Dirigente Veterinario - Area Igiene degli alimenti di origine animale. Azienda sanitaria locale
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1 C U R R I C U L U M P R O F E S S I O N A L E INFORMAZIONI PERSONALI Nome AIBINO EMANUELE Indirizzo Via Roma 15, Comune di Sissa -Trecasali (Parma) Telefono Tel ; Tel. cellulare eaibino@ausl.pr.it emanuele.aibino@libero.it Nazionalità Italiana Data di nascita PARMA ESPERIENZA LAVORATIVA Date (da dicembre 2018 a oggi) Principali mansioni e responsabilità Dirigente Veterinario - Area Igiene degli alimenti di origine animale Servizio veterinario, Area igiene degli alimenti di origine animale Azienda sanitaria locale Contratto a tempo indeterminato Conferimento incarico di struttura semplice Responsabile Unità Organizzativa Disciplinare Area Igiene degli Alimenti SOT di Langhirano Date (da gennaio 2012 a dicembre 2018) Principali mansioni e responsabilità Dirigente Veterinario - Area Igiene degli alimenti di origine animale Servizio veterinario, Area igiene degli alimenti di origine animale Azienda sanitaria locale Contratto a tempo indeterminato Conferimento incarico professionale ad alta specializzazione Referente Gestione attivita Export Alimenti Origine animale. Date (da maggio 2002 ad oggi) Date (da dicembre 2001 a maggio 2002) Dirigente Veterinario - Area Igiene degli alimenti di origine animale Servizio veterinario, Area igiene degli alimenti di origine animale Azienda sanitaria locale Contratto a tempo indeterminato Veterinario Ufficiale con compiti di vigilanza e ispezione, ispettore abilitato presso stabilimenti accreditati all export verso i paesi terzi ( USA, Giappone e Russia), Auditor qualificato. Dirigente Veterinario - Area igiene degli alimenti di origine animale Azienda Sanitaria Locale della provincia di Como Servizio veterinario, area igiene degli alimenti di origine animale Pagina 1
2 Date (da ottobre 2001 a dicembre 2001) Date (da ottobre 1999 a settembre 2001) Date (da gennaio 1998 a settembre 1999) Date (da aprile 1997 a dicembre 1997) Date (da febbario 1997 a settembre 2001) Date (da maggio 1997 a dicembre 1997) Date (da settembre 1996 a febbraio 1997) Pagina 2 Contratto a tempo determinato Veterinario Ufficiale con compiti di vigilanza e ispezione presso stabilimenti di produzione, stoccaggio e distribuzione prodotti di origine animale Dirigente Veterinario - Area igiene degli alimenti di origine animale Azienda Sanitaria Locale n. 7 di Siena - Zona Amiata Senese Servizio veterinario, area igiene degli alimenti di origine animale Contratto a tempo determinato Veterinario Ufficiale con compiti di vigilanza e ispezione presso stabilimenti di produzione, stoccaggio e distribuzione prodotti di origine animale Product Manager Area Zootecnica Eigenmann & Veronelli S.p.A., Via della Mosa n.6, Rho (Milano) Import-export materie prime e ingredienti Contratto a tempo indeterminato Responsabile divisione zootecnica, controllo e gestione della rete vendita presente sul territorio nazionale, gestione dei rapporti tecnico-commerciali con le case estere rappresentate, controllo e gestione finanziaria della divisione. Medico veterinario consulente tecnico assistenza clienti Prodotti Gianni S.p.A., Via Mecenate 2, Milano Import-export materie prime e ingredienti per alimentazione zootecnica A tempo indeterminato Assistenza tecnica nell ambito dell alimentazione suina e bovina, assistenza tecnica in campo alla rete vendita e ricerca e sviluppo nuovi prodotti. Medico veterinario Servizio veterinario Distretto di Parma Libero Professionista Incaricato Svolgimento di profilassi di stato nella specie suina e bovina Medico veterinario consulente-collaboratore Allevamento suinicolo La Madonnina, Castione dei Marchesi (Fidenza) Allevamento zootecnico Consulenza tecnica Assistenza tecnica nell ambito del management aziendale dell allevamento suino. Consulente tecnico veterinario Prodotti Gianni S.p.A., Via Mecenate 2, Milano Import-export materie prime e ingredienti per alimentazione zootecnica Libero professionista - Consulenza Assistenza tecnica alla rete vendita e ai clienti sul territorio nazionale Medico veterinario consulente tecnico Allevamento Agripig, Manerbio (Bologna)
3 Date (da marzo 1996 a luglio 1996) Allevamento zootecnico Consulenza Responsabile gestione programmi di fecondazione sala parto e gestione dei programmi vaccinali in allevamento Medico veterinario Chino Valley Equine Hospital, Chino, California (Usa) Clinica chirurgica veterinaria Equina Stage lavorativo Assistenza medico-chirurgica in sala operatoria e nella pratica riabilitativa post-operatoria ISTRUZIONE E FORMAZIONE Data (4 aprile 2008) Date (22 26 maggio 2006) Date (29 giugno 2001) Date (24 giugno 1999) Prima edizione progetto regionale SICAL di cui alla Delibera di Giunta n.2035/2005 Regione Emilia-Romagna, organizzato dall Sviluppo in relazione al Regolamento 882/2004/CE, di competenze valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare, salute e benessere animale secondo i criteri di gestione e di assicurazione della qualità, riferiti al modello UNI CEI EN Auditor qualificato per la conduzione di audit sugli Operatori del Settore Alimentare,in relazione al disposto del Regolamento 882/04 dell Unione Europea Corso qualificato CEPAS IMQ Formazione Auditor e lead Auditor di sistemi di gestione per la qualità e per il superamento del relativo esame Auditor e lead Auditor Diploma di Specializzazione in Diritto e Legislazione Veterinaria Università degli Studi di Parma Scuola di specializzazione in diritto e legislazione veterinaria - Area sanitaria Specializzazione in Diritto e Legislazione Veterinaria Diploma di Specializzazione in Clinica Bovina Università degli Studi di Parma Area Sanitaria Scuola di specializzazione in clinica bovina Specializzazione in clinica bovina Pagina 3
4 Date (1999) Date (22 ottobre 1993) Abilitazione professionale Università degli Studi di Parma Abilitazione all esercizio della professione in medicina veterinaria Medico Veterinario abilitato all esercizio della professione Laurea in Medicina Veterinaria Università degli Studi di Parma, Facoltà di Medicina Veterinaria Medicina Veterinaria Dottore in Medicina Veterinaria Vecchio ordinamento Date (14 luglio 1986) Diploma di Maturità Agrotecnica Istituto Agrario S. Solari Fidenza (PR) Agraria, estimo e contabilità aziendale Diploma di Agrotecnico FORMAZIONE CORSI E CONVEGNI Date (14-15 gennaio 2009) Convegno Controllo ufficiale in stabilimenti abilitati all esportazione verso USA Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali Controllo ufficiale negli stabilimenti abilitati all esportazione negli USA Date (20 gennaio 2009) Corso Regolamento CE 2073/ criteri di applicazione Azienda USL di Modena Applicazione del Reg. CE 2073/2005 Date (29 Febbraio 2008) Corso Export USA Azienda USL di Modena Vigilanza ufficiale negli stabilimenti abilitati all esportazione negli USA, Ispettore qualificato nella vigilanza negli stabilimenti abilitati all esportazione verso gli Stati uniti d America 7 crediti formativi Pagina 4
5 Date (dal 3 marzo 2008 al 9 maggio 2008) Date (dal 27 marzo 2008 al 3 aprile 2008) Date (7 marzo 2008) Date (22-23 ottobre 2008) Date (9 marzo 2007) Date (dal 2 aprile al 4 Aprile 2007) Date ( 19 settembre 2007) Percorso di Formazione sul campo Export USA: verifica e supervisione Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa Vigilanza ufficiale negli stabilimenti abilitati all esportazione negli USA 15 crediti formativi Evento formativo I controlli ufficiali nel Regolamento 01/2005 per il benessere nei trasporti animali Vigilanza Benessere animale durante il trasporto, nuova normativa comunitaria 8 crediti formativi Corso Export USA Azienda USL di Modena Vigilanza ufficiale negli stabilimenti abilitati all esportazione negli USA Aggiornamento Corso d aggiornamento Comunicare la salute Azienda USL di Modena Comunicazione attraverso i media della sicurezza alimentare Aggiornamento Corso d aggiornamento Controllo veterinario ed esportazione verso i paesi terzi: Il caso USA Servizio Sanitario Regionale Emilia Romagna, Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa Controllo veterinario nell esportazione verso i paesi terzi 7 crediti formativi Progetto Formativo La formazione d aula. Lezioni e presentazioni efficaci la formazione d aula. Lezioni e presentazioni efficaci (III ^ edizione) Servizio Sanitario Regionale Emilia Romagna, Formazione per lezioni d aula 24 crediti formativi Seminario Reg. (CE) 2075/2005: Linee guida di applicazione Pagina 5
6 Date ( 19 settembre 2007) Date ( 1-2 ottobre 2007) Date ( dal 1 ottobre 2007 al 31 dicembre 2007) Date ( dal 3 al 5ottobre 2007) Date ( dal 20 al 21 gennaio 2006) Date ( 17, 18, 31Marzo 2006 e 1 Aprile 2006) Azienda USL di Modena 3 crediti formativi Seminario Reg. (CE) 2073/2005 sui criteri microbiologici: Linee guida di applicazione Azienda USL di Modena 3 crediti formativi Corso Sviluppo competenze valutative sui controlli ufficiali Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa, sviluppo competenze 15 crediti formativi Formazione sul campo Procedura per la registrazione delle attività e il riconoscimento degli stabilimenti del settore alimentare e dei sottoprodotti di origine animale 15 crediti formativi Evento formativo Il veterinario di sanità pubblica: dall ispezione di prodotto al sistema degli audit ( in applicazione dei Reg. Europei 854/2004, 882/2004. AIVEMP 12 crediti formativi Formazione sul campo per la procedura operativa in caso di emergenza per malattie lista OIE. Il caso dell Influenza Aviaria 15 crediti formativi Evento Formativo La gestione delle malattie infettive lista OIE a livello di AUSL: le emergenze epidemiche Pagina 6
7 18 crediti formativi Date ( dal 26 aprile 2006 al 10 maggio 2006) Evento Formativo Introduzione ai sistemi di assicurazione qualità 48 crediti formativi Date ( dal 6 al 7 luglio 2006) Corso Trichine nelle carni e controllo ufficiale Regolamento (CE) numero 2075/2005 Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa 11 crediti formativi Date ( 10 ottobre 2006) Date ( 19 Ottobre 2006) Date ( 19 Ottobre 2006) Date ( dal 29 novembre 2006 al 1 dicembre 2006) Seminario sul progetto: PPS Sicurezza alimentare. Presentazione degli elaborati del gruppo di della provincia di Parma 3 crediti formativi Corso: Convention SICURA : la valutazione delle aziende alimentari in base al rischio Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa 4 crediti formativi Corso: Convention SICURA : Come si applica il Reg. 2073/2005 sui criteri microbiologici. Contenuti e problemi applicativi Azienda USL di Modena, AGEFOR Agenzia Formativa 4 crediti formativi Evento formativo: Pulizia e sanificazione nell industria alimentare Pagina 7
8 Date ( il 10 marzo 2005 e il 17 marzo 2005) Date ( 29 aprile 2005) Date ( il 27 maggio 2005 e il 28 maggio 2005) Date ( 17 giugno 2005) Date ( 30 settembre 2005) Date ( 30 settembre 2005) 12 crediti formativi Corso regionale BSE: protocollo per la sorveglianza clinica Azienda USL di Modena Aggiornamento Convegno internazionale Sicurezza Alimentare: la normativa dell Unione Europea e il controllo ufficiale in qualità accreditata 6 crediti formativi Evento formativo Muffe e micotossine di interesse medico: classificazione, tossicità, inquadramento normativo, tecniche di campionamento ed analisi 11 crediti formativi Evento formativo Sicurezza alimentare: I nuovi regolamenti comunitari 3 crediti formativi Corso Sicura 2005: categorizzazione del rischio e Risk Assessment Azienda USL di Modena, AgeFor 4 crediti formativi Corso Sicura 2005: linee guida per l applicazione del metodo HACCP Azienda USL di Modena, AgeFor Pagina 8
9 Date ( dal 19 ottobre 2005 al 20 ottobre 2005) Date ( dal 28 ottobre 2005) Date ( il 18 giugno 2004) Date ( il 30 settembre 2004, il 1, 2, 7 e 8 ottobre 2004) Date ( il 5 ottobre 2004) Date ( il 14, 15 e 19 ottobre 2004) Pagina 9 4 crediti formativi Corso Sanità equina e Sanità pubblica Azienda USL di Modena, AgeFor 12 crediti formativi Evento formativo La valutazione del benessere animale nell allevamento della bovina da latte e del suino 6 crediti formativi Corso Pacchetto igiene degli alimenti: nuove regole Azienda USL di Modena, AgeFor 2 crediti formativi Evento formativo Filiera del latte e dei prodotti a base di latte. Modulo 1 (Area A e Area C): Elementi tecnici sulla produzione e attività di controllo ufficiale nella produzione del latte alla stalla. 20 crediti formativi Evento formativo La sicurezza alimentare: seconda parte Azienda USL di Reggio Emilia 9 crediti formativi Evento formativo Principi e metodi dell accreditamento qualità per i servizi di controllo ufficiale. 24 crediti formativi
10 Date ( il 28, 29, 30 ottobre 2004 e 5, 6 novembre 2004) Date ( il 28, 29, 30 ottobre 2004 e 5, 6 novembre 2004) Date ( il 4 novembre 2004) Evento formativo Filiera del latte e dei prodotti a base di latte. Modulo 2 (Area B): Elementi tecnici sulla produzione e attività di controllo ufficiale nella Trasformazione dei prodotti a base di latte. 20 crediti formativi Evento formativo Filiera del latte e dei prodotti a base di latte. Modulo 1 (Area A e Area C): Elementi tecnici sulla produzione e attività di controllo ufficiale nella produzione del latte alla stalla. 20 crediti formativi Corso Regolamento (CE) 1774/2002: gestione dei sottoprodotti di origine animale nel macello, sezionamento e altre strutture Azienda USL di Modena, AgeFor 6 crediti formativi Date ( il 26 novembre 2004) Corso Convention Sicura. Il cavallo animale d affezione, sportivo o da carne? Azienda USL di Modena, AgeFor 2 crediti formativi Date ( il 26 novembre 2004) Date ( il 30 novembre 2004) Pagina 10 Corso Convention Sicura. I reati alimentari: art. 5 L 283/62: una norma da aggiornare, interpretare o abrogare? Azienda USL di Modena, AgeFor 2 crediti formativi Evento formativo Sicurezza agroalimentare: ruolo dei produttori e degli organi di vigilanza (produzione primaria e controlli ispettivi alla luce dei nuovi regolamenti Ce 178/2002, 852/04 e 882/04
11 Date ( il 28 febbraio 2003) Date ( il 19 marzo 2003) Date ( il 20 marzo 2003) Date ( il 11 giugno 2003) Date ( il 26 settembre 2003 e 3, 10, 18 e 25 ottobre 2003) Date (3 marzo maggio 2001) Pagina 11 5 crediti formativi Evento formativo Sicurezza e qualità delle carni tipiche cuneesi Facoltà di Medicina Veterinaria di Torino, Scuola di specializzazione di patologia suina Aggiornamenti ECM 4 crediti formativi Corso La Sanità pubblica veterinaria e la trasformazione degli alimenti Criteri di valutazione degli standard di qualità nella vigilanza nella ristorazione (dalla mensa ospedaliera allo stand gastronomico) Azienda USL di Ravenna Area Sanità Pubblica Veterinaria Aggiornamento Evento formativo Il ruolo del veterinario libero professionista nella diagnosi clinica di sopsetto di B.S.E. 2 crediti formativi Evento formativo L etichettatura della carne bovina: diritti del consumatore e doveri del produttore Azienda USL di Modena DSP e Azienda USL Città di Bologna DSP 2 crediti formativi Evento formativo Pericoli microbiologici e valutazione del rischio nei processi produttivi dei prodotti di salumeria crudi e cotti 14 crediti formativi Corso di perfezionamento in autocontrollo di filiera: elementi giuridici r tecnico applicativi Università degli Studi di Parma Corso di perfezionamento in Autocontrollo di filiera: elementi giuridici e tecnico applicativi
12 Date (anno accademico 1995/1996) Date ( dal 9 al 21 ottobre 1995-) Corso di perfezionamento la normativa nazionale e comunitaria nel controllo degli alimenti e delle produzioni Università degli Studi di Parma, Facoltà di Medicina Veterinaria Corso di perfezionamento la normativa nazionale e comunitaria nel controllo degli alimenti e delle produzioni Corso di perfezionamento in Diagnostica Anatomopatologica suina Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e zootecniche Corso di Diagnostica Anatomopatologica suina PUBBLICAZIONI Anno Settembre 2004 Titolo Applicazione dell immuno-separazione magnetica e della Polymerase Chain Reaction per l isolamento di Escherichia Coli Verocitotossici da bovini macellati Rivista Atti SISVET Congresso di Grado, 2004 Anno giugno 1995 Titolo CONTENITORI, IMBALLAGGI E IGIENE DEGLI ALIMENTI. (Disciplina igienica degli imballaggi e utensili destinati al contatto con le sostanze alimentari.) Rivista Parma Economica Anno Anno accademico Titolo PROMOTORI DI CRESCITA E LORO IMPIEGO IN ZOOTECNIA. Quadri Anatomopatologici. Rivista Corso annuale di perfezionamento: Gestione igienico-sanitaria dell allevamento e delle produzioni CAPACITA E COMPETENZE LINGUISTICHE MADRELINGUA ITALIANO ALTRE LINGUA Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale INGLESE BUONA BUONA BUONA CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI Pagina 12
13 CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE TUTOR CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE CORSI CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE Computer: buona conoscenza dei programmi Office, con particolare riferimento a word, excell e power point. Buona capacità di utilizzo di internet e posta elettronica CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI Partecipato a gruppi di ULTERIORI INFORMAZIONI Nessuna Parma, Emanuele Aibino Pagina 13
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