.00 C.I. di Biol. Anim. e Prod. Anim.: Successive 8 sett.. 16,00 17,00 17,00-18,00 ) Economia Agroalimentare Economia Agroalimentare C.I. di Biol. Anim. e Prod. Anim.: Successive 8 sett. C.I. di Biol. Anim. e Prod. Anim.: Successive 8 sett.. Prof. Luigi Cristofolini (titolare) / dott Paolo Camorani (esercitatore) C.I. di Biologia Animale e Produzioni Animali: I Modulo Biologia Animale Prof. Antonio Cacchioli II Modulo Produzioni Animali Microbiologia Generale II Modulo Produzioni Vegetali Prof.ssa Francesca Martuzzi Prof. Erasmo Neviani Prof. Teofilo Vamerali Prof. Giovanni Raho Prof. Corrado Giacomini (gruppo 1) (gruppo 1) (gruppo 2) (gruppo 2) (gruppo 3) (16.30-17.30) (gruppo 3) (17.30-18.30)
2 anno Aula B STA 8,30 9,30 Operazioni unitarie della 9,30 10,30 Operazioni unitarie della Gestione delle imprese alimentari Chimica Analitica Biochimica Gestione delle imprese alimentari Chimica Analitica Biochimica 10,30 11,30 Biochimica Operazioni unitarie della 11.30 12,30 Biochimica Operazioni unitarie della Operazioni unitarie della Operazioni unitarie della Chimica Analitica Chimica Analitica 14,00 15.00 Chimica Analitica Legislazione Alimentare Chimica Analitica 15,00 16,00 Chimica Analitica Legislazione Alimentare Chimica Analitica 16,00 17,00 Chimica Analitica Operazioni unitarie della Prof. Germano Mucchetti Chimica analitica Prof. Claudio Corradini Biochimica Prof. Rodolfo Berni Legislazione Alimentare Prof. ssa Silvia Magelli Gestione delle imprese alimentari Prof.ssa Cristina Mora
3 anno AULA C STA 8,30-9,30 Igiene e sanificazione impianti industriali 9,30-10,30 Igiene e sanificazione impianti industriali 10,30-11,30 Tecnologia Casearia 11,30-12,30 Tecnologia Casearia 14,00 15.00 C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione 15,00 16,00 C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione 1 Mod. Processi industria alimentare 16,00 17,00 Tecnologia Prodotti Carnei C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione 17,00 18,00 Tecnologia Prodotti Carnei C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione della Qualità Prof. Davide Barbanti 2 Mod. Gestione della qualitò Prof. Roberto Massini Tecnologia Prodotti Carnei prof. Roberta Virgili Prof. Angela Pizza Storia e Cultura dell Alimentazione Prof. Andrea Zanlari prof. Claudio Salvadori Tecnologia Casearia prof. Germano Mucchetti Igiene e sanificazione degli impianti industriali Prof.ssa Roberta Zoni prof.ssa Valentina Bernini C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione C.I. Processi Industria Alimentare e Gestione della Qualità Storia e Cultura Alimentazione (AULA B) Storia e Cultura Alimentazione (AULA B)
Corso di Laurea in Specialistica in Scienze e Tecnologie Alimentari 1 anno AULA C STA 8,30-9,30 Biotecnologie Microbiche Biotecnologie Microbiche Chimica degli alimenti e analisi chimiche dei prodotti alimentari 9,30-10,30 Biotecnologie Microbiche Biotecnologie Microbiche Chimica degli alimenti e analisi chimiche dei prodotti alimentari 10,30-11,30 Chimica delle Sostanze Organiche 11,30-12,30 Chimica delle Sostanze Organiche 14,00 15.00 Ispezione degli Alimenti di origine animale conservati 15,00 16,00 Ispezione degli Alimenti di origine animale conservati Microbiologia degli Alimenti Microbiologia degli Alimenti Chimica delle Sostanze Organiche Chimica delle Sostanze Organiche 16,00 17,00 Microbiologia degli Alimenti Prof. ssa Claudia Folli Biotecnologie Microbiche Prof. Marco Ventura Microbiologia degli Alimenti Prof.ssa Monica Gatti Chimica delle Sostanze Organiche Prof.ssa Rosangela Marchelli Chimica degli alimenti e analisi chimiche dei prodotti alimentari Prof.ssa Chiara Dall Asta Ispezione degli Alimenti di origine animale conservati Prof.ssa Cristina Bacci
Corso di Laurea in Specialistica in Scienze e Tecnologie Alimentari 2 anno 8,30-9,30 9,30-10,30 10,30-11,30 11,30-12,30 Dipartimento di Biologia Dipartimento di Biologia Prof. Teofilo Vamerali Prof.ssa Valentina Bernini