Studio d'arte Zanetti. N e data : /10/2013 Diffusione : Pagina 48 : Periodicità : Mensile Dimens. 100 : % PleinAir1_30495_48_3.

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1 Anche pedalando autunno Diffusione : Paga 48 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Una splendida vista sulle verdi valli trente da Cima Corona sopra Roncone d la zona del Chiese si presta a un soggiorno a tutta natura godendo i colori della stagione lungo le ciclabili che attraversano campi fioriti ( nel dettaglio centrale quella nei pressi di Baitoni di Bondone ) e visitando luoghi d antica memoria come il Castel Romano a Pieve di Bono 1 / 8 Studio darte Zanetti

2 Era destriero li Da E In Diffusione : Paga 49 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Italia autunno a colori A piedi e bici lungo la Valle del Chiese seguendo il corso del fiume che forma il Lago d Idro Un iterario all segna del turismo sostenibile che coniuga la visita a monumenti ricchi d arteantica e contemporanea agli immancabili assaggi della gastronomia tipica e alle passeggiate tra i caldi colori del foliage autunnale Testo e foto di Alberto Campanile e Anna Brianese 13 ono passati più di quattro secoli dalla scomparsa della contessa Da Lodron ma la sua condotta liberta e crudele è ancora avvolta da un alone di mistero Secondo la leggenda la nobildonna si concedeva senza pudore ai giovani più belli e prestanti della Valle del Chiese poi ; puntualmente uccideva facendoli precipitare un pozzo irto di lame che dal suo maniero scendeva direttamente al fiume malvagia e priva di scrupoli ; la gente della valle afflitta dai balzelli e turbata da simili nefandezze arriv? a pensare che avesse venduto l anima al diavolo Non si sa esattamente come la perfida contessa morì forse per ; mano di Fanti un sacerdote di Creto che le avrebbe assestato un colpo di archibugio mentre lei montava un cavallo bianco allora il fantasma della dama vaga senza pace sul suo candido fra le rove di Castel Romano boschi tricati e più basso il fiume Chiese Storia e leggende sui Lodron spesso s trecciano : la potente famiglia feudale stabilitasi nella valle dal 1185 dom? il territorio per vari secoli con ferocia e spregiudicatezza senza per? ignorare i piaceri della musica eaellaletterarura ricordo dei Lodron restano i ruderi della Rocca di Santa Barbara Palazzo Caffaro e Palazzo Bavaria a Lodrone poi c è Castel San Giovanni aggrappato sulla sommità di uno sco PleAir / 8 Studio darte Zanetti

3 proprietà scomparso terrotto Da Nel Inferno Dante orto Dolco Diffusione : Paga 50 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Trento Valle del Chiese ti«emsed2 sceso sperone roccioso da cui si domano Baitoni e il Lago di Idro punteggiato dalle vele di barche e di wdsurf sospte dalla brezza pomeridiana Terra d antica eresia La storia della Valle del Chiese si pu? scoprire passeggiando sul Sentiero Etnografico Rio Cao a Cimego un piacevole percorso articolato tra il ponte sul Chiese e Malga Cao ( 300 metri di dislivello circa 4 chilometri ) Lungo il facile tragitto s contrano due fuce entrambe funzionanti : una adibita a museo l altra di del fabbro Gelsomo Girardi recentemente quasi tre secoli nella sua fuca si forgiavano utensili attrezzi agricoli lame accette Nel museo un ampia stanza annerita dalla fuligge il silenzio dei monti è dai colpi ritmici del martello sul metallo rovente e di grossi magli alimentati dall acqua del rio ; ancora si usano gli attrezzi tradizionali le cudi le tenaglie le vasche di raffreddamento XIV secolo nelle fuce del Rio Cao lavor? anche Alberto da Cimego fervente seguace di Fra Dolco nonchéromato eretico Da quanto emerge dagli atti del processo di Riva del si pu? affermare con certezza che Cimego costituì agli izi del Trecento uno dei capisaldi della diffusione dell eresia apostolica Trento e più specificatamente nella Valle del Chiese stesso vi predic? di persona la propria dottra raccogliendovi numerosi seguaci scrisse Franco Bianchi nel volume Cimego paese del ferro e dell eresia Alberto Dolco e la sua amata Margherita furono condannati dal tribunale dell Inquisizione e morirono sul rogo Alighieri ricorda Dolco nel canto XVII dell Or di a fra Dolc dunque che : s armi tu che forse vedra il sole breve s ello non vuol qui tosto seguitarmi sì di vivanda che stretta di neve non rechi la vittoria al Noarese ch altrimenti acquistar non sana leve Tornati al Sentiero Etnografico Rio Cao poco più alto delle fuce ecco il Brigid2e Ortus l di Brigida di Bonapace la più celebre strega delle Giudicarie Vissuta nel XV secolo ribelle autoritaria molto determata era una grande conoscici 50 PleAir / 8 Studio darte Zanetti

4 contrano carbonaia L aconito 4 2 Il 3 5 il Brigida E ottobre Il Solo Un Diffusione : Paga 51 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit 1 Tipiche pannocchie rosse di Storo messe a essiccare sulla facciata di un abitazione del paese Ricostruzione di un antica fuca lungo il Sentiero Etnografico di Cimego Carbonai di Bondone all opera Un momento della preparazione della polenta da parte del gruppo EI Calderon de Roncon Immancabili sulle tavole trente : lo speck i formaggi burro di malga e le erbe aromatiche ( nel dettaglio a fronte ) ce dei boschi dei funghi delle piante terapeutiche e di quelle velenose : l l aquilegia il mughetto la digitale la belladonna i cui frutti dal sapore gradevole sono letali e il tasso conosciuto come albero della morte dispens? pozioni mortali ad amici e parenti il suo amante ; Pasotto se ne servì per uccidere la moglie Coma e Zanetto di Biagio di Patone mentre Angelo della Fonte ne fece uso per elimare la moglie Crista veleno caus? la morte anche del marito di Brigida Giovanni della Fontana La Signora di Cimego riuscì a scagionarsi dall accusa di stregoneria e di omicidio mentre Pasotto fu condannato all impiccagione Nel 1477 fu esiliata dal paese nessuno sa ; esattamente come e quando morì Oggi nel periodo estivo i segreti delle piante officali e di quelle selvatiche commestibili si possono scoprire partecipando a laboratori e visite guidate da esperti botanici A tavola con la polenta Le sorprese sul tracciato del Rio Cao non fiscono qui : lungo il cammo s il mulo azionato ad acqua dove ancora si maca il grano la bacheca degli attrezzi dei boscaioli e la o poiat economia e la cultura della Valle del Chiese era no e sono molto legate al mondo contado agli alpeggi ai prodotti tradizionali? un angolo del Trento dove agriturismi trattorie e ristoranti servono i piatti della cuca locale a volte sapientemente gentiliti o rivisitati spesso con un buon rapporto tra qualità e prezzo numero sempre più cospicuo di cuochi preferisce i prodotti del territorio a chilometro zero : la rapa di Bondo le trote e i salmeri appena pescati i piccoli frutti lo speck i formaggi e il burro delle malghe poi c è l ormai celebre polenta di Storo ottenuta da una fara di mais che nel 2000 ha avuto il riconoscimento del Mistero delle Politiche Agricole ed è stata serita nella lista delle produzioni tipiche da tutelare Ị chicchi hanno un bel colore rosso tenso a volte con sfumature decisamente più scure quasi nere Con l arrivo delle prime nebbie d si procede alla raccolta delle pannocchie che dopo la scartocciatura nelle corti vengono riunite mazzi e messe ad essiccare nei sottotetti e sui balconi del c-entro storico Masoi-formantass sui spergoi ( letteralmente mazzi di pannocchie di mais sui balconi ) è uno spettacolo unico che si protrae fo alla primavera quando presso la Cooperativa Agri 90 si procede alla macatura lenta dei chicchi così si riescono a salvaguar PleAir / 8 Studio darte Zanetti

5 dell carbonera generose Altra acqua Tipica Accompagnata Anche Dieci not? Contada L come Azienda La In Diffusione : Paga 52 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit La Valle del Chiese si presta a escursioni autunnali : questa immage i dtorni di Malga Rolla 2-3 A Praso esiste una vera e propria scuola del legno L uso artistico dello scalpello svela una maestria d antica data è testimoniato dalla straordaria decorazione policroma dell altare maggiore presso la grande pieve di Santa Maria Assunta a Condo daretutte le proprietà organolettiche e i prcipi nutritivi di una delle migliori e più gustose fare da polenta del Belpaese Un tempo era il dorato mangiare dei poveri lo scrittore Virgilio Scap ; oggi la polenta figura nei menù dei più raffati ristoranti anche di città da cacciagione funghi o coniglio umido si apprezza soprattutto quando l aria diventa più frizzante e il fisico richiede un supplemento di energia di Cimego è la polenta macafana antico terme che significa spacca fame «Si ottiene aggiungendo all ebollizione prima la cicoria o le erbette smuzzate poi la fara a pioggia muti prima del terme della cottura il tutto si arricchisce di formaggio Spressa tagliato a cubetti si serve con burro ; fuso e Trentgrana grattugiato meglio se affiancata da un calice di Teroldego«spiega Marilena Tamburi cuoca hotel Aurora bomba calorica è la polenta arricchita da un soffritto dove cipolle e salamene sgranate sono rosolate nel burro e nel vo rosso qui poco prima della fe della cottura si aggiungono quantità di formaggio grana e l immancabile Spressa In valle la polenta è presente tutte le sagre paesane dove gruppi di polenter agguerriti armati di enormi trise mescolano dosi dustriali di carbonera Nel 2007 il gruppo El Calderon de Roncon ne prepar? una gigantesca che solo per una manciata di porzioni non fu serita nel Guness dei : primati per l occasione un paiolo contenente 500 litri d acqua si aggiunsero 160 chili di fara 100 di pasta di salame 100 di Spressa 20 di grana grattugiato 45 di burro 4 di sale e uno di pepe fara di Storo trova anche altri : impieghi alcuni panettieri la usano per biscotti e dolci la Gelateria Centrale di Storo per preparare un solito e buon gelato mentre l Agricola La di Bondone la utilizza per una crema alla calendula e propoli ideale barriera protettiva contro le aggressioni estive recita la confezione Di recente il panorama gastronomico della valle si è arricchito di un altro prodotto raffato costoso assolutamente unico : lo speck di trota occasione del cquantesimo anniversario la Troticultura Armani di Storo ha lanciato sul mercato questi sgolari lgotti di trota iridea ottenuti da filetti di esemplari di ben cque chili che vengono affumicati e aromatizzati con dragoncello isoppo e timo limonato autunno è probabilmente la stagione migliore per concedersi qualche scappatella ghiotta ma an 52 PleAir / 8 Studio darte Zanetti

6 sud-occidentale attraverso Come Non Più Guidati esperienza Opere Nel Le Diffusione : Paga 53 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Trento Valle del Chiese che per apprezzare le bellezze naturalistiche del territorio un periodo dell anno che regala colori stupendi e massima tranquillità Natura e arte Incastonata nel Trento la Valle del Chiese si sviluppa da Bondo al Lago di Idro dunque so al confe con la provcia di Brescia di 35 chilometri di montagne verdi e di valli laterali che a sud-est s suano verso il Monte Cadria e Cima Tombea mentre a nord-ovest s erpicano verso il Parco Naturale Regionale Adamello Brenta ci sono grossi centri abitati ; si contano qudici Comuni con frazioni abbarbicate fra le pieghe dei monti abitate stabilmente da poche centaia di abitanti orgogliosi delle proprie radici e animati da un pizzico di campanilismo Ogni paese ha alcune particolarità architettoniche storiche o artistiche la grande pieve di Santa Maria Assunta a tondo il cui aspetto attuale risale alla ricostruzione avvenuta tra la fe del XV e l izio del XVI secolo All edificio sacro considerato il più importante della provcia dopo il duomo di Trento si pu? accedere un importante portale marmoreo ; all terno sono pre senti opere di grande valore tra cui notevoli affreschi del `300 e l eccezionale gruppo ligneo cquecentesco che adorna l altare maggiore Una vera e propria collezione d arte impreziosisce le vie di Praso una trenta di sculture e undici pannelli : realizzati dagli allievi della scuola del legno quasi vent anni di attività dall di professionisti affermati come il bresciano Abele Flocchi gli allievi apprendono le tecniche del bassorilievo e dell tarsio o seguono corsi più specifici sulla scultura della figura umana Buona parte delle opere esposte paese sono ispirate al mondo della montagna alla gente del posto alla vita rurale alla Grande Guerra La Valle del Chiese stupisce anche per gli eventi : lo scorso anno Bondo abitato da sole 698 anime ha ospitato nella chiesa di San Barnaba una mostra dedicata alla pop art con opere di artisti ternazionali quali Andy Warhol David Hockney e Frank Stella per citare alcuni tra i più famosi Quest anno fo al 3 novembre si potranno ammirare due mostre : Mimmo Palado segno della Croce e La Bibbia di Marc Cbagall scelte maggiori attrattive della Valle del Chiese restano tuttavia la na PleAir / 8 Studio darte Zanetti

7 sentieri asciutti dell Accompagnati Non Attrezzati Aceri arrivo La acqua ascensionali Dopo lanciandosi oltralpe Scenari passeggiando Il «Una Diffusione : Paga 54 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Trento Valle del Chiese Nella Valle del Chiese gli amanti della vacanza sportiva possono cimentarsi attività di vario genere lungo il corso del fiume e attraversando la Val Daone fra il Lago di Bissa e il Rifugio Val di Fumo con il parapendio all Alpo di Bondone o dedicandosi al torrentismo nelle acque del Palvico tura e la tranquillità ci sono impianti di risalita di alcun tipo oltre si pu? ; contare su una vasta rete di ben segnalati e su ampie mulattiere amate dai ciclisti Una pista collega Pieve di Bono al Lago di Idro ma a breve raggiungerà Lardaro e Bondo Chi ama l avventura potrà dedicarsi al boulderg sui lisci blocchi della Valle di Daone oppure scendere il Palvico ; emissario del Lago d Ampola frequentato da numerosissimi appassionati di canyong provenienti anche da Germania Austria e perso dai Paesi Bassi da guide esperte ci si addentra nei meandri del torrente fra pozze d trasparente scivoli di roccia e cascate con casco muta e imbracatura si affrontano toboga tuffi di diversi metri calate corda doppia su pareti verticali più lunga di circa 50 metri si trova alla fe del canyon e terma un bel laghetto azzurro Chi preferisce restare con i piedi pu? dedicarsi al trekkg o scoprire le bellezze del : foliage prima dell verno la montagna regala gli scenari più belli diventa imprevedibile cambia veste si tge di colori faggi castagni e larici s cendiano di rosso di arancio e di giallo d oro e di marrone verde è quello degli abeti le prime gelate si hanno i colori più tensi ed è allora il momento ideale per mettersi cammo con la maccha fotografica da cartola si scoprono risalendo la rotabile della Val Daone che porta al Lago di Nudole o scarpando fo a Malga Stabolone di Sotto ( due ore e mezzo dal ristorante Da Bianca ) Sulle calme acque del Lago Maresse si specchia un delizioso bosco di larici dorati se si ; parte da Malga Table sopra Boniprati per raggiungerlo si camma per circa un ora e mezzo delle viste più entusiasmanti del bosco autunnale si ha da Alpo di Baitoni un luogo apprezzato dagli appassionati di parapendio particolare d Ġeneralmente si preferiscono le ore più calde quando le correnti favoriscono il decollo e permettono di guadagnare quota» : rapidamente è questo il consiglio di Luca Tamburi l amico che quest estate mi ha dato un passaggio nel suo tandem Dall alto lo spettacolo è meraviglioso con lo sguardo che spazia sul Lago di Idro e i campi di granturco di Storo fo alle Dolomiti di Brenta e all Adamello Incredibile ma vero 54 PleAir / 8 Studio darte Zanetti

8 Bondone ristorante nostrana Baitoni presso lungo Via lar è presso aprile Roncone presso possibilità all associazione con wwwcampgmira il Nel si sopra nell tel wwwri Opere 0465 www Escursioni nel Escursioni nel Adamello foglio della foglio 1997 la il 484 Diffusione : Paga 55 : Periodicità : Mensile Dimens 100 : % PleAir1_30495_48_3pdf Sito web: wwwpleairit Porco Breguzzo Regionale Adamello - o Limes o A Cima di Valbona 2829 Bondone Monte igui Brenta Br WegJDaoneo Storo Villa Rendena C )_ so 4 / r e-7 )n (ti n Tione di Trento on do tri 2 Roncone t27 ( Pieve di Bono : 665 T Stenico Ponte?Arche Ballo Lago di Fia ve Tennoc Arcoà-i mago Pieve di t In ; ) \ iixondo ---- Ladro Riva del o Garda Monte Caset dna - 2 o -Torbole 1748 di Ledro Bagolo Lodrone Limone Monte Bondone sul Garda Capione p I VABaitonici Lago chi d? 7917 / Parco parco Regionale icarda oce co n An ft L n mbardia ) murate 7 «Capovalle Rise tosto Ivo : vetri m dell Alto Bresciano 45 Cima Idra Valdritt&T gi ialo 2210 Numero strada Area attrezzata Punto sosta k Campeggio SOSTE E CAMPEGGI Punti sosta sono presenti a Condo ( presso la Locanda Borgo Antico Mon 11 località Sono tel ) Cimego ( parcheggi del Rio Cao la SS237 all altezza della tabella del Sentiero Etnografico Rio Cao : il parcheggio di destra scendendo la valle è il più comodo Pieve di Bono ) ( frazione Cologna 99 il parcheggio dell Ufficio Turistico Valle del Chiese Parcheggio Por ; vico a Castel Romano e Baitoni di ) ( Parcheggio Miralago Via Porto Camarelle 3 di Bondone ) dove il campg Miralago dispone di sessantacque piazzole fruibili da all izio di novembre ( Via Porto Camarelle lagoit fo@campgmirala goit ) Un area attrezzata con 20 posti su prato si trova a l albergo ristorante Miramonti località La Pozza ( tel storantemiramontiit un opportunità di sosta con di scarico si trova anche nel comune di Daone la diga di Bissa ATTIVITA SPORTIVE Per canyong e parapendio tandem ci si pu? rivolgere Mounta Live presso l albergo ristorante Firi Via Giuseppe Garibaldi 2 Storo tel mountaliveorg EVENTI Fo al 3 novembre antica chiesa di San Barnaba a Bondo terranno le mostre Mimmo Palado segno della Croce e La Bibbia di Marc Chagall scelte ( aperte sabato e domenica ore 1030 / / 19 e 2030 / 22 ) Il 26 ottobre la stessa chiesa appuntamento per un concerto di musica barocca Il 4 e il 5 ottobre a Castel Condo si celebra Oktoberfest stand gastronomici e spettacoli musicali GUIDE E CARTE Pericle Sacchi Ada mello Volume 1 ( CAI-TCI 1984 ) Enzo Gardumi e Fabrizio Torchio Parco Adamello Brenta ( Panorama 2000 ) Fabrizio Fronza e Monica Tamani Nei parchi del Trento ( Panorama ) Silvio Fratti e Carmela Conto parco dell Adamello ( Cierre Edizioni 1995 ) Franco Bianchi e Gianni Poletti paese del ferro e dell ) Chiese 2000 In scala 1 : Kompass carta Adamello La Presanella 71 ; della stessa casa editrice scala 1 : Della Tabacco scala 1 : Tra il Gruppo di Brenta e dell Adamello Presanella più esteso Parco Naturale del Trento Utile anche la carta escursionistica scala 1 : Il Fronte dei Lupi Alla scoperta della Grande Guerra sui Monti di Castel Condo INDIRIZZI UTILI Per formazioni su trasporti alloggi e manifestazioni ci si pu? rivolgere all ufficio tu ristico della Valle del Chiese Frazione L idea più Cologna 99 Pieve di Bono ( tel Un ritratto di Trento è stato pubblicato wwwvisitchieseit ) su PleAir n La sede dell Servizi sull Alto Garda Ecomuseo della Valle del sono apparsi nei Chiese si trova Via nn 461 e / ; Baratieri 11 a quest ultimo è Condo ( tel presente anche un wwwecomuseoval approfondimento ledelchieseit ) sulla Valle di Ledro eresia ( Editrice II Cimego Ancora un po di polenta? A Roncone località Pola e pizzeria Miravalle ( tel dispone di un ) ampio parcheggio e offre la possibilità non comune da queste parti di cenare dopo le 10 di sera Nel territorio di Prezzo località Boniprati da non perdere il Rifugio Brigata Lupi di Toscana ( tel ) wwwrifugiolupiditoscanait :da provare particolare l arrosto di vitello alle noci e i tortelloni al formaggio Bagoss La polenta macafana è un must del ristorante dell hotel Aurora situato località Casa dei Pomi 139 a Cimego ( tel wwwhotelauroratnit Nella Valle di Daone località Vermongoi il ristorante dell albergo Da Bianca ( tel ) propone cuca e come specialità rane fritte e lumache con polenta PleAir / 8 Studio darte Zanetti