Il grande vino è un opera d arte in evoluzione, mai definitivamente fissata. Finge l immobilità ed è capace di ingannare il tempo per diversi lustri.

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1 Carta dei vini

2 Il grande vino è un opera d arte in evoluzione, mai definitivamente fissata. Finge l immobilità ed è capace di ingannare il tempo per diversi lustri. La sua finalità è di essere bevuto e di sparire insieme al piacere che procura. È sufficiente che voi possediate abbastanza bottiglie nella vostra cantina per i giorni della vecchiaia, ed esso acquista per voi l intemporalità della scultura e della pittura o la disponibilità ripetitiva della musica e della poesia. (Émile Peynaud)

3 Vini bianchi Marche Marche white wines Rosato Rosanna Morro D Alba (AN) Lacrima I.G.T. Tenuta Di Frà 2018 Verdicchio Lorenzo Morro D Alba (AN) Verdicchio (Non filtrato) D.O.C. Tenuta Di Frà 2018 Verdicchio di Matelica Mirum Matelica (MC) Verdicchio D.O.C.G La Monacesca 2016 Riserva Passerina Radiosa Acquaviva Picena - Offida (AP) Passerina D.O.C.G Cherri 2018 Passerina Tappo di Vetro Passerina Offida (AP) Passerina D.O.C.G Centanni 2018 Passerina - Bio Cerì Montedinove (AP) Passerina D.O.C.G Le Vigne di Clementina Fabi 2017 Pecorino Altissimo Acquaviva Picena - Offida (AP) Pecorino D.O.C.G Cherri 2018 Pecorino Tappo di Vetro Pecorino Offida (AP) Pecorino D.O.C.G Centanni 2018 Pecorino - Bio Cerì Montedinove (AP) Pecorino D.O.C.G Le Vigne di Clementina Fabi 2017

4 Vini bianchi Italia Italy white wines Rosalie Rosato Festival Alto Adige Merlot Lagrein Pinot Nero Rosato Merano 2018 Pinot Bianco Graf Alto Adige Pinot Bianco D.O.C.G Merano 2018 Graf Alto Adige D.O.C.G Merano 2018 Riesling Graf Alto Adige Riesling D.O.C.G Merano 2017 selezione Riesling Estate Alsazia (Francia) Riesling A.O.C. Hugel 2014 Kerner Val Venosta Alto Adige Kerner D.O.C. Cherri 2018 Kerner Kerner Sudtirol AA Valle d Isarco Kerner D.O.C. Tauber 2017 Muller Thurgau Festival Alto Adige Muller Thurgau D.O.C. Merano 2018 Gewurztraminer Festival Alto Adige Gewurztraminer D.O.C. Merano 2018 Gewurztraminer Graf Alto Adige Gewurztraminer D.O.C. Merano 2018 selezione Goldmuskateller Graf Alto Adige Moscato giallo D.O.C. Merano 2018 selezione Vermentino Vermentino Vermentino I.G.T. Grillesino 2018

5 Vini rossi Marche Marche red wines 77 Offida (AP) Bio Bio Le Vigne di Clementina Fabi Cerì 100 Litri Piceno Montedinove (AP) Montedinove (AP) Acquaviva Picena (AP) D.O.C. Colli Ripani 2017 D.O.C. D.O.C. Le Vigne di Clementina Fabi Le Vigne di Clementina Fabi D.O.C. Cherri 2017 Laudi Acquaviva Picena (AP) D.O.C. Cherri 2012 Castru Vecchiu Colmurano (MC) D.O.C. Saputi 2014 Castru Vecchiu Colmurano (MC) D.O.C. Saputi 2012 Lacrima Lacrima Morro d Alba (AN) Lacrima D.O.C. Tenuta di Frà 2017 Lacrima Conero Conero Conero Selezione Martalì Morro d Alba (AN) Lacrima D.O.C. Tenuta di Frà 2017 Campofiorito Ancona (AN) D.O.C. Fatt. Lucesole 2016 Airone Nero Ancona (AN) D.O.C.G Fatt. Lucesole 2015 Ninfa Ancona (AN) D.O.C.G Fatt. Lucesole 2011

6 Vini rossi Italia Italy red wines Lagrein Lagrein Alto Adige Lagrein D.O.C. Merano Lagrein Segen Alto Adige Lagrein D.O.C. Merano 2018 selezione 2016 Riserva Top Sel. Pinot Nero Pinot Nero Alto Adige Pinot Nero D.O.C. Merano 2017 Pinot Nero Zeno Alto Adige Pinot Nero D.O.C. Merano 2016 Riserva Top Sel. Valpollicella Valpollicella Veneto Amarone Amarone Veneto Corvina Rondinella Molinara Corvina Rondinella D.O.C. Monte Tondo 2013 D.O.C.G Monte Tondo 2011 Cabernet Franc Cabernet Franc Friuli Cabernet Franc I.G.T. Ca Tullio 2017 Il Refosco dal Penducolo Refosco dal Penducolo Friuli Il Refosco dal Penducolo D.O.C. Ca Tullio 2017 Lo Schioppettino Schioppettino Friuli Colli Orientali Schioppettino D.O.C. Ca Tullio 2015 Il Pignolo Pignolo Friuli Colli Orientali Pignolo D.O.C. Ca Tullio 2015 Ciliegiolo Nacchero Maremma Ciliegiolo I.G.T. Grillesino 2018 Morellino di Scansano Battiferro Maremma - Cabernet Souvignon D.O.C.G Grillesino 2017 Morellino di Scansano Battiferro Maremma D.O.C.G Grillesino 2015 Riserva Ceccante Ceccante Maremma Cabernet Souvignon D.O.C Grillesino 2016

7 Vini rossi Italia Italy red wines Insoglio del Cinghiale Insoglio del Cinghiale Insoglio Insoglio Syrah Cabernet Franc Petit Verdot Syrah Cabernet Franc Petit Verdot I.G.T. I.G.T. Campo di Sasso Campo di Sasso Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Sangioveto Grosso D.O.C.G Cupano 2014 Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Sangioveto Grosso D.O.C.G Cupano 2007 Riserva Chianti Classico Chianti Gran Selezione Nobile di Montelpulciano Villa S. Andrea Montelodoli Merlot Cabernet Sauvignon Syrah D.O.C.G D.O.C.G Villa S. Andrea Villa S. Andrea Salcheto D.O.C.G Salcheto 2015 Bolgheri Grattamacco D.O.C Bolgheri 2015 Bolgheri Sassicaia Sassicaia Cabernet Sauvignon Cabernet Franc D.O.C Tenuta San Guido 2014 Vignafranca D.O.C Barba 2015

8 Prosecco - Spumante Prosecco - Sparkling wines Naonis Brut Naonis Friuli Glera D.O.C. Vini La Delizia 2018 Naonis Dolce Naonis Friuli Moscato Moscato Vini La Delizia 2018 Rosè De Salici Brut Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Veneto Glera Raboso del Piave Spumante Classico Autoclave Col De Salici Valdobbiadene Veneto Glera D.O.C.G Col De Salici 2017 n.v. Berlucchi 61 Berlucchi 61 Lombardia Pinot Nero Franciacorta Berlucchi Ca Del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Lombardia Pinot Nero Pinot Bianco Franciacorta Ca Del Bosco Ferrari Ferrari Perlè Nero Trentino AA Pinot Nero 2006 D.O.C. F.lli Lunelli 2013

9 Champagne Champagne Pol Roger Rich Francia Winston Churchill Champagne Pol Roger Champagne Francia Dom Perignon Dom Perignon Francia Perrier Jouet G.B. Gran Brut Francia Pinot Noir Maeunier Pinot Noir Pinot Noir Pinot Nero Pinot Meunier A.O.C. Pol Roger A.O.C. Pol Roger 2008 A.O.C. Moët & Chandon 2006 A.O.C. Perrier Jouet n.v. Vini da meditazione Meditation wines Moscato Giallo Sissi Passito Alto Adige Moscato Giallo D.O.C. Merano 2016 Conero Scantafavola Ancona (AN) Visciola B.A.B.V.V.Z. Fatt. Lucesole 2014 Tokaji Baron Bornemisza Ungheria Ungheria Tokaji 6 puttonyos Baron Bornemisza 2007

10 Distillati Spirits Distillato Rum Rum Rum Rum Whisky Whisky Whisky Whisky Whisky Grappa Bianca Grappa Bianca Grappa Bianca Grappa Bianca Grappa Barrique Grappa Barrique Cognac Cognac Cognac Brandy Brandy Brandy Bottiglia Havana Club 7 anni Appleton Est 12 anni Zacapa Centenario 23 anni Bally Rhum Martinique Pyramide 12 anni Glen Grant Whisky 10 anni Jack Daniel Single Barrel Bowmore 12 anni Chivas Regal 18 anni Macallan Double cask 12 anni La Delicata di Roner Maschio 903 Tipica Grappa Franciacorta Moscato Moscato Prunotto Maschio 903 Barrique Bonollo Amarone Barrique Courvoisier V.S.O.P. Martel V.S.O.P. Remi Marten V.S.O.P. Vecchia Romagna 18 anni Stock anni Antinori Brandy