Vitajte v Castellum Cafe

Transcript

1 Vitajte v Castellum Cafe Welcome to Castellum Cafe Postavená v štýle modernej architektúry, zasadená do masívu hradieb Nitrianskeho hradu spája Castellum Cafe históriu so súčasnosťou. Vychutnajte si na tomto výnimočnom mieste výber jedál starostlivo pripravený našim šéfkuchárom. Veríme, že zážitok z Nitrianskeho hradu bude pre Vás vďaka tomu ešte krajší a intenzívnejší. Built in the style of modern architecture, placed into the ancient walls of Nitra Castle, Castellum Cafe connects history with contemporary. Enjoy the selection of meals, carefully prepared by our chef and make your experience of the Nitra Castle even more beautiful and intense. Dobrú chuť! Bon appetite!

2 Predjedlá Starters 80g Cícerová pomazánka, olivový olej, pečivo 1,11 Chickpeas spread, olive oil, bread 80g Kozí syr s hruškovým chutney na chlebíku,malinový dip 1,3,7 Goat cheese with pear chutney, bread, raspberry dip 4,50 4,50 Polievky Soups 0,33 l Slepačí kráľovský vývar s rezancami 1,3,9 Consommé with noodles 0,33l Hráškový krém so zelerovými hoblinami 7,9 Peas cream with celery 2,10 2,20

3 Hlavné jedlá Main course Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. Weight of meat is given in raw state. 200g Bravčové medajlónky na grile, špenátové zemiaky, pečená cibuľka, demi glace 7,9 Grilled Pork medallions, spinach potatoes, roasted onion, demi glace 10,80 200g Kuracie prsia s kožou, ryža s mladým hráškom, cinzanová omáčka s hroznom 7 Chicken breast, rice with pea, cinzano sauce with grape 220g Hovädzí steak s pečeným jabĺčkom, bylinky 1,3 Beef steak with roasted apple, herbs 8,80 19,90 150g Dusené stehno z daniela v marináde,domáce krokety, mrkvovo-zázvorový dip 1,3,7,9 Steamed shank of Fallow deer in marinade, homemade croquettes, carrot-ginger dip 9,50 170g Zubáč na grile s paštrnákovým pyré, holandská omáčka s kôprom a šalotkou 4,7 Grilled zander with parsnips pyre, Hollandaise sauce with dill and onion 300g Špenátové rizoto z bravčovou panenkou,sušené rajčiny,parmezán 7 Spinach risotto with pork sirloin, dried tomatoes, parmesan 270g Aglio olio peperoncino s grilovanou zeleninou, parmezán 1,3,7 /70g Aglio olio peperoncino with grilled vegetable, parmesan 11,90 8,50 8,20

4 Šaláty Salads 200g Pestrý šalát s kuracím mäskom, francúzsky dresing 10 /100g Salad with chicken meat, french dressing Polovičné porcie sa účtujú ako 70% z celkovej sumy. Half portion is charged as 70% of the full price. 5,90 160g Zelerovo - mrkvový šalát s vlašskými orieškami a jogurtovým dresingom, /160g pečené kuracie stehienka Celery-carrot salad with Walnuts and yogurt dressing, roasted chicken shank 7,40 Dezert Dessert Domáci dezert podľa ponuky 1,3,7,8, Homemade dessert of daily offer 2,80 Prílohy Sides 200g Hranolky 1.80 French fries 200g Varené/Opekané zemiaky 1.80 Boiled/Roasted potatoes 160g Dusená ryža 1.80 Steamed rice 170g Žemľový knedlík 1,3, Dumplings Omáčky Sauces Hríbiková Mushroom sauce Zo zeleného korenia 2.00 Green pepper sauce Bordó s chilli 2.00 Bordeaux sauce with chilli Syrová Cheese sauce

5 Nápoje Drinks Nealkoholické nápoje 0,25l Minerálka Rajec, Bonaqua 1,30 0,2l Coca cola, Fanta, Sprite 1,60 0,25l Tonic 1,60 0,2l Cappy 1,60 0,2l Nestea zelený čaj 1,60 0,25l Vinea 1,60 0,25l Red Bull 3,00 0,1l Kofola čapovaná 0,30 Domáce limonády 0,5l Citrónová, Zázvorová, Uhorková 2,80 Teplé nápoje 7g Ristretto 1,20 7g Espresso 1,20 14g Double espresso 2,40 7g Caffe americano 1,20 7g Espresso machiato 1,30 7g Cappuccino 1,50 7g Latte machiato 1,90 7g Viedenská káva 1,90 6g Sypaný čaj podľa ponuky 1,60 6g Mätový čaj 1,60 6g Zázvorový čaj 1,60 20g Med 0,30 Pivo 0,3l ERB Svetlý ležiak 12% 1,74 0,5l ERB Svetlý ležiak 12% 2,90 0,33l ERB tmavy špecial 13% 3,60 Aperitiv 0.08l Martini dry l Martini Bianco l Campari 4.50 Gin 0.04l Beefeater l Bombay Sapphire 2,20 Vodka 0.04l Absolut l Finlandia, Finlandia cranberry 2,20 0,04l Rusian standard 2,80 Rum 0.04l Diplomatico Reserva 8 yo 4, l Diplomatico Exclusive 12 yo 6, l Havana Club Anejo 3 Anos 2, l Havana Club Anejo 7 Anos 3, l Matusalem clasico 10 yo 4, l Bacardi reserva 2,10

6 Nápoje Drinks Cognac & Brandy 0.04l hennessy cognac VS l Hennessy Fine l Remy Martin VSOP l Karpatské Brandy Špeciál l Courvoisuer VSOP l Courvoisuer XO l Martell VSOP l Ararat 10yo 3.50 Whisky 0.04l Ballantine s l Chivas Regal 12 yo l Chivas Regal 18 yo l Johnny Walker Red l Jameson l Jameson caskmates l Tullamore Dew 12yo l Four Roses Bourbon l Jack Daniels l Jack Daniels honey l Jack Daniels Single Barrel l Jack daniels FIRE l Jim Beam l Jim Beam HONEY l Nestville 2.50 Tequila 0.04l Olmeca Bianco l Olmeca Gold 3,20 Likéry 0.04l Jägermeister l Fernet stock l Fernet stock citrus l Demanovka l Becherovka l Baileys l Vajcový koňak 1.40 Zoznam alergénov (1) Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody); (2) Kôrovce a výrobky z nich; (3) Vajcia a výrobky z nich; (4) Ryby a výrobky z nich; (5) Arašidy a výrobky z nich; (6) Sójové zrná a výrobky z nich; (7) Mlieko a výrobky z neho; (8) Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich; (9) Zeler a výrobky z neho; (10) Horčica a výrobky z nej; (11) Sezamové semená a výrobky z nich; (12) Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; (13) Vlčí bôb a výrobky z neho; (14) Mäkkýše a výrobky z nich.