Benessere della persona e stili alimentari

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1 Centro Sperimentale per l Educazione Sanitaria Università di Perugia Master in Promozione della Salute e Educazione Sanitaria Secondo Anno -IX modulo Eu. Ma. H. P. EUROPEAN MASTERS IN HEALTH PROMOTION Benessere della persona e stili alimentari Modulo europeo del Master italiano in Promozione della Salute ed Educazione sanitaria Perugia, 4-8 Ottobre 2004 Il corso fa parte del progetto PROGETTAZIONE E REALIZZAZIONE CONGIUNTA DEL MODULO FORMATIVO EUROPEO ALL'INTERNO DELLA RETE EU.MA.H.P. (EUROPEAN MASTER ON HEALTH PROMOTION), finanziato dal Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca nell ambito dei Programmi per l incentivazione del processo di internazionalizzazione del sistema universitario (D.M. 8 maggio 2001 n ART. 10) e cofinanziato dall Università di Perugia

2 Il corso permetterà agli studenti di acquisire le basi per la pratica nell ambito della nutrizione in Sanità Pubblica, nei contesti Italiano ed Europeo. Esso, infatti, esplora e illustra i fondamenti teorici e pratici della nutrizione in Sanità Pubblica in Europa oltre che quelli legati alla realtà del nostro Paese. L approccio di promozione della salute è sostenuto mediante molteplici attività in setting diversi (ad esempio la scuola, i luoghi di lavoro, la comunità) e per differenti targets (ad esempio - infanzia, adolescenza, età adulta) al fine di riflettere e costruire capacità individuali e di gruppo nello sviluppo di progetti di educazione alimentare e di promozione dell attività fisica. Finalità - Introdurre il contesto della promozione della salute nell ambito della nutrizione in Italia ed Europa - Sviluppare la comprensione di concetti sulla nutrizione e sull attività fisica e dei determinanti correlati in setting differenti - Esplorare le risorse organizzative in un ottica di intersettorialità - Costruire capacità individuali e di gruppo per progetti collaborativi che includano competenze comunicative, sul lavoro di network e sulla costruzione di alleanze - Sviluppare una comprensione delle competenze nella pianificazione e attuazione di interventi di educazione alimentare in setting specifici Metodologie didattiche Il corso si servirà di una serie di approcci alla didattica, in modo particolare di un ampio utilizzo di tecniche di insegnamento e apprendimento enfatizzando un approccio student-centred e l apprendimento basato sui problemi. Lo studio di casi ed esempi, italiani ed europei, di buona pratica saranno presentati in aula. Una lista di letture consigliate, di materiali per lo studio individuale e di lavori in forma di workshop supporteranno i processi di apprendimento al modulo. Docenti Lamberto Briziarelli Università di Perugia Paolo Contu Università di Cagliari John K. Davies Università di Brighton Mariano Giacchi Università di Siena Lasse Kannas Università di Juvaskula Bengt Lindstroem Nordic School of Public Health Stoccolma Giancarlo Pocetta Università di Perugia Tullio Seppilli Fond. A. Celli Per una cultura della salute Perugia Gianfranco Tarsitani Università di Roma I La Sapienza Tutor Patrizia Garista Zahra Ismail Giuseppe Masanotti (Centro Sperimentale per l Educazione Sanitaria di Perugia) Un Workshop sugli stili alimentari della popolazione Umbra Una serata speciale sarà organizzata nella provincia di Perugia (Città di Castello? ) per assaggiare la cultura Umbra.? evento non ancora confermato

3 INFO E ISCRIZIONI Il numero massimo di partecipanti è pari a 35 La richiesta di iscrizione deve essere inviata per posta o fax inviando il modulo allegato entro e non oltre il 20 Settembre 2004 a: Segreteria del Centro Sperimentale per l Educazione Sanitaria (signora Loretta Codini) Via del Giochetto Perugia Tel Fax lorisegr@unipg.it L iscrizione al modulo per gli studenti in corso al Master in Promozione della salute è pari a 400 Euro Per i non iscritti al Master (fino al raggiungimento del massimo numero di iscritti) la quota è di 600 Euro Nel caso in cui il numero di richieste eccedesse il massimo previsto verrà presa in considerazione la data del timbro di invio della comunicazione E prevista la traduzione dall Inglese all Italiano E in corso la richiesta di accreditamento ECM per: dietisti, infermieri medici

4 Programma provvisorio :00 10: Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì (Pre-test) Apertura del corso Public health nutrition and Physical activity in Europe through the eyes of the children (Kannas) The messages of Health Salutogenesis and well being Promotion and learning (Lindstrom) theories relevant to physical activity an nutrition health education (Kannas) Benessere fisico e stili alimentary: la dimensione culturale. Seppilli Communicating correct eating habits (...) Conference Partecipazione della comunità (Contu) Targets e indicatori per la valutazione degli interventio (Giacchi) Health promotion setting approach in utrition and physical activity (Davies) Il processo di progettazione (G. Pocetta) Analisi dei bisogni, diagnosi educativa e metodi di ricerca (Contu) Obiettivi, Metodi educative e risorse (Tarsitani) Valutazione dei programme di promozione della salute (Giacchi) Peer evaluation + (post-test) Costituzione dei gruppi di lavoro Tutor P. Garista Z. Ismail G. Masanotti G. Pocetta Setting and target Finalità Bibliografia Obiettivi Metodi Risorse Valutazione Preparazione della Comunicazione Conclusione del corso (post test)

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