Sicurezza per i consumatori

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1 Sicurezza per i Qualità, sicurezza e affidabilità per i prodotti alimentari TÜV Italia - Gruppo TÜV SÜD

2 Prodotti più sicuri per tutti i Le catene di fornitura dei prodotti alimentari si stanno diffondendo capillarmente, con il conseguente aumento di alcuni rischi per i, come la presenza di agenti patogeni o di tossine negli alimenti, che possono essere difficili da rintracciare e da eliminare all interno di una rete di distribuzione globale. Tuttavia, questi rischi non possono essere ignorati, dal momento che da essi posso derivare grosse responsabilità e danni alla reputazione delle aziende produttrici e distributrici. Per scongiurare, dunque, scandali o situazioni di crisi, TÜV SÜD, grazie alla propria capacità di gestione dei rischi sulla catena di fornitura, offre soluzioni end-to-end di qualità e di sicurezza. L ente, infatti, contribuisce a salvaguardare i prodotti alimentari monitorando e favorendo l integrità e la sicurezza dell intera catena di fornitura. I rivenditori e i ristoratori devono garantire che i prodotti che utilizzano i siano sicuri. Le aziende in grado di offrire questa garanzia si guadagneranno la fiducia dei loro clienti e degli utenti finali. Più trasparenza per una maggior sicurezza dei Garanzia di affidabilità ed integrità attraverso tutta la catena di fornitura Dall esplosione dell epidemia di E.coli in Europa Occidentale alla paura della melamina in Cina, la sicurezza dei prodotti alimentari e di quelli per la salute è diventata in tutto il mondo una delle principali priorità per, rivenditori, ristoratori e fornitori. Per distributori e ristoratori, il problema principale è garantire che i prodotti commercializzati rispettino le normative e siano sicuri per i clienti. Pertanto, per migliorare il valore della catena di fornitura, le aziende dovranno testare e certificare i loro prodotti tenendo sotto controllo i costi e i tempi di immissione sul mercato. Dovendo affrontare rapidi cambiamenti nell ambito normativo, agli stakeholders del settore mancano le giuste competenze per stabilire quali regolamentazioni, politiche e standard siano applicabili a prodotti alimentari, farmaci e prodotti erboristici specifici. TÜV SÜD offre una soluzione one-stop per testare, controllare e certificare l intera catena di fornitura, dalla produzione delle materie prime alla fabbricazione, lavorazione, confezionamento, distribuzione, fino alla vendita del prodotto. L ente ha una vasta rete di laboratori in tutto il mondo, grazie ai quali è in grado di supportare le aziende nei principali mercati che richiedono tempi di attesa brevi per test e certificazioni. I laboratori TÜV SÜD, infatti, possono effettuare test biologici su tossine e organismi geneticamente modificati (OGM), oltre che svolgere studi sulla conservazione e test chimici per l intera gamma di requisiti normativi richiesti a livello locale. Inoltre, i servizi offerti possono essere costruiti su misura, in base alle procedure e ai processi del singolo cliente, o in base agli standard internazionali riconosciuti. TÜV SÜD offre inoltre programmi di formazione per tenere aggiornate le aziende sugli sviluppi normativi, attuali e futuri, in merito alla sicurezza dei prodotti. 2 3

3 La sicurezza del consumatore prima di tutto Test secondo gli standard: Standard europei BS, EN, LFGB, REACH Standard locali Standard TÜV SÜD e standard proprietari U.S. Food and Drug Administration (FDA) TÜV SÜD offre soluzioni di sicurezza per l intera catena di fornitura dei prodotti di consumo alimentari, dalla produzione delle materie prime alla distribuzione, fino alla commercializzazione. Attraverso i servizi di testing, ispezione, auditing, certificazione, formazione e assistenza tecniconormativa, i clienti hanno la garanzia che la sicurezza dei propri è al primo posto. Alcuni dei nostri accreditamenti nel settore: BRC Global Standard for Food Safety FAMI-QS FSSC GlobalGAP GMP+ Feed Safety Assurance scheme HACCP International Food Standard (IFS) ISO SQF ATTIVITÀ AGRICOLTURA PRODUZIONE DISTRIBUZIONE VENDITA AUDIT E CERTIFICAZIONE DI SISTEMA E DI PRODOTTO Brc, fami-qs, fssc 22000, globalgap, gmp, HAccP, ifs, iso 9001, iso 14001, iso 22000, ohsas 18001, SEconD-PArTy AuDiTS, SQf Brc, fami-qs, fssc 22000, globalgap, gmp, HAccP, ifs, iso 9001, iso 14001, iso 22000, ohsas 18001, SEconD-PArTy AuDiTS, SQf hygiene audits, audit di valutazione del fornitore, iso 9001, iso 14001, ohsas 18001, second-party audits Prove su standard nazionali e internazionali, analisi chimiche bromatologiche e residui, biomolecolari, prove OGM, microbiologiche, fitopatologiche, ecotossicologiche e sensoriali, analisi food-contact ISPEZIONI ASSISTENZA TECNICA ISO 22000, ISO 22005, GLOBALG.A.P., GLOBALG.A.P. GRASP, QS, GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, audit di II parte, certificazione volontaria di prodotto BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 22005, QS, GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, audit di II parte, EN 15593, HALAL, KOSHER, certificazione volontaria di prodotto IFS, HACCP, ISO 22000, ISO 22005, QS, audit valutazione Punti Vendita, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, Audit di II parte, Mistery Audit HACCP, ISO 22000, ISO 22005, QS, audit valutazione Punti Vendita, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, audit di II parte, Mistery Audit TESTING E CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO Ispezioni durante la produzione (DUPRO), ispezioni e controlli di avvio processo (IPC), ispezioni di post-spedizione Supervisione del caricamento (LS), Stivaggio Container (CS), packaging, container, controllo conservazione Packaging, container, controllo conservazione, ispezioni di prespedizione (sea food, conserve, etc.) FORMAZIONE 4 5

4 Creare un marchio affidabile TÜV SÜD: una rete globale di servizi per i prodotti alimentari e per la salute I benefici per le aziende SEDE CENTRALE: MONACO, GERMANIA Risparmiare tempo e denaro TÜV SÜD è fornitore di soluzioni onestop e capace di assistere la vostra azienda a livello internazionale. Ridurre al minimo i rischi I tecnici di TÜV SÜD affiancano il cliente durante l intero ciclo di vita del prodotto per ridurre il rischio di contaminazione o di controlli indesiderati. Godere di una partnership di esperti I tecnici di TÜV SÜD applicano le loro conoscenze del mercato globale a contesti locali. Best practice Grazie al costante aggiornamento sulle normative vigenti, i tecnici TÜV SÜD sono in prima linea nello sviluppo di iniziative per la sicurezza dei settori alimentare e sanitario. Perché scegliere TÜV SÜD? Fornitore leader del settore TÜV SÜD è un partner affidabile che affianca i clienti durante l intero ciclo di vita del prodotto per garantire il rispetto delle normative internazionali nei settori alimentare e sanitario. Riconoscimento globale Scegliendo un partner come TÜV SÜD, le aziende lavorano con uno degli organismi di certificazione più noti a livello globale. Competenza a livello mondiale TÜV SÜD dispone di una rete di esperti internazionali e locali, sempre aggiornati sulle normative vigenti in tutti i più importanti mercati mondiali. Servizi a valore aggiunto Un esperienza di altissimo profilo consente all ente di aggiungere valore ai marchi dei propri clienti anche con servizi formativi e di assistenza tecnica. Indipendenza e imparzialità L ottima reputazione e l integrità di TÜV SÜD sono sinonimi di imparzialità e indipendenza per le aziende clienti, che possono così affidarsi all ente per identificare le aree di miglioramento nell ambito dei propri processi e delle catene di fornitura. Suscitare fiducia Garantendo che i prodotti e i processi rispettano gli standard internazionali, l azienda potrà creare fiducia negli acquirenti e nei finali del proprio marchio. 6 7

5 Contattateci per scoprire come garantire sicurezza e qualità ai vostri prodotti fhb@tuv.it Uffici TÜV SÜD nel mondo ITALIA TÜV Italia Via Carducci 125, pal Sesto S. Giovanni Italy Sede centrale TÜV SÜD AG Westendstraße 199 Munich Germany Sede centrale Product Service TÜV SÜD Product Service #04-12, The Franklin Singapore America TÜV SÜD America Austria TÜV SÜD Landesgesellschaft Österreich GmbH BANGLADESH/PAKISTAN TÜV SÜD Bangladesh Brasile TÜV SÜD Brazil +55 (11) CANADA TÜV SÜD Canada Cina TÜV SÜD China Cecoslovacchia TÜV SÜD Czech s.r.o Francia TÜV SÜD France SAS GermanIA* TÜV SÜD Product Service GmbH Hong Kong TÜV SÜD Hong Kong Ungheria ÉMI-TÜV SÜD Kft India TÜV SÜD South Asia Indonesia TÜV SÜD PSB Indonesia /2 Giappone TÜV SÜD Japan Corea TÜV SÜD Korea *Belgio, Danimarca, Finlandia, Olanda, Norvegia, Svezia serviti dalla Germania. Malesia TÜV SÜD PSB Malaysia Filippine TÜV SÜD PSB Philippines Polonia TÜV SÜD Polska Sp. z o.o Romania TÜV SÜD Romania S.r.l Russia TÜV SÜD Russland O.O.O Serbia TÜV SÜD Sava d.o.o Singapore TÜV SÜD PSB Slovacchia TÜV SÜD Slovakia s.r.o SLOVENIA TÜV SÜD Sava d.o.o Spagna/Portogallo TÜV SÜD Iberia S.L.U Sri Lanka TÜV SÜD Lanka /22 Svizzera Swiss TS Techincal Services AG Taiwan TÜV SÜD Taiwan Tailandia TÜV SÜD PSB Thailand Turchia/Egitto TÜV SÜD TGK Ltd. Sti Ucraina TÜV SÜD Ukraine LLC Inghilterra TÜV SÜD Product Service Arabia Saudita TÜV SÜD Middle East LLC Vietnam/Cambogia TÜV SÜD PSB Vietnam TÜV Italia srl V-IM/CPS/2.0/it/IT